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食品罐藏工艺学
作者：汪秋宽 出版：科学出版社 日期：2020-09-01 本书为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一。全书共分五章：罐藏容器、食品罐藏原理、水产品罐藏工艺、家畜家禽罐藏工艺、果蔬罐藏工艺。每一章都设置了案例教学和思考题。全书注重知识拓展、教学内容和手段的改进，以加深学生对所学内容的理解掌握。教材更实质性地将罐头生产工艺技术与课堂内容融合在一起，通过学习，可较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466 
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恭王府藏札
作者：郭晓光 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-07-01 恭王府所藏信札计50余通，内容涉及锡良在山西进行保甲造册之事，福润、文彬治理水患之事，甲午战争、中法战争、捻军起义、台湾抗倭等事。内容丰富，涉及人事范围广，十分有研究利用的价值。写信人有：何金寿、绵宜、翁同龢、李鹤年、袁保恒、潘祖荫、潘遵祁、宋庆、赵尔巽、端锦等，且有多封信件收信人相同，可根据资料勾勒出晚清时期名人交游 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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章鱼先生藏哪儿了？
作者：韩煦 出版：接力出版社 日期：2021-03-01 章鱼先生说自己是捉迷藏大王，大家可不相信。 螃蟹在罐子里面看到了红色的斑纹，海龟在贝壳下面看到了几只触手，小鱼在珊瑚丛中间看到了一颗大脑袋，到底哪一个才是真正的章鱼先生呢？大家还看到了一块戴着帽子的石头，这块石头又有什么秘密呢？ 一本献给2-5岁孩子的认知启蒙图画书。这本书在愉快的捉迷藏游戏中，为小读者展现了各种海 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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吴湖帆的书画鉴藏
作者：[德]史明理 著，郭卉 译 出版：上海书画出版社 日期：2021-05-01 吴湖帆是20世纪上半叶上海重要的传统艺术家、鉴定家和收藏家。书对吴湖帆进行传记性研究，着重于他的艺术鉴定方面，在介绍背景和生平的基础上，选取吴湖帆在几件艺术品上的具体题跋，分别从西文题跋、摄影的运用、正统理论、鉴定中的失误等方面，探讨题跋鉴定艺术品的社会历史背景。部分跋文表现出吴湖帆审慎创新的研究方法，在继承传统的同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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泾皋藏稿
作者：[明]顾宪成，著，李可心，点校 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-05-01 《泾皋藏稿》为顾宪成亲自选编的文集，计二十二卷，其体则疏、书、序、记、题、赠、墓铭、墓表、行状等，诗、词、赋、颂，俱不见。研究顾氏学术，《藏稿》一书，不可轻视，在许多问题上，是书多能深衍周详，时出新意，对时事的意见，此书记载得也很详细。是书早刻于万历辛亥，即顾氏逝世的前一年，此外又有《四库全书本》。本次整理以《四库全书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 771
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镜花缘·家藏文库
作者： 出版：中州古籍出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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人民出版社藏名家书信
作者：人民出版社 编 出版：人民出版社 日期：2021-08-01 作为党和国家重要的政治及哲学社会科学综合出版机构，人民出版社始终坚持“为人民出好书”的方向，出版了一大批马克思主义经典著作、党和国家重要文献以及哲学社会科学领域名家大师的扛鼎之作，为我国的出版事业做出了应有的贡献。人民出版社自1921年9月成立以来的百年间，出版了大量名家名作，特别是1950年重建以来，更成为国内著名学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1645
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儒林外史·家藏文库
作者：[清]吴敬梓 著，蔚然 注释 出版：中州古籍出版社 日期：2021-09-01 吴敬梓（1701—1754），清小说家，字敏轩，号粒民，晚自称文木老人，安徽全椒人。善诗赋，以小说著称。《儒林外史》刻画了各类士人的精神面貌，对利欲熏心、虚伪丑恶者加以讽刺，暴露出封建社会的腐朽和黑暗，并对科举制度和礼教进行深刻的批判和嘲讽。对于士林中的贤者及与功名富贵无缘的市井小民，则予以赞颂和尊重。《儒林外史》是我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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页岩气藏概论
作者：李坤尚 金泰亨 著 出版：石油工业出版社 日期：2021-07-01 本书就围绕页岩气藏及高效开发相关核心问题及关键技术进行了系统性介绍，各章节内容设置合理且环环相扣，深入浅出，同时展示了相关的配套技术在页岩气藏高效开发中的应用，读者可以在学习本书的过程中构建出一个完整的页岩气藏开发实例。通过本书展示的相关示例可以让读者从实际的角度更清楚地了解该章节所介绍的主要内容，以加深对页岩气藏及高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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藏地嘉绒
