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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（一）（第五版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 本分册收录了食品添加剂综合标准和产品标准中的酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂分卷，包括国家标准50项。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2532 
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招牌家常菜一本就搞定
作者：瑞雅 出版：中国纺织出版社 日期：2016-07-01 招牌家常菜一本就搞定，包含凉拌、煎炒炸烤、蒸煮炖烧、泡酱腌卤 餐馆的招牌菜，家里常吃的菜，全都轻轻松松，一本搞定！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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新编胶体与界面化学
作者：刘洪国, 孙德军, 郝京诚 出版：化学工业出版社 日期：2016-11-01 本书以界面为主线，介绍了与气/液、液/液、气/固和液/固界面相关的基本原理和基础知识，并穿插介绍了与这些界面相关的部分分散体系，如泡沫、乳液、微乳液、溶胶等，还对表面活性分子在溶液中形成的胶束和囊泡分别进行了介绍。我们还特别针对近年来研究较为活跃的分散体系，如纳米乳液和Pickering乳液等的基本概念和进展做了介绍； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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贵州风味家常菜
作者：吴茂钊 出版：青岛出版社 日期：2016-12-01 贵州风味菜是在贵州悠久的历史文化、特殊的地理气候、多民族融合的人文环境下孕育发展出来的，原生态的食材、独特的烹调工艺、丰富的菜品菜式、酸辣鲜香的味道，带有浓厚的民族风情和返璞归真的风格特点。 吴茂钊、杨波主编的《贵州风味家常菜》精心编排了100多道贵州风味菜品，涵盖了卤泡拌菜、煎烤炒菜、蒸煮炖菜、烧烩浇菜、火锅干锅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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菌物进化系统学（第二版）
作者：[美]D.J.麦克劳克林等主编；秦国夫等译 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书是“菌物”丛书的第七卷的第二版，由美国菌物学家D. J. McLaughlin和J. W. Spatafora 组织全世界71 位一线菌物学家编著的菌物系统学专著，全书的系统分类学大纲完全按照当前基因和基因组分子系统学*研究成果来安排，重新建立了可反映高阶元进化关系的分类特征，摈弃了一些传统形态分类的趋同进化特征， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2866
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你也在等人吗
作者：北方有佳人 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-01-01 《你也在等人吗》收录了作者的生活、感情随笔，包括自序、正文、后记。其中正文分为五章，共五十篇，内容涵盖青春、成长、爱情、孤独等，文笔灵动，感情细腻，记录了一代人的感情态度、价值观念等，反映了当代年轻人的成长历程。 十六岁的时候，我许下了一个很宏大的愿望：我要拍好多好多的照片，录好多好多档节目，写很多很多字，走很远 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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微细粒级黑钨矿浮选过程强化与实践
作者：艾光华 著 出版：冶金工业出版社 日期：2018-07-01 《微细粒级黑钨矿浮选过程强化与实践》在参考近年来国内外钨矿选矿技术及理论的基础上，介绍了微细粒级复杂黑钨矿浮选体系中矿物表面性质、矿浆组分界面吸附、浮选药剂分子间协同和竞争作用机制、矿物颗粒间相互作用等内容，然后在对微细粒级黑钨矿分选过程特征研究的基础上，介绍了使用旋流一静态微泡浮选柱强化回收微细粒级黑钨矿，以及基于浮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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自己在家做简单烘焙
作者：范海 主编 出版：青岛出版社 日期：2018-03-01 烘焙食品，指的是利用面粉、糖、水、酵母等原材料，经过精心加工，制作成面包、饼干、蛋糕等甜品或点心，然后经过烘烤而成的各类食品。烘焙是面包、饼干和蛋糕类食品制作不可缺少的步骤。烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含氨基酸，易于被人体吸收，并且有良好的口感。 在西方国家，烘焙食品中的面包几乎已成了食物和粮食的代名词，几乎每一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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卡布奇诺趣多多系列——酸菜大王在豆豆国冒出来了2
作者：王蕾 著 出版：北京少年儿童出版社 日期：2018-01-01 卡布奇诺趣多多系列丛书共计9册，3个故事，每个故事分为3册。分别为《豆豆国的名字不见啦》（1-3）、《酸菜大王在豆豆国冒出来了》（1-3）、《在豆豆国碰上五个紫萝卜妖怪》（1-3）。《酸菜大王在豆豆国冒出来了》简介，自从小豆子们跟着扁豆老师参观了泡菜馆之后，豆豆国中就发生了一连串怪异的事情：扁豆老师变得奇奇怪怪的，紧接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 103
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卡布奇诺趣多多系列——酸菜大王在豆豆国冒出来了3
作者：王蕾 著 出版：北京少年儿童出版社 日期：2018-01-01 卡布奇诺趣多多系列丛书共计9册，3个故事，每个故事分为3册。分别为《豆豆国的名字不见啦》（1-3）、《酸菜大王在豆豆国冒出来了》（1-3）、《在豆豆国碰上五个紫萝卜妖怪》（1-3）。《酸菜大王在豆豆国冒出来了》简介，自从小豆子们跟着扁豆老师参观了泡菜馆之后，豆豆国中就发生了一连串怪异的事情：扁豆老师变得奇奇怪怪的，紧接 ... |
