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不止是颗菜，魅丽文化
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超简单好吃蒸菜
作者：赛丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-07-01 蒸这种烹饪方式以其无油烟、少油脂、低热量、省时间、好操作等优势，近年来得到越来越多人的青睐。本书精选100余道蒸菜食谱，食材易于采买，步骤清晰明确，部分菜谱包含二维码，可以扫码观看制作视频，轻松学做菜。此外还介绍了常用厨具、自制酱料、火候说明等蒸菜基础知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点，还能烤出各种美味佳肴。大到宴客主菜，小到精致零食，都能用烤箱制作完成。《经典烤箱菜》适用于各个阶段的美食爱好者，无论是零基础小白还是厨艺大神，都能在这本书里学会新的美食制作技巧。 本书图文并茂，将制作细节生动还原，一目了然，帮助读者快速学习记忆。即便是新手，也能迅速制作出赏心悦目的美味佳肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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西班牙菜制作
作者：朱莉 奚小英 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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渝味江湖菜标准化教程
作者：董兵 出版：西南大学出版社 日期：2024-08-01 本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高，深广影响力的江湖菜菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从海河鲜类、家禽、家畜和其他类原料菜肴出发，选择具有代表性的五十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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大师和玛格丽特（译文经典）
作者：布尔加科夫 出版：上海译文出版社 日期：2024-12-01 布尔加科夫（1891-1940），“白银时代”的重要作家，被世界公认为20世纪俄罗斯文学的经典作家。同时也在一定程度上被认为是魔幻现实主义的鼻祖。其戏剧作品极受斯大林喜爱，但由于同当局政见不合，布尔加科夫生前十分潦倒，作品频频被禁。1939年作家呕心沥血完成了《大师和玛格丽特》的创作，1940年便与世长辞。而《大师和玛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜
作者：邱克洪 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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寻找丽贝卡
作者：格雷姆·麦克雷·伯内特 著 林微云 译 出版：译林出版社 日期：2023-10-01 2019年年底，作家GMB正在潜心研究英国20世纪60年代“最危险的人”——精神病学家布雷思韦特，此时他收到了一个装着5个笔记本的包裹，上面记录了一名年轻女性的故事：1965年，伦敦，她怀疑布雷思韦特杀死了自己的姐姐韦罗妮卡，于是假扮成精神病人，化名“丽贝卡”，前往他的咨询室一探究竟，但她很快意识到，事态的发展渐渐超出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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资源循环科学与工程综合实验（席晓丽）
作者：席晓丽、马立文 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 《资源循环科学与工程综合实验》结合理论教学，将资源循环科学与工程热点问题转化为实验内容。全书分3篇7章，共计32个实验，旨在介绍典型二次资源如废弃钴镍材料、废弃稀有金属材料和电子废弃物循环再造过程中涉及的关键技术和分析测试方法，包括物理分选技术(破碎、筛分、分选等)、湿法冶金技术(金属浸出、沉淀、溶剂萃取、水溶液电解、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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神奇神木 文润麟州——公共文化服务高质量发展的神木实践
作者：神木市文化和旅游文物广电局 出版：国家图书馆出版社 日期：2024-09-01 《神奇神木 文润麟州——公共文化服务高质量发展的神木实践》以二十大精神为引领，结合国家乡村振兴、黄河流域生态保护和高质量发展战略，以及公共文化服务高质量发展、文旅融合发展要求，系统展现了神木在文化领域的建设成就。本书内容共分三编，汇集了27个案例，有的反映了神木依托高水平文化设施创造的高品质公共文化服务的创新实践，有的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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爆笑虫子在中国.图画故事书：艺术文化
作者：书童文化 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-04-01 本套书是根据热门动画《爆笑虫子在中国》剧集内容制作的拼音故事书。全书共4册，讲述了黄小憨、红小闹和他们的小伙伴来到中国后与中国的传统文化元素碰撞出的一系列令人捧腹爆笑的故事。 全书故事注音，本书提取了故事中用到的词语、成语、文化名词，对其进行拓展内容补充，如近义词、反义词、成语释意、文化名词的讲解等。 本书的内容重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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承古开新——三坊七巷的同心时空（福建同心文化丛书）
作者：福建同心文化丛书编委会 出版：福建人民出版社 日期：2025-06-01 从黄花岗烈士林觉民“为天下人谋永福”的泣血长歌，到“福建事变”期间农工民主党人奔走联共的赤诚足迹；从林徽因设计国徽的匠心独运，到冰心笔下“有了爱就有了一切”的温情传递，三坊七巷不仅是半部中国近代史的见证者，更是新时代多党合作、民族团结、文化创新的生动缩影。《承古开新——三坊七巷的同心时空》以三坊七巷的建筑为锚点，以真实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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自我觉醒指南：祛魅+本自具足，无须外求
