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餐桌上的食品安全
作者:吕晓华 出版:电子工业出版社 日期:2025-05-01 守护舌尖安全,从翻开这本书开始! 有机食品就是更好的吗?拒绝一切食品添加剂?矿泉水瓶可以反复使用吗?我们身边的转基因食品变多了吗? 催熟的水果会导致性早熟?隔夜菜致癌,不能吃?…… 《餐桌上的食品安全》聚焦食品热点问题,从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全,以及介绍了如何科学选购食品,包括米面 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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Web安全基础
作者:刘志全、邓宏、黄漂雄、魏林锋、颜靖、梁金 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 ”本书是一本全面介绍Web安全基础知识的教材。全书共分为7章,包括Web安全概述、相关法律法规概述、Web基础、环境配置与工具使用、信息收集与信息泄露、Webshell基础、Web安全防御技术等内容。本书不仅提供了丰富的理论讲解,还包含了大量的实操指导,例如虚拟机安装、靶场搭建、工具使用等。每章末尾均设有习题,能够帮助 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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安全接地技术
作者:李祥超 等 编 出版:气象出版社 日期:2023-01-01 安全接地技术是一门与安全工程、电气工程、电气安全及地质勘探等技术相关的交叉课程。本书系统地介绍了接地技术相关的理论基础知识,具有一定的理论深度,较宽的专业覆盖面并且注重实际工程应用。 全书共分为7章,第1章讲述了大地的电学性质;第2章讲述了工频接地电阻;第3章讲述了冲击接地电阻;第4章讲述了接地网的设计方法;第5章讲 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 352 ![]() |
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大语言模型与安全
作者:南国顺 雷敏 彭海朋 出版:机械工业出版社 日期:2025-08-01 本书共8章,内容包括大语言模型的特点和发展现状,深度学习基础,多模态大语言模型,大语言模型微调,行业大语言模型,大语言模型的内部安全威胁,大语言模型的外部安全威胁,大语言模型的隐私保护,每章都设置了思考与练习。本书提供立体化教学资源,包括教学PPT以及思考与练习的参考答案,每章还配有知识点讲解的微视频。本书可作为高等院 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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信息安全实务
作者:谈洪磊,陈雪松,李永华 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-07-01 本书从信息安全项目实际任务出发,突出实用性和科学性,既注重理论研讨,更注重实践应用。由企业技术专家、高校教师、一线信息化安全工作人员协同开发,体现新技术理念、岗位真实需求、理论科学指导。以问题为导向,解决现实信息安全痛点,以实际任务需求作引导,输入知识,解决问题,输出技术方案。强化实践应用,针对信息安全,提出若干可靠软 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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自建房安全
作者:陈澄波,陈浩杨著 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-08-01 全国每年因自建房坍塌和火灾事故导致数以千计的人失去生命,造成不可估量的经济损失。事故原因多是自建房业主、使用者、建造者以及参与监督管理的相关人员缺乏房屋安全知识,安全责任意识淡薄所致。 本书作者积数十年房屋设计、建造及运营管理经验,剖析了大量自建房坍塌和火灾事故案例,从自建房建造、改造、养护三个方面归纳总结出了引发事 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 97 ![]() |
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道路安全与环境
作者:郭忠印 出版:人民交通出版社 日期:2024-11-01 本书充分借鉴道路安全与环境等方面的最新研究成果、国内外相关技术指南和工程实践经验,系统阐述了道路安全与环境的基本理论与技术;在可持续发展理念下,将道路安全与道路环境相关内容整合在一起。全书共12 章,第1 章为绪论,第2 章为“人-车-路”系统,第3 章为道路交通基础设施,第4 章为交通工程与沿线设施,第5 章为“人- ... |
詳情>> | 售價:NT$ 367 ![]() |
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行车安全装备
作者:李春付,杨巍,李德峰 编 出版:北京交通大学出版社 日期:2024-09-01 本书根据铁路机务部门岗位实际工作过程,将相关职业技能划入8个模块共24个任务,即LKJ2000型列车运行监控装置、轨道电路与机车信号、CIR机车综合无线通信设备、6A机车车载安全防护系统、ATP列车自动防护系统、列车运行控制系统、无线调车机车信号和监控系统车载设备、机车行车安全装备及车载安全监测检测装备的管理。从模块描 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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矿井通风与安全
作者:王刚、孙路路、于海明、陈建、徐浩 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 本书是根据矿业类采矿工程和安全工程两专业的《矿井通风与安全》课程的教学大纲编写的。全书分为矿井通风、煤矿安全技术、救护和救授三大部分,共15章。 书中系统地闻述了矿井通风的基础理论、通风设计原理及相关的通风技术,论述了煤矿各类事故及职业病发生的原因及其防治措施,反映了国内外矿井通风与安全技木方面的最新科技成果及其发展动 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 434 ![]() |
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人工智能数据安全
作者:任奎、秦湛、王志波、巴钟杰、李一鸣 出版:清华大学出版社 日期:2025-02-01 随着人工智能技术的不断发展,其相关算法已经广泛应用于工业、金融、医疗等重要领域。数据作为人工智能技术的核心要素,其安全性直接影响人工智能技术是否可以在现实场景中大规模部署和应用。本书基于此背景,延伸人工智能技术的前沿理论与实践基础,深入剖析了人工智能在数据安全层面所面临的重要挑战。通过阅读本书,读者可以深入了解人工智能 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 306 ![]() |
