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[美]贝尔 等著，钱峰 译
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黑色雅典娜：古典文明的亚非之根 第三卷
作者：[美] 马丁·贝尔纳 著，冯金朋 译 出版：南京大学出版社 日期：2020-01-01 古典文明的古典性在哪里？在这部极为大胆的学术著作中，马丁贝尔纳挑战了我们关于这个问题的思考的全部基础。他认为，古典文明的深厚根源在于亚非语文化；但自18世纪以来，主要由于种族主义的原因，这些亚非语影响被系统地忽视、否认或压制了。 流行的观点是，希腊文明是来自北方、充满活力的说印欧语的族群或雅利安人征服高度发展但势力薄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 930 
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理想国译丛·圣经与利剑：英国和巴勒斯坦—从青铜时代到贝尔福宣言（NO：035）
作者：巴巴拉·塔奇曼 著，何卫宁 译 出版：上海三联书店 日期：2019-04-01 巴勒斯坦是地球上*神圣的土地，是犹太基督教文明和伊斯兰文明的发源地，是三个大陆交汇的桥头堡，也是大英帝国战略的焦点，保卫苏伊士运河的战略要地，以及通往印度和摩苏尔油田的必经之地。 历史上，这片土地是众多民族的战场希伯来人与亚述人，希腊人与波斯人，罗马人与叙利亚人，撒拉逊人与法兰克人，土耳其人与欧洲人人类为巴勒斯坦流的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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梦乡鸟之旅
作者：[法]伊莎贝尔?辛姆莱尔 绘著 出版：新疆青少年出版社 日期：2018-05-01 来吧，来奔赴梦境，来寻找梦乡鸟。 穿上舒适的衣服，扔掉炫目的玩具，在床上躺好。 仔细观察，沿着线索前行，脚步轻轻，胆子放大。 快爬上梦乡鸟的翅膀，闭上眼睛，和它一起飞向温暖的梦乡 伊莎贝尔辛姆莱尔勾勒了一场恬静且充满乐趣的梦乡之旅。用梦乡鸟搭建孩子与梦乡之间的桥梁，将摸不着的梦乡化为可以到达的地方，使睡觉成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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从圣彼得堡到北京旅行记（1719-1722）
作者：[英] 约翰·贝尔 著 ，蒋雯燕，崔焕伟 译 出版：云南人民出版社 日期：2018-11-01 本书是约翰贝尔（John Bell, 1691-1780）1719-1722年随同伊兹马伊洛夫使团来华觐见康熙皇帝的一部旅行记。全书记载了从彼得堡到北京的沿途见闻，包括沿途自然地貌、城市、建筑、物产、传统工艺、历史传说以及民风民俗等内容，同时还详细记载了使团在驻京期间觐见康熙皇帝、接受大臣宴请、在皇宫过春节等一系列外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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用后即弃的人：全球经济中的新奴隶制
作者：[美] 凯文·贝尔斯 著，曹金羽 译 出版：南京大学出版社 日期：2019-11-01 如今在世界上的任何地方，奴隶制都是非法的，因此对于许多人来说，奴隶制早已终结。然而，仍有超过2700万奴隶被困在这个残忍的制度中，使我们对其视而不见的正是关于奴隶制已经灭亡的常识假定。 从泰国的妓院到巴基斯坦的砖窑，再到巴西的木炭营，凯文贝尔斯深入世界各地的奴役活动现场，用实地考察揭示当代新奴隶制的出现及其可怖的运作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328
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世界思想宝库钥匙丛书：解析迈克尔·E.波特《竞争战略：分析产业和竞争对手的技术》
作者：帕德雷格·贝尔顿， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2020-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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银行业的文化、行为与道德
作者：［英］弗雷德·贝尔 著 出版：中国金融出版社 日期：2021-09-01 《银行业的文化、行为和道德》得到了特许银行家协会的认可，对学习银行业专业精神和道德规范的会员和学生来说是一份重要资源。它强调了专业精神对银行的重要性，并探讨了所有员工是如何在以客户为中心开展业务中发挥关键作用的。它采取了一种实用性的方法，旨在培养读者的能力，使其能够认可并寻求在客户和机构间取得平衡的结果，使其能够了解声 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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世界思想宝库钥匙丛书：解析路德维希·冯·米塞斯《货币和信用理论》
作者：帕德雷格·贝尔顿， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2021-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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二战特工技能手册 指文图书出品 英国特别行动委员会著；二战盟军间谍和反间谍官方培训手册；军情六处前身SOE编写，美国中央
