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张开宁，伍法同 编
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烹饪基本功
作者：宁丰钧，宁丰贤 编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-08-01 烹饪基本功是职业教育烹饪专业的一门基础必修课程，是中式烹调、中西式面点课程的基础。通过基本功一体化教学，学生在烹调、面点基本功学习与训练的过程中，理论与实训同步进行，相辅相成，每次学习完一个项目，就能使烹饪技艺进一步提高。 《烹饪基本功》遵循科学性、实用性、先进性、规范性、以人为本的原则，在编写过程中注重一体化教 ... |
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三天学会广告投放：如何破解抖音、快手、微信流量密码
作者：宁阿姨[宁姝婷] 出版：人民邮电出版社 日期：2022-11-01 在这个“流量为王”的时代，市场营销纷纷转战各大媒体平台。广告投放做得好不好，对产品销量乃至企业利润的影响日益凸显，所有企业都无法置身事外，只能更加积极地参与流量竞争。 本书基于作者多年的行业经验，系统梳理广告投放的底层原理、完整流程、关键要素、常见问题、操作策略、常见误区等，着重介绍抖音、腾讯、快手媒体平台上的广告投 ... |
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高速铁路运营安全管理
作者：张开冉，李建军 主编 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-01-01 张开冉、王建军主编的《高速铁路运营安全管理 高等教育应用型人才培养规划教材》从系统安全的 角度介绍高速铁路运营安全的基础理论和方法，分别 包括安全基础理论、安全生产管理原理、安全评价方 法和安全管理方法。同时，本书分析了高速铁路危险 源的识 ... |
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航空重力矢量测量及误差分离方法研究
作者：蔡劭琨，张开东，吴美平 著 出版：国防工业出版社 日期：2015-10-01 蔡劭琨、张开东、吴美平编的《航空重力矢量测量及误差分离方法研究》基于国防科学技术大学自主研制的捷联式航空重力仪SGA—WZ，结合捷联式航空重力矢量测量的误差模型，在捷联式航空重力矢量测量误差分析、惯性器件误差对重力矢量测量的影响及补偿、重力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 415
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上市公司收购操作实务指引与图解
作者：张开彦， 戈伟杰 编著 出版：法律出版社 日期：2017-10-01 《上市公司收购操作实务指引与图解》从资本市场的大视角，立足需要实现的目的，指出基本操作方法（路径），把握相应的技术手段（措施），详细地分析了上市公司收购等诸多收购法律问题，精细研究公司收购业务中法律实务问题，将法律和上市公司收购具体实践紧密 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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媒介素养的跨学科研究与实践
作者：李月莲，张开，陈家华主编 出版：中国传媒大学出版社 日期：2017-12-01 本书有七个章节, 分别从新闻语境下的媒介素养媒介素养中的新媒体视角媒介素养教育中的视觉文化和语言艺术健康与媒介素养文化及教育语境下的媒介素养不同视角下的全球媒介素养媒介素养的研究与实践发展这七个专题对媒介素养及媒介素养教育进行探索和思考。 ... |
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顶板垮落法短壁连采顶板控制
作者：张开智，申玉三，臧传伟 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 传统的房柱式短壁开采方法以留煤柱支撑上覆顶板，存在着资源浪费量大的严重问题，因此研究不留煤柱的顶板全垮落法短壁连采技术对提高煤炭资源回收率、实现特殊条件下的边角煤安全高效开采具有重要的意义，此技术研究与应用在国内尚属首次。采用顶板全垮落法的短壁连采技术，需要对覆岩顶板的运动规律进行系统研究，分析顶板岩层结构以及对工作面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624
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果品的科学吃法
作者：田建军，张开屏 著 出版：内蒙古人民出版社 日期：2019-05-01 本书将计划应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全、以及家庭常见瓜果制品的加工方法，使普通的消费者能够更好的了解和认识瓜果及其制品的营养价值和保健功能，为培养瓜果消费习惯提供基础。本书将计划应用通俗易懂的简练语 ... |
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中国传统文化十五讲
作者：张开焱，李建明，王世海 出版：清华大学出版社 日期：2019-09-01 《中国传统文化十五讲》分专题介绍中国传统文化的主要构成方面，总体上按照物质文化、制度文化和精神文化三个层面组织，每个层面分若干专题，重点在精神文化层面。追求客观知识介绍为主，辅之以价值阐发和引导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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二十国集团（G20）创业服务报告
