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不止是颗菜 著 |
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创新吉祥菜100例
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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正宗上海风味菜点
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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影雕创新菜
作者：琚杰 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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热菜工艺教程
作者：茅建民 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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国外菜点制作教程
作者：茅建民 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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宝宝至爱营养菜
作者：孙晶丹 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-12-01 本书*章首先向大家介绍宝宝成长不可缺少的营养素；接着针对很多宝宝不爱吃饭的特点介绍了一些能帮助他们吃饭的小技巧；为了便于父母了解自家宝宝的生长情况是否健康，本书提供了宝宝各阶段的身体发育对照情况；*后详细介绍了宝宝的辅食添加工具。第二章我们根据不同年龄阶段宝宝的营养需求特点，向大家推荐了适合他们的营 ... |
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池塘鱼菜共生养殖实用技术
作者：梁浩亮，姚振锋 主编 出版：广东科技出版社 日期：2016-04-01 本书系统介绍了鱼植立体生态养殖的原理和构建方法及鱼种的饲养管理，通过大量的图片展示和典型的案例分析，用浅显易懂的语言形象地将鱼植立体生态养殖介绍给广大养殖场技术人员及养殖户。 ... |
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我爱中国菜（快手菜篇）
作者：侯琨 出版：华语教学出版社 日期：2017-02-01 爱吃中国菜的外国读者很多，但会做中国菜的却寥寥无几。这本菜谱收录了50道做法简单又好吃的中国菜肴做法，可以让读者快速成为中国菜烹饪高手；同时，本书还附有简单易学的美食汉语，可以帮助外国读者提高汉语水平。 ... |
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菜品设计与制作（中餐烹饪与营养膳食专业十二五职业教育国家规划立项教材）
作者： 出版：高等教育出版社 日期：2017-08-01 ... |
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小飞仙美德图画书（6-10册）最美泥巴菜/淘气惹的祸/仙境守护神/三颗马蜂牙/沙漠五个瓜
作者：晓玲叮当 出版：二十一世纪出版社 日期：2016-07-01 对孩子的教育，既要立意高远，又要润物无声。《小飞仙美德图画书》以奇幻瑰丽的色彩描画出一个美丽的仙子国，在那里，不同的小飞仙为孩子们讲述不同的美德故事善良、诚实、勇敢、谦逊、责任、宽容、乐观这些清新有趣的故事、个性十足的人物形象、多彩梦幻的美妙仙境，让孩子在阅读的过程中，身心可以领略德育与美育的无声力量。 《小飞仙美德 ... |
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宋厨家宴（教材内容主要以家常的西餐菜式为主，以节日为主线进行文化推广）
作者：宋正宏 出版：上海教育出版社 日期：2019-08-01 本书是虹口区社区教育系列丛书之一，面向广大读者，传播西餐礼仪与文化的相关知识。全书分为西餐文化和宋厨家宴两部分，上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜；下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年等节日中的西餐制作材料和制作过程。本书是作者多年学习、实践、交流、切 ... |
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动漫人物设定宝典：人物服装篇
作者：[日] 两角润香，水菜智美 著，刘娟 译 出版：河北美术出版社 日期：2015-07-01 《动漫人物设定宝典：人物服装篇》针对动漫人物设定中非常重要的一个环节——服装的设定，在日本著名的大型SNS漫画家社交网站“TINAMI”的评比中精选出120余幅入围作品，每一幅作品都非常精美，对于动漫学习者来说有很高的学习和借鉴价值，还可作为动漫创作的参考图书常备于案头！ ... |
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熬烧熬烧/5号厨房系列丛书/家庭营养新食代/浙江科学技术出版社/儿童/点心/汤羹/私房/杭帮/菜谱/营养美味/好吃的菜
作者：杭州电视台少儿频道 编写 出版：浙江科学技术出版社 日期：2014-03-01 杭州电视台少儿频道编写的这本《熬烧熬烧》是5号厨房系列丛书之一。该书根据杭州电视台一档熬烧熬烧节目精选成书，说的是厨房里的活儿，教你如何做菜，让你在灶台前舞刀弄铲，然后端出一盆、一盘、一碗的可口菜，与家人或朋友一起分享美食与健康。 ... |
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健康宝宝营养餐（共3册）：带给全家幸福的益智宝宝餐+0-3岁婴幼儿最佳营养餐+宝宝至爱营养菜
作者：孙晶丹 出版：新疆教育出版社 日期：2016-12-01 《宝宝至爱营养菜》 本书*章首先向大家介绍宝宝成长不可缺少的营养素；接着针对很多宝宝不爱吃饭的特点介绍了一些能帮助他们吃饭的小技巧；为了便于父母了解自家宝宝的生长情况是否健康，本书提供了宝宝各阶段的身体发育对照情况；*后详细介绍了宝宝的辅食添加工具。第二章我们根据不同年龄阶段宝宝的营养需求特点，向大 ... |
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怎样做宝宝最爱吃的菜
作者： 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2014-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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经典四季养生滋补菜 高清大字版
作者：范海 编著 出版：中国人口出版社 日期：2015-01-01 本套图书为大字版设计，内容图片大，文字清晰，为有老花眼的父母做饭提供了便利性，也让上班族使用更轻松。图书内容涵盖家常菜、小炒、凉拌、川湘菜、孕产妇食谱、宝宝营养餐、养生菜、主食汤粥等家庭最常用最实用的菜谱，涵盖范围广，内容全面，是居家下厨不可缺少的好帮手。 ... |
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金瓶梅菜传说-饮食文化系列
作者：张继战，谭华，吕建伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 《金瓶梅》是我国明代长篇世情小说。对《金瓶梅》的研究，在20世纪80年代以后被称为“金学”。近年来，随着餐饮业的迅速发展，一些商务酒店、主题文化酒店应运而生，如济宁运河文化、儒家文化、水浒文化主题酒店等，促使饮食文化日益引起人们的重视。 作者根据自己多年来对《金瓶梅》的烹饪研究与开发“金瓶梅宴” ... |
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中国大锅菜：边角余料做美食
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2015-05-09 食堂管理，精细是金。对食材边角余料的利用，是烹饪精细的一个典型方面。通常人们总把食材的边角余料当做垃圾、废物。它们原本是放错地方的宝贝。如菜根、猪皮、鱼皮、鱼肚、鸡肠、鸭肠等，不仅营养价值高，有的还有美容养颜之功效。比如猪皮有美容效果，鱼皮有一定的营养价值及滋补功效，而胆固醇含量却较低。鱼肚更是与燕 ... |
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主厨家宴：前菜·生食·酱料
作者：[意]费代里卡罗马尼奥利 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-06-01 对有些人来说，生食只是一种时尚，而对其他一些人来说，这是一种建于道德和宗教准则基础上的生活哲学。阐释生食热爱者、素食者和严格素食主义者的信条—他们都广泛使用生食材—可帮助我们理解这本食谱书产生的动机，其中的许多食谱会用到肉类、鱼类、鸡蛋和奶制品。我们的基本观点是所有食物对人类的饮食都很关键，以原生形 ... |
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厨师长创新淮扬菜
作者：马新勇,何仿,赵培胜,涂士发 出版：辽宁科技出版社 日期：2006-01-01 ... |
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