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好味道的秘密:来自职业厨师的调味指南 好味道的秘密:来自职业厨师的调味指南
作者:[美]贝蒂·塞伦古特 著,陈鑫媛 译  出版:天津人民出版社  日期:2022-06-01
大量食谱在列举了食材、工具,并说明完制作步骤后,留给读者“依个人口味调味” “适当调味”等模棱两可的指令。到底什么是调味?该怎么正确调味?食谱没说。 主厨兼烹饪教师贝蒂·塞伦古特深知大家的苦衷,决定出一本真正实用的“调味之书”,她在书中解释了味觉产生的基本原理,深入讲解“咸、酸、、油、苦、鲜” 基本六味在菜肴中起到 ...
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售價:NT$ 347

生化创客之路:基于STEM理念的趣味生物创客作品 生化创客之路:基于STEM理念的趣味生物创客作品
作者:刘伟善、黄丽娟、吴淑婉、黄再新  出版:清华大学出版社  日期:2022-04-01
《生化创客之路:基于 STEM 理念的趣味生物创客作品》通过生动有趣并涉及日常生活的生化工程项目,系统讲解了生物的基本知识和技能,为生化“发烧友”量身打造了入门宝典。全书共七章,章“食品微生物”,主要介绍葡萄酒、糯米酒、荔枝酒、荔枝罐头、果醋、蘑菇、酸奶等食品发酵技术;第二章“厨房生物学”,主要介绍花样馒头、泡菜、腐乳 ...
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售價:NT$ 250

金羽毛·世界获奖绘本  嘟宝要睡觉 金羽毛·世界获奖绘本 嘟宝要睡觉
作者:郝广才 文,[意]费里 图  出版:海燕出版社  日期:2015-08-01
大象嘟宝睡不着,不知怎么办才好的他向巫师求助,结果巫师给他一本书。这本书还真的有用!只要嘟宝和它一起睡觉,保证睡得香又。嘟宝害怕别人会把书偷走,就想尽办法要把书藏起来。但是有一天,他的噩梦终于成真了——书竟然不见了!到底是谁把书偷走了呢?大象嘟宝能够发现书的真正妙用吗?这是一个热闹、动感、好玩的故事,讲述的是孩子走向 ...
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售價:NT$ 184

摄影笔记(“历博杯”摄影大赛大奖得主、建筑师林山代表作,艺术策展人长安、独立摄影师马丁撰序推荐。) 摄影笔记(“历博杯”摄影大赛大奖得主、建筑师林山代表作,艺术策展人长安、独立摄影师马丁撰序推荐。)
作者:林山  出版:天津科学技术出版社  日期:2022-01-01
从次拿起相机,“街拍”就成了林山的个人标签。 为了街拍,林山的足迹遍布青岛、大连、北京、上海等地。从弄堂里的老人、爱路上的情侣,到外滩的万国风格建筑,都是他镜头的捕捉对象。他是城市街头真实影像的记录者,也是光影的捕捉者。 在《摄影笔记》书中,你能看到那些因发展所需而被拆掉的上海地标,那些没人在意的城市废墟,还有那 ...
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售價:NT$ 286

杰米历险记50 杰米在西部 杰米历险记50 杰米在西部
作者:[比]杰夫·尼斯  出版:北京出版社  日期:2022-03-01
菲利贝克在一次比赛中赢得了头等奖,获得了一架飞机。于是,菲利贝克和杰米开启了一场飞行测试。这次测试进行的很顺利,他们决定立刻穿越海洋,来到了美国。在经历了一番波折后,两人顺利抵达。但是谁知他们降落在了印第安的部落领地。印第安人非常不欢迎杰米和菲利贝克的出现。于是将他们绑在了柱子上的,等待后的判决。 但是,就在审判的过 ...
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售價:NT$ 92

昆虫记 昆虫记
作者:[法]让-亨利·法布尔,译者 戚译引  出版:天津人民出版社  日期:2017-05-01
1879年,法国著名昆虫学家让-亨利·法布尔买下塞里尼昂镇附近乡村一块荒地,种上百里香和薰衣草,邀请心爱的虫子们到来。 他向红牧蚁发问,为什么它们永远不会迷路?萤火虫这个提灯笼的家伙,到底靠什么来发光? 在他眼中,圣甲虫的工具包就像一个神奇的科技博物馆,蜾蠃是技术高超的建筑师,而花金龟如同馋嘴的小孩,总会吃得瘫倒在 ...
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售價:NT$ 128

LP大理-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-IN·大理 LP大理-孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-IN·大理
作者:爱尔兰Lonely Planet公司  出版:中国地图出版社  日期:2022-06-01
苍洱毓秀,只要苍山的沉郁静美不变,大理就一直保持着魅人的魔力。洱海晴夜的那轮明月,更是饱含着澄澈的诗意。本地人在田园中过着渔樵耕读的日子,文能栽山茶,武可杀年猪;新移民则依靠咖啡、啤酒和对生活的热情,给山林里的乡村带来更多的发展可能。这片山水拥有广博包容和深厚底蕴,你每次到来,都能遇见它的闪光点。 大理,一座苍山碧水 ...
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售價:NT$ 352

