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水城共生——城市更新背景下上海黄浦江两岸文化空间的变迁
作者：丁凡、伍江 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 本书建立在城市更新的研究语境下，以上海水岸再生为研究对象。书中首先梳理了世界范围内城市更新的相关概念，探索了城市更新的总体性特征，其次在上海城市更新发展历程与新时期文化转向的背景下探讨上海黄浦江发展的趋势和特征，分别以历史遗产保存、水岸新区建设、大型文化事件引导、工业文化遗产集聚四类文化特征分类进行实证研究。最终得出新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说，是非常有用的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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墨影春秋——山东博物馆藏全形拓片保护修复与研究
作者：鲁元良 孔梅仙 张祖伟 出版：齐鲁书社 日期：2023-01-01 19世纪初，随着金石学的兴起与发展，全形拓制作技艺出现，并成为金石学中档案保存的首选方式，形成了独特的艺术形式。各代收藏家均高度重视此项技艺，并为各件国之重器拓印了全形拓片。山东作为清末金石研究重镇，山东博物馆继承收藏了阮元、陈介祺、王懿荣、王献唐等众位名家的数百件藏品。这些藏品由于各种因素存在了各种病害亟待保护。山东 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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清园书简选
作者：王元化 著 出版：上海书店出版社 日期：2023-01-01 此为“王元化著作集”丛书品种之一。本书为著名学者王元化先生在各个时期写给友人的书信精选汇编，书信写作时间跨度长达数十余年，收信人多为海内外思想界、学界人士，其中既有对于中国古代哲学，中国古代文学理论、思想史等专题进行精彩的分析的长信，又有散漫谈论人生、文化艺术等随感的短简，保存了诸多第一手的当代思想史资料，也呈现了王元 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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医心方
作者：[日]丹波康赖 撰，高文柱 校注 出版：华夏出版社 日期：2023-01-01 本书共30卷，底本为半井氏家藏版《医心方》，是日本国宝级文物，保存了许多中国失传的珍贵文献，囊括房中养生、服石辟谷、本草食疗、针灸按摩和临症各科经验秘方，是中医药工作者和养生爱好者的必备书籍。作者据校各书，对底本进行全面校勘注释，并附《医心方》引用文献考略，方便读者学习理解，归于实用。 本书荣获全国古籍整理优秀图书二等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 964
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食品分析
作者：王喜波，张英华 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析，常见食品添加剂分析，食品中毒害物质分析，食品色素物质分析，食品香气物质分析，食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国传统聚落保护研究丛书 江苏聚落
作者：雍振华、周宇嫽 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-01-01 本书从江苏传统聚落发展演变、聚落的变迁、聚落的构成、江南地区的传统聚落等宁镇地区的传统聚落、淮扬地区的传统聚落、徐海地区的传统聚落、历史聚落中文化的传承与发展等几个方面进行了详细的介绍和梳理。期望通过对江苏传统聚落的调查，从聚落的历史文化环境、空间环境，以及聚落的群体空间形态，探索江苏传统聚落的营造理念，描绘聚落空间与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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中国传统聚落保护研究丛书 四川聚落
作者：张兴国，袁晓菊，冯棣，罗强 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-01-01 本书从四川传统聚落发展演变、文化地理与聚落环境、传统城镇聚落、四川盆地传统乡村聚落、川西藏羌民族聚落、传统聚落保护与实践等几个方面进行了详细的介绍和梳理。期望通过对四川传统聚落的调查，从聚落的历史文化环境、空间环境，以及聚落的群体空间形态，探索四川传统聚落的营造理念，描绘聚落空间与人文环境风貌，力图通过保存较为完整的传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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转型期村庄集体资源的合作治理
作者：周怀峰 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书根据村庄保存的文本资料和笔者深入村庄内部观察、访谈与体验得到的真实素材，复原了坎村互助基金会26年的历程，解释了村民何以能长期合作，共同解决一个市场、政府和志愿机制等外部力量都不愿涉足或无法有效治理的领域——村民信贷资金需求问题；探究了利益输送怎样引导村民合作以及如何以利益输送为契机组建村民长期合作治理组织的问题； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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全面建成小康社会重庆影像记
作者：本书编写组 编著 出版：重庆出版社 日期：2022-10-01 为多维度多视角纪录和展现中国波澜壮阔的全面建成小康社会的伟大历程，总结好新时代全面建成小康社会的伟大成就，阐释好其中蕴含的实践经验、理论创新和制度优势，保存全面建成小康社会的历史档案，由中宣部牵头指导，人民出版社统筹协调，重庆市委宣传部负责，推出了《纪录小康工程》丛书的重庆卷，重庆卷共分5册，书稿为其中一册。 本书采用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 385
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人力资源和社会保障政策法规汇编（2021）
作者：人力资源和社会保障部法规司 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-10-01 1.主要内容：本书内容全面权威，收集2021年人力资源和社会保障工作方面的行政法规、部门规章、规范性文件和政策性文件等，共150件，分为综合、就业促进、人力资源流动管理、职业能力建设、专业技术人员管理、事业单位人事管理、劳动关系、养老保险、失业保险、工伤保险、农村社会保险、社会保险基金监管、调解仲裁管理、劳动保障监察、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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新疆石城子遗址（一）
