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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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志愿服务礼仪
作者：纪亚飞 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 1.弘扬志愿精神，助力志愿者更好地做好志愿服务工作，成为更文明、有礼的城市代言人2.国内第一本由知名礼仪培训专家专门写给志愿者的服务礼仪书3.北京公益服务发展促 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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餐饮精细化管理与运营系列--餐饮店长怎样带队伍——店长管理的100个小细节
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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现代食品分离技术
作者：邵平，张娜 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《现代食品分离技术》共8章，介绍了食品工业中应用到的一些新型的和较为成熟的分离技术及相应的研究现状和发展动态，侧重于现代食品分离技术的装置及工艺流程、对分离食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品工厂设计（赵志峰）
作者：赵志峰、叶阳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 “民以食为天，食以安为先。”食品工厂设计是关乎食品工业发展的重要环节，是食品生产安全、干净卫生的重要保障。本书的目的是以食品相关专业人才培养为出发点，使其充分了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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四川省食品安全条例
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》以及有关法律、行政法规，结合四川省实际，四川省人大常委会出台了《四川省食品安全条例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 36
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食品风味化学（第二版）
作者：张晓鸣，夏书芹，宋诗清 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 1、根据食品风味科学领域近十年来重要的理论与技术创新成果，科学系统地归纳了风味化学知识点的相互联系与发展规律，着眼学术前沿，突出内容创新。 2、通过强化食品科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品微生物检验技术（第三版）
作者：姚勇芳 编 出版：科学出版社 日期：2022-05-01 本书系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、食品卫生真菌学检验技术、食品接触面微生物检验技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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新时期党务工作规范文本实用手册
作者：新时期党务工作规范文本实用手册编写组 出版：国家行政学院出版社 日期：2015-02-01 党务公文，是党的机关实施领导、履行职能、处理公务的具有特定效力和规范体式的文书，是传达贯彻党的方针政策，公布法规和规章，指导、布置和商洽工作，请示和答复问题，报 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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最高人民法院立案实务规范（修订版）
作者：最高人民法院审判实务规范编辑小组 编 出版：人民法院出版社 日期：2018-03-01 *人民法院立案实务规范（修订版） 本书为修订版，根据立案司法实务工作的需要，按照刑事立案、民事立案、行政立案的分类标准，收录与立案工作紧密相关的法律法规、司法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 767
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术）、酱油生产技术、腐乳生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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食品理化检验技术（第二版）
作者：杜淑霞 著 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标，结合食品理化检验工作岗位的实际需求，遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内括：绪论、食品理化检验质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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食品安全与质量控制（第三版）
作者：龚金炎 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.本书从教学、科研和生产实际出发，既有较全面的食品安全影响因素的理论分析，又有典型食品质量管理案例的实用示范，理论与实际结合更加紧密。 2.除更新时效性内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全监督管理概览
作者：彭少杰 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-12-01 本书为“十四五” 时期国家重点出版物出版专项规划项目/“食品药品安全监管研究丛书”分册之一。食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全，事关国民经济健康发展与社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品理化检测技术（王建刚）
作者：王建刚、李增绪、宋德花 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 《食品理化检测技术》以食品中常见成分的检测为工作任务，按任务驱动兼顾教、学、做一体化的原则编写而成，主要内容包括检验前准备、食品的物理检测、食品中一般成分的检测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品企业常见法规问答
作者：费洪涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书不仅囊括相关法规，亦根据编著人员自身经验，附有常见咨询问题及错误讲解，具有较高的实用性，加之出版时间较新，竞争力较强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索
作者：张蓓，，马如秋，，朱吉婵 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先，明确数字经济赋能食品安全现代化的演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品感官评价操作教程
作者：冷小京，陈建设 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-08-01 《食品感官评价操作教程》作为高校食品感官评价理论教学的辅助教材，侧重实验操作技巧和案例解读，并采用二维码导入的短视频等可视化方式，系统分析并展示了食品感官评价技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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合成生物学与食品制造（精装）
作者：刘延峰 陈坚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 食品科学与技术前沿丛书《合成生物学与食品制造》，作为第一本介绍合成生物学技术用于食品制造的著作，系统性显著、前沿性突出、交叉性鲜明，一方面总结了合成生物学技术在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2018-11-01 本书详细介绍了信息追溯在食品安全领域的应用，对相关行业人士有借鉴意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 975
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食品标准与法规（第三版）
作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 1.《食品标准与法规（第三版）》涵盖国内外食品法律法规解读，标准化与食品标准制定，保健食品、农产品、进出口食品管理，餐饮卫生管理等内容，内容全面系统。 2.融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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