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农业部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心 编著
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“十四五”职业教育国家规划教材--前厅与客房服务管理（第二版）
作者：黄松 出版：中国旅游出版社 日期：2023-08-01 本教材针对本科及高职高专院校培养符合酒店行业岗位需求的新型人才的目标，严格按照工作过程系统化的课程要求，以前沿的行业规范及标准进行编写。本书以酒店行业岗位职责为主线，系统全面地阐述了酒店前厅与客房两大主体部门的服务与管理内容，主要包括预订服务、礼宾服务、入住接待、客房清扫与管理、房务中心服务、财务收银服务六大项目。依照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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基于服务组件的电子文件管理系统功能需求研究
作者：刘洪 编著 出版：安徽大学出版社 日期：2022-03-01 电子文件管理系统是实现电子文件科学管理和有效利用的平台和工具，要保证电子文件的真实性、完整性和可读性，必须构建功能完备的电子文件管理系统，并在电子文件的整个生命周期内将其纳入系统中统一管理。本书引入基于服务架构的理念，将电子文件生命周期内的管理功能以服务组件的方式加以描述，是电子文件管理系统设计与开发的最佳方法之一，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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服务管理（第三版）
作者：张淑君 出版：中国市场出版社 日期：2021-05-01 ※※※ 本书是一部系统介绍服务管理理论与实践的教材。立足于当代国内外服务管理理论和实践前沿，紧密结合我国经济新常态实际，系统介绍了服务管理所涉及的基本理论与方法。 ※※※ 全书共十章，按照战略与设计、运营与控制的逻辑顺序，系统介绍了实现服务管理与控制的理论及方法： 服务管理概述 服务战略 服务设计与开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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企业信息管理学（第五版）
作者：司有和，高小强 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《企业信息管理学（第五版）》提出了一个全新的企业信息管理学的理念和学科体系框架，认为企业信息管理不仅仅包括企业使用计算机管理信息系统进行的信息管理工作（《企业信息管理学（第五版）》谓之现代信息管理），同时还包括企业不使用计算机系统进行管理的信息管理工作（《企业信息管理学（第五版）》谓之传统信息管理）。《企业信息管理学（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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婴幼儿心理发展（新编21世纪高等职业教育精品教材·婴幼儿托育服务与管理系列）
作者：姜小燕 张秋冬 保长省 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-04-01 本教材以托育需求为立足点，结合当前新的婴幼儿心理学研究成果，以及婴幼儿托育服务与管理专业的人才培养目标，主要对婴幼儿动作、认知、情绪情感、社会性等方面进行了详细介绍。通过本教材的学习，学生不仅可以掌握工作所需要的基本心理学知识，而且能够掌握婴幼儿的发展的规律、特征和趋势，能够运用这些知识解决工作中所遇到实际问题。本教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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数字化时代的智慧门诊——门诊管理与服务新理念、新实践
作者：崔彩梅，董枫 出版：复旦大学出版社 日期：2023-05-01 本书分为上下两册。上册面向医院管理者，聚焦智慧门诊建设，聚焦信息化、数字化带给就医的巨大便捷，重点阐述规则与流程设计，讲述门诊智慧化进程的新成果、新理念，包括智慧服务和智慧管理两大板块。智慧服务涵盖了导诊分诊、预约诊疗、便捷支付、疫情防控等就诊和疾病康复十大环节的智慧化建设。智慧管理则探讨门诊管理的数字化、以及决策的及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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餐饮服务与管理
作者：陈静，谭波 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-04-01 本书以管理理论为指导，以饭店餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，系统地阐述了餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序。全书共十章，*一章至第四章以餐饮服务为主，阐述了餐饮服务基本技能、零点餐厅服务、宴会服务等方面的知识和技能；第五章至第十章以餐饮管理为主，阐述了菜单管理、原料采购管理、厨房生产与管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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服务营销管理
作者：左莉 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-09-01 本书是在大数据、人工智能及服务经济快速发展的背景下，针对中国服务市场的特色，进行了服务营销内容的设计和介绍，并在服务营销管理中将行为经济学中的助推理论进行了充分总结和融合。本书整合了目前国内外比较有代表性的服务营销流派的观点，同时也借鉴了服务质量管理的相关思想和理论，从服务经济、服务业、服务转型与服务营销的发展开始，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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婴幼儿疾病预防与护理（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·婴幼儿托育服务与管理系列； 山东省“十四五”职业教育规
作者：刘心洁 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本教材根据婴幼儿托育服务与管理专业教学要求，介绍了婴幼儿各生理系统常见疾病预防与护理方面的基础知识，主要包括婴幼儿常见感染性疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、心血管系统疾病、泌尿系统疾病等。学生通过学习本教材，可以初步了解和掌握婴幼儿常见疾病的预防和护理方法。本教材内容与婴幼儿照护实际情况结合紧密，着重阐述相关常见疾病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮服务与管理（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：崔梦萧 陈海凤 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-04-01 本教材以“四行实施机制”为导向，即行之有需（岗位能力），行之有效（书证融通），行之有用（多元评价），行之有趣（文化素养）。以任务教学为实施单位，将整本教材分为五大篇幅，分别为基础篇入门引领，技能篇锤炼技艺，服务篇对客服务，礼仪篇修身塑性，管理篇职业晋升，力求做到“岗课赛证”四位融通。在编写理念上，立足“职业全程模拟”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮服务与管理
