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国家食品药品监督管理总局,北京市惠民医药卫生事业发展基金会组
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食品工程伦理(徐勇将)
作者:徐勇将 主编 出版:化学工业出版社 日期:2025-03-01 食品工程作为一门涉及食品生产、加工和创新的学科,不仅需要关注科技进步和市场需求,也需要深思熟虑地思考伦理原则的应用和社会责任的承担。本教材重点从食品安全、食品生产、食品营养、食品工程职业伦理和创新等方面系统介绍了工程伦理在食品领域的应用和发展。本书通过伦理原则引导、案例分析和思考讨论等形式,深入研究 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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中国民族医药经典方数据挖掘与应用
作者:谢雁鸣,黎元元 出版:人民卫生出版社 日期:2024-09-01 本书面对的读者主要是高等院校、科研院所、医疗机构、民族医药企业中开展民族医药研究的人员。希望本书能够帮助读者更好地理解和掌握民族医药经典方整理挖掘的技术方法,提高民族医药继承和创新的能力。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 425 ![]() |
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北京党建蓝皮书:北京党的建设研究报告(2020)
作者:北京市党的建设研究会 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-08-01 《北京党的建设报告(2020)》是由北京市党的建设研究会组织编写,旨在全面展示一段时期内北京市党的建设情况。全书由总报告、领域报告、地区报告和附录四部分组成。 总报告主要描述了2019年度全市各级党组织在政治建设、思想建设、组织建设、作风建设、纪律建设、制度建设等方面工作的基本情况和成效、亮点。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1188 ![]() |
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食品安全检测技术(第3版)
作者:许文涛 编 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述,又有实践经验的总结及实验技术方法视频,特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用技术,有些则是近几年国内外食品检测技术方面的科研成果,部分食品安全检测技术形成了教 ... |
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食品质量与安全导论(高等学校食品质量与安全专业适用教材)
作者:刘玲,马良 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 1.《食品质量与安全导论》以食品科学、预防医学、营养学、毒理学、化学等多个学科为支撑,从食品质量与安全专业整体视角出发,内容涉及食品质量管理、食品风险分析和控制、食品生产、食品营养等诸多领域,体现多学 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 214 ![]() |
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医药市场营销学(第三版)
作者:唐代芬 张嘉杨 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2022-07-01 本教材本着“必需”、“够用”的原则对医药市场营销理论知识进行了提炼和总结,浓缩了重点;将市场营销的理论与医药市场的特点相结合,系统地阐述了医药市场营销中各章节的具体要求。在编写体制上,采用“工学结合” ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235 ![]() |
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食品药品检验基本理论与实践
作者:李云龙 出版:科学出版社 日期:2015-05-25 《药品检验基本理论与实践》适合食品药品检验检测机构工作人员及相关专业读者阅读参考。 ... |
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现代食品安全学
作者:谭明乾 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制,在此基础上提出具体、宏观的预防措施,以提高食品卫生质量、保护食用者食品安全的科学。食品安全学与食品的其他学科相比虽然是一个年轻的学科,但是近些年其在知识创新、人才培养、社会服务及产业发展中起到了重要作用。《现代食品安 ... |
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北京党建蓝皮书:北京党的建设研究报告(2021)
作者:北京市党的建设研究会 出版:社会科学文献出版社 日期:2021-09-01 本书由总报告、专题报告、领域报告、地区报告和附录五部分组成。总报告从政治建设、思想建设、组织建设、作风建设、纪律建设、制度建设等方面概述了2020年全市各级党组织相关工作的基本情况。专题报告围绕党建引领疫情防控收录了部分优秀调研报告,领域报告和地区报告收录了北京市各系统、各领域、各区优秀调研报告。 ... |
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食品营销学(吴澎)(第2版)
作者:吴澎、张仁堂、刘华戎 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-07-01 《食品营销学》(第2版)以现代食品市场营销学和食品质量管理学的原理为基础,阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势,介绍了食品的市场与营销环境、食品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略,加工、运输、储藏等营销环节中的主要营销职能。本书紧密结合食品行业、企业、产品的特 ... |
