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北京物资学院城市农产品流通研究所，全国城市农贸中心联合会 著
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农产品智能检测与分级
作者：彭彦昆，等 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 本书以粮食和油料、果品、蔬菜、畜产品、水产品、蜂产品、茶叶、薯类和特色农产品为对象，以其多维品质属性为检测与分级指标，详细论述了人工智能技术、光谱技术、图像处理技术、数字信号处理技术、化学计量学方法等同农产品检测与分级技术交叉融合产生的智能感知效果、技术原理和应用场景，以及国内外最新发展现状。本书体现了我国智慧农业装备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265 
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特色农产品花色苷
作者：赵善仓，赵领军 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 《特色农产品花色苷》系统且全面地介绍了植物花色苷的结构、性质与生物合成，提取、分离、鉴定及定量检测，花色苷的稳定性以及生物活性；特色粮油、果蔬及花卉产品花色苷的提取、分离与鉴定以及功能性食品的开发及应用。 《特色农产品花色苷》内容新颖、实用，可供植物学、食品和医药专业的技术人员参考，也可作为普通读者的兴趣读物，增进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国农产品加工业年鉴（2021）
作者：科学技术部农村科技司 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本年鉴较系统地记述了我国有关农产品加工业发展的方针、政策、法律、法规和规划等贯彻执行情况；有、专家对发展我品加工业的论述；本领域内相关行业的发展综述；简介了相关行业经济运行情况及名、优、特、新产品；登载了农产品加工业的国内外统计资料；记载了相关的国家标准、行业标准、专利以及本行业的大事记。本年鉴资料新颖、、科学、实，内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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农产品地理标志 海青茶
作者：徐洪海、丁立孝 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 海青茶”于2015年申报为国家农产品地理标志登记保护产品，成为名副其实的农民增收致富的“黄金叶”，誉为青岛西海岸新区对外交流的“金名片”。本书重点介绍国家地理标志农产品海青茶发展史、海青茶品质特性、栽培加工新技术新工艺、地理标志申报登记与保护、茶树良种选育与种质资源保护、全产业链标准化和数字海青茶等相关知识。内容新颖丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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生态健康与农产品安全
作者：杜相革，闫硕 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 本教材在生态健康调控的整体思路下，以生态健康为主线，分析了影响生态健康的因素、生态健康评价指标、持续保持生态健康的途径和方法等，在此基础上，融合农产品安全生产的投入品管理、生产过程控制和产品安全评价，突出绿色食品和有机农业生产方式对生态健康和生物安全的保持和建设作用，满足食品安全和生态环境保护协同发展的需要，践行绿色发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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绿色优质农产品生产技术与实践
作者：周绪宝，夏兆刚，乔玉辉 出版：原子能出版社 日期：2022-12-01 本书以理论和实践相结合为原则，在概述农业绿色发展理念、模式、任务的基础上，系统阐述了绿色优质农产品生产原则与关键技术，包括食物链原则与应用、作物间套作共生原则与应用、作物与微生物共生系统及应用、稻-渔共生系统、种养结合模式。本书还突出实践经验，以与人民群众生活息息相关的稻米、茶叶、蔬菜、果品为例，介绍了当前全国各地的优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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农产品品质与安全标准化检测
作者：王小龙 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-10-01 本书主要面向“新农科”人才培养需要，结合农科类专业教学中农产品品质与安全标准化的理论与应用需求，以水稻、玉米、大豆、蔬菜、甘、茶叶、苹果、肉类、鸡蛋、牛奶等我国重要农产品为实验对象，编写其感官特性、营养品质和质量安全等环节涉及的标准化检测与评价方法。同时，设计了涵盖上述各方面的综合性农业标准化实验，使本书既有验证性、演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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农产品贮藏与加工技术
作者：崔艳莉 殷慧龄 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-05-01 本教材根据农产品加工与质量检测专业特点，结合学生职业能力培养要求，设计了果蔬贮藏保鲜技术和果蔬加工技术两部分内容，以工作需求为目标，充分结合实际工作，选取果蔬贮藏保鲜基础知识、果蔬贮藏技术、果蔬加工基础知识、果蔬罐藏、干制、汁制、糖制、酿造、腌制加工技术等内容，设计了十一个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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芳华绽放—江苏省科学技术情报研究所自主科研项目成果汇编（2018）
作者：江苏省科学技术情报研究所 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-11-01 2020年是江苏省科学技术情报研究所成立60周年，全所各项工作均实现了快速发展，在科技文献资源共享、科技发展战略研究、科技信息咨询服务、科技媒体宣传服务等方面取得了累累硕果。60年来，全所一代又一代科技情报工作者不忘初心、坚定信念、奋斗敬业，为科技情报事业和科技创新奉献出了自己的青春和汗水。取得这一系列成绩正是因为全所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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北京印象三部曲 ：《北京的春节》《北京漫游记》《故都的秋》
作者：老舍 郁达夫 华星 出版：河北少年儿童出版社 日期：2025-01-01 《北京漫游记》 我们的祖国地大物博，自然景观瑰丽多姿，人文特色丰富多彩、浓烈厚重。自古以来，我们都强调，孩子不仅要读万卷书，还要行万里路。通过行走，可以让孩子对各地的自然景观、风土人情、人文历史、饮食文化等有直观的了解，让孩子在现实中印证书本里学到的知识。 城市是社会的一个细胞，在孩子的世界里，每个城市都是一个待探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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风帆正扬—江苏省科学技术情报研究所2010-2020年重大科研科研成果汇编
