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中国工程科技2035发展战略研究 ——技术路线图卷(一)
作者:中国工程科技2035发展战略研究项目组 等 出版:电子工业出版社 日期:2020-05-01 本书是中国工程院和国家自然科学基金委员会联合组织开展的中国工程科技2035发展战略研究的成果。全书分两大部分,*部分主要介绍以专家为核心、以数据为支撑的技术预见方法和应用流程;第二部分主要汇总综合交通运输、海陆统筹生态环境与资源巡查、多模态智慧网络、传感器及微系统、洁净煤、电子废物污染防治与资源化、黄河水沙变化与治理、 ... |
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食品科技系列--食品安全风险评估(宁喜斌)
作者:宁喜斌 主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-08-01 《食品安全风险评估》介绍了食品安全风险评估的历史、现状、发展趋势;详细介绍风险评估的4个步骤即危害识别、危害特征描述、暴露量评估、风险特征描述。为了加深对风险评估理论的理解,分别列举了化学危害和微生物危害的评估例子;为了从总体上了解食品风险分析,分别介绍了风险管理和风险交流。《食品安全风险评估》可作 ... |
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食品仪器分析(高等学校食品科学与工程类专业教材)
作者:王永华,倪辉 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 仪器分析是以物质的物理或物理化学性质为基础而建立起来的分析方法,是分析化学的发展方向。食品仪器分析是仪器分析在食品科学领域的重要应用之一,通过这些分析方法可以更深入地了解食品中的组分及其化学和物理变化。 《食品仪器分析》介绍食品分析中常用的几类仪器分析方法:光谱法、色谱法、波谱法、热分析、质谱法及电化学等。 《食品 ... |
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食品安全与质量控制(第三版)(高等职业教育食品质量与安全专业教材)
作者:姚卫蓉 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 《食品安全与质量控制(第三版)》除更新了相关法律法规与标准的内容外,对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一,并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素,用案例将社会正能量引入各项目,把培育筑梦新时代、民族复兴的精神融入课程,增强学生法治意识 ... |
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智慧高速公路云控平台设计指南(T/CHTS 10173—2024)
作者:广东省交通规划设计研究院集团股份有限公司 出版:人民交通出版社 日期:2024-11-01 本指南是在智慧公路试点项目云控平台、数据中心建设的基础上,结合高速公路运行管理的业务需求编制而成。本指南按照《中国公路学会标准编写规则》(T/CHTS10001—2018)编写。共分为7章、2个附录,主要内容包括:总则、术语和缩略语、总体要求、技术架构、平台要求、网络架构、安全要求等。本指南的某些内容可能涉及专利,本指 ... |
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食品试验优化设计(第三版)(高等学校食品科学与工程类专业教材)
作者:杜双奎,师俊玲 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 《食品试验优化设计(第三版)》重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法,包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理 ... |
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食品营养学实验与技术(英文版)(高等学校食品科学与工程类专业教材)
作者:乐国伟,施用晖 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 食品营养研究不仅旨在探索食物与人体代谢复杂相互作用的基本规律,还致力于深入研究营养表型及其变异的决定因素,以便在个体或群体水平上进行有效的营养干预,从而改善健康并预防疾病。因此,本书通过系统性结构设计,将食品营养研究中前沿方法与传统实验技术有机融合,其内容涵盖食品营养研究方法学(包括营养流行病学研究、营养动物实验研究、 ... |
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钢琴视奏与节奏训练教程 第六册 扫码赠送视频 [美]海伦·玛莱斯 [美]凯文·奥尔森 著 刘学斌 译
作者:[美]海伦·玛莱斯 [美]凯文·奥尔森 出版:上海音乐出版社 日期:2024-12-01 “钢琴视奏与节奏训练教程系列”引进自美国FJH出版社,作者与《玛莱斯成功钢琴教程》的作者同为一人。这套书自2012年出版至今长销不衰,全套书已出版6册,累计销售75894册, ... |
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中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷
作者:国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社 编 出版:中国标准出版社 日期:2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 本汇编为首次出版。主要内容包括*部分基础标准,第二部分各类食品生产经营规范,第三部分食品添加剂、接触材料及制品生产通用卫生规范,收录了截至2 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告(2017-2018)
作者:中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版:中国财富出版社 日期:2018-11-01 本书*篇综合报告篇包括三个部分:*部分2016年食品行业追溯体系环境分析,主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面,阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影响;第二部分主要阐述了食品行业追溯体系发展的现状、问题、特点及其发展趋势等内容,对食品行业追溯体系的面临的机遇与挑战进行 ... |
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建筑物及电子信息系统隔离防雷技术标准T/ASC 28-2022