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信息安全导论
作者:李丽香 出版:北京邮电大学出版社有限公司 日期:2025-01-01 《信息安全导论》作为计算机科学与技术(信息安全方向)专业必修课程,本教材坚持需求驱动、问题导向和目标导向,理论与实践紧密结合,实用性强,向学生传授解决信息安全问题的方法和技术同时,立德树人,向学生传授主流价值观和方法论,不仅较全面地介绍信息安全技术、安全管理、法律法规以及伦理道德,也从章节安排上向学生传递主流文化和世界 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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工程安全监测
作者:刘炳凯 出版:中国建筑工业出版社 日期:2025-07-01 《工程安全监测》一书系统讲解了工程项目安全监测的方法与实施细则,力求为工程技术人员、监测人员及管理者提供全面、专业的安全监测理论与实践指导。本书内容涉及基坑工程、边坡工程、高大支模、结构工程及桥梁工程五大方面,各部分从前期准备工作、正式监测、监测结束及监测管理等多个维度展开论述。 本书深入探讨工程监测的关键环节,包括监 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 163 ![]() |
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食品安全与卫生
作者:张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版:中国农业大学出版社 日期:2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础,食源性疾病与防控,生物性污染与控制,化学性污染与控制,物理性污染与控制,各类食品的卫生管理,食品企业的卫生管理,食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控;细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控制;动植物中天然有毒物质、农药残留与兽药残留、食品添加剂和污染物、食品包装材料的 ... |
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无人系统安全
作者:苏洲、王云涛、栾浩、潘洋河、郭少龙、胡钦南 出版:清华大学出版社 日期:2025-01-01 无人系统的安全保障与隐私防护为国际新兴技术,该领域暂无相关教材。本教材面向信息通信领域新兴技术与学术前沿,结合作者多年科研成果,系统阐述无人系统的构建、研究、应用方法,具有很高的学术价值。本教材结合人工智能、区块链等新型前沿技术,面向智慧城市、智能制造、智慧交通等交叉学科,阐述无人系统安全防护与隐私保护的应用方法与实现 ... |
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建筑工程质量与安全
作者:李仙兰、郑育新 出版:中国建筑工业出版社 日期:2025-01-01 本教材坚持以质检检验和安全管理岗位为导向,包括建筑工程质量管理和建筑工程安全管理两部分,建筑工程质量管理包括建筑工程质量管理与质量管理体系、施工项目质量控制、建筑工程施工质量验收、施工质量控制实施和建筑工程质量事故的处理。建筑工程安全管理包括建筑工程安全生产管理、施工项目安全管理、施工过程安全控制、施工机械与临时用电安 ... |
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电气系统雷电安全
作者:李祥超等 编 出版:气象出版社 日期:2021-03-01 本书共分为9章, 第1章讲述了电气系统安全各种危险的防护, 包括电击危险、机械危险、过热危险、器具火灾危险及毒性和辐射危险的防护等内容; 第2章讲述了电气环境可能产生大的危害及其注意事项, 包括电气火灾的起因、特点和危害以及特殊危险场所电气设备选择的注意事项; 第3章主要讲述了建筑供配电系统的电气安全防护; 第4章讲述 ... |
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煤矿安全规程
作者:法律出版社 出版:法律出版社 日期:2025-08-01 本书收录《煤矿安全规程》的全部内容。《煤矿安全规程》于2025年7月7日应急管理部第17次部务会议修订通过,自2026年2月1日起施行。该部门规章保障煤矿安全生产和从业人员的人身安全与健康,防止煤矿事故与职业病危害。本规程规定,在中华人民共和国领域和中华人民共和国管辖的其他海域内从事煤炭生产和煤矿建设活动,必须遵守本规 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 92 ![]() |
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现代C++安全
作者:[美]约翰·拉科斯,[美]维托里奥·罗密欧,[美]罗斯蒂斯拉 出版:机械工业出版社 日期:2024-10-01 本书作者基于多年从事大型软件项目开发的经验,以模块化形式精心组织,阐述了如何有效地利用现代C 的新特性和强大的语言功能,同时避开其中的潜在陷阱。本书还总结了C 社区近十年来应用C 11和 C 14新特性的经验,通过使用来自真实代码库的示例说明每个新特性和关键问题,且给出了每个新特性的用例和潜在缺陷,可帮助读者在多样化的 ... |
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公路隧道质量安全管控提升指南
作者:交通运输部安全与质量监督管理司 出版:人民交通出版社 日期:2021-10-01 《公路隧道质量安全管控提升指南》(以下简称《指南》) 主要围绕解决隧道开挖、初期支护、二次衬砌、超前地质预报、监控量测、隐蔽工程检测、动态设计等施工环节存在的质量与安全突出问题而编制。《指南》编制组在以重庆、云南、陕西三省(市) 依托工程的支持下, 广泛总结工程实践中的“五新技术”, 希望以新的工艺、工装保质量, 用“ ... |
詳情>> | 售價:NT$ 385 ![]() |
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施工现场安全防护设施标准化指南
作者:交通运输部安全与质量监督管理司 出版:人民交通出版社 日期:2021-10-01 “十三五” 期间是交通基础设施发展、服务水平提高和转型发展的黄金时期。当前, 我国交通基础设施建设规模总量大, 交通建设正处于施工高峰期, 安全生产风险大、形势严峻、任务艰巨。因此, 要深入贯彻落实党的十九大精神, 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导, 认真落实党中央、国务院决策部署, 坚持以人民为中心,牢固树立 ... |
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