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中草药食品加工学(杜冰)
作者:杜冰、黎攀 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-02-01 中草药食品是指药食同源为主的我国目前在食品中可以使用的中药材品种和新食品原料。本书共十一章,涵盖了中草药食品炮制加工历史及现状,中草药食品炮制加工基础,中草药食品传统炮制和现代加工的目的、方法以及中草药食品贮藏的原理和方法等内容。同时对152种中草药食品的别名、使用部位、植物形态、地理分布、药材性状 ... |
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食品药品案件办案标准
作者:最高人民法院编写组 出版:人民法院出版社 日期:2014-02-01 《食品药品案件办案标准》对食品药品案件办案依据进行了全面梳理,结合食品药品典型案例,对食品药品案件的民事责任、刑事责任问题进行了系统阐释。对何种情况下构成生产、销售有毒、有害食品罪,生产、销售假药罪,生产、销售劣药罪,需追究刑事责任及量刑标准,在尚未达到刑事责任追诉标准的情况下,如何追究民事责任,保 ... |
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食品与药品检验实验与指导
作者:赵子剑,罗正红,吴镁春 著 出版:重庆大学出版社 日期:2016-08-01 本实验教材收载了怀化市食品药品检验所和怀化学院从事食品、药品与化妆品分析的教师在实践工作和教学中比较成熟且实际教学效果较好的有代表性的食品、药品与化妆品检测实验50个,包括食品检测实验18个,药品检测实验18个,化妆品检测实验14个。书后选录了部分与食品药品与化妆品检测实验相关的参考数据,包括常用标 ... |
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中国彝族医药研究
作者:张毅 著 出版:四川科学技术出版社 日期:2023-01-01 《中国彝族医药研究》是关于我国彝族医药理论、诊疗技术最新研究成果等的大型学术专著。本书秉承传承、弘扬、发展理念,汇集了目前国内彝族医药医疗、教学、科研的最新成果;分为中国彝医药发展沿革、彝族医学适宜技术研究、方剂理论及处方研究、彝医特色药物研究、中国彝医药研究内容与方法五章,其中配操作和药物彩图50 ... |
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高警示药品处方审核要点
作者:杨晨 编 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-12-01 本书是“药师处方审核培训系列教材(案例版)”之一。高警示药品属于需要重点监测的一类药物。本书共分为四章,其中第一章概述了高警示药品;第二章介绍了高警示药品用药错误的危害、用药错误风险因素及八种高警示药品用药错误类型;第三章则根据新编药物学的药学分类,详细介绍了各类高警示药品的用药情况、用药错误风险因 ... |
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发酵食品与营养(高等学校食品营养与健康专业教材)
作者:李春英,金永国 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《发酵食品与营养》由国内多所知名高校长期从事发酵食品研究与教学的专家联合编写,内容全面且深入,涵盖了发酵食品的分类、微生物特性、代谢调控、生产工艺及其在健康中的作用等核心知识。通过附加二维码的形式,结 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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食品感官评定(第二版)
作者:宋诗青,崔和平,张晓鸣 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 1.《食品感官评定(第二版)》参阅国内外多部专著及研究论文,结合编委成员的科研成果以及在本科生和研究生教学过程中的体会和经验修订,含大量食品感知学理论与感官分析统计学知识,且针对每个理论方法配有相应的 ... |
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食品检验技术(李双石)
作者:李双石、麻文胜 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-06-01 《食品检验技术》将食品检验和分析化学、仪器分析、食品感官检验等课程内容进行了整合优化,突出以职业能力为本位、以技术技能为主线,将教学内容模块化。本书设置食品检验的基本知识、食品感官检验技术、食品物理检验技术、食品化学分析检验技术(重量分析法、滴定分析法、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴 ... |
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食品安全管理学
作者:罗云波,吴广枫 出版:科学出版社 日期:2023-06-01 《食品安全管理学》围绕食品安全管理的基础知识展开介绍,以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立的背景,进一步分别从食品安全法律法规体系、食品安全标准体系和食品安全风险分析体系等10个不同方面对食品安全管理支撑体系展开介绍,随后介绍食品安全管理成效的现状、评价方法和国际标准化 ... |
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食品微生物检验
作者:王岩 出版:中国纺织出版社 日期:2022-09-01 本书根据食品检验技术岗位的需要,将检验标准、检验技术和管理技术有机结合,避免了单纯讲检验技术而不讲标准与管理的弊端。内容上实现了理论与技能训练相结合,技术与检验标准相结合,检验与质量管理相结合。 本书突出“理论必需,应用为主”的原则,以“检验项目引导教学”为主线,以国家食品检验工职业标准为依据,确 ... |
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