作者：江苏省科学技术情报研究所 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-11-01 本成果汇编内容汇集了江苏省科学技术情报研究所这些年完成的各类重大调研工作、科研项目、工作平台及科技咨询和科技宣传的相关工作内容与工作成果。全书分为科技智库、科技大数据、科技咨询、科技传媒4个部分，精心挑选了30篇研究报告。其中，科技智库部分包括了创新性省份建设和创新性城市建设的路径研究，涉及人工智能、3D打印等新兴产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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东京城市更新经验：城市再开发重大案例研究
作者：同济大学建筑与城市空间研究所，株式会社日本设计 出版：同济大学出版社 日期：2019-07-01 《东京城市更新经验：城市再开发重大案例研究》在阐述东京城市形成演变过程、城市规划管理法规及再开发项目机制的基础上，对不同类型的12个城市再开发案例进行分析。阐明东京城市发展的背景条件和特征，呈现东京城市再开发举措的独特性和合理性，揭示确保再开发项目得以实现的政策支撑、资本参与、政府部门管控及专业机构发挥作用的项目机制。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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城市更新——北京实践与探索
作者：张龙，王铁钢 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 城市更新是现代城市发展过程中必然经历的阶段，它不仅是对物理空间的再开发，更是对城市功能、文化内涵和社会治理的全面提升。随着我国经济进入高质量发展阶段，城市化的中心工作由增量扩张转向存量优化，城市更新成为推动城市转型发展的重要引擎。北京作为全国城市转型发展的代表，本书聚焦首都北京，深入探讨这一超大城市在各类城市更新项目中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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北京中轴线的故事
作者：单霁翔 出版：中国大百科全书出版社 日期：2025-03-01 北京中轴线，纵贯北京老城南北，自13世纪始建，16世纪形成，经不断发展，成为全长7.8千米的世界最长城市轴线。它是中国传统都城中轴线成熟阶段的杰出典范，代表世界城市历史特有类型，承载北京千年历史文脉与文化传统，也是东亚现存规模最大、保存最好的中轴线建筑群。 本书以图文并茂的形式、翔实的史料，全方位展现北京中轴线的独特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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随身携带的动物园：北京动物园
作者：丛一蓬 张成林 出版：中信出版社 日期：2024-07-01 本书是“随身携带的动物园”系列中的一本。北京动物园有许多珍稀物种，本书重点介绍了北京动物园的16种特色动物，有城市动物园中唯一的黔金丝猴、黄喉貂，有黑麂种群……以中国本土物种为主，帮助孩子们了解祖国的生物多样性。同时引导游客文明游园，树立正确的动物保护和环保理念。此外还介绍了物种保护、野化放归以及北京动物园中的百年遗迹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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北京这座城
作者：韩小蕙 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-06-01 本书韩小蕙女士一部描写北京这座城为主题的散文集。包括《在北京的心尖儿上》《窗外响锣鼓》《琉璃象奇遇》《什刹海滋味》《言者谆谆》等四十余篇。共分四辑。第一辑“北京景观”，以作者自身足迹所至之处，再现北京城市景观；第二辑“北京人文”，写市井中的男女老幼，弥漫动人的烟火气；第三辑“北京故事”，将自家故事娓娓道来，旧事、琐事， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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鲁迅北京交游研究
作者：陈洁 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-08-01 本书从城市空间的角度，论述了北京城市空间的政治性对鲁迅思想和创作的影响，将鲁迅在北京城与不同个体或群体的各种交游相互关联起来，形成网络结构，呈现出一条鲁迅从官员到新文化人，再到高校教师、深受青年敬仰的思想家和文学家的清晰的发展脉络，产生对鲁迅文学与思想的新认识，“是中国鲁迅学史上第一次对鲁迅的交游做系统研究的专著”（张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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城市大脑导论
作者：杭州城市大脑协同创新基地课题组 出版：电子工业出版社 日期：2021-04-01 自2016年杭州市首次提出“城市大脑”的概念以来，城市大脑就在城市治理方面发挥着越来越重要的作用。针对新冠肺炎疫情，杭州市创造性地开发了“健康码”来快速检查流动人员，并在全国推广了扫码检查流动人员的防疫举措。本书是介绍城市大脑系统的科普性教材，对城市大脑的缘起、含义、特点、架构、应用场景进行了全面的说明与分析，是理解城 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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北京学研究2024
作者：张宝秀主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-06-01 本书是每年一辑有关北京学研究的研究合辑，为该年有关北京文化、北京历史地理、北京史的最新研究成果。本辑为《北京学研究(2024)》包括论辽南京各阶层佛教信徒的实践活动、论明中后期北京长城防务的变化及影响等文章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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北京四季旅行（第3版）
作者：《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2024-08-01 本书是读者前往北京季节性旅行的极佳指南。全书内容丰富，力求让您能在最好的季节遇到最美的风光：首都北京是个四季分明的城市，漫步颐和园、玉渊潭赏春花，十渡戏水、什刹海之夏，香山红叶、潭柘寺秋色，龙庆峡冰灯、雪中的故宫……每一个瞬间都是那么令人沈醉。季节篇，便于快速了解什么季节、什么月份游玩什么景点最合适。主题篇、区域篇，对 ... |
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