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《塔&派》(用超市就可以买到的食材,烘培大师手把手 《塔&派》(用超市就可以买到的食,烘培大师手把手
作者:陈明里  出版:光明日报出版社  日期:2013-11-01
超市就可以买到的食,操作简单零失误,轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风情西点! 1.70道正宗法式风情甜点; 2.超级简单的塔和派的做法,简单几步就完成; 3.专家亲手传授,操作零失误; 4.食常见,身边超市就能全买到。 ...
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售價:NT$ 353

菜市场的营养学3:优良食材1分钟速查手册(全彩) 菜市场的营养学3:优良食1分钟速查手册(全彩)
作者:柯慧昕  出版:电子工业出版社  日期:2014-01-01
很多人对某某食物该怎么挑选,是否该放冰箱保存并不确定。甚至,对食物的营养与疗效更是一知半解……本书由营养专家柯蕙昕以图解的方式告诉大众100多种食按五谷杂粮、肉类海产、蔬菜、水果、禽蛋、坚果分类讲解其特性,教授选购和保存技巧,每样食各提 ...
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售價:NT$ 522

主食变变变(最少的时间、最常见的食材、最简单的步骤 主食变变变(最少的时间、最常见的食、最简单的步骤
作者:咖啡鱼  出版:江苏文艺出版社  日期:2013-08-01
一本专门针对都市忙碌上班族的主食烹饪指南,包括浓香极简养生粥、巧手精致美味面、精造特色营养米饭、方便可口中式点心、简单丰富快手轻食五大部分84道美味。作为曾经的公司白领,作者擅长用最少的时间、最常见的食、最简便的步骤烹出营养又美味的一餐, ...
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售價:NT$ 335

最详尽的冷冻保存教科书(150种基本食材冷冻&解冻 最详尽的冷冻保存教科书(150种基本食冷冻&解冻
作者:吉田瑞子  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2013-10-01
北京书中缘金牌产品“最详尽的教科书”书系:《最详尽的冷冻保存教科书》。 《最详尽的冷冻保存教科书》可以说是关于家庭使用的冷冻保存的第一书。它将冷冻和解冻的窍门进行了一次全面汇总,从主食、肉类、海鲜、蔬菜、水果、甜点、调料等食的冷冻保存, ...
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售價:NT$ 428

蔬果杂粮养生 : 纯天然食材养生随身查 蔬果杂粮养生 : 纯天然食养生随身查
作者:柴瑞震  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2013-11-01
《蔬果杂粮养生:纯天然食养生随身查》收录日常生活中比较常见的蔬菜水果和五谷杂粮进行归纳总结,详解每一种蔬果杂粮的性味归经、食疗作用、搭配宜忌以及简易的养生法。图书内容实用性强,配有精美图片,内容新颖,是您生活中不可缺少的好帮手,让您越活越 ...
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售價:NT$ 167

ATC 013 固体无机材料中碳硫分析技术 ATC 013 固体无机料中碳硫分析技术
作者:全国分析检测人员能力培训委员会  出版:中国标准出版社  日期:2013-12-01
本书系《全国分析检测人员能力培训委员会NTC系列培训教》之一。 本书依据全国分析检测人员能力培训委员 {ATC 013固体无机料中碳硫分析技术考核及培训大纲》编写,内容包括四部分:碳硫分析技术的基础理论知识、仪器设备与操作、标准方 ...
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售價:NT$ 353

血压这样降最有效(最有效的特效降压食材健康吃法+最 血压这样降最有效(最有效的特效降压食健康吃法+最
作者:健康养生堂编委会 编著 ,温玉波 陈飞松 主编  出版:江苏科学技术出版社  日期:2014-03-01
降压第一步:充分了解高血压的基础知识,自动自发调节养病 降压第二步:掌握高血压饮食调理的关键,弄懂自己究竟该怎么吃 降压第三步:了解38 种特效降压食健康吃法,轻松吃出平稳血压 降压第四步:掌握降压运动的黄金时刻,选对适合自己的降压 ...
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售價:NT$ 315

最具人气的创意中国菜(常见食材与菜肴创意融合,兼顾 最具人气的创意中国菜(常见食与菜肴创意融合,兼顾
作者:王森 著  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-05-01
本书致力于教大家以创新的手法做出最实用的菜肴,将日常生活中普遍接受和喜爱的食与菜肴融合成一体,囊括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉类系列、蔬菜系列、素食系列。为大家提供最完善的食谱大全,启发灵感。本书适合厨师、家庭主妇(夫)、想要创业 ...
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售價:NT$ 252

材料手册7 土壤、肥料、水泥、混凝土、石材、结构材 料手册7 土壤、肥料、水泥、混凝土、石、结构
作者:[美]卡达雷利 著  出版:哈尔滨工业大学出版社  日期:2014-04-01
卡达雷利主编的《料手册》第二版提供所有类别的料的物理和化学性质,是一本简洁的手边工具书。第二版与第一版的差别是扩大新的家庭用的料,但重点是每一类常见的工业料的性能。《料手册(7土壤肥料水泥混凝土石结构料林木燃料推进剂炸药复合 ...
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售價:NT$ 522

精选家常保健菜-爱上厨房(家常食材大全,精准的营养 精选家常保健菜-爱上厨房(家常食大全,精准的营养
作者:陈志田  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-04-01
??以食分类,每种食都展现相关菜例,并有相关的食预处理小技巧。家常食汇集面面俱到,既有详细精准的的食分析,又能为你提供最全面系统的家常菜式,全方位提升你的厨艺指数,助你成为最受欢迎的巧主妇。本书既是一本家常菜谱,也是一本食大全。 ...
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售價:NT$ 268