作者：嘉绒云灯 出版：作家出版社 日期：2022-01-01 清光绪年间，四川嘉绒涉藏地区以德嘎姆卡布绒为首的数千农奴奋起反抗，推翻土妇统治，废除乌拉差役，平均土地财富，沉重打击了残暴的统治阶级，反抗农奴和清军展开浴血奋战，终因寡不敌众，起义惨遭失败。这次农奴起义史称“邛山暴动”或“卡龙事件”，是藏族历史上有较大影响的一次农奴起义。 作为部反映藏族农奴起义的全景式长篇小说，深 ... |
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鲁迅信札藏笺
作者： 出版：浙江摄影出版社 日期： ... |
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汉藏文论比较
作者：马建智 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-04-01 本书次将汉族和藏族的传统文学理论做了全面比较研究。中华民族有五十六个民族，汉族是主体，其他少数民族是中华大家庭重要的成员，在历史上都创造了灿烂的文化，在文学理论上都做出了一定的贡献，藏族就是其中重要代表。我们当下的古代文论史没能很好地吸收少数民族的文学理论，实际上成了汉族的文论史，因此，没有全面展现中华文论博大精深的内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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鹤园藏札 俞樾 卷
作者： 出版：中国美术学院出版社 日期： ... |
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藏东南人类活动遗迹与生存环境调查
作者：杨晓燕等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 《藏东南人类活动遗迹与生存环境调查》是“第二次青藏高原综合科学考察研究”之“藏东南人类活动遗迹与生存环境调查”的总结成果，也是“人类活动历史与影响”专题的重要组成部分，由参与科考专题的科研人员共同撰写。《藏东南人类活动遗迹与生存环境调查》共6章，包括此次科考的背景、意义、基础和概况，藏东南人类活动遗迹、藏东南门珞文化、 ... |
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藏东南森林生态系统与植物资源
作者：梁尔源等著 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 《藏东南森林生态系统与植物资源》系“第二次青藏高原综合科学考察研究”之藏东南关键区科学考察的生态学总结性成果。《藏东南森林生态系统与植物资源》介绍了藏东南生态系统科考的背景和意义；不同时间尺度的森林生长和结构变化，墨脱和色季拉山的药用植物和特色观赏植物资源；墨脱种子和苔藓植物以及地衣的多样性；外来入侵植物现状及生态安全 ... |
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清风徐来·亭子间藏扇作品集
作者：钟志森 钟志豪 出版：上海书画出版社 日期：2022-03-01 民国时期书画家众多，除了创作卷轴画之外，尚有许多扇面作品流传于世，也是艺术品市场上的重要门类。今有亭子间主人钟氏昆仲，为香港著名收藏机构，不仅藏品数量多，而且藏品均非常可靠，尤其是其对民国时期一些画家的关注，在艺术市场上引起不小反响，比如其对胡也佛、陈少梅的推重，使得这两位渐为人所淡忘的画家重新回到艺术史视野中。现其将 ... |
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传统藏式建筑泥石营造技术
作者：肖永建、米玛次仁 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-04-01 1.本书以西藏职业技术学院古建筑工程技术专业人才培养目标为出发点，以藏式古建筑工程技术专业学生就业后可能遇到的实际工作为重点，将传统藏式建筑“泥、石”为主的内容从建筑物由底到上的构造组成，划分为基础、地面、墙体、楼、屋盖等章节，并辅以大量的墨线图和少量拉萨地方藏语解说词，分别讲述了各部位的材料选择、构造技术、施工要点等 ... |
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天一阁藏明人文集善本书录
作者：中国科学院文献情报中心 出版：国家图书馆出版社 日期：2022-05-01 本书系中国科学院文献情报中心的古籍普查登记目录，收录该单位所藏古籍44433条，著录普查编号、索书号、题名卷数、著者、版本、册数、存卷等多项信息。书后还编制有书名笔画索引，以便读者使用。 ... |
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藏密本尊（汉英对照）
作者：索南才让 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2021-03-01 一直以来，藏传佛教都以其深奥的教义、独特的修行方式及庞大而神秘的神明系统，给人以深不可测、遥不可及之感。这些神明是谁？他们有男有女，或呈善相、怒相和善怒相兼具；摆出各种各样的姿态，手中握有种类繁多的器物，表达的是何种含义？本书意欲以汉英对照、图文结合的画册方式生动展现一个藏密神明世界，解读藏密神明世界中的重要本尊、护法 ... |
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深层高压气藏动态储量评价技术
作者：江同文 出版：石油工业出版社 日期：2021-10-01 本书基于气藏物质平衡方程基本理论，以50年来外深层超高压气田开发数据为例，系统论述了该类气藏动态储量计算的基本原理和实用方法，主要包括绪论、天然气高压物性、平均地层压力、气藏物质平衡方程式和高压气藏动态储量计算方法等内容。其中融入了作者大量的实践经验，以有利于油气藏工程技术人员掌握基本原理、有利于提高气田动态分析水平， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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