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中国科学院上海营养与健康研究所
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科学技术史研究六十年 中国科学院自然科学史研究究所论文选（第五卷）
作者：中国科学院自然科学史研究所 出版：中国科学技术出版社 日期：2018-05-01 在科学史所建立60年之际，中国科学院自然科学史研究究所组织编辑多卷本的学术文集。该文集以2007年所庆50周年时编印的《科学技术史研究五十年》文集为基础，由曾在研究所工作的研究员和副研究员以及目前在职的研究人员各贡献一篇论文，共计138篇，每篇字数在一万左右。这些文章选取的代表作，集在一起称得上科学史所62年学术研究的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780 
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骆驼乳营养与功效研究
作者：吉日木图 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 近年来，我国乳品工业的迅速发展带动了乳业科学技术的发展，对其各项理化指标及功效方面的研究也越来越深入，骆驼乳作为我国民族乳制品中不可缺少的特色制品得到了更好的研究和开发机会。骆驼乳是一种具有独特营养价值的乳制品，因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受青睐。它不仅可以帮助改善消化系统、骨髂系统、皮肤状态等方面的问题，还可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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天一阁藏明人文集善本书录
作者：中国科学院文献情报中心 出版：国家图书馆出版社 日期：2022-05-01 本书系中国科学院文献情报中心的古籍普查登记目录，收录该单位所藏古籍44433条，著录普查编号、索书号、题名卷数、著者、版本、册数、存卷等多项信息。书后还编制有书名笔画索引，以便读者使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1632
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2025中国经济预测与展望
作者：中国科学院数学与系统科学研究院预测科学研究中心 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《2025中国经济预测与展望》是中国科学院数学与系统科学研究院预测科学研究中心推出的系列年度经济预测报告。《2025中国经济预测与展望》根据2024年的各种数据，运用计量经济模型、经济景气分析、投入产出技术等对2024年我国经济的不同层面进行全面系统的总结和回顾，对2025年我国经济发展趋势和主要经济变量进行预测，并提 ... |
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临床营养（第2版）
作者：吴苇 出版：人民卫生出版社 日期：2023-02-01 中职教材，根据新国标要求修改字号、行空。本套教材是国家卫生健康委员会“十四五”规划教材、全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材，主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生，以培养面向医院、社区卫生、养老等机构从事营养、配餐、健康管理工作，具有崇高道德水准和高素质劳动者与技能型人才为中心任务，应充分体现社会主义核心价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品营养与健康（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：诸应照 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状况测定和评价，包括人体体格测量、营养不良的症状与判别等；膳食调查和评价；膳食指导和食谱编制；营养咨询和教育，包括营养和食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： 《农产品质量安全与营养健康知识百科（动物产品）》详细介绍了动物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了肉类、禽蛋、乳制品、水产品、蜂产品几个热门板块，内容全面，涉及面广，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量很高的科普图书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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农产品质量安全与营养健康知识百科（植物产品）
作者： 出版：中国农业出版社有限公司 日期： 《农产品质量安全与营养健康知识百科（植物产品）》详细介绍了植物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了谷物、食用油、食用菌、茶叶、柑桔、农药与植物生长调节剂、农业环境七方面内容，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题，作者为业界翘楚，有丰富的知识积累。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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中国科学传播报告（2022）
作者：中国科学院科学传播研究中心 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书是关于2021年度中国科学传播发展状况的研究报告，对中国报纸、期刊、图书、广播、电视、互联网、电影、展览、科普活动、科学教育等方面科学传播情况及科学传播政策与科学传播理论进行了全面的综述和评价，并对中国科学传播事业发展提出若干建议。本书是中国科学院科学传播研究中心第二次编撰的关于中国科学传播的年度报告，内容丰富、观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国经济预测与展望2023
作者：中国科学院预测科学研究中心 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是中国科学院预测科学研究中心推出的系列年度经济预测报告。本书根据2022年的各种数据，运用计量经济模型、经济景气分析、投入产出技术等对2022年我国经济的不同层面进行全面系统的总结和回顾，对2023年我国经济发展趋势和主要经济变量进行预测，并提出相应的政策建议。全书由宏观经济形势分析与预测、行业经济景气分析与预测和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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浆果营养与功能
