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杨桃美食编辑部 主编凤凰含章
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美食摄影与修图从小白到高手:器材+布光+构图+技巧+创意
作者:贾卢娜 著 出版:化学工业出版社 日期:2023-03-01 这是一本美食摄影的入门图书,全书包括8章内容,第1章讲解美食摄影的拍摄器材,让摄影新手能够打开美食摄影的大门;第2章讲解相机的使用基础,让大家快速掌握相机的使用方法;第3、4章着重讲解美食摄影的布光技巧和构图技巧,使读者能够通过巧妙利用光线和构图,尽可能地展现美食独特的美感;第5章讲解美食摄影的创意拍摄技巧,揭示诱惑美 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 407 ![]() |
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美食(第一集)(人间百味、文化万象:一部烟火气十足的谈吃之书,名家云集、津津有味,通过饮食感受文化的魅力,热爱生活、提升
作者:王稼句 出版:九州出版社 日期:2025-02-01 《美食》丛书以反映全国范围的饮食生活为主题,兼及海外华人的饮食活动。内容包括流派、风味、食材、市廛、家常、菜肴、小食、糖果、蜜饯、茶酒、饮料、水果、习俗、行风、掌故、食单、著述,以及司厨、司灶等技艺传承人的介绍。所收文章,记述真实,文字生动,讲究原创性、可读性、趣味性、文献性,古今兼收,厚今薄古,呈现美食世界的斑斓绚丽 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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人生苦短,再来一碗(色香味俱全的美食散文集,可以下酒 佐餐 伴眠 丰子恺、王世襄、唐鲁孙、汪曾祺54篇经典,篇篇有滋味)
作者:丰子恺 等 出版:花山文艺出版社 日期:2022-01-01 20世纪20位文化大家的美食散文集。一本书读完,成为半个美食家。 丰子恺的黄酒、唐鲁孙的热切丸子、王世襄的熘鳜鱼、汪曾祺的咸鸭蛋、梁实秋的酸梅汤、张恨水的烤肉、周作人的苦茶、苏青的红烧鳗、金性尧的虾饺、朱自清的白水豆腐……听大师介绍品尝过的美食,讲述美食背后的故事。末代皇叔教大厨炒菜?蒋介石爱吃馄饨摊?腊八粥喝咸的还 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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(简策博文)吃出仪式,活出欢喜:蔡澜论美食与人生的散文精选集
作者:蔡澜 出版:现代出版社 日期:2022-03-01 本书精选蔡澜论美食、人生的散文名篇,写佳肴美食,也是写别样的风土人情和世相人心;说人生道理,说的是阅尽人间之后的简单与温情。这里有知识介绍,有见闻分享,也有谆谆劝导,蔡澜以其独特的幽默感和豁达通透,为年轻读者提供了一本可资借鉴、可供抚慰的人生美食之书。食物诱人的香气仿佛能从字里行间冒出来,终又投射在你我的平凡生活里。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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心知肚明(饮馔名家朱振藩,以美食为引,穿越中外古今,深入挖掘饮食背后的历史渊源与人文故事,品享生活与文化的真谛)
作者:朱振藩 出版:九州出版社 日期:2024-08-01 饮馔名家朱振藩,取经各路名家,翔实介绍海内外各地新食风,一网打尽粤、台、沪等地与日本、韩国等的各式料理,探究佳肴底蕴精髓,完整呈现其历史源头与滋味流变,再现手起刀落间的料理美学。本书融美食、文化、典故为一体,共分六辑。“异国好食味”,引介台湾常年兴盛的异国料理,日式拉面、软甜和果子等多种海外美食曾在台掀起狂潮;“沪菜展 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 ![]() |
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美食的奇妙冷知识(畅销百万册、超7000万粉丝漫画IP“我是不白吃”热卖作品!超多美食趣味冷知识,激发你的好奇心小宇宙!
