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四川风味家常菜
作者：四川烹饪杂志社 出版：青岛出版社 日期：2018-08-01 让四川大厨教您做地道川菜，吃货们的川菜宝典，这一本就够了。 本书精彩内容看点： ★川菜调香妙招：巧用泡椒、泡菜、豆豉、豆瓣酱教你大厨不外传的增香秘诀； ★ ... |
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教学菜——豫菜
作者：李茂华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-06-01 1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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看图学烘焙 法式面包自学全书
作者：［法］鲁道夫·兰德曼 著，王萍 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-10-01 ● 轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式面包艺术的奥秘！ ● 48款经典面包17款精致糕点14种基本食材9款基础面团6种整形手法，让面包烘焙不再高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1229
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沙拉与果蔬汁（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 17年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 买来蔬果，挑喜欢的部分做成沙拉，剩下的榨成汁，这样 ... |
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焦作当阳峪窑古陶瓷标本
作者：卢华堂 著 出版：中州古籍出版社 日期：2019-03-01 中国古陶瓷研究会原会长、中国古陶瓷学会名誉会长、福建省考古博物馆学会副理事长、厦门大学教授叶文程载文称，这不仅是作者收藏、研究当阳峪窑陶瓷结出的硕果，也是河南省 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3125
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发酵圣经：蔬果、谷物、根茎、豆类
作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 ?荣获美食界的奥斯卡、美国餐饮业大奖比尔德年度大奖 ?《纽约时报》年度畅销书 ?《洛杉矶周刊》评价：关于发酵，你不得不需要的学习资源。 ?《发酵圣经》是一 ... |
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食宪鸿秘
作者：[清]朱彝尊 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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洞天瓷韵—醴陵窑钟鼓塘元代窑址出土瓷器精粹
作者：湖南省文物考古研究所，醴陵窑管理所 编 出版：文物出版社 日期：2020-06-01 湖南醴陵窑是宋元明清时期的大型窑场，清末因创烧釉下五彩瓷而声名鹊起。2015年湖南省文物考古研究所对钟鼓塘窑址进行了发掘，出土大量瓷器等标本，以碗为大宗，釉色以青白釉为主，青釉次之，少量酱釉和双色釉瓷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1920
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《相思结得恨已迟：萧红传》
作者：蒋雪芹 出版：民主与建设出版社 日期：2014-11-01 她是民国四大才女之一，被称为上世纪30年代的文学洛神，被鲁迅誉为是中国现代最有潜力和才华的女作家，她是抗日时期《中国文艺工作者宣言》最初的发起人之一。她的作品深 ... |
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名著捉迷藏：三国演义（寻找900个小图 彩绘版）
作者：幼狮文化 编写 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2015-05-01 寻找隐藏的图画，是当今儿童最喜爱的一种视觉智力游戏，对于激发孩子的视觉，拓展智力有着明显的效果，获得众多儿童教育专家的极力推荐。丛书将孩子们最想了解的中国四大古 ... |
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自己动手做美味三明治
作者：〔韩〕朴善熙 著；李花子 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2015-06-30 《自己动手做美味三明治》提供的并不仅仅是常规的三明治简餐，也不是国外电影中常见的在大街上随随便便可以买到的用以充饥的速食，而是追求营养、美味兼具美观的营养餐、早 ... |
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马克杯蛋糕（咸）
作者：琳恩.克努森 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 关注“蛋挞”微信，晒购书小票和朋友圈晒书截图，便可免费获得一只39元的蛋挞MM马克杯哦！ 不论是一个人时宠爱自己的下午茶点心，还是和他（她）分享的一份温暖 ... |
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享受吧，早午餐
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 早午餐，顾名思义，就是把早餐和午餐合起来一起吃。在快节奏的都市生活中，人们只有在周日或者假期才能好好地享受一番。在假期中睡个懒觉，醒来时已经快要中午，伸伸懒腰， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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新版风味酱类生产技术
作者：郭朔，杜连启 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 《新版风味酱类生产技术》介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬、食用菌、肉类等为原料的酱类生产技术，以及以这些酱类为基料辅以各种其它辅料经过再加工的系列酱类制品生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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春雨落长河 惊梦
作者：江天雪意 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-06-01 他是命运的一颗棋，落下之时，结局注定。 她是心中的一朵花，彼岸盛开，咫尺天涯。 波诡云谲的权欲之争，烽烟背后的爱恨缠绵。 盛世金粉，买办之家，春雨落下，大 ... |
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云上之城
作者：风念南 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-12-01 灰姑娘的蜕变要经历哪些步骤？ 遇见王子之后要如何守护本真的自己？ 女神的进阶之路是否会平顺无比？ 把玻璃心打造成钻石心要经受哪些考验？ 《云上之城》 ... |
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食在味道 金牌零基础家常菜（用常见的食材，做可口的烘焙甜品）
作者：闫燕 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-06-01 生活无外乎，衣食住行，而另一种说法却是柴米油盐，吃乃生活之根本，柴米油盐也象征每天吃饭这点事，吃饭必有菜，无论是宴客菜还是下饭菜都让你觉得不再是烦心事，原来下厨 ... |
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嗜辣族超爱的解馋香辣菜
作者：瑞雅 著 出版：青岛出版社 日期：2017-09-01 不只是辣。解馋，美味，香辣，营养，让辣更有层次。辣亦有道。听！每道菜品中的辣椒因子都在呼唤着嗜辣族。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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食盐02：无辣不欢
作者：任芸丽 出版：中信出版社 日期：2017-11-01 ★《贝太厨房》前主编任芸丽操刀生活美食MOOK ★中国人大爱的辣味体验内含90道热辣美味 ★食盐MOOK __带着一颗有成熟度的好奇心探索美食与生活 盐， ... |
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好吃易做家常菜
作者：李光健 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-10-01 不论你是初入厨房的生手，还是经验丰富的老手，都能从中取得好吃、营养、易做的美味佳肴。 ... |
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