作者：李斌等 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《浆果营养与功能》系统汇集和整理了世界范围内主栽的 15种特色浆果资源的产业发展状况；种类、分布及生物学特性；功能成分的基础和临床试验结果，重点从细胞、动物和临床三个层面阐释了浆果中活性成分在维持人体健康和预防慢性疾病等方面的保健功能及作用机制。《浆果营养与功能》还对浆果功能产品开发现状进行总结，对发展趋势做出预测。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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健身营养问答
作者：孙键 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-12-01 减脂已成为当今社会上的热门话题，运动营养领域越来越受到健身人群的重视，运动营养是指在正确的时间以正确的计量摄取适合的营养素从而改善运动表现和体成分。本书将以问答的形式，讨论食物、运动补剂与运动之间如何巧妙的配合，从而实现减脂和改善运动表现，终获得理想身材的目的，感受运动营养带来的非凡效果。总体来说，本书能够根据人体代谢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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李瑞芬谈婴幼儿营养
作者：李瑞芬 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2024-01-01 婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的阶段。年龄越小，生长越快。所以，把握住宝宝这一生长发育黄金期，会为宝宝一生的健康夯实住基础。 从准妈妈怀孕开始，宝宝的营养准备工作就正式开启了。孕期有营养，不仅是妈妈进补的来源，更是宝宝口粮的保障；母乳有营养，可以补充天然营养素，为宝宝 健康打好基础；辅食有营养，宝宝不挑食，不偏食， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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2020高技术发展报告
作者：中国科学院 出版：科学出版社 日期：2021-04-01 “以科学咨询支撑科学决策、以科学决策引领科学发展”是党和国家赋予中国特色新型智库的光荣使命。中国科学院做为国家自然科学**学术机构和科学技术**咨询机构，面向决策组织开展事关国家发展全局和长远的重大问题的咨询研究，面向社会公众传播科学思想和科学理念。全新改版形成的“中国科学院年度报告系列”聚焦国家科学技术发展、创新发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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现代营养学——临床营养应用， 第11版
作者：周芸 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 本书共包括3篇34章，主要包括生命全周期营养、营养监测、营养测量和营养调节等临床营养的重要内容，介绍了最新的临床营养理论，包括微生物群、饮食失调、极端环境中的营养以及营养和认知在精神状态中的作用，同时涵盖了肿瘤营养、ICU营养、烧伤、消瘦、失调和高代谢状况的营养支持内容。本书内容新、涵盖面全、实用性强，能够为临床营养一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2035
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肿瘤放射治疗营养护理实践
作者：江庆华，殷利，庞华容 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《肿瘤放射治疗营养护理实践》主要介绍肿瘤放射治疗患者营养护理的现状、原则和实践方法，共分六章。*先简要介绍放射治疗的基本原理和机制、肿瘤患者的营养现状及营养治疗对肿瘤放疗患者的影响、专科护士在肿瘤放疗患者营养治疗中的作用。其次系统介绍肿瘤营养治疗的通则，包括营养筛查与评估、营养治疗、疗效评价与随访、饮食指导及居家康复指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 550
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肿瘤放射治疗营养手册
作者：吕家华，石汉平 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 本书内容包括肿瘤放疗患者的营养治疗的现状、原则和实施方法。重点内容为：肿瘤放疗与营养概述、肿瘤放疗患者营养诊断、肿瘤放疗患者营养治疗的通路和途径、肿瘤放疗患者的营养需求、肿瘤放疗患者营养制剂的选择、肿瘤放疗患者营养治疗的疗效评估、肿瘤放疗患者营养治疗并发症的预防与治疗、肿瘤放疗患者营养治疗的质量控制、肿瘤放疗患者的家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中国科研信息化蓝皮书2020
作者：中国科学院 等 出版：电子工业出版社 日期：2020-10-01 本书由中国科学院联合国家互联网信息办公室、中华人民共和国教育部、中华人民共和国科学技术部、中国科学技术协会、中国社会科学院、国家自然科学基金委员会、中国农业科学院共同编撰而成，旨在系统展示中国科研信息化的整体发展情况，有力推动中国科研信息化的发展进程。本书邀请了国内科研信息化领域的权威专家、学者撰稿，围绕科研信息化主题 ... |
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中国科学家思想录·第十五辑
作者：中国科学院 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 中国科学院学部是国家在科学技术方面的较高咨询机构，长期以来围绕推进经济社会发展、改善人民生活、保障国防安全等方面的重大科技问题，开展了一系列决策咨询和战略研究，提出了许多重要咨询意见和建议，为中央决策提供了科学依据。“中国科学家思想录”较为系统地对这些重要报告和院土建议进行了梳理和精编，记录了广大院士在科学研究基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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中国科学家思想录·第十六辑
作者：中国科学院 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 中国科学院学部是国家在科学技术方面的较高咨询机构，长期以来围绕推进经济社会发展、改善人民生活、保障国防安全等方面的重大科技问题，开展了一系列决策咨询和战略研究，提出了许多重要咨询意见和建议，为中央决策提供了科学依据。“中国科学家思想录”较为系统地对这些重要报告和院土建议进行了梳理和精编，记录了广大院士在科学研究基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 858
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