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国家动物健康与食品安全创新联盟组编
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食品安全风险的全流程监管理论与实践
作者：韩广华 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-10-01 食品安全治理的难点不在于“无法可依”，而是在于“鞭长莫及”。网络情境下经营者的食品安全信息更具隐蔽性和不对称性，系统化的风险使得行政监管面临执法负荷繁重进而极易导致“政府失灵”。同时，外卖平台与经营者等利益共同体的“共谋”将导致“平台自我治理失灵”。本书主要回答几个核心问题：外卖食品安全风险的生成与演化具有什么新特征？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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优质乳工程企业名录（2020年）
作者：国家奶业科技创新联盟，中优乳奶业研究院[天津]有限公司 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 优质乳是全球奶业发展的方向，其核心理念是为消费者提供健康安全、低碳绿色、营养鲜活的奶产品。本书综述了国家奶业科技创新联盟自2016年起大力实施优质乳工程的成果。从2016年至今，申请加入优质乳工程的企业共53家，分布在全国25个省市自治区，其中30家企业124款产品通过优质乳工程验收，包括巴氏杀菌奶和UHT灭菌奶。每一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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消费者食品安全风险响应与引导机制研究
作者：张蓓 马如秋 出版：暨南大学出版社 日期：2023-04-01 在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下，必须保障食品优质安全供给，提升人民获得感、幸福感和安全感。本书从跨境电商角度出发，有效测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理，激励跨境电商平台及其相关企业、政府监管部门、第三方机构和媒体多方主体联动，共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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安全时时记 农村家用漏电保护器常识（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍居民安全用电的有关知识，采用绘画的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确、科学的用电方法。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、节约用电知识，提高供电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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熏炸烤食品加工与安全控制（精装）
作者：王振宇，张德权 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书重点针对熏鱼、熏肉、麻花、油条、烤鸭等我国典型传统熏炸烤食品，分析其品质形成、热加工危害物控制、营养组分保持与增益协同机理，集成热加工过程安全控制技术，列出具体生产过程控制案例，为理论研究、技术研发和产业化生产过程安全控制提供依据。 本书专业性强、应用价值高，对熏炸烤食品企业生产过程安全控制具有重要指导作用，可作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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安全时时记 触电防范与现场急救（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 安全用电，以人为本。本书介绍触电防范与现场急救的有关知识，采用漫画加“三字经”的形式，寓教于乐，围绕人们日常生活中与用电相关的现象、问题和隐患展开，以丰富的插图、真实的案例，介绍安全用电常识。 读者能从通俗易懂的字里行间，找到安全、正确的用电观念和方式。 本系列产品老少咸宜，是大力宣传安全用电、科学用电、合理用电、节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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安全时时记 电力设施保护案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书主要内容为介绍电力设施保护条文，采用漫画加 “三字经”的形式，寓教于乐、贴近生活、贴近百姓，便于更快更好地理解和消化关键知识点；简单明了的说明，帮助读者理解电力设施保护条文的各项内容，怎强保护意识，并注重用电安全。 本系列产品是大力宣传安全用电、科学用电、节约用电知识，展示供电公司良好服务形象，营造和谐的供用电环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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空间视域下国家高新区创新的政策理论与实证研究
作者：王京雷 出版：西南大学出版社 日期：2025-02-01 本书共三篇，分别是第一篇基础研究篇，第二篇政策功能篇，第三篇区域创新篇。具体包括9章内容，分别是第一章绪论，第二章国家高新区科技创新政策主题的历史演变，第三章国家高新区科技创新政策网络的时代特征，第四章国家高新区高质量发展指标体系与评价，第五章国家高新区科技政策影响高质量创新的机制，第六章国家高新区创新驱动战略影响高质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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国家创新指数报告2022-2023
作者：中国科学技术发展战略研究院 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《国家创新指数报告2022-2023》是本系列报告的第12期。报告借鉴国内外关于国家竞争力和创新评价等方面的理论与方法，从创新资源、知识创造、企业创新、创新绩效和创新环境5个方面构建了国家创新指数的指标体系。国家创新指数由5个一级指标和30个二级指标组成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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安全时时记 电气火灾案例警示（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书介绍立足于当下消防安全的要求，从大量电气火灾案例中提取独具典型性和代表性的案例，普及电气火灾的预防措施，直观地展示不安全用电方式带来的不良后果，甚至血淋淋的教训。采用漫画加 “三字经”的形式，寓教于乐、贴近生活、贴近百姓，便于更快更好地理解和消化关键知识点；简单明了的说明，切实能解决减少消防安全隐患的问题。 本系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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颠覆性创新：国家视角