人生不过三万天 小仙女的日常快乐指南,烦恼退!退!退! 人生不过三万天 小仙女的日常快乐指南,烦恼退!退!退!
作者:茶茶  出版:天津人民出版社  日期:2022-08-01
一生中,你会遇到很多人,亲人、爱人、友人、路人;你也会遇到很多事,失去的痛、得到的、没钱的苦、无奈的酸……一天连一天,一月接一月,一年度一年。人生不过三万天,请你在有限的小日子里,能做到这本书里提到的48件小事情。 想见谁,即刻就去拥抱;想去哪里,别等来日再动身;想回家看看,现在就安排好行程。别冷战,别谩骂,别互相 ...
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售價:NT$ 245

铭庐印集 铭庐印集
作者:张铭  出版:上海书店出版社  日期:2022-06-01
张铭的印放在中国印坛占有半壁江山美誉的海派印坛中来看,无疑是出类拔萃的,这种出类拔萃并非是他的印与大多数海派印家拉开了很大的距离,远离了数百年传承下来的俗工稳的海派精神,而是他的印充满著思想与智慧的火花,张铭的出现无疑给海派印坛增加了一个新的亮点。他的印早期取法秦汉和晚清流风,后专注于战国古玺,又能巧妙地熔入己意,注 ...
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售價:NT$ 1826

跑赢:成功不止一种定义(3200万自媒体大V 剧情短视频一姐 “逆袭丁姐” 首部作品) 跑赢:成功不止一种定义(3200万自媒体大V 剧情短视频一姐 “逆袭丁姐” 首部作品)
作者:逆袭丁姐  出版:人民邮电出版社  日期:2022-10-01
只有驰骋职场,拼出一份独立事业的人生,才算成功吗? 如何平衡工作、家庭和自我的关系? 如何在有限的生命里安放好欲望与梦想? 如何把有且仅有一次的人生活出最期待的样子? 逆袭丁姐曾是某知名互联网公司元老级高管,拥有近亿身家,后几经创业失败,导致负债累累。2019年重新出发,投身短视频创作领域。她到过人生巅峰,尝过 ...
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售價:NT$ 356

《泥做的童年》中考语文阅读热点作家包利民散文作品集 《泥做的童年》中考语文阅读热点作家包利民散文作品集
作者:包利民  出版:万卷出版公司  日期:2022-10-01
《泥做的童年》是中考热点作家包利民的散文精选集,全书分成五辑,共收录七十八篇优秀散文作品。包利民的文字既饱含温情,又富有哲理。春花夏雨,秋叶冬雪,作品描绘的四季美景满载着作者对自然和生活的热爱;炉边土豆淡,屋外木屑清新,作品承载的种种味道氤氲出作者对故乡和家人的眷恋;迎风而行,低头看花,作品讲述的动人故事表达了作者人 ...
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小尾巴 小尾巴
作者:曹文轩 著  出版:河北教育出版社  日期:2022-10-01
《小尾巴》是中国当代著名作家曹文轩的一部中短篇小说集,同时也是“年轮典存丛书”所收录的32部作品之一。 “年轮典存丛书”是中国当代SHOU次以作家代际划分的文学丛书,收录“40后”到“90后”共6个代际、32位作家的207篇短经典,呈现出当代文学经典生长的年轮,也记录下时代巨轮前行的轨迹。 《小尾巴》中精选了《桂花 ...
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售價:NT$ 245

家·酒场:67道下酒菜,在家舒服喝一杯 家·酒场:67道下酒菜,在家舒服喝一杯
作者:比才  出版:中国纺织出版社  日期:2022-10-01
《家·酒场:67道下酒菜,在家舒服喝一杯》介绍了67道每个爱喝酒的人都该会的下酒菜,满足贪杯而懂吃的你。一切随兴,开心吃喝就好。做几道下酒料理小品,轻松在家中与朋友、家人小酌一杯,放松一整天的疲惫。“蛋料理”放首篇。蛋乃是很容易取得的食材,居家必备,喝酒解馋的好伙伴。3餐都可以搭酒,咸、肉蔬食都能配酒,在自家餐桌上, ...
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售價:NT$ 449

限 时 心动 限 时 心动
作者:姜之鱼 著  出版:四川文艺出版社  日期:2022-11-01
陈津白顶着张可以进娱乐圈的脸进了YU职业战队,意外的一局陪玩,让他因为声音被当成自己的替身。他顺水推舟入了局。 随宁是个主播,声貌美。意外地点了个陪玩,发现对方声音和自己喜欢的职业选手陈津白相似。随宁决定找他当替身。 他很清楚,她是只狡猾的小狐狸。 后来他才知道,他当了自己的替身。 她一开始就知道,所谓替身, ...
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售價:NT$ 356