作者：［法］罗伯特·纳伯格，克里斯托夫·安德烈 著 出版：中国友谊出版公司 日期：2024-12-01 《祛魅》 拨开表象的迷雾，直面事物的核心，去理解关于人的真相。比关注他人更重要的是发现自己。本书作者从七个维度入手，帮助读者对关系祛魅、对群体认可祛魅、对被爱祛魅、对痛苦祛魅、对自我存在祛魅、对控制感祛魅、对社会关系祛魅，从虚幻中走出来，不再轻易被表象所迷惑。在祛魅的过程中重新认识自我，发现自我，找到自己的心力锚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 571
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天魅地香（《诗经·风》与新民歌的古今交响）
作者：宋安群 出版：漓江出版社 日期：2024-09-01 《诗经》包括《风》《雅》《颂》。《风》是其文学艺术价值最高的诗篇。《天魅地香——〈诗经·风〉与新民歌的古今交响》是对《诗经·风》的新译新说。搬演《风》初始生发的祭祀场合，还原其向祖神倾诉喜怒哀乐、娱神娱己的诚挚和趣味，以及时人充盈青春活力的情爱坦荡，突出《风》与天道同行、与当代文明融洽对接的诗性和真义。 全书译文以七 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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潮州文化丛书第一辑：潮州菜
作者：许永强 出版：广东人民出版社 日期：2021-07-01 潮州菜历史悠久，是潮州劳动人民千百年来辛勤劳动和智慧的结晶，是潮州当地传统文化的重要组成部分。本书是“潮州文化丛书·辑”中的一种，多角度展现了潮州菜的历史发展脉络、特点文化、饮食习俗，同时讲述了潮州菜调味原料、名菜菜谱和烹饪技艺等，有助于人们更好地了解和认识潮州菜、提高潮州菜烹饪水平，以及更好传承弘扬潮州博大精深的美食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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沔阳三蒸：中华市菜文化丛书
作者：李和鸣，徐元茂 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 沔阳三蒸是楚菜的重要组成部分，经过4600多年的演变，经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的沔阳三蒸融稀、滚、烂、淡于一体，集色、香、味、形、养于一身。她不仅仅是一道菜，还蕴藏着深厚的饮食文化。为了让沔阳三蒸得到更好的传承和发展，本书作者编写了此书。本书菜谱由原料选择、加工流程、菜品特色，操作关键、菜肴照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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重庆文化研究·壬寅夏
作者：重庆市文化和旅游研究院 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-06-01 《重庆文化研究·壬寅夏》为《重庆文化研究》系列图书之一，由重庆市文化和旅游研究院组织编写。《重庆文化研究·壬寅夏》共分为政策研究、文艺评论、基础科研、巴渝文化、人物风采、艺苑、文化记忆、艺文空间八大板块，多角度展示了重庆文化多元风貌，有助于推动文化的传承与创新，具有较高的社会价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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文化和旅游领域科技创新应用教学案例
作者：中央文化和旅游管理干部学院 主编 出版：国家行政学院出版社 日期：2025-07-01 本书是2024年文化和旅游领域科技创新应用教学案例集，展现了在习近平新时代中国特色社会主义思想的引领下，科技创新应用在全国文化和旅游领域的有益探索、创新举措和经验成效。全书共16个教学案例，聚焦文化和旅游共性问题，分为数字文旅治理、数字文旅服务、数字文旅营销和数字文旅体验四大类型，涉及舞台艺术创作、数字展馆建设、乡村文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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文化与公共政策：面向可持续发展
作者：联合国教科文组织文化部门 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-11-01 《文化与公共政策：面向可持续发展》是联合国教科文组织文化部门编纂的2019年教科文组织文化部长论坛（Forum of Minister of Culture 2019）的会议成果报告集，主要内容分为两部分：(一)政策分析：分析了教科文组织及其成员国以公共文化政策支持可持续发展的趋势，尤其强调了文化、创意在激发区域和城市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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重庆文化研究·壬寅春
作者：重庆市文化和旅游研究院 出版：西南师范大学出版社 日期：2022-04-01 《重庆文化研究·壬寅春》是一本重庆地方文化研究文集。全书分为七个板块。“政策研究”聚焦“文化和旅游融合发展”的科学性以及相关的文献摘编；“基础科研”展示了《夔州诗全集》未选的陆游诗，川剧国家级非遗代表性传承人周继培的表演艺术探究，供给侧视域下重庆动漫文化产业的新发展等方面的研究成果；“文艺评论”介绍了重庆市歌剧院发展研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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2023年文化和旅游宏观决策课题成果汇编
作者：中国旅游研究院[文化和旅游部数据中心] 出版：中国旅游出版社 日期：2024-06-01 本书为2023年文化和旅游部宏观决策课题成果汇编，分重点课题10项、一般课题20项，内容涉及科技赋能背景下文旅深度融合动力机制模式和路径研究、文旅融合视角下的文物建筑活化利用路径研究等，此系列为年度项目。每个课题注明负责人、依托单位、起止日期，研究报告观点鲜明、结构合理、逻辑缜密、语言精炼，可以方便地让读者了解各个课题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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