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动物性食品卫生检验技术
作者：姜凤丽 曹 斌 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-08-01 本书以动物性食品的卫生检验为主线!共!!个任务!分别是"动物性食品污染与控制#屠宰加工企业的卫 生要求#屠宰加工流程及检疫#肉的新鲜度检验#不同肉制品的卫生检验#屠畜常见传染病的鉴定与卫生处理# 屠畜常见寄生虫病的鉴定与卫生处理#乳及乳制品的检验#蛋的检验#市场肉品检疫检验#水产品的检验$各 任务下细分出子任务!系统全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222 
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生猪屠宰兽医卫生检验检疫（畜禽屠宰行业职业技能培训用书）
作者：范维江，员艳苓，张应龙 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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肉制品生产技术（第二版）
作者：高翔，王蕊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 主要内容包括:肉制品加工准备（原料肉的验收与品质评定、畜禽肉的分割、原料肉的低温保鲜、肉制品加工常用的辅料、肉制品加工常用设备及清洗消毒）、腌腊肉制品加工、酱卤肉制品加工、灌肠肉制品加工、烧烤肉制品加工、干肉制品加工、油炸肉制品加工、罐藏肉制品加工、火腿肉制品加工、调理肉制品加工、肉制品包装技术和肉制品加工质量控制（熏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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《你是一树一树的花开》双语手账
作者：萧三闲 出版：五洲传播出版社 日期：2021-09-01 作者从2020年年底开始，在小红书上发表了一系列以漫画唐代仕女形象“唐风肉肉”为主人翁的治愈系插画，获得了14.7万粉丝，21.4万点赞。这个叫肉肉的小女孩，暖萌可爱，一袭唐风，时而煲鸡汤，时而发段子，时而满地乱跑，时而爬树飞天，总是热情洋溢，鸡血满满，活跃在社交媒体上，活跃在许多网友的朋友圈里，温暖着人心，传递着正能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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痉挛治疗——超声引导下肉毒毒素靶点注射技术
作者：马超 出版：中山大学出版社 日期：2021-08-01 本书分为基础知识和临床应用两大部分。在基础知识中分别介绍肌肉的解剖、肉毒毒素药理、肌张力障碍、超声波成像原理、超声引导注射技术等。在临床应用中，详细介绍了临床应用的基本概念和临床应用基础，并按人体部位分别讲解颈部、上肢和下肢肌张力障碍的异常表现和相关肌肉，详细介绍相应痉挛肌肉的超声定位和超声引导下注射技术；后，介绍肉毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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小白熊的美味乐园（套装共5册）
作者：[日]柴田启子 出版：中国和平出版社 日期：2021-11-01 这是一套激发孩子想象力的幽默绘本，带领我们开启美味的奇思妙想之旅。主人公是一只爱吃的小白熊，也喜欢天马行空的想象。如果钻进食物里会是怎样的感受呢？如果住进海鲜里是什么感觉呢？去红色的食物中看一看，会有多奇妙呢？钻进肉肉里会怎么样呢？跟随小白熊一起，钻进卷心菜中，成为白菜卷的一部分；把妈妈做的兔子苹果当成斗篷；坐在巨大的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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好吃停不了：80道绝味家常菜（汉竹）
作者：小雯 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-09-01 这是一本献给“吃货”们的福音书。新浪博客人气美食博主@加油小雯w最新力作！ 本书精选小雯80道拿手看家菜，每道菜都精雕细琢、反复试验，只为将最美味、最精致、最先出炉的美味佳肴呈现在你面前。 无肉不欢、各种海鲜、养生素食、喷香主食、解馋零 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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上山的兔子，下山的猪
作者：伯龙 出版：当代世界出版社 日期：2016-11-01 东北大汉讲述乡情野趣生活，引发数十万人竞相追捧。套野猪、抠獾子、砸狍子、打飞鼠、养肉鹰……惊险刺激，妙趣横生；乡村奇人二秃子、孙六指……插科打诨、无所不能；赶驴车、沙溜子、放冰排、赶大集……完美呈现乡村生活。嬉笑怒骂，对酒当歌。作者妙笔生花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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你不会做菜
作者：河水洋洋 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-03-01 从经典红烧肉到完美牛排，从淮扬美味到西域传奇，从家常小炒到星级大菜，这是嗜肉一族的饕餮盛宴。 从平底锅到烤箱，从蒸笼到油锅，从法式刀法到整鸡脱骨，从低温水浴到恒温油浴，让热爱厨艺的你大开眼界！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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让尿酸不再高，让痛风远离你
作者：郭晓蕙，王勇 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-03-01 古时候只有帝王将相会得痛风，因为只有帝王将相能够大鱼大肉，而现在人们的生活水平提高了，肉吃得越来越多，痛风的发病率也越来越高，这说明痛风与饮食是有一定关系的。既然痛风主要是由饮食不当引起的，那么在日常生活中细心地注意饮食，还是能预防和控制其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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多肉插画绘：素描+色铅笔+水彩36例暖心详解
