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味谷Sulin
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世界厨房中国味·蒸烤箱卷
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2018-01-01 本书收录96道经典菜肴与面点，由24位厨艺精湛的大师亲自掌勺，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。挑战传统做菜方法，告别烟熏火燎、一身油污的时代。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287 
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味澜世纪——重庆饮食（1890—1979）
作者：李伟 著; 出版：西南师范大学出版社 日期：2017-12-01 本书围绕重庆16名烹饪大师，通过走访后人和传人的形式，聚焦他们从少年学艺到厨界扬名再到传承后人的过程，深度讲述大师们不为人知的成长经历和传奇故事，并以重庆百年餐饮和名厨名店名菜为背景，详尽展示重庆美食从民国时期到新世纪的发展历程，让各个时代、各种老字号包括传世名菜、风味小吃走上前台，全面呈现巴渝美食的博大精深和厚重历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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人生四味丛书之《像孩子一样笨拙而自由》
作者：丰子恺 出版：湖南人民出版社 日期：2018-03-01 本书特别收录丰子恺散文《华瞻的日记》《忆儿时》《从孩子得到的启示》等37篇深情经典佳作，并配有丰子恺原版漫画插图，典雅可爱。 丰子恺的文章让人们看到，精明只能让人保住眼前微薄的利益，却无法获得内心的满足；圆融能带来表面的恭维，却无法收获真诚的友谊。 学会像孩子一样纯粹，虽稍显笨拙，但内心坦荡自由，不为交际好坏而烦恼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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人生四味丛书之 《慢行者，总有时间抵达》
作者：梁实秋 出版：湖南人民出版社 日期：2018-03-01 在这个现世安好，内心焦虑的社会中，人们的*理想应该是什么？在梁老看来，人类的*理想，当是人人能有闲暇，希望人人都成为有闲阶层。 本书以《烤羊肉》《谈时间》《雅人雅事》等为代表的60余篇梁实秋散文名篇，深刻诠释了慢行者的本然特征 不同于快行精英们的焦虑与油腻，慢行者并不磨蹭，也非懒惰，只是他们懂得让速度的指标撤退，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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400味中药超快速记忆法
作者：邹德华 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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疗愈系立方甜品（赏味系列）
作者：[日]信太康代 出版：青岛出版社 日期：2018-07-01 这本书介绍了泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋糕、面包、冰激凌、果冻等50款高颜值的立方形甜品，搭配上巧克力、坚果、水果等，美味不可阻挡。 立方体甜品不但外表可爱，而且便于放入行李箱里，适合当作伴手礼，还可以作为小型聚会的生日蛋糕。你可以在派对上一展身手。这些小甜品能让平常的下午茶时光变得更加精致。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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饮·食教室-威士忌赏味指南
作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-08-01 本书是介绍威士忌基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了威士忌的产生背景及其文化，这是了解威士忌深奥世界的重要部分。其次对于威士忌的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的威士忌产地也进行了详述；第二部分深入讲解了威士忌的相关知识：酒杯的选择方法，酒与不同食物之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国传统文化四谈——品、味、情、趣
作者：方琼 出版：云南人民出版社 日期：2018-07-01 中华优秀传统文化是中国特色社会主义文化的重要来源，是中华民族生生不息、薪火相传的不竭精神动力，本书通过品味生活（服饰、饮食）中的传统文化和欣赏典籍（汉字、文学）中的文艺情趣，力图实现现代文明生活方式的中国风重塑，在历史典籍与现实的社会体验中，思考传统文化继承与创新的关系问题，推动中华优秀传统文化的创造性转化和创新性发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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饮食教室：日本茶赏味指南
作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 本书是介绍日本茶及相关文化的指南书。在三个主要部分的内容之前的开篇，主要讲述了日本茶道的六个要点，以及番茶在日本民众日常生活的重要作用。这是了解日本茶深奥世界的重要部分。其后的*部分，呈现了日本茶的主要分类、产地，和极具日本特色的名店介绍、推荐的日本茗茶。读者从中可以了解到日本煎茶、玉露、玄米茶、焙茶、芽茶、抹茶、番茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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饮食教室：日本酒赏味指南
作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-10-01 本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容，*部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化，这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述；第二部分深入讲解了日本酒的相关知识：日本酒具的选择方法，酒与食物的搭配与选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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人间情长有细味——关于食物的往事追忆