作者：张光宇等 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 《颠覆性创新：国家视角》基于国家视角认识颠覆性创新，阐述颠覆性技术的成长规律，解读并构建颠覆性技术成长的创新生态系统，是专著《颠覆性创新：SNM视角》的姊妹篇。《颠覆性创新：国家视角》共七篇，内容涉及国家视角颠覆性创新的问题背景、理论认识，并围绕“创新树”提出培育“根”能力、“干”学科、“枝”技术、“土”环境、“叶”创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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世界典型国家军地协同创新发展实践与启示
作者：刘敏，等 著， 出版：国防工业出版社 日期：2024-12-01 本书立足于军地协同创新的前沿理论和实践逻辑，系统梳理了世界典型国家军地协同创新的发展历程，深入剖析了其创新模式、管理体制、工作运行机制和政策体系等核心要素。在回顾世界典型国家军地协同创新的历史脉络的同时，本书特别聚焦于当前的创新趋势和未来发展方向，通过深入分析各国的实践经验，揭示其成功背后的共同因素和关键策略。书中不仅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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2021国家创新发展报告
作者：穆荣平，陈凯华 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 本报告是监测评估国家层面创新发展绩效的年度报告，包括主题报告和和技术报告两个部分。2021年度报告中的主题报告聚焦“创新驱动绿色低碳转型”主题，系统分析了中国创新驱动绿色低碳转型的举措、成效与问题，提出我国创新驱动绿色低碳转型的总体思路和政策取向；技术报告从创新能力和创新发展水平两个方面构建国家创新发展绩效分析框架，遴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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国家创新指数报告2021
作者：中国科学技术发展战略研究院 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-09-01 本报告选用了40个科技创新活动活跃的国家作为研究对象；采用国际上通用的标杆分析法测算国家创新指数；所用数据均来自于各国政府或国际组织的数据库和出版物，具有国际可比性和权威性。报告以2018年的统计调查数据为基础，测算了40个国家的创新指数，并与上一年情况进行了比较。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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国家创新型城市创新能力评价报告2024
作者：中国科学技术信息研究所 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-02-01 本报告对101个国家创新型城市的创新能力进行了评价（由于数据可获得性及可比性问题，4个直辖市城区以直辖市代替，2个县级市未包含在内），此外，为便于地方和公众全面了解我国城市创新发展情况，本报告还采用同样的评价方法对全国288个地级及以上城市的创新能力进行了评价，给出了中国城市创新能力百强榜和百强城市创新发展画像分析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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国家高新区创新系统脆弱性评价与调控策略
作者：解佳龙，周文婷著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-01-01 本书从国家高新区的“三重属性”出发，沿循时空演进脉络揭示其三十余年来的建设成就，提出了国家高新区创新系统脆弱性的概念、特征、成因和驱动机理，在“压力-状态-响应”循环框架下搭建了脆弱性评价体系，实证测算了147个国家高新区的脆弱性表现，利用地理信息技术和云模型对评价结果进行空间呈现和差异分析。同时，运用耦合协调性函数验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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国家高新区创新能力评价报告2024
作者：工业和信息化部火炬高技术产业开发中心 中国科学院科技战略咨 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-06-01 建设国家高新技术产业开发区（简称“国家高新区”）是党中央、国务院在推进改革开放和社会主义现代化建设进程中作出的重大战略部署。国家高新区成立37年来，特别是党的十八大以来，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，坚持“发展高科技，实现产业化”的初心使命，做好“高”“新”两篇文章，走出了一条具有中国特色的高新技术产业化发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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食品质量安全快速无损检测技术及装备
作者：陈全胜，林颢，赵杰文 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时，本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品现场快速便携式检测装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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美国大学科研促进国家创新体系研究
作者：罗媛 出版：知识产权出版社 日期：2025-10-01 本书梳理了国家创新体系背景下美国研究型大学在过去40多年的科技政策、研发经费、论文产出、专利产出、衍生企业产出情况，探讨此期间研究型大学科研职能变化，利用公立、私立样本研究型大学的科研产出数据总结其趋同性特征，分析20世纪80年代以来美国研究型大学知识生产模式变化特征及其带来的现实挑战，以期在教育强国背景下为我国研究型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全误区大扫除
作者： 出版：苏州大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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