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国家食品 药品监督管理总局食品药品审核查验中心，上海药品审评
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食品免疫学基础（余海忠）
作者：余海忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-07-01 食品免疫学是将免疫学和食品营养学的内容进行结合，研究食品成分和免疫系统之间联系的一门科学。本书主要介绍了抗原、免疫系统、免疫球蛋白、补体系统、免疫应答、免疫耐受、免疫调节、抗感染免疫、超敏反应等免疫学基本理论，在此基础上，进一步论述了碳水化合物、脂类、蛋白质、无机盐、维生素和水等基本营养物质的功能及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237 
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食品检验技术简明教程（张境）
作者：张境 出版：化学工业出版社 日期：2013-04-01 本书按照食品检验岗位核心检测能力要求，将食品检验关键技术分解为九大模块，内容涉及定量分析过程质量控制、容量分析、重量分析、紫外可见吸收光谱分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析及食品微生物检验等食品检验技术，书末设置的色谱质谱联用技术模块可供各校灵活选择。各模块包括分析技术的理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中国食品产业风险应对策略研究
作者：生吉萍等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-05-01 本书从产业链视角系统介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下，为高水平发展可采取的应对策略。主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者行为等理论与实践的各个环节，结合理论支持和实践需要提出政策建议。 本书可作为管理者制定政策的参考资料，也可作为研究机构和高等院校科研和教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品分析检测（郝生宏）
作者：郝生宏 出版：化学工业出版社 日期：2011-08-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习的教材体例。全书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产品检测、乳制品检测。每一模块结构基本相同，分别为【理论前导】 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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食品安全与监督管理（本科预防/配增值）
作者：李颖 出版：人民卫生出版社 日期：2020-01-01 请填写本书的精准定位、社会价值、主要支持项目情况；主要内容及亮点；编写团队突出优势；市场竞争的突出优势。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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FDA美国医药产品现行生产质量管理规范指南（CGMP）（国外食品药品法律法规编译丛书）
作者：康姗姗 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 本书是食品药品监督管理总局规划出版的《国外食品药品法律法规系列从书》之一，旨在通过系统化地介绍国外*药事法规，为药事管理人员、医药产品生产人员以及药事管理研究及相关人员的工作学习提供参考。《FDA医药产品现行生产质量管理规范》系统化地整合了更新截止至2016年6月的*《美国联邦法规》第21篇第I章中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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市场监督管理所岗位履职规范
作者：《市场监督管理所岗位履职规范》编委会 编 出版：武汉大学出版社 日期：2024-07-01 以标准化检查项目表（条线）进行逐项细化检查内容，并结合安全城市创建、文明城市创建、食品安全示范创建等要求增加检查项目，同时设置了重点区域检查表，涵盖了特种设备安全监察、价格监管、质量监管、资质监管、广告监管等内容，让监管新手通过学习监管标准化和表式检查。具体表现在：监管内容标准化；监管表格标准化；监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富，操作简单，实战性很强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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美国竞技体育科学训练与科研体系研究
作者：国家体育总局干部培训中心 出版：北京体育大学出版社 日期：2022-01-01 本书系从事体育相关工作论文精选集的第三册，作者多为国家体育总局各项目管理中心工作人员，内容涉及体育事业发展的各个领域，包括我国体育发展趋势研究，各运动项目发展现状及趋势、赛事管理及后勤服务保障等等方面，收录论文观点鲜明、见解独到，对工作实践具有借鉴意义，其出版对促进体育发展，加快体育强国建设，賄十分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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有关食品的谣言与真相—方便面-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 本书共分3篇，分别为：关于方便面的那些谣言，还原方便面的真实（生产），方便面的营养与健康，用问答的形式，详细回应并解释了有关方便面的一些谣言以及大众对方便面的疑问，为方便面正名。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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食品监督管理典型案例及其评析
作者：刘作翔 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-05-01 1本书收录了食品监管领域发生的典型案例54例。每个案例分3部分：【案情简介】、【处罚依据】【案例评析】。通过对这些典型案例的剖析，用以指导基层监管人员的日常工作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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食品添加剂使用标准相关法规、标准汇编
作者：上海市食品添加剂行业协会 出版：中国标准出版社 日期：2015-04-01 本书在整理了常用的食品添加剂的相关法规、标准，方便食品生产企业、食品添加剂生产企业及相关食品、食品添加剂管理和科研部门人员在工作时参考使用，具有很好的学习和使用价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中国国有资产监督管理年鉴.2022
作者：《中国国有资产监督管理年鉴》编委会 编 出版：中国经济出版社 日期：2022-11-01 《国资年鉴》是一部全面记载我国国有经济运行、国有资产监管体制改革和国有企业改革发展，尤其是中央企业和地方国资监管机构所监管企业总体情况的大型工具书和资料性年刊，是国资委统一对外宣传的重要窗口和交流平台，对于宣传、指导我国国有资产监督管理工作及国有企业尤其是中央企业的工作具有重要参考价值。《中国国有资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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食品安全治理蓝皮书（2014）
作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心 出版：知识产权出版社 日期：2015-06-01 聚焦2014年我国食品安全治理状况，深度解读未来发展趋势 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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计量法规手册（第七版）
作者：国家市场监督管理总局计量司 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-06-01 《计量法规手册》出版以来，受到质量技术监督部门、计量技术机构和企事业单位的广大计量工作者的支持和厚爱。 《计量法规手册（第七版）》收录的国家有关计量法律、法规和规章为截至2019年11月的新版。此次修订增加了《质检总局关于取消制造、修理计量器具许可事项的公告》《注册计量师职业资格制度规定》《注册计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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国家电网公司业务外包安全监督管理办法
作者：国家电网公司 出版：中国电力出版社 日期：2017-10-01 本书依据国家有关法律法规和《国家电网公司安全工作规定》 [国网安监2406—2014]等制度，规范了国家电网公司业务外包安全监督管理,加强外包项目安全风险管控,防范各类安全事故件。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 58
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中国有机产品认证与有机产业发展（2022）
作者：国家市场监督管理总局，中国农业大学 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书从国内外有机产业发展新形势、我国有机产品生产概况、分布区域及发展趋势、国内与国际有机产品产值与贸易、有机产品质量监控状况、中国有机产品潜力分析六个方面，详细地总结和分析了2021年度中国有机产业发展所取得的成绩和存在的不足，对我国有机产业整体发展进行了较为系统的总结，提出2022年度中国有机产业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品安全法100问
作者：《食品安全法100问》编写组 出版：法律出版社 日期：2015-05-01 ★阐述最新《食品安全法》 ★问答方式通俗易懂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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药品流通与营销/（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）
作者：黄素臻武卫红 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 本教材是全国高职高专院校药学类与食品药品 类专业十三五规划教材之一，系根据教学大纲 的基本要求及课程特点编写而成。内容涵盖了十一个 项目，主要包括药品流通与营销导论、药品流通市场 营销环境分析、药品流通市场调研与预测、药品流通 市场细分与市场定位、药品流通市场产品策略与定价 策略、药品流通市场分销渠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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