作者：李子玉 出版：浙江大学出版社 日期：2018-09-01 一个非典型家庭煮妇的饮食故事 一位烂漫女子笔下的人间烟火 穿越岁月的味蕾记忆，抚慰心灵的人生故事 美味的文字，温暖自舌尖到心底 每个人都有一份属于自己的关于食物的往事回忆。在李子玉笔下，从令人怀念的猪油捞饭、招贼入屋的红烧元蹄，到麦当劳的汉堡包、诗人的酸辣汤、平常日子的饮食，轻巧健康；同桌友侪，笑谈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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街头拾味 曼谷超人气美食
作者：[德]汤姆·范登堡[Tom，Vandenberghe] ，[ 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-06-01 9年前，作者汤姆范登堡和卢克蒂丝开始了街头美食的*次合作。如今该系列已经发展到包括河内、新加坡、槟城和纽约等街头美食系列，从而成为热门收藏的美食图书。 作者汤姆范登堡和卢克蒂丝在2015年初回到曼谷--这个美食寻梦开始的地方。曼谷的街头美食席卷了整个城市，成为这座城市独特的名片。两位作者在书中展现的曼谷美食之旅带来了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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幽默大师的百味人生：马克.吐温传
作者：康妮·安·柯克 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-07-01 马克吐温是文学巨匠，也是幽默大师；他的文字里既有诙谐的故事，也有辛辣的嘲讽；他对社会的洞察与刻画深刻有力、入木三分。他热爱语言，亦热爱人民，他的小说触动了美国人的灵魂。他笔下的密西西比河流淌在汤姆索亚与哈克贝利费恩的冒险故事里，流淌在马克吐温传奇的人生故事里，也流淌在美国民族文化的长河里！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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味生谈吃——江南食事别集
作者：陆明 著 出版：上海书店出版社 日期：2019-07-01 本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含饔飧杂记故园名物茗边琐记节气月令古籍释疑五个章节，系以条目七十七则。内容多从地方乡土的名物和生活风俗积累而来，对庖厨烹饪之道的领悟，出自作者长期的读书实践和采风求访。是书前半，以小品文为主，记叙地方餐饮、家常膳食以及掌故。文笔朴实、生动，行文流利、洒脱，间采音土语，颇有点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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水彩味-水彩人物创作技法精解
作者：褚云龙 出版：湖北美术出版社 日期：2019-11-01 本书共分五个章节： *章：男。3位不同年龄、身份的男性的案例解析； 第二章：女。3位年轻女性的案例解析； 第三章：光。3个不同光源的场景的案例解析； 第四章：效。4个特殊效果的的案例解析； 第五章：赏。9幅作者创作作品，其中8幅配有教学视频二维码。 根据作者擅长的绘画风格和常见的人物题材，教学案例一共绘制了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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南甜北咸 ： 人间至味是清欢
作者：高维生 出版：团结出版社 日期：2020-03-01 本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。 美食，是人们与生活的深情告白，亦为与大自然的亲密接触。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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艺术家的罗曼史（艺术界享誉盛名的34对爱侣之间的深情秘事，一部另类艺术史，浪漫韵事背后蕴藏人生百味）
作者：【英】凯特·布莱恩 译者，何昆仑 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-04-01 本书讲述了在艺术界享誉盛名的34对爱侣彼此之间的点点滴滴，探寻了他们的浪漫韵事和稳如磐石的合作关系。正是这种亲密无间，孕育了一批闻名遐迩的艺术品。从弗里达卡罗和迭戈里维拉，到康奈尔和草间弥生；从约瑟夫和安妮阿尔伯斯，到吉尔伯特与乔治,作者以没有特定顺序的方式，追寻每段浪漫关系的缘起缘灭，记下高潮和低谷，去揭示浪漫的爱意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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厨房必备调料，调好味做好菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 为什么外面饭店的菜肴那么可口，自己做的就感觉味道寡淡？不要总是抱怨调料不全，如果可以合理使用每一种家庭日常调料，即使是香菜、花椒这样普通的调料都可以让你的厨房大放光彩。 这本书从家庭厨房中的常见调料出发，涵盖了日常的油盐酱醋，还有干料、鲜料、酱料等各种常见调料，从正确的储藏方法到烹饪菜肴过程中的合理使用，手把手带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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汪曾祺：寻味儿 尝遍百味，才是生活
作者：汪曾祺 出版：浙江人民出版社 日期：2020-06-01 味道是一个人的*初记忆，它从家的源头出发，带我们走向更广阔的天地。 味道是不断前进的人生旅行，催促着我们尝尽生活的酸甜苦辣，然后酿出馨香四溢的醇厚人生。 《寻味儿》不仅仅记录的是各地美食，更是对日常的记录和回味，道尽了生活的真谛：只有热爱美食的人，才是幸福的人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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念物记：扬州手艺人（记录百味手艺人生，续写千年传承烟华）
作者：梅静 出版：江苏人民出版社 日期：2020-06-01 念物记的念物二字意味深长，读来有感情，有温度，令人不由自主地想去探究念物之人背后的故事。扬州不单单是时下流行的美食之都，更是孔尚任笔下源远流长的百工之城，是江南文脉的重要节点。 《念物记》用二十三个篇章，每篇图文并茂，讲述一项传统手艺、刻画一位或数位代表性人物。作者以田野调查的方式，细致入微地介绍手艺的前世今生、艺人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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