作者：吕尤，于艳杰，赵丹 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2021-01-01 《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一，培养酒店从业人员的基础知识和基本素质，使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识，具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力，能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练，提升学生对技能掌握的兴趣，打破以往分岗位叙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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前厅服务与管理
作者：廖建华 王宁 伍建海 严辉华 黄晓云 罗志慧 出版：清华大学出版社 日期：2021-11-01 本书根据酒店前厅部各部门运行过程工作实际组织编写而成，包括前厅部认知、预订服务、总台接待服务、礼宾服务、电话总机服务、商务中心服务、商务楼层服务和宾客关系管理等。 本书主要特色：对接前厅岗位，项目任务引领，真实案例启发，突出服务技能，理论实操结合，注重工作过程。 本书既可作为高职院校酒店管理、国际邮轮乘务管理等专业教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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前厅服务与管理
作者：邓俊枫 出版：清华大学出版社 日期：2021-09-01 本书以学生的就业为导向，根据行业专家对前厅服务所涵盖的岗位群进行的任务和职业能力分析组织内容，旨在培养学生的前厅服务技能和管理能力。本书以前厅应具备的岗位职业能力为依据，符合学生的认知规律，紧密结合各岗位的技能要求，按照前厅认知、预订服务、接待服务、礼宾服务、问讯服务、总机服务、收银服务、销售管理、客户关系管理等具体实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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客户服务与管理
作者：李瑞丽、杜茜、沈婧、陈寅磊 出版：清华大学出版社 日期：2021-05-01 本书主要介绍以网络或其他媒介客户服务的基础知识与管理技能，以实际企业岗位运营为导向，面向电子商务企业、呼叫中心企业等对客户服务岗位进行工作分析和职业能力分析，并以客户服务PDCA为主线确定本课程的编写思路。本书分为五大模块，分别为客户服务工作的知识准备、客户服务工作的计划（P）、客户服务工作的执行（D）、客户服务工作的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 327
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前厅服务与管理
作者：吕尤，柳旭 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2020-09-01 《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一，培养酒店从业人员必备的基础知识和基本素质，使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识，具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力，能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练，提升学生对技能掌握的兴趣，打破以往分岗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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餐饮服务与管理
作者：任胜平 出版：重庆大学出版社 日期：2021-02-01 全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、餐饮设备用品管理。书中的每个任务通过任务描述、任务分析、任务实现引出完成任务需要掌握或了解的相关知识、技能训练并提供技能训练的方法、要求，做到每个单元有综合能力评价。本书在编写过程中力求紧密结合行业和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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餐饮服务与管理
作者：陆朋，周静莉，王杨 出版：企业管理出版社 日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了学生的服务技能，又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是职业院校旅游、饭店服务与管理专 ... |
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婴幼儿急救技术（新编21世纪高等职业教育精品教材·婴幼儿托育服务与管理系列）
作者：周鸣鸣 宋艳 于康英 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-07-01 本教材以婴幼儿常用急救技术为依据，以生活实践为立足点，按课程理论讲授规律编写，从烧烫伤、心肺复苏术等方面，对婴幼儿急救技术进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1.本书在编写上专门针对婴幼儿的急救技术，针对人群聚焦0-3岁婴幼儿，为婴幼儿托育服务与管理专业编写相关教材使用。2.提供教案，习题，试题等在线教学资源方便教师使 ... |
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饭店服务与管理
作者：童碧莎 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-11-01 内 容 简 介 本书以饭店主要业务为基础，围绕饭店前厅、客房、餐饮、会议、康乐等部门的业务介绍了相关的服务流程与管理制度，同时就饭店市场营销、服务质量管理、人力资源管理等进行了专题介绍，力求使读者对于饭店业务部门和职能部门的服务与管理方面的知识有较为全面的理解和掌握。 本书可作为高等院校旅游管理专业教材，也可供饭店 ... |
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云帆高扬 乘风远航——教育部全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项成果展示2019
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 著 出版：旅游教育出版社 日期：2020-08-01 本书选取了2019年全国职业院校技能大赛高职组导游服务赛项中部分优秀选手的自选景点导游词（配以视频），并邀请了专家进行专门的点评，方便读者借鉴现有，以探未来。相关的高等职业院校也可以依据赛项规程优化教学内容，转变教学观念，创新教学形式，促进技能大赛对导游专业的反哺效果，达到以赛促教、以赛促学的目的，为培养新时代所需的复 ... |
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