作者:我是不白吃 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2025-03-01 你知道吗 臭臭的食物为什么吃起来香? 吃辣为什么会上瘾? 方便面为什么是弯的呢? 为什么南北方存在饮食差异? 中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的? 古人为什么要抢着吃“闭门羹”? 日常饮食为什么要控制糖的摄入? …… 一本超有趣的美食冷知识漫画,激发你的好奇心小宇宙!跟着不白吃,做一个有 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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这本书很好吃:文学系美食天花板!一本让人流口水的神书!人生就该被好吃的东西围绕,吃喜欢的东西,过可爱的人生
作者:汪曾祺 等著 出版:光明日报出版社 日期:2025-04-01 本书收录汪曾祺、李娟、梁实秋、周作人、鲁迅、朱自清、陈忠实、郁达夫、萧红等东南西北的美食散文名篇59篇,部分文章罕见授权。内容涵盖四方美食、故乡味道、异域食色,洒庄茶楼、地方小吃、农家小菜,篇篇好读,齿颊生香。“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”,“盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁当啷响”,一年四季的馋,周而复始的吃,这些散落在 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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人间食单(鲁迅文学奖得主、汪曾祺美食传人王干散文集)
作者:王干 出版:百花文艺出版社 日期:2022-10-01 《人间食单》收录作者多篇关于美食和饮食文化的散文,从故乡的美食到各地的佳肴,将美食与人生百态巧妙地结合起来,见社会、见历史、见文化,尤其那些对饮食背后的“潜文化”的挖掘,颇有新意。作者文笔生动有趣,受过汪曾祺的影响,可读性较强。全书图文并茂,生动活泼。本书通过美文将中国人的记忆和心灵,与我们的文化传统相连。让经历世俗波 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 398 ![]() |
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星期天美食电台
作者:[法]弗朗索瓦-雷吉斯·高德里 出版:北京美术摄影出版社 日期:2019-12-01 这是一本根据法国著名美食节目《星期天美食电台》制作而成的图书。全书一共163个美食主题,保持了《星期天美食电台》节目的一贯的风格:三分之一的饮食文化,三分之一的厨具使用,三分之一的品尝美食。从被遗忘的厨师爱德华?尼农(Edouard Nignon)到他精湛的烤鸡艺术, 从啤酒的烹饪方法到昆虫的食用,从威尼斯的美食到美国 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1419 ![]() |
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法国美食之旅
作者:[法]吉尔·普德劳斯基,莫里斯·胡治蒙 出版:中国友谊出版公司 日期:2020-09-01 《法国美食之旅》是全法著名的美食作者三十年努力的成果,足迹按顺时针方向沿着法国的轮廓,从北部到东部,再到南部、西部,然后再回到巴黎,途经全法美食聚集之所。介绍法国上佳名厨、美食和充满天赋的美食工匠。从世界闻名的香槟到寂寂无名的腌鲻鱼籽,从传统美食肥鹅肝到另类美食蜜汁,本书汇聚所有葡萄酒和菜肴,大厨和工匠,让读者感受高品 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 588 ![]() |
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把饭做成画(高颜值创意美食,将艺术端上餐桌)
作者:郭莉娜 出版:青岛出版社 日期:2023-03-01 让餐桌上的食物变得富有艺术气息,包含几十款创意美食。作者创造性地将各种艺术形式和美食结合起来,将每一道菜品都做成了艺术品,比如莫奈睡莲汤面、故宫番茄炒蛋、蓝色海洋咖喱饭、地球极光雪媚娘等。并将创意食谱的做法用精美的图片和详细的文字呈现出来,内含避免失败、提升美味的细节技巧。一起发现下厨房做饭的另一种可能性,享受制作食物 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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亲爱的味道——沈嘉禄美食散文精选(附赠《沈家私房菜》一册)
作者:沈嘉禄 出版:上海文化出版社 日期:2023-06-01 著名作家沈嘉禄有关饮食文化的随笔记。精选作者写作生涯中的美食美文四十余篇,通过对美食体验的回忆,表达对父母、亲人、师长、朋友、故乡及普通劳动者的真挚感情;强调家庭和睦、亲朋友爱、社会和谐、文明进步等对于人类在社群或更大范围内生存和融合的意义。 以《上海老味道》著名的沈老师,其作家生涯是从小说创作开始的,他对场景的调动 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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户外露营技巧大全:从装备、美食到摄影出大片
作者:风轻 编著 出版:化学工业出版社 日期:2024-06-01 这是一本温馨且全面的户外露营技巧书。户外露营需要准备哪些东西?如何选择露营场地?露营时能跟家人朋友一起玩哪些游戏?露营时能做哪些美食?如何拍照、拍视频、航拍,完整记录快乐的露营时光? 本书从装备、美食到摄影出大片,通过80多个露营实用技巧进行介绍,具体包括:5种超好玩的户外露营模式、7种防水与防晒的露营帐篷、5种既方 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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高木直子:不靠谱的饭菜(暖心又暖胃,点燃美食热潮!)