作者：高建，贾蕤槄，魏平，张开迪 出版：清华大学出版社 日期：2019-11-01 本书对二十国集团（G20）领导人杭州峰会上《二十国集团创业行动计划》颁布以来G20各 成员在创业服务方面的现状和进展进行了研究观察。G20各成员应对不断变化的挑战，将鼓励创 业作为经济增长和扩大就业的重要途径，结合各国的国情和优先重点，在政府服务、财税和金融 支持、创业者服务和创业教育等方面采取了大量的措施。本书对此进 ... |
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《贵州苹果》团体标准体系
作者：贵州威宁彝族回族苗族自治县果业发展中心 出版：知识产权出版社 日期：2021-09-01 本书主要内容包括：贵州苹果产品质量标准文本及编制说明；贵州苹果病虫害绿色防控规程文本及编制说明；贵州苹果采摘技术规范文本及编制说明；贵州苹果栽培技术规程文本及编制说明；贵州苹果贮运技术规范文本及编制说明。地理标志产品威宁苹果标准文本及编制说明；贵州苹果标准相关的重要文献。 ... |
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【弘治】宁夏新志
作者：胡玉冰，曹阳 校注 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-10-01 胡玉冰、曹阳校注的《弘治宁夏新志》主要以标点、校勘、注释等方式对（弘治）《宁夏新志》进行整理，以上海书店1990年版《天一阁藏明代方志选刊续编》影印本为底本，以明万历二十九年（1601）重刻本（正统）《宁夏志》（日本国立国会图书馆藏）、上海 ... |
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法律的界碑
作者：丹宁勋爵, 刘庸安, 张弘 出版：法律出版社 日期：2011-09-01 《法律的界碑》是在1984年写成的，是丹宁勋爵生前最后一本专门论述法律问题的著作。在《法律的界碑》中，作者分门别类地叙述了在历史上对构成英国宪法原则具有重要影响的一些界碑性的案件。这些案件涉及个人自由、信仰自由、集会自由、出版自由、公民的权利和义务等基本问题。 ... |
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《宁负天下不负卿》（上下）
作者：乔初 著 出版：新世界出版社 日期：2015-10-01 《宁负天下不负卿（上下）》讲述：三年前，卷入轩辕国夺位之争的北棠半夏被人追杀。她重伤失忆后辗转流落到龙临国，为龙临国三王爷龙煜寒所救。龙煜寒根据“失忆”的谐音为她起名为“十一”。 对失忆的十一而言，龙煜寒就是她的全部。这个本来惊才艳绝的奇 ... |
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小儿脑病知识问答
作者：宁亚利，冯琴 编 出版：陕西科学技术出版社 日期：2018-08-01 宁亚利老师曾受国家中医药管理局、中华中医药学会、中华护理学会等单位的委托，参加过《实用中医医院管理学》《中医护理常规技术操作规程》《中华护理大全》等学术著作的编写，而我局的《陕西省中医医院护理管理手册》，也是由她来起草的。因此，她在中医护理界的学术造诣，显然是有目共睹，实至名归的。 医学的发展给人类带来了福音，但由于 ... |
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回疆通志
作者：和宁 撰，孙文杰 整理 出版：中华书局 日期：2018-09-01 《回疆通志》，或著录为《回疆事宜》，十二卷，和瑛撰。和瑛（1741-1821），蒙古族镶黄旗人，本名和宁，避清宣宗讳而改名和瑛。乾隆三十六年（1771）进士，历仕乾隆、嘉庆二朝，官至军机大臣，卒于道光元年，赠太子太保，谥简勤。嘉庆七年至十四年（1802-1809），和瑛历任叶尔羌帮办大臣、喀什噶尔参赞大臣、乌鲁木齐都统 ... |
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在动物园散步才是正经事：园长带你逛动物园
作者：[德]亨宁·维斯纳 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 德国慕尼黑海拉布伦动物园是世界上首个原生地理生态动物园，也是德国国家旅游局评选的十大景点中*入选的动物园。园长亨宁维斯纳服务海拉布伦超过三十年，是这本纸上动物园的导游： 鸟儿为什么会飞翔？谁是北极之王？谁是潜水*名？小袋鼠真是在妈妈肚子里发芽的吗？海豹会在茫茫大海中迷路吗？森林里有高楼大厦吗？ 借由一个个问题，动物 ... |
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艺术与观念：透纳
作者：［英］巴里.威宁 出版：北京美术摄影出版社 日期：2019-02-01 通过审视透纳的生活和艺术生涯，作者巴里威宁提出有必要在当时的背景之下仔细审视透纳的作品，以洞察这个画家的创造性。透纳的早期职业生涯受到拿破仑战争的深刻影响；在常年的旅行之中，他亲眼目睹了社会、经济和政治生活的转型。尽管工业化、土地改革以及宪政改革等主题和内容一直都出现在他的作品之中，但是他仍旧穷尽一生的钻研自然形态和现 ... |
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华文全球史067·早稻田大学日本史（卷二）：飞鸟宁乐时代
作者：[日] 西村真次 出版：华文出版社 日期：2020-01-01 《早稻田大学日本史（卷一）：弥生古坟时代》从日本史前社会一直写到天武天皇在位时期。作者久米邦武教授旁征博引《古事记》《日本书纪》及中国史籍、正仓院珍藏的相关资料与明治时期日本史学界、欧洲史学界的研究成果，将日本史置于以中国史为中心的古代亚洲史中，详细阐述了日本的古代疆域、日本宗教和政治的起源、伊奘诺尊和伊奘冉尊循服八洲 ... |
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珍壶——宁朗阁紫砂藏品集
作者： 出版：西泠出版社 日期： ... |
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