信谊世界精选图画书—最好喝的汤(3-8岁) 信谊世界精选图画书—最好喝的汤(3-8岁)
作者:[英]海伦·库柏 著,漪然 译  出版:明天出版社  日期:2015-07-01
《南瓜汤》的另一部续集:猫、松鼠和鸭子遇到了大麻烦——在他们的南瓜园里,一个熟了的南瓜也找不到!而南瓜汤是他们唯一爱喝的汤,也是他们在古老的小白屋里唯一煮过的汤。“看来,今天我们只能煮点儿别的了。”他们就这样决定了。 猫和松鼠开动脑筋,做出各种好喝又有营养的汤,可是鸭子只是凑近闻一闻,就宣布:“我不喝!”可是就连集市 ...
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售價:NT$ 218

迷你联萌大冒险(1-4宇宙篇) 迷你联萌大冒险(1-4宇宙篇)
作者:迷你创想著  出版:中国致公出版社  日期:2022-11-01
迷你世界人气角色惊喜集结,组成“迷你联萌”,致力于帮助迷你宇宙的居民实现心愿。他们驾驶星号冰激淋车,穿梭在浩瀚的迷你宇宙中……温情又脑洞大开的冒险就此展开:突破引力定律、科技感爆棚的反重力星,科技与人性对立的尖叫星,梦境与现实对撞的谜想星,互助协作、正能量满满的迷萌星……在天马行空的想象里,在曲折离奇的故事中,放飞想 ...
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售價:NT$ 571

汪曾祺:《人间滋味》(汪曾祺美食散文特辑,吃货必不可少的枕边书。) 汪曾祺:《人间滋味》(汪曾祺美食散文特辑,吃货必不可少的枕边书。)
作者:汪曾祺著万榕书业 出品  出版:上海文艺出版社  日期:2023-01-01
【内容简介】 汪曾祺美食散文特辑。安身之本,必资于食,四方食事,不过一碗人间烟火。这是一本可以“吃”在肚子里的书。 汪曾祺是少有的懂吃、会做、还能写的美食家,在他的笔下,吃不仅仅是满足口腹之欲,更是一种生活态度。他说:“一个人的口味要宽一点、杂一点,‘南北咸东辣西酸’,都去尝尝。”雪花蛋、狮子头、汽锅鸡、手把肉、 ...
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好想好想吃草莓(新) 好想好想吃草莓(新)
作者:刘航宇  出版:接力出版社  日期:2023-01-01
听说森林东边有草莓,小蜗牛出发寻找。一只又一只动物超过它。蜗牛太小,森林好大,它只能听到吱吱、咝咝、咚咚、唰唰、呼噜的声音。蜗牛心里好着急,想到香的草莓可能被吃完,它加速往前爬。从森林东边返回的动物们都劝小蜗牛不用去了,根本没有找到草莓。小蜗牛犹豫了,要不要继续爬呢?经过一番考虑,它决定亲自去找一下。一天又一天过去了 ...
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售價:NT$ 245

兰尼:星星、植物与只言片语(2019年布克奖入围佳作) 兰尼:星星、植物与只言片语(2019年布克奖入围佳作)
作者:[英]马克斯·波特  出版:人民文学出版社  日期:2023-01-01
在距离伦敦一小时车程的村子里,生活着普通人,他们每日吐露自己细小的快乐、偏见、需求、痛苦。这里还驻守着民间传说中的齿草老爹,它聆听村庄的一切,它爱脚下这片抵御村庄侵扰的土地胜过人迹罕至的荒野。这里还有从城里搬来的一家人,烦恼不比别家明亮也不比别家阴暗。这家的小男孩名叫兰尼,伴随着鲜花、星星、小豆出场,在开阔的村庄里蹦 ...
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售價:NT$ 250

扑火 (知乎百万粉丝大V巧克力阿华甜重磅力作,特别新增近万字“恋爱综艺”番外!) 扑火 (知乎百万粉丝大V巧克力阿华重磅力作,特别新增近万字“恋爱综艺”番外!)
作者:巧克力阿华 著  出版:贵州人民出版社  日期:2023-02-01
本书为中短篇小说集,收录了《扑火》《暗火》《回春》《脆弱关系》《有枝可依》《无人区玫瑰》六篇高口碑文。 六对神仙CP,六段绝美爱情! 青春年少忠犬小奶狗顾扬VS职场精英薄情大姐姐秦昭 从容不羁大学霸贺远VS温柔直球小软妹孟芝 直球小奶狗卫泽VS社畜大姐姐陈黎 不苟言笑整容医生江易VS又怂又沙雕程序媛唐绵绵 ...
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售價:NT$ 250

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