作者:[日]高木直子 编绘 , 锦小豆 译 出版:百花洲文艺出版社 日期:2017-07-01 《不靠谱的饭菜》通过一年的四个季节,描绘了作者在不同时节爱吃的各种食物,记录了她独居时饮食生活的点点滴滴。虽然这些都是随意地烹制,随兴去吃,看似有些不靠谱,但表现出了作者对美食的执着,以及对平凡生活的热爱。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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今生要去的100个地方-世界卷:美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
作者:王连文,邢晔 著 出版:四川人民出版社 日期:2019-01-01 《今生要去的100个地方(世界卷)》一书以优美生动的文字和精彩纷呈的风光大片相结合,为读者呈现出一个个梦幻般的旅游胜地,并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书,如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行,充满浪漫气息的巴黎,可望不可即的撒哈拉大沙漠,童话世界里的哥本哈根,承载了无数历史故 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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今生要去的 100个地方-中国卷:美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
作者:马军艳,邢晔 著 出版:四川人民出版社 日期:2019-01-01 《今生要去的100个地方(中国卷)》一书以具体生动的描写,细腻流畅的语言,优美动人的文笔,配合着精美纷呈的图片,为读者勾勒出一幅幅撼动人心的祖国山水长卷,并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书,如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行,你寻着墨香,或是流连于古朴秀美的南方小镇,看水汽氤 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
作者:夏金龙 编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成,分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以精美的成品图片,对于一些重点的菜肴,还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解,可以使读者能够抓住重点、快速掌 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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蔡澜说美食:学会浅尝二字(食神蔡澜关于“吃”的智慧。吃好一点,吃少一点,学会浅尝二字。)
作者:蔡澜 出版:北京时代华文书局 日期:2025-01-01 “我大半生研究人生的意义,答案还是吃吃喝喝。” 这本书是美食家蔡澜谈吃的精华,也是关于吃的智慧。 蔡澜对中外饮食文化如数家珍,大到各国高级美食,小到家常菜、地方菜、飞机餐等,从昂贵到平价,从香浓到淡薄,从食物中他都能道出其中的妙处和道理。 他还说百食不厌的是妈妈做的菜,是家乡的味道、怀旧的味道。当今好的东西少了, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 255 ![]() |
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云南美食传奇
作者:要云 出版:云南美术出版社 日期:2022-01-01 本书立足于云南美食,以云南各民族的美食为切入点,同时也是通过不同的美食在讲云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展,到今天云南各民族人口分布和风俗,从不同历史时期云南的文化特征入手,解析云南美食的历史缘由,将云南美食文化的变迁与发展展现出来。通过令人垂涎的各类云南美食介绍,不仅带领人们体味 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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中国美食地理
作者:艾明 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 中国地大物博,孕育出多彩的食物,《中国美食地理》以此为着眼点,以中国人民喜爱的土豆、辣椒等十几种食材为主线,分别介绍其演变发展历史、文化考究、地理分布、具体分类以及各地人民如何食用。全书聚焦人文地理、地道风物,探索美食、食材与人类及自然的关系。本书不是单纯的美食介绍,还穿插着与美食相关的古汉字、经典诗词及历史典故,触及 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 336 ![]() |
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