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食品微波加工技术（第二版）（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[德]马克·雷吉尔[Marc Regier]，[德]凯·克内 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 食品微波加工技术（第二版）回顾了近年来微波技术对于食品及食品加工的深远影响，并阐述了如何进一步优化微波加工过程并将其更好地应用于食品工业中。 第二版食品微波加工技术在第1版的基础上进行了更新和扩充，融合了近十年内微波加工技术的发展，增补了微波辅助油炸和微波辅助微生物灭活两章新章节。本书阐述了微波技术的基础理论，同样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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先进储能科学技术与工业应用丛书--电化学储能中的计算、建模与仿真
作者：施思齐 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 本书重点介绍了电化学储能中的科学与技术问题、第一性原理计算、分子动力学模拟、蒙特卡罗和渗流模拟、有效介质理论和空间电荷层模拟、相场模拟、多尺度多物理场建模与仿真、老化研究以及材料基因工程。同时对电化学储能涉及的基础理论，计算、建模与仿真方法面临的挑战及展望进行了详尽叙述。本书内容覆盖面较广，蕴含丰富的科学和工程技术问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书）
作者：黄锐，张凤，胡刚 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书涵盖了用于乳制品成分分离和产品流生产的大部分膜分离工艺。它包括*近已商业化的膜分离技术，这对乳品业具有重大意义。此外，这本书还包括一些经过彻底研究的尖端技术，这些技术在不久的将来具有巨大的商业化潜力。目标受众是那些专业人士，如工艺和系统设计工程师以及配料产品开发人员。这些当代信息和基于经验的知识将对膜和膜处理行业的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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科学技术·教育·卫生健康·生态环保 预算绩效评价方法与指标
作者：财政部预算评审中心 出版：经济科学出版社 日期：2023-03-01 中国特色社会主义预算绩效评价核心和最底层的是价值取向。民心是最大的政治，确立以人民为中心的价值取向是新时代开展预算绩效评价工作的方向性、根本性问题。预算绩效评价在指标设计、评价方法选择、数据循证、满意度调查等各个环节不仅要看评价对象本身绩效目标的实现程度，更要落实到人的发展上来，将是否符合最广大人民的利益作为预算绩效评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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低共熔溶剂的合成、性质及应用（现代食品科学技术著作丛书）（精装）
作者：[西]迭戈·J.拉蒙，[西]加布里埃拉·吉列娜主编，王永华， 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 《低共熔溶剂的合成、性质及应用》 共18章，主要介绍低共熔溶剂（Deep Eutectic Solvents ，DESs）这一新兴绿色溶剂。DESs满足绿色化学的所有原则，是循环经济所必需的可持续溶剂。本书由DESs各研究领域专家共同撰写，通过描述DESs在各个领域的背景及适用性，揭示其优缺点。旨在帮助读者轻松快速的理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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先进储能科学技术与工业应用丛书--储能系统集成技术与工程实践
作者：张剑辉、钱昊 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 本书主要对电化学储能系统集成技术进行了较为全面和系统的介绍，共分为12 章，分别论述了储能发展现状、电化学储能系统组成与集成设计、电池选型与测试评价、电池管理系统设计、储能系统结构与电气设计、电池系统热管理设计及仿真分析、升压变流系统及成套配电装置集成关键技术、储能监控与能量管理系统、储能系统设计验证、储能系统智能制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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天工开物 全本全注全译 中国古代综合性科学技术著作
作者：迟双明 著 出版：中国纺织出版社 日期：2020-03-01 《天工开物》先后被译成日、英、法、德等国文本，是世界上一部关于农业和手工业生产的综合性著作。书中真实记录了中国古代了不起的农业和手工业智慧，强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。被后世称为“百科全书之祖”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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成渝地区双城经济圈一体化发展研究报告（2020-2021年）
作者：重庆市综合经济研究院、四川省经济和社会发展研究院 著 出版：中国经济出版社 日期：2022-04-01 2021年是推动成渝地区双城经济圈建设“凝心聚力、蓄能成势”的关键时期。为更好服务市委、市府决策和成渝地区经济社会发展，重庆市综合经济研究院联合四川省经济和社会发展研究院、成都市经济发展研究院（以下简称“两地三院”）开展《成渝地区双城经济圈一体化发展研究报告（2021年度）》研究编撰工作。研究将立足树立“一盘棋”大局意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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亘古一龙腾
作者：重庆市铜梁区文化委员会 出版：学苑出版社 日期：2018-09-01 2016年9月25日至27日，首届巴岳山中国龙文化研讨会在重庆市铜梁区召开，来自国内外高校、传媒、研究、实业等机构的30余名龙文化专家学者应邀参加了本次研讨会.本次研讨会是在重庆市铜梁区再次吹响大力弘扬中华龙文化、助推地方经济社会大发展号角的背景下召开的，是继2000年重庆中国铜梁龙灯艺术节后铜梁举办的系列龙文化研讨会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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山地城市设计的重庆实践（2006—2016）
作者：重庆市规划设计研究院 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-01-01 本书以近年来重庆市比较优秀的城市设计项目为主体，分为总体规划和控制性详细规划两个层面，共60多个实践项目，每个项目都有分析、效果等图纸表达，以及简略的文字简介，是一本山地城市设计的优秀案例作品集，对其他城市设计项目具有一定的借鉴意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1373