作者：爱林博悦 出版：人民邮电出版社 日期：2017-10-01 本书从基础的工具开始讲起，详细介绍了用素描、色铅笔、水彩这三种绘画形式绘 制多肉植物需要用到的工具以及一些基本的绘画技法，保证零基础读者也能绘制出漂亮的图画。如果你喜欢多肉植物，忍不住想自己画出它们肉嘟嘟、色彩缤纷的样子，那么本书会是你很不 ... |
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心向往之（畅销书作家木子喵喵全新深情力作，潜心打造淬炼灵魂的冒险之旅。）
作者：木子喵喵 出版：百花洲文艺出版社 日期：2017-10-01 这一生向往的事情不多，除了自由，就是你。 她深知，这世上，没有恒常，亦无长久。 她所谓的爱人，死无归途。 他像清风，也像烈酒。 他有血，也有肉。 可他半生不知痛。 这一生向往的事情不多，除了自由，就是你。 她 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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我的世界，只有你懂（共2册）
作者：乔瑾湖 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-12-01 初次见面，他对她异常冷漠，摔倒时拿她当肉垫。 他是她的傲娇监护人，对她若即若离，淡漠绝情。 为了回家，她闯入娱乐圈，从初级菜鸟蜕变成国民影后，逆袭人生。 本以为会和他形同陌路，却发现他仍在身边。 不知何时起，原本冷眼旁观的他成了她的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396
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是你吧
作者：[日]五味太郎 文图 出版：连环画出版社 日期：2018-01-01 这是我的肉！ 看好了！正在读这本书的你， 这是我的肉！ 我明天还要继续吃。 你要帮我好好记住，它藏在了这里。 秃鹰的肉丢了，丛林中的动物都是它怀疑的对象，它要寻找偷肉的犯人。经过推理，慢慢地缩小范围，后来确定犯人了吗？令人不可思议的是，正在读这本书的读者自始至终都作为故事的一部分和绘本产生直接的联系，结尾更是 ... |
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严选之味（套装5册）
作者：[日]藤枝祐太、[日]山本洋子、 [日]渡边一也、 株式会社 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 01 《烤肉真棒》： 烤肉也有季节之分吗？不同的肉口感上有什么区别呢？炭火烤肉才香吗？烤肉的手法都有哪些讲究呢？日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识，让你读罢后秒变烤肉达人，让烤肉从此变得更有趣。 02 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1593
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严选之味：烤肉真棒
作者：[日]藤枝祐太 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 烤肉也有季节之分吗？ 不同的肉口感上有什么区别呢？ 炭火烤肉才香吗？ 烤肉的手法都有哪些讲究呢？ 日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授，揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法，每种肉的特点及口感上的细微之别，以及关于肉的种种趣味花边小知识，让你读罢后秒变烤肉达人，让烤肉从此变得更有趣。 ... |
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家有学童 好好做饭
作者：灯芯绒 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-01-01 本书包括冰箱常备菜、凉拌小菜、粥羹汤、鱼虾菜、解馋肉菜、养胃面食、一锅出、下饭菜、妈妈牌零食9类食单，93篇下厨指南，101道饭菜，472条TIPS，所有食谱本着易上手好操作的原则，亲测好做好吃，适合学童家庭。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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鸭标准化规模养殖图册（平装版）
作者：程安春，王继文 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-09-01 《鸭标准化规模养殖图册》以图文并茂的形式介绍了鸭标准化规模养殖全过程的关键技术环节和要点，包括鸭场的规划与建设、肉鸭的品种、鸭的营养与日粮配制、肉鸭饲养管理技术规范、孵化技术规范、鸭场环境卫生与防疫、肉鸭疫病防治、肉鸭屠宰加工、鸭场生产与经营管理及鸭场疫病防控容易忽略的细节等内容，文中收录的图片生动、逼真，文字简练、通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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黑猪生态养殖
作者：吴买生，印遇龙 出版：湖南科技出版社 日期：2020-06-01 本书重点介绍了黑猪养殖中有关生态猪场规划与建设、黑猪特色品种与繁育利用、专用饲料配方与生态环保型饲料的配制、黑猪的繁殖、饲养管理和疾病防治、安全优质风味肉生产等方面的先进实用新技术。本猪还重点介绍了畜禽粪便污染的治理技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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美容整形外科临床中医学美学的应用
作者： 出版：云南科学技术出版社 日期： 本书主要包括6章内容，主要是医学美学基本知识、肉毒素注射、眼整形术的基本原则和基本技术、重睑成形术、乳房下垂、乳房缩小整形术。书中附有部分美容手术操作及手术并发症的照片，图文并茂，专业指导性强，以增加读者的感性认识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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