家常菜,你吃对了吗(著名营养师张晔推荐的家常食材健 家常菜,你吃对了吗(著名营养师张晔推荐的家常食
作者:张晔  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-04-01
本书的宗旨是将家常养生菜推荐给读者,书中所选的菜食常见,皆可在家自做,且兼具养生功效,保证您吃得可口又健康。 本书首先介绍了烹饪方面的知识,从最初的安全选购食开始,到食的正确处理方法,再到健康的烹饪方式,以及烹饪方面最新的科学主 ...
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售價:NT$ 268

养生轻图典--本草纲目中的纯天然食材对症养生速查全 养生轻图典--本草纲目中的纯天然食对症养生速查全
作者:赵广香,张伟,双福  出版:化学工业出版社  日期:2014-04-01
《养生轻图典:本草纲目中的纯天然食对症养生速查全书》精选《本草纲目》中常见实用的纯天然食,按照《本草纲目》中草部、谷部、菜部、果部、木部分类方式进行分类,对每种食从释名、气味、功能主治、选购、保存、宜忌、对症食疗方、特效偏方全方位解析 ...
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售價:NT$ 358

7天快手家常小炒(轻松处理5类食材,让你基本掌握和 7天快手家常小炒(轻松处理5类食,让你基本掌握和
作者:黄远燕  出版:江苏美术出版社  日期:2013-01-01
本书针对烹饪初学者,首先用2天时间,用详尽的文字和图片,为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食,厨房常用工具,各种食的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调前,就可以通过看图了解,增加学习的信心。随后的5天时间, ...
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售價:NT$ 233

7天快手家常汤煲(轻松处理5类食材,让你基本掌握和 7天快手家常汤煲(轻松处理5类食,让你基本掌握和
作者:黄远燕  出版:江苏美术出版社  日期:2013-10-01
本书专为烹饪初学者而设,先用2天时间,逐步向您介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食,厨房常用工具,各种食的初加工、涨发、切制和窍门等,使您在正式烹调前,就可以通过书面知识了解大致的烹饪流程,从而增加烹饪的信心。随后的5天时 ...
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售價:NT$ 233

家常炒菜(300道家常炒菜,涵盖南北方各类食材,图 家常炒菜(300道家常炒菜,涵盖南北方各类食,图
作者:犀文图书  出版:中国纺织出版社  日期:2013-10-01
精挑细选300道家常炒菜,按照畜肉、禽蛋、水产、素菜等分类,所用原料涵盖了南北方常见的食,让您在面对陌生的食时照样得心应手,轻松搞定新颖菜肴。 每道菜除了有一步一步的制作方法外,还有名厨提示,这是厨师在自己多年实践操作中悟出来的心得体 ...
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售價:NT$ 277

孕产营养40周宜忌(专家力推孕期必吃的营养食材,必 孕产营养40周宜忌(专家力推孕期必吃的营养食,必
作者:李宁  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-03-01
北京协和医院营养科主管营养师李宁,向孕产妈妈全面解析孕产期的饮食宜忌,并根据胎宝宝每周的发育情况,给出应重点补充的营养素,及相应的营养食,每个食还配有四五个菜谱,让孕妈妈知道该吃什么、怎么吃。书中还收录了过来人的经验分享,用妈妈们真实的 ...
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售價:NT$ 448

吃对月子餐42天(月子餐食材搭配宜忌、每餐营养功效 吃对月子餐42天(月子餐食搭配宜忌、每餐营养功效
作者:刘志茹 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2014-10-01
《吃对月子餐42天》为月子期的新妈妈提供了坐月子42天的一日三餐及加餐的具体方案及食谱,且每餐后都配有“功效”和“还可以这样做”,让新妈妈在科学进补的同时,不受季节和食的限制,可以完全根据自己的口味选择多种烹饪方式。书中“月子餐必备食、 ...
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售價:NT$ 358

乐活不生病系列食物配对不生病——不可不知的食材宜忌 乐活不生病系列食物配对不生病——不可不知的食宜忌
作者:赖镇源  出版:青岛出版社  日期:2013-01-01
市面上,食百余种,并非搭配起来可口美昧就好,如果吃错了,反而会有害身体健康!例如,马铃薯炖牛肉是一般家庭中常见的菜肴,虽口味极佳,但从健康角度并不建议长期食用,这是因为牛肉和马铃薯所需胃酸消化的浓度不同,所以停留在胃里的时间较长,若长期食 ...
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售價:NT$ 277

低糖少油好吃手工饼干(选择有益健康的食材,天天吃也 低糖少油好吃手工饼干(选择有益健康的食,天天吃也
作者:[日]藤泽由纪 著,沙子芳 译  出版:光明日报出版社  日期:2014-07-01
本书介绍了51种手工饼干,分别是:基本的饼干、各式各样的饼干和司康。制作的理念为使用简单的料,减少油、糖分量,选用有益健康的食,制作出美味又健康的清爽风味的饼干。文中并介绍了,饼干的不同包装方法、保存方法及抹酱的制作方法,全面介绍了饼干 ...
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售價:NT$ 324

冰箱食材收纳保鲜真简单(冰箱收纳达人展示冰箱空间利 冰箱食收纳保鲜真简单(冰箱收纳达人展示冰箱空间利
作者:Green Life生活收纳编辑部  出版:湖北科学技术出版社  日期:2014-09-30
本书介绍了冰箱收纳的达人秘诀,空间运用,如何整齐美观地发挥冰箱最大效益。想要缩短做料理的时间,可以通过简单、有效率的冰箱收纳法,将食预先做好分类和处理,即使过多的东西也要妥善保存,这样就能得心应手做出美味好料理! ...
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售價:NT$ 268

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