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身边的戏剧
作者：重庆市文化艺术研究院 著 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-12-01 该丛书生动记录重庆本土市级非遗保护项目388项（含*44项），市级项目传承人533名（含*40名）。丛书按照国家非遗名录类别分十大类别，每册选择优秀代表性项目约30个作重点介绍。重庆非遗综述；重庆传统戏剧概述；重庆传统戏剧的优秀代表性项目和代表性传承人介绍；重庆市非物质文化遗产代表性项目名录附表。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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重庆金融2017
作者：重庆市金融发展服务中心 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-12-01 本书分为综合篇、改革篇、运行篇、创新篇、环境篇、机构篇、重要事件篇以及相关文件附录八个部分。主要公布了2016年重庆金融业的有关数据、取得的重大工作进展以及发生的重大事件，并在附录中将2016年颁布的相关政策文件进行了汇总。本书通过大数据分析重庆市金融产业在2015年基础上进一步发展的必然性，面对复杂多变的国内外形势， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 619
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肝胆文章 和平专业 纪念郑振泽文献图集
作者：北京华协文化发展有限公司 编 出版：文物出版社 日期：2020-06-01 值郑振铎先生诞辰120周年之际，北京华协文化发展有限公司围绕先生生平，将收藏的图书、手稿、书信、照片等实物资料裒编成集。 《肝胆文章和平志业：纪念郑振铎文献图集》分光明道路求索者、文化领域耕耘者、文博事业开拓者、追悼与怀念几部分，将郑振铎先生一生奋斗历程和主要贡献呈现出现，以志怀念。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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中国新媒体研究报告
作者：中国记协新媒体专业委员会 出版：人民日报出版社 日期：2019-11-01 《中国新媒体研究报告》是中国记协新媒体专业委员会的重点研究项目，是关于媒体融合和新媒体发展的趋势性、前瞻性、研究性智库报告。 全书分为总报告、行业报告、专研报告、融合精品分析四个部分，客观分析全媒体时代新闻舆论工作面临的挑战和机遇，聚焦全国主流媒体贯彻落实媒体融合发展战略部署的实践探索，梳理媒体融合和新媒体创新规律 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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重庆三峡后续工作考古报告集（第二辑）
作者：重庆市文物局 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 《重庆三峡后续工作考古报告集.第二辑》共收录了重庆三峡后续工作2012～2015年田野考古发掘报告23篇，内容包括新石器、战国、秦汉至六朝、宋、明、清各时代的考古遗存，是研究三峡地区古代物质文化的重要材料。《重庆三峡后续工作考古报告集.第二辑》作为重庆三峡后续工作第二部正式报告集，相信对于三峡地区古代历史文化的研究会起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1968
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南岸年鉴（2020）
作者：重庆市南岸区人民政府 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-01-01 《南岸年鉴》以马克思列宁主义、“三个代表”重要思想、科学发展观和新时代中国特色社会主义思想为指导，全面、客观、真实反映南岸区从自然到社会等各方面的基本情况，突出区域特色和年度特点，是集存史、资政、教育功能为一体的综合性、资料性著述。 《南岸年鉴（2020）》是南岸区 7部年鉴，记述2019年自然、政治、经济、社会、文化 ... |
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大渡口年鉴（2020）
作者：重庆市大渡口区人民政府 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-01-01 《大渡口年鉴（2020）》是根据国务院《地方志工作条例》的规定而编纂的大型工具书，是反映大渡口区2019年度经济、政治、文化、社会和生态文明建设情况的综合年鉴，由大渡口区人民政府主办，区地方志办公室承办。 《大渡口年鉴（2020）》以马列主义、思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1248
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中等规模医院资源匹配研究的理论与实践
作者：重庆市第九人民医院医院成本控制研究室 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-07-01 优化医疗服务体系资源配置是解决我国卫生系统“看病难，看病贵”问题的主要途径，是实现我国卫生事业可持续发展的基础。医院作为我国医疗卫生服务的主要提供者，汇集着我国大量的优质卫生资源。根据新医改文件中对医院资源配置提出的“适度规模”“合理布局”等政策要求，有必要对当前我国各地区医院资源配置水平展开研究。本书选取了中等规模医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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区域中小学校规校纪建设的理论与实践——以中国教育科学研究院重庆九龙坡教育综合改革实验区为例
作者：重庆市九龙坡区教育委员会 中国教育科学研究院教育法治与教育 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2022-12-01 中小学校规校纪建设是当前中小学推进依法治校工作的重要抓手，中国教育科学研究院重庆九龙坡教育综合改革实验区的多所中小学校开展了校规校纪建设的试点研究，从理论和实践两个方面着手，针对校规校纪的框架体例、制定流程、执行要点、争议解决等内容进行了深入的探索，为推进《中小学教育惩戒规则（试行）》和《未成年人学校保护规定》在学校的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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2021中国家具年鉴
作者：中国家具协会编 出版：中国林业出版社 日期：2021-08-01 ... |
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