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卡布奇诺趣多多系列——酸菜大王在豆豆国冒出来了1
作者：王蕾 著 出版：北京少年儿童出版社 日期：2018-01-01 卡布奇诺趣多多系列丛书共计9册，3个故事，每个故事分为3册。分别为《豆豆国的名字不见啦》（1-3）、《酸菜大王在豆豆国冒出来了》（1-3）、《在豆豆国碰上五个紫萝卜妖怪》（1-3）。《酸菜大王在豆豆国冒出来了》简介，自从小豆子们跟着扁豆老师参观了泡菜馆之后，豆豆国中就发生了一连串怪异的事情：扁豆老师变得奇奇怪怪的，紧接 ... |
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熊熊乐园环游世界 瑞士篇
作者：[中国]京鼎动漫 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-04-01 《熊熊乐园环游世界 瑞士篇》，提到今天的北欧国家瑞士，我们首先想到的是它美丽的自然风光。这个诗一般的国家有着不紧不慢的韵律，田园山川、城市乡村，相得益彰、优雅舒缓。虽然瑞士的国土面积不大，但是旅游资源极其丰富。瞧！欢乐的熊强组合带着小伙伴们，通过黑熊老师拿来的穿越镜，踏上了这个令人向往的国度。去有世界公园美誉的瑞士，不 ... |
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我在西南联大的日子——汪曾祺散文27篇
作者：汪曾祺 著 出版：山东画报出版社 日期：2018-05-01 日寇侵华，平津沦陷，北大、清华、南开被迫南迁，组成一个大学，在长沙暂住，名为临时大学。后迁云南，改名国立西南联合大学，简称西南联大。这是一座战时的、临时性的大学，但却盛产天才，影响深远。1939~1946年，汪曾祺在昆明求学、生活长达七年，在他的人生中留下了深深的烙印，他曾说：我要不是读了西南联大，也许不会成为一个作家 ... |
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核桃学
作者：张志华裴东 著作 出版：中国农业出版社 日期：2018-05-01 中国是世界核桃起源地之一，也是我国栽培历史悠久、分布广泛的重要干果和经济树种。由于核桃用途和功能多样而倍受人们的欢迎重视，种植面积逐年增加，加工产品纷繁多样，市场购销两旺，成为农村产业结构中重要一员。随着我国农村经济结构调整和产业发展，核桃以其适应广泛、果材兼优、改善环境、管理简易、产值较高等优势，在各地农村种植发展规 ... |
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小羊肖恩成长故事书：我懂得合作
作者：英国阿德曼动画有限公司 撰文：谭旭东 米奥 出版：漓江出版社 日期：2018-06-01 《我是*棒的小羊肖恩成长故事书我懂得合作》 本书包含三个故事，分别是《烈日炎炎》《临时大厨》《狡猾的小子》。炎炎夏日里，羊儿们也想到游泳池里泡一泡，但是农场主和比泽尔霸占着游泳池，于是肖恩的脑子琢磨开了；肖恩和羊儿们破坏了农场主和女朋友的浪漫野餐，眼看农场主的恋爱事业要泡汤了，比泽尔、肖恩带着羊儿们联合行动，誓要帮农 ... |
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壶中日月——陈国义紫砂壶藏品
作者：陈国义 出版：上海三联书店 日期：2018-07-01 本书是对国内*家私人普洱茶珍藏馆中三百把紫砂壶的介绍和品鉴。全书分为三个部分，壶趣、壶赏和壶用。壶趣部分介绍了作者收藏紫砂壶三十余年来与壶的趣事，壶赏部分则是图文结合地品鉴紫砂壶，共三百把壶，九百多张图片，每把壶都配有容量、款识、注释和作者对它的独到赏评。书中涉及的紫砂壶包括明清壶、民国壶、名家壶、出口壶等，一器一物， ... |
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烘焙工艺实训教程/高职高专食品类专业教材系列
作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《烘焙工艺实训教程职业教育十三五规划教材高职高专食品类专业教材系列》分为七个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、月饼制作、西点制作和就业创业指导。详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、广式月饼、曲奇、泡芙、蛋挞、披萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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传奇编年史·攻沙（叁）
作者：泛东流 出版：上海文艺出版社 日期：2018-07-01 一册来自于神龙大陆的古怪道书，一个收养了他却又莫名炸死失踪的爷爷，一场席卷天下的攻伐.....我们的目标是搂着美丽的妹子，带着的兄弟，攻下坚固的沙巴克城！从前有座白日门城，成立有个白日渊，白日渊边白日观里，有个小道士，小道士叶潇，带着羞涩会变粉色的小骷髅、童颜巨乳爱翘家的灵狐族少女、牛角脏了会瞬间狂化的牛魔族少年，踏上 ... |
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STEAM课例精编（幼儿园中班）
作者：郭琪琦，于帅琦 著 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2018-08-01 本套丛书的幼儿园部分分为小班、中班、大班3册。根据《3-6岁儿童学习与发展指南》中对幼儿在不同年龄阶段的培养目标，为幼儿设置合适的STEAM项目。 中班教材适合4-5岁幼儿。该年龄段的幼儿喜欢动手动脑探索世界，能对事物或现象进行观察比较，能提出问题并大胆猜测答案。根据这些特点，中班教材主要设置让幼儿动手实践的STEAM ... |
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知己
作者：[中国]徐文兵 出版：海南出版社 日期：2018-09-01 如今，人们对于自己的身体健康越来越重视，养生已经不再是中老年人的专利，很多90后早已加入了养生的行列。但泡枸杞、上健身房就是对身体好吗？著名中医专家、《黄帝内经说什么》作者徐文兵先生说，人只有先认识、了解自己的肉身、灵魂、意志、性命，才谈得上顺养心性、保障安康。 在他的新书《知己》中，徐文兵先生从首到趾，详解了人体49 ... |
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