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期待一只有缘的手
作者：邓燕 出版：文汇出版社 日期：2021-12-01 作者邓燕是中国散文学会会员、中国传记文学学会会员，著有长篇传记文学《骄阳泪》。近年来热衷于摄影，行走山水之间，拍摄出很多富有人生哲理的景致。静下心来读图写诗，记载行走的风景，行走的思考，行走的感悟，行走的心得。 她从天量图稿中选辑160多幅图片、100多首散文诗，辑成配图诗集《期待一只有缘的手》。诗集分为6辑:守望， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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超人气家庭面包制作食谱（我爱烘焙）
作者：吴育娟 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书从基本面包基础以及面种制作开始介绍，以白面团为基底，搭配多款抹酱，做成三明治或吐司，或直接作为下午茶的点心面包，如蜂蜜牛奶小吐司、马铃薯橄榄佛卡夏、全麦核桃小吐司等都可以做出不同的咸、甜搭配。结合日常料理，开发出辣味芝士、黑胡椒腰果、什蔬咖喱等创意口味面包，香气丰富，带给味蕾新鲜的体验。同时搭配当季食材，火龙果、酪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国史略丛刊.第三辑— 中国商业史（精装）
作者：王孝通 出版：中国书籍出版社 日期：2022-01-01 我国开化四千年，为世界文明之古国。今人所指为欧、美商政之者，如“经济统制”、“法币政策”等，我国古代之旧政，已发其端。终以政教不修，失其故步，而荐绅先生咸茫昧而莫知其原，是亦缀学者之耻也。近年以来，苛捐杂税虽除，而商困未苏，显宦虽多商人，而商业不振，其故何哉？盖商业以政治之治、乱为盛、衰，国势随商业之盈、虚而隆替。我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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拉面：国民料理与战后“日本”再造
作者：[美]乔治·索尔特?著， 李昕彦 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 《拉面》是一部以食物为切口探究日本社会变迁的研究性著作。醇厚、咸香、暖和的热汤拉面于19世纪末引进日本，因明治维新的城市化发展而被视为具有阶级色彩的大众食物。而一个多世纪后的今天，拉面已成为了风靡全球的日本饮食标签。本书将拉面的逐步流行归因于全球语境下的政治和经济变迁。借助近年解密的战后美国政府档案，及电影、漫画、电视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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蝴蝶表妹
作者：吕学敏 出版：太白文艺出版社 日期：2022-01-01 《蝴蝶表妹》是一本短篇小说集，收录了作者2014年以来创作的包括《蝴蝶表妹》《居士》《上上签》《夏至》《知音》《伟大的糖葫芦》《聊聊是条狗》《厨子交友》《村中杏事》《土坯西施》等52篇短篇小说，主要写当下农村人的生活。其中《咸猪手》《土坯西施》等几篇写得尤为精彩。该书内容时间跨度为二十世纪五六十年代至当代。作者用朴实、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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八千卷楼书事新考
作者：石祥 著 出版：中西书局 日期：2022-03-01 本书是关于清末著名藏书家丁氏八千卷楼的专题研究。八千卷楼主人丁氏的代表人物为丁申、丁丙兄弟，与常熟铁琴铜剑楼瞿氏、聊城海源阁杨氏、湖州皕宋楼陆氏，并称“清末四大藏书家”，在藏书史上地位显赫。本书深入考述八千卷楼与书相关的史事，包括丁氏访书、藏书、著书、编书、刻书经过，以及八千卷楼藏书聚散、丁氏与同时代学人的交游，等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中医历代名家学术研究丛书. 严用和
作者：潘桂娟 出版：中国中医药出版社 日期：2022-04-01 严用和，字子礼，江西南康人（一说为江西庐山人），生活于南宋庆元至咸淳年间（约1199～1267年），南宋著名医家。严用和博览群书，深研经典，遍参王叔和、朱肱、陈无择等各家学术之长，著有《济生方》《济生续方》。严用和注重脏腑虚实辨证，并建立了理法方药较完备的辨证施治理论；重视脾肾，提出脾胃宜冲和，肾命藏真火，“补脾不如补 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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如何成为优秀的大脑饲养员
作者：［意］丽莎·莫斯考尼 出版：九州出版社 日期：2022-04-01 大脑，这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子，其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样，它也期待着大自然的珍馐的呵护，但除此之外，它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要，却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。 丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发，整合了数百名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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好味道的秘密：来自职业厨师的调味指南
作者：[美]贝蒂·塞伦古特 著，陈鑫媛 译 出版：天津人民出版社 日期：2022-06-01 大量食谱在列举了食材、工具，并说明完制作步骤后，留给读者“依个人口味调味” “适当调味”等模棱两可的指令。到底什么是调味？该怎么正确调味？食谱没说。 主厨兼烹饪教师贝蒂·塞伦古特深知大家的苦衷，决定出一本真正实用的“调味之书”，她在书中解释了味觉产生的基本原理，深入讲解“咸、酸、甜、油、苦、鲜” 基本六味在菜肴中起到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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你好，中草药（清热药）
作者：刘清泉 出版：中国人口出版社 日期：2022-07-01 本书选取了20种清热药，本类药大多药性寒凉，少数平而偏凉，味多苦，或甘，或辛，或咸。多入肺、胃、心、肝、大肠经。能清热、泻火、凉血、解热毒、退虚热，兼能燥湿、利湿、滋阴、发表等。书中不仅介绍其药用功效，应用常识，也吸纳了文化、历史、地理、烹饪、科技、现代研究等相关知识。 撰写《你好，中草药》这一系列的初心，是为了让更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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张际亮文学世界研究
