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同济大学普通化学及无机化学教研室
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淀粉非化学改性技术（第2版）
作者：赵凯 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 1.作者多年的科研、生产活动的结晶，与生产应用紧密结合，并融入了本领域新的发展成果，指导性和先进性强；2.全方位介绍了各种淀粉非化学改性技术，能满足不同读者、不同技术条件下的各类需求；3.列举了大量各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383 
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马铃薯化学与技术（第二版）（现代食品科学学术著作丛书）【精装大本】
作者：[新西兰]贾斯普里特·辛格，[新西兰]洛夫迪普·考尔 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味，马铃薯蛋白质，彩色马铃薯，马铃薯产品中的丙烯酰胺，马铃薯微观结 构、淀粉消化和血糖指数，有机种植和传统种植马铃薯的成分差异，炸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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配位化学基础
作者：林深 出版：厦门大学出版社 日期：2020-07-01 配位化学基础》系统介绍了配位化学的形成和发展，配合物的基本概念和立体化学，对称性和群论初步，配合物的化学键理论，配合物的热力学性质和反应动力学，金属有机配合物，配合物的合成与结构表征，配位化学的应用，力求基础知识和前沿进展、系统性和覆盖面、基础性和应用性的兼顾并重。每章后面均配有习题，书末附有部分习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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备战中考 初中化学课堂笔记
作者：乐乐课堂中考研究院 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 一本会讲课的教辅图书，一本只选好题的教辅图书，一本在手，高效学会初中化学！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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高中化学学案导学实践研究
作者：张莉 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-03-01 本书是上海市奉贤中学化学组张莉老师15年教学与科研成果的总结，也是奉贤中学化学组学案导学精华成果之一。本书厘清了高中化学学案导学的关键概念，并在大量教学研究和案例研究的基础上，提炼了学案的设计策略和实施策略。以学案导学为载体，将教与学更有效地结合，为提高学生化学学科素养和深入教学改革提供了一条新的有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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有机金属化学 （美）斯佩萨德（Spessard，G.0.）等
作者：[美]斯佩萨德[Spessard，G.0.]等 出版：科学出版社 日期：2012-05-01 《有机金属化学》基于[有机金属化学]。该特别中国版系与牛津大学出版社协定出版，仅限在中华人民共和国大陆地区（不包括香港特别行政区、澳门特别行政区和台湾省）销售发行，不得出口。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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双语小超人--快乐成长轻松学——化学
作者：江楷煜、王鑫 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 “双语小超人”系列图书以小朋友喜爱的绘本形式，将科普知识融入日常生活。 数学、计算机、物理、化学…… 科学本来超简单！！！ “双语小超人”带你领略科学知识组成的大千世界！！！ 化学工业出版社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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化学电源技术（第2版）
作者：马季军等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书对航天器电源分系统中化学电源研究、设计、制造和应用，以及化学电源的理论、技术和测试进行较为详尽的论述。本书中内容主要来源于作者所在上海空间电源研究所承担的探月工程、北斗导航工程、高分对地观测专项、载人航天工程、深空探测、两代遥感平台、新一代及重型运载、重大武器型号等型号项目几十年的理论成果与工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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天然产物化学（徐静）
作者：徐静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-02-01 《天然产物化学》先介绍了天然产物提取分离与结构鉴定的一般方法，然后分别介绍了糖和糖苷、生物碱、黄酮类化合物、萜类化合物、甾体及其苷类、醌类化合物、苯丙素类等天然产物，各章以结构性质提取分离鉴定为主线，从化学结构出发阐明其理化性质，根据理化性质讲授提取分离及检识方法。本书对海洋天然产物的研究现状和发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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植物单宁化学及应用
作者：石碧，曾维才，狄莹 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书从植物单宁的化学结构出发，论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上，对其在农业、医药、食品、化妆品、环境化学、分离和分析化学、材料科学、制革工程、化学催化、油田化学等领域的应用状况和原理进行了全面的总结和归纳。在着力介绍植物单宁的结构、性质和应用之间的关系及内在规律的同时，对植物单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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大学化学基础实验（王颖）（第二版）