作者：田小红 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 石城子遗址位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县半截沟镇麻沟梁村东北。2014～2019年新疆文物考古研究所对石城子遗址进行了连续考古发掘，厘清了遗址的形制布局和功能区划。石城子遗址的建筑构筑方法、等级规制，遗物组合特征等都明确显示出这处遗址是汉代在天山以北设立的一处军事要塞，是迄今为止新疆地区发现的**一处年代准确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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洛阳汉唐运河遗址调查与古沉船发掘报告
作者：洛阳市文物考古研究院 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书是关于洛阳汉唐运河遗址及运河故道内发掘出水的两艘清代沉船的基本资料。本书不仅详细地介绍了汉唐漕运故道的调查情况，还详细地介绍了出水的两艘沉船的形制结构。其中运河一号古沉船保存较好，由13个船舱组成，结构较为完整，形制特殊，属典型的内河客货运输船。两艘古沉船的发现，充分证明了洛阳盆地内陆人工漕运渠道的存在和具体位置， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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兽医常见细菌检验图解
作者：刘佩红、张维谊、王 建 主 编 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-12-01 《兽医常见细菌检验图解》以图文并茂的形式系统介绍了兽医临床常见细菌检验的知识和技术。全书共分12 章。第一章为细菌基础知识，阐述了细菌的基本形态和结构；第二章为细菌基本检验技术，阐述了临床样本采集、分离培养、药敏试验以及菌种保存等技术要点；第三章至第十一章为临床常见细菌的分离培养和鉴定，阐述了30 种常见菌属的形态、培 ... |
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微创牙髓治疗技术
作者：[意]詹卢卡·普洛蒂诺[Gianluca Plotino]主 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-01-01 英文版原书名为《Minimally Invasive Approaches in Endodontic Practice》，中文翻译版书名为《微创牙髓治疗技术》。微创治疗技术是当前牙科领域的热门话题。近年来，随着器械、材料和技术的快速发展，牙医学的所有领域都主张对健康的人体组织结构进行最小限度的干预和最大限度的保存。“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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湖北石窟寺
作者：吴建刚 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 湖北石窟寺属于我国石窟寺四大分布地区之一的南方地区，既有传统石窟寺的共性特点，又有鲜明的地域特色。本书在专项调查工作的基础上，系统总结了湖北石窟寺历史沿革、分布与分类情况、基本特征、保存现状及主要风险等内容，详细介绍了湖北主要石窟寺的基本情况，客观分析了湖北石窟寺保护利用工作的成绩及存在问题，并提出了对策与建议。本书是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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太平广记 文白对照（全14册）
作者：[北宋]李昉 出版：团结出版社 日期：2022-10-01 《太平广记》是宋代的李昉奉命主持编修的一部文言小说总集，因为它编成于太平兴国三年（978），所以取名《太平广记》。全书五百一十卷（正文五百卷，目录十卷），九十余大类，一百五十多个小类。各类的体量不一，最少的一卷，最多的达数十卷，全书以神仙、女仙开篇，以传记、杂录终结，所录篇目七千余则。它的内容主要采录自汉代至宋初的小说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4488
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水浒全传
作者：[明]施耐庵，[明]罗贯中 著 著 出版：岳麓书社 日期：2016-08-01 施耐庵、罗贯中编著的《水浒全传(古典文学阅读无障碍本)(精)》是我国第一部以北方方言为基础的白话长篇小说。这部小说历史地表现了北宋末年以宋江为首的梁山泊农民起义的酝酿、形成和发展以及失败的全过程，深刻反映广阔的社会生活，揭示了阶级压迫是这场农民起义战争的社会根源。它是我国文学史上第一部全面真实地反映农民起义的伟大作品。 ... |
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悦享葡萄酒
作者：宫岛勋 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 普通大众对葡萄酒有太多的误解：关于红酒的专业用语太多，有点难理解；无法理解那些名牌红酒的味道；只有红酒行家，才能真正享受红酒带来的乐趣。本书纠正了大众对葡萄酒的误解，介绍了快乐而自由地享用红酒的方法：品酒不需要懂太多；红葡萄酒在室温下保存，那是以前的事，有一个玻璃杯就可以了；评级检查不能通过的原因；拜访存有红酒的人，是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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符号江苏·口袋本（第八缉）大报恩寺
作者：大报恩寺遗址博物馆 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2023-01-01 大报恩寺遗址博物馆位于南京市秦淮区中华门外，是中国规格最高、规模最大、保存最完整的古代寺庙遗址。博物馆中保护性地展示了大报恩寺遗址中的千年地宫和画廊，以及从地宫中出土的石函、铁函、七宝阿育王塔、金棺银椁等国宝。本书分为“文化传承”“皇家寺院”“经藏如海”“考古发掘”“遗址公园”五个章节，对南京大报恩寺的前生今世和独具特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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