作者：赵雅丽 出版：厦门大学出版社 日期：2022-06-01 嘉道之际，作为“七闽风雅盟主”、“道光四子”之一、乾嘉以来脱离现实诗风的“廓清者”和道咸反侵略诗风开启者的张际亮，在诗、文、狭邪笔记、诗歌编纂上都有所建树，但除了诗文以外，其他文学样式并未受到关注。本书以张际亮编、著的文学作品为考察对象，立足于原始文献的发掘，在充分考虑文学内在历史发展逻辑的基础上，侧重关注文学创作与外 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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发现本草 ： 对中药药性的深度解读
作者：钟知霖编著 出版：中国中医药出版社 日期：2022-06-01 本书分上、下两篇。上篇从“药类法象”的观点出发，对中药的药性理论进行深入解读，对中药的普遍性规律进行了归纳、论证和完善。下篇各论，收录了常用中药100余味，按照甘淡、咸、苦、辛、酸涩等性味分为五章，综合历代有代表性的医家观点，更借助现代科学知识，从药性、功效、药论等方面详细论述了中药的药性及其作用机制，并在论述中讲述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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梧桐自语
作者：任勇 出版：北岳文艺出版社 日期：2022-07-01 诗集如我家小院，有五棵小树，一年四季，花开花落，亦有果实，冬日干枯，春风一吹，又有花开。 1、彼此一隅，汲取人世间酸甜苦辣咸五味杂陈，酿造思想、情感之美酒。你和我都是凡人一枚，莫问高低贵贱，珍惜每一天，留下彼此微笑，才是真。 2、庚子年，解读非常时期人性与大自然之风情云雨。疫情，看似突然而至，其实没有因为的所以是不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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北户录·海国宣威图题咏
作者：[明]段公路 [明]刘一龙、[明]丘一龙等 出版：文物出版社 日期：2022-06-01 《北户录》唐代段公路撰，唐代崔龟图注，明文始堂抄本。段公路约咸通十二年(871)从茂名归南海，其先仕南粤，后官万年县尉，是书为段公路亲自南游五岭间采撷民间风土、习俗、歌谣、哀乐等而作此书。此书杂记岭南风土物产、饮食服饰，凡草木果蔬、虫鱼鸟兽无所不包。卷一主要讲动物，卷二、三讲器物、植物等，从中不仅可以了解唐代广东地区的 ... |
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北户录注
作者：[唐]崔龟图 出版：文物出版社 日期：2022-06-01 《北户录注》唐代段公路撰，唐代崔龟图注，明抄本。段公路约咸通十二年(871)从茂名归南海，其先仕南粤，后官万年县尉，是书为段公路亲自南游五岭间采撷民间风土、习俗、歌谣、哀乐等而作此书。此书杂记岭南风土物产、饮食服饰，凡草木果蔬、虫鱼鸟兽无所不包。卷一主要讲动物，卷二、三讲器物、植物等，从中不仅可以了解唐代广东地区的物产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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章太炎庄学思想研究
作者：李智福著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-09-01 本书全面检讨了章太炎“上悟唯识，广利有情”之庄学思想，太炎云“命世哲人，莫若庄氏”，放目古今中西，庄子是其心目中第一哲人。章太炎将庄学定位为内圣外王之道，其内圣学通过唯识学构建起来，即所谓“体非形器，故自在而无对；理绝名言，故平等而咸适”；其外王学则以庄学观照世道人生，他通过阐释庄子齐物哲学而抒发自由、平等、宽容、不伤 ... |
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河套灌区土壤盐渍化成因与改良
作者：谢先军，苏春利，闫福贵，杨亮平等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 本书采用水文地质和土壤地球化学调查、多期次遥感监测和数据解译、场地试验、非饱和带-饱和带多水平监测与水盐运移数值模拟等方法，对河套灌区土壤盐渍化特征和演化规律、非饱和带水盐运移规律及影响因素、地下水咸化和土壤盐渍化形成机理等进行系统与全面的介绍。在此基础上，根据土壤盐渍化特点，研发基于碎石毛细屏障的物理改良技术和土壤藻 ... |
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家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯
作者：比才 出版：中国纺织出版社 日期：2022-10-01 《家·酒场：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》介绍了67道每个爱喝酒的人都该会的下酒菜，满足贪杯而懂吃的你。一切随兴，开心吃喝就好。做几道下酒料理小品，轻松在家中与朋友、家人小酌一杯，放松一整天的疲惫。“蛋料理”放首篇。蛋乃是很容易取得的食材，居家必备，喝酒解馋的好伙伴。3餐都可以搭酒，咸甜、肉蔬食都能配酒，在自家餐桌上， ... |
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愿世间美好与你“嬛嬛”相扣（纪念甄嬛传播出10周年）
作者：光头读书 出版：作家出版社 日期：2022-11-01 《甄嬛传》只是披了一件宫斗剧的外套，来讲大千世界的世情百态。就像《红楼梦》一样，表面上是以宝、黛、钗三人的情感纠葛为主线的故事，实际上是一幅生旦净末丑悉数登场、酸甜苦辣咸世情百态的浮世绘。 作者通过解读经典影视剧《甄嬛传》，从甄嬛和安陵容的友情里看到了亲密关系里痴迷型依恋的焦虑与惶恐，从甄嬛和皇上的爱情里看到了人生经 ... |
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汪曾祺：《人间滋味》（汪曾祺美食散文特辑，吃货必不可少的枕边书。）
作者：汪曾祺著万榕书业 出品 出版：上海文艺出版社 日期：2023-01-01 【内容简介】 汪曾祺美食散文特辑。安身之本，必资于食，四方食事，不过一碗人间烟火。这是一本可以“吃”在肚子里的书。 汪曾祺是少有的懂吃、会做、还能写的美食家，在他的笔下，吃不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度。他说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”雪花蛋、狮子头、汽锅鸡、手把肉、 ... |
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