作者：王颖 主编 刘瑾、李真 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 《大学化学基础实验》（第二版）在第一版的基础上，结合近年来的使用情况，对实验项目进行充实、调整和更新。同时，本书保留第一版的特色，将四大化学实验进行了充分融合，在介绍实验基本知识和基本操作后，按基础，性质和表征，综合、设计与研究性三个层次来组织实验教学，全书共95个实验，可满足本科阶段的用书需求。附 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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药物化学实验教程
作者：宋亚丽 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 《药物化学实验教程》包括药物化学实验须知、药物化学实验基本知识和技能、计算机辅助药物设计、药物合成实验四章共21个实验项目。 《药物化学实验教程》基于OBE教学理念，在每个实验中列举了该实验训练的实验技能。实验操作过程以实验要点的形式给出，简洁清晰，便于学习者阅读。药物合成实验中还以表格的形式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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化学（通用类）（陈艾霞）（第二版）
作者：陈艾霞，杨龙 主编 夏龙贵 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 1.使用了大量的精美插图，力求图文并茂，将一些数字化教学资源，通过二维码的形式，链接动画、实验操作视频，做到科学性、新颖性和趣味性相结合。 2.利用现代信息化技术形象地展示原子、分子等粒子的微观结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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基础化学实验（关金涛）
作者：关金涛 主编 未本美，周晓荣 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 本教材以科学性、系统性为基础，将传统的无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等基础化学实验内容进行了有机融合，强调先进性、实用性、内容衔接性和整体优化性。全书精选了130个实验项目，内容包括：大学化学实验基础知识、化学实验基本技术、基本技能操作实验、物质的基本性质及分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 451
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化工原理实验/普通高等院校化学应用类规划教材
作者：余传波，朱学军 编 出版：北京理工大学出版社 日期：2019-07-01 《化工原理实验普通高等院校化学应用类规划教材》是一本化工原理实验教材，分为6个部分：实验数据的误差和有效数字、化工实验数据处理、化工参数测量方法及常规仪表的使用、化工原理基础实验、化工原理装置实训、化工原理仿真实训。 化工原理基础实验不仅包括全国高校化工原理课程教学指导委员会规定的流体流动阻力的测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 170
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食品化学（第二版）（冯凤琴）
作者：冯凤琴 主编，张希，倪莉 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书全面介绍了食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响，酶和食品添加剂在食品工业中的应用，以及食品中的嫌忌成分。 本书可作为高等院校食品科学与工程和食品质量与安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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门捷列夫很忙：给孩子的化学启蒙
作者：李金炜 著，七酒米 绘 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-10-01 适读年龄：6-12岁 入选中国出版传媒商报2022年值得推荐的50种童书（秋季版） ★探索万物本源：帮孩子打开微观世界的大门，激发他们的好奇心和求知欲 ★轻松愉快阅读：元素拟人化、知识故事化，充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1020
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综合化学实验（第二版）
作者：毛宗万等 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书是在中山大学多年实验教学研究和改革与教学实践基础上编写而成的。它与《基础化学实验》、《现代化学实验与技术》构成化学和近化学专业实验教学的有机整体。全书分为6个专题：无水无氧合成、配位化学与化学生物学、主客体与超分子化学、纳米材料与固体化学、生物医药及分析化学、精细化学品合成及应用化学。每个专题包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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血细胞化学染色——理论与病例分析
作者：高海燕，张艳芬，伍平，田欣 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-10-01 本书主要介绍血细胞化学染色以及常见疾病病例分析。第一部分主要是各种常用的细胞化学染色技术的定义、染色原理、试剂配制及染色方法、结果判定、临床应用及注意事项等详细介绍；第二部分，配以典型临床病例，实现从理论到实践的跨越，在实战中深入认识细胞化学染色的作用及价值。案例分析主要介绍的是患者病史、实验室检查 ... |
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定量分析化学实验（周文峰）
作者：周文峰，鲁润华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 《定量分析化学实验》共分为两大部分，基础部分包括定量分析化学实验的基本知识、基本操作、常用分析仪器的原理及使用方法等，实验部分有基本实验、拓展实验、设计实验以及自拟方案实验四个层次。本书共收入基本实验25个，拓展实验13个，设计实验15个，自拟方案实验12个。为加强学习效果，基本操作视频配有二维码， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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