作者：英国特别行动委员会著 出版：台海出版社 日期：2022-05-01 二战早期，英国特别行动委员会（SOE）设立了绝密培训学校，以指导未来的特工学习如何成为一名间谍。X营地是SOE开设在海外的众多训练学校中，最重要也最有意思的一所，其教学大纲比其他训练学校也最全*，本书重现了该学校的培训手册，课程涵盖伪装、侦察、追踪、审讯、格斗，以及暗杀等秘密技能，用于帮助特工为在敌后执行*度危险的破坏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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被开拓的诗世界 程千帆 莫砺锋 张宏生 著 凤凰出版社（原江苏古籍出版社）
作者：程千帆，莫砺锋，张宏生 著 【，封面题签，程千帆】 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 《被开拓的诗世界》共收入程千帆、莫砺锋、张宏生合作的关于杜诗研究的十一篇论文，着重探讨了杜诗研究领域中的三个重点问题：一是杜甫在古典诗歌发展过程中的作用问题，二 是杜甫本人创作的发展过程问题，三是前人称杜诗为集大成的问题。通过深入研究，本著认为杜甫之所以被称为诗国的集大成者，*重要的意义不在于承前而在于启后。古典诗歌 ... |
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贝尔写给你的荒野求生少年生存百科（全3册）
作者：贝尔·格里尔斯 出版：接力出版社 日期：2015-10-01 “贝尔写给你的荒野求生少年生存百科”是世界顶级野外生存大师贝尔格里尔斯继“荒野求生少年生存小说系列”之后专为青少年创作的一套野外生存百科。贝尔将自己丰富的野外生存经验按照野外生存技巧、险境救命食物、户外强身运动三个主题总结成上百种简洁而有效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 986
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牧斋杂著（全二册）（平）（中国古典文学丛书）
作者：[清]钱谦益 著,[清]钱曾 笺注，钱仲联 标校 出版：上海古籍出版社 日期：2007-07-01 钱谦益，字受之，号牧斋，是明清之际的闻人、学者、文坛领袖。《牧斋杂著（套装上下册）》收录了他一生的诗文作品，有《初学集》、《有学集》、《投笔集》、《苦海集》、《牧斋晚年家乘文》、《钱牧斋先生尺牍》、《牧斋先生有学集文抄补遗》、《有学集文集补遗》、《牧斋外集》、《牧斋集补》、《牧斋集再补》等，对于全面地了解钱谦益生平交游 ... |
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籀鄦簃杂著十种·国家图书馆藏未刊稿丛书·著作编
作者：[清]王仁俊 著 刘玉才 陈红彦 主编 出版：凤凰出版社 日期：2021-08-01 本书为《国家图书馆藏未刊稿丛书》之《著作编》之一。含王仁俊杂著十种：《希麟音义引说文考》《补宋书艺文志》《补梁书艺文志》《金石萃编统补稿》《碑版丛录》《籀鄦赋筌》《汉碑征经补》《释名集校》《汉书艺文志考证校补》《积古斋款识补遗》，内容涉及佛经、艺文、碑刻、释名等，比较丰富。各个稿本所用稿纸种类不一，字迹亦有差别，应该是 ... |
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徐州饮食概论
作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进了徐州饮食文化的发展；徐州人民是勤劳勇敢的人民，在对生活美好的追求中，创造和延续 ... |
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身它实践性很强，同时对后期专业课程有一定的指导意义。随 ... |
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烹调辅助手段
作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作为烹饪技艺的初加工部分，但是它有其一定的独立性，是在烹饪基本功的基础上，为进一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。本书编写时根据当前烹饪专业面点制作的理论体系逐步展开的。旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中式烹调技法
作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调技法》是该系列之一。这门课程，是烹饪专业的主干课程，主要是针对中餐烹调技艺的要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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筵席知识与设计制作
作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全书共九章，主要为：章筵席概述，第二章筵席的特征、分类及要求，第三章筵席的菜单，第 ... |
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贝尔纳诺斯小说中的圣洁观
作者：董艳丽 出版：武汉大学出版社 日期：2018-01-01 本书主要运用主题学的研究方法，同时参考一些神学理论、社会学理论以及哲学理论，诠释法国作家贝尔纳诺斯小说中涉及的圣洁主题。本书系统研究了贝尔纳诺斯的小说创作，把这位作家的所有作品视为一个不可分割的整体，以圣洁为切入点，运用互文性理论，结合文本分析，着重挖掘它们之间的内在联系。 ... |
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