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青岛良友餐饮管理有限公司
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餐饮空间设计
作者：文健 ，陈淑迎， 邓子云， 蔡建华 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本教材的主要内容分为餐饮空间设计风格、餐饮空间设计原理、中餐厅设计训练、西餐厅设计训练、快餐厅设计训练和饮品店设计训练6个学习项目，主要围绕餐饮设计的基础原理、基本概念和主要功能空间布置进行系统的讲解与案例分析。本教材理论讲解清晰、内容全面、条理性强，图文并茂，注重理论与实践的结合，每一个项目都有相关的学习任务，也都有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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绩效考核管理业务流程与制度
作者：弗布克管理咨询中心 出版：人民邮电出版社 日期：2018-09-01 绩效考核管理是企业人力资源管理中的核心，也是具有挑战性的工作之一，几乎每一家企业都会进行绩效考核，但真正能把绩效考核做好并让其为自身创造价值的企业并不多。企业应该怎样实施绩效考核？绩效考核考什么？如何应用绩效考核结果？本书针对这些问题，从绩效考核管理业务流程与制度的角度给出了答案。 《绩效考核管理业务流程与制度》从企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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轨道交通工程施工技术与管理
作者：中电建铁路建设投资集团有限公司 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本书收录了中电建铁路建设投资集团有限公司建设者近期撰写并予以遴选的50篇专业文章，涉及轨道交通工程创新管理及车站工程、区间工程、轨道工程、机电安装工程、地下管廊工程等诸多方面，内容丰富，实用性强，具有很强的指导性和创新性。 本书中未特别标注的，单位为mm。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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管理基础
作者：《管理基础》 编写组 出版：经济科学出版社 日期：2019-02-01 该书是广东省管理会计师协会推出的初级管理会计师能力认证考试用书，由中晟宏大教育科技有限公司独家资助，丛书共分为三本：《管理基础》、《会计基础》和《商业环境》，该书也可用于在校学生和实务工作者的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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市政工程现场管理
作者：杭州市城市建设发展集团有限公司 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-12-01 市政工程项目是城市基础设施建设的重要组成部分，主要包含城镇道路工程、城市桥梁工程、城市轨道交通和隧道工程、城市给水排水工程、城市管道工程、生活垃圾填埋（焚烧）处理工程等。本书基于杭州市城市建设发展集团有限公司近年的市政工程建设实践，针对BIM技术、信息化管理、绿色工地等新技术和新发展的需求，系统地梳理了市政工程建设管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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餐饮服务与管理/厦门城市职业学院云顶丛书
作者：仪小杉 郑燕萍 王宏兰 出版：厦门大学出版社 日期：2018-02-01 《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练掌握餐饮服务创新，以培养能胜任餐饮服务与管理的高层次技能型人才为根本出发点。从餐饮服务与管理工作的实际需要出发，设计了十二个学习情境，共36个工作任务，突出了餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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供应链管理典型案例：需求管理、采购管理、精益生产、网络设计与风险防范
作者：[美]供应链管理专业协会[CSCMP]罗伯特·弗兰克尔[Ro 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 《供应链管理典型案例：需求管理、采购管理、精益生产、网络设计与风险防范》汇集了世界范围内典型的供应链管理实践案例，这些基于事实的案例由世界知名专家撰写，充分反映了现代供应链的复杂性，其研究成果可帮助从业者评估解决方案、应对潜在风险、实施有效计划。 《供应链管理典型案例：需求管理、采购管理、精益生产、网络设计与风险防范》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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餐饮企业绩效与薪酬管理全流程演练
作者：[中国]杨光瑶 出版：中国铁道出版社 日期：2020-06-01 餐饮企业绩效与薪酬管理全流程演练通过重要的理论知识，结合大量的实际案例并运用了直观的表格、图示，向读者详尽地介绍了针对餐饮企业绩效管理和薪酬管理的基础知识、制度设计和管理工作等。全书共10章，第1～4章为*部分，向读者介绍了餐饮企业绩效管理的相关知识，包括绩效管理基础知识、绩效管理流程介绍、绩效考核实施与后期测评以及绩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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餐饮服务与管理（高职高专旅游专业教改教材）
作者：刘秀珍，陈的非 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-10-01 《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写，以满足现有职业教育普遍实行的模块化教学要求。全书分为三个模块十一个项目，通过相应的项目活动来进行内容安排。每个模块有多个项目，每个项目由多个任务来驱动，要求学生带着任务去学习，学完后又能完成具体的实践活动，真正达到现代职业教育提倡的专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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餐饮管理