作者:中南建筑设计院股份有限公司 出版:中国建筑工业出版社 日期:2022-09-01 本标准根据中国建筑学会《关于发布 <2019年中国建筑学会标准编制计划(第三批)>的通知》(建会标〔2019〕11号)的要求,由中南建筑设计院股份有限公司、山东意匠建筑设计有限公司、中国建筑学会建筑电气分会会同有关单位编制完成。 在本标准编制过程中,编制组广泛调查研究和总结了工程实际经验,参考了国内外有关标准,并在广泛 ... |
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食品中元素类检验方法系列标准实施指南
作者:国家食品安全风险评估中心,肖晶,刘桂华 著 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 《食品安全国家标准实施指南系列丛书:食品中元素类检验方法系列标准实施指南》以元素类检测方法食品安全国家标准为基础,针对标准中所列项目的元素背景知识、检测目的和意义、食品中元素的限量值、检测方法等多方面做了介绍;对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化学反应式、操作步骤等问题及注意事项做了较为详细的注释;同时在参考大量 ... |
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国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇
作者:国家食品安全风险评估中心,肖晶,徐敦明 著 出版:中国标准出版社 日期:2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步,人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品,食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来,经济全球化进程加速,食品加工业获得了空前的发展,各种新型食品层出不穷,食品安全问题也超出了国界,变成了全球性的问题。民以食为天,食以安为先,食品安全问题越来越引起各界重视,强调食品安全是民 ... |
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日语中级阅读入门
作者:[日]富冈纯子, [日]岛恭子, 共著 出版:上海外语教育出版社 日期:2024-08-01 图书名称:日语中级阅读入门 条 形 码:9787544683029 作者:(日) 富冈纯子, (日) 岛恭子, 共著 《日语中级阅读入门》是一部寓阅读于趣味之中的教材。全书31篇课文,每篇文章约700~1200字左右。内容丰富,体裁多样,还增设了强化训练习题。本书能帮助读者提高日语阅读能力和扩充日语词汇 ... |
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塞万提斯或阅读的批评
作者:卡洛斯-富恩特斯 出版:作家出版社 日期:2023-12-01 在《塞万提斯或阅读的批评》中,富恩特斯对《堂吉诃德》里的那些或明朗或隐晦的文学呈现进行了深入的分析和批评。从阅读小说到阅读世界,从阅读的批评到创作的批评,富恩特斯沿着塞万提斯这条线索生发出了更多的关联路径:有西班牙特定时期历史、文化、宗教、文学的多维图景,有对西班牙与西语美洲之间既有冲突又相融合的历史的深刻反思,也有在 ... |
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济青高速公路改扩建工程
作者:山东高速股份有限公司 出版:人民交通出版社 日期:2023-02-01 本书主要阐述了济青高速公路改扩建绿色科技示范工程的示范效应,对进一步规范和指导高速公路公路改扩建工程建议与管理具有重要作用。本书主要分为8章,包括绪论、济青高速公路改扩建绿色科技示范工程概要、改扩建工程新旧道路材料、结构匹配协调科技示范、不间断交通的施工交通组织与安全保障提升技术示范、旧路材料与大宗工业废弃物循环利用技 ... |
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国家食品安全风险评估中心年鉴(2018卷)
作者:国家食品安全风险评估中心年鉴 编写委员会 著 出版:中国质检出版社原中国计量出版社 日期:2019-11-01 《国家食品 全风险评估中心年 (2018卷)》 按年度连续出版的资料性工具书,全面、 统、准确 汇辑了2017年度国家食品 全风险评估中心的重要时 、文献 统 资料。年年 、图录、、文摘、 谱、统 资料、指南 一身,具 资料 应及时、连续出版、 能 全的 点。本年 根据国家食品 全风险评估中心的 要业 ,把食品 全标准 ... |
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机灵宠物车儿童社交力启蒙故事书·机灵霸王龙(第二辑)
作者:奥飞娱乐股份有限公司 出版:中信出版社 日期:2020-11-01 《小莉的梦想》小刚和阿宝误打误撞进入了采石场,意外发现小莉和卡卡在练习运输石头,原来他们梦想着有一天能跟采石车队一起工作。这天机灵镇上唯一通往外面的路坏了,采石车队加班修路可还是很难及时完成。小刚想让小莉去帮忙,可小莉不自信,怕会给车队添麻烦。在伙伴们的支持下,小莉终于鼓起勇气,熟练地操作铲车与卡卡配合密切,帮采石车队 ... |
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机灵宠物车儿童社交力启蒙故事书·塔塔挑战赛(第二辑)
作者:奥飞娱乐股份有限公司 出版:中信出版社 日期:2020-11-01 《塔塔挑战赛》每年一次的塔塔挑战赛是为了纪念机灵镇的英雄宠物车塔塔而设立的,机灵小队成员们每年都会去塔塔挑战赛上帮忙。今年,小刚阿宝和霏霏妙妙决定参加比赛,因为英雄塔塔是今年的颁奖嘉宾。就在他们奋力向前冲的时候,阿宝听到了一阵求救声,原来是塔塔和安儿抄近路,陷在泥潭里了。小刚阿宝和霏霏妙妙不顾比赛,终于救出了塔塔。《拍 ... |
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食品微生物风险评估(高等学校食品质量与安全专业适用教材)
作者:丁甜,董庆利 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 本教材内容全面系统,涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发,逐步深入探讨了风险评估的基本理论,以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时,针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题,本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是,本书介绍了定量评估 ... |
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