作者：李雯 出版：重庆大学出版社 日期：2016-05-01 本书立足餐饮的生产过程的各环节和餐饮经营所必须具备的物质条件，系统地介绍餐饮管理的途径及方法、措施和手段，通过餐饮管理与服务的基础理论知识与服务技能的讲授与训练，引导学生树立餐饮管理与服务的职业理念与认知，熟悉餐饮业运行与管理的基本程序和方法，掌握餐饮服务的基本操作程序与技能技巧，培养学生从事餐饮企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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餐饮管理
作者：王向东 主编 著作 王瑛 出版：西南财经大学出版社 日期：2015-01-01 本书适合培养旅游企业、饭店管理和餐饮管理人才培养目标、培养模式和培养方法的需要，除可作为旅游管理院校教材外，对旅游饭店和独立经营的餐饮企业也有很强的适用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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火电厂烟气脱硫脱硝系统运行培训教材 运行标准化管理
作者：国能龙源环保有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2024-01-01 本书根据国能龙源环保有限公司（简称“龙源环保”）特许运维板块30家火电厂烟气治理设施运行经验，以火电厂烟气治理设施运行标准化管理为基础，结合实际管理需要，对火电厂烟气治理设施运行标准化工作进行了全面介绍和阐述。 本书共分为六章，第d一章针对我国燃煤电厂烟气治理设施现状、标准化管理实施的意义进行概述；第二章针对烟气治理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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工程总承包设计管理
作者：中建八局浙江建设有限公司 组织编写 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本书共分为7章，包括综述（工程总承包模式在国内外的发展现状、工程总承包的主要形式、目前工程项目设计管理存在的问题分析）、工程总承包项目设计管理特点与分析、工程总承包项目设计阶段的设计管理、工程总承包项目采购阶段的设计管理、工程总承包项目施工阶段的设计管理、基于BIM的设计管理探索、总结与展望。本书基于课题及作者的工程实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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餐饮管理
作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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云南宴
作者：云南省餐饮与美食行业协会 出版：云南人民出版社 日期：2019-06-01 本书是以宣传云南美食文化，展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台，加强政府与行业、企业之间的沟通为主旨。云南省民族饮食文化源远流长，为展示独具特色的滇菜美食，云南省餐饮与美食行业协会组织研发、指导各州市评选出多个民族特色宴席，将这些宴席汇编成书，给餐饮业提供一本借鉴、参考的工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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宝宝睡前启蒙故事4册 有声伴读 性格塑造行为管理情绪管理启发想象少儿早教启蒙 3-6岁睡前故事书
作者：应急管理出版社 出版：应急管理出版社 日期：2019-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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海上风电工程安质环管理丛书 海上风电工程隐患排查指引
作者：中广核工程有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2023-09-01 中广核工程有限公司对隐患排查数据进行趋势分析，发现排查出的隐患数据与现场主要风险不匹配，隐患排查的目的性不强，隐患排查的质量不高，其根本原因为缺少隐患排查指引。公司始终坚持“务必千方百计消除隐患”，始终坚持以风险辨识为基础的隐患排查为出发点，立足于合法合规，结合海上风电工程主要风险，形成涵盖检查标准、典型隐患图片、正确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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员工帮助计划管理与实践——以城市轨道交通运营企业为例（第2版）
作者：广州地铁集团有限公司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-01-01 1.主要内容：第一篇概述，分两章，第一章为走进EAP，第二章为城市轨道交通EAP选择。第二篇为规划与体系建设，分两章，分别为城市轨道交通的EAP规划和管理模式、EAP管理队伍建设。第三篇为工作体系与实践，分六章，主要为科普体系、心理咨询体系、EAP培训体系、员工心理测评与心理研究体系、员工心理危机预防与干预体系建设、E ... |
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名企聊创新管理——基于ISO56000系列标准的应用指引
作者：中规[北京]认证有限公司 出版：知识产权出版社 日期：2023-01-01 本书以 ISO 56000 系列标准应用为视角， 从知识产权和组织创新的实际工作出发，对组织在创新管理过程涉及的知识产权工具、 岗位知识产权职责、 创新方法等进行了深入的分析和探讨， 明确相关概念、 理论、 工具、 流程和岗位职责。 书中还附有与实际工作联系紧密的典型案例。 本书作者为来自一线企业的知识产权经理人或长期 ... |
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高速公路改扩建工程交通组织系统决策与协同管理实践
作者：广西桂鹿高速公路有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-12-01 本书是在桂柳高速公路改扩建工程交通组织实践的基础上编写的，同时结合了近年来国内外高速公路改扩建领域的部分最新成果，探讨了交通组织模式决策与协同管理实践问题。本书分为9 章，内容包括高速公路改扩建工程交通组织系统决策、交通组织调查分析、全局交通组织与路网分流决策、局部交通组织典型案例、施工作业区交通组织关键设计参数、临时 ... |
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