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教育部高等学校外国语言文学类专业教学指导委员会 等编
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食品技术原理（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材）
作者：张民 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 我国食品科学技术和食品产业取得了巨大的发展，食品专业的教学也在教yu部本科教学与质量工程中出现了新的模式和方法，特别是新工科和新农学建设对食品科学与工程专业本科教材提出了更高的要求。本书共分为五篇十六章，分别从物理技术对于食品的处理，化学技术对于食品的处理，生物技术对于食品的处理，食品的包装与保藏和食品的货架期及其预测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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水电站（第5版）（ “十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 全国
作者：胡明，蔡付林主编 出版：水利水电出版社 日期：2021-07-01 本教材为水利水电工程专业核心课程——“水电站”课程的教学用书。全书共分三篇：第一篇为水轮机，以水轮机的类型、构造、工作原理、特性和选型、水轮机调节为重点；第二篇为水电站输水系统，以水电站典型布置及其组成建筑物、进水口、水电站渠道及隧洞、压力管道、水锤与调节保证计算和调压室为重点；第三篇为水电站厂房，以地面厂房为重点，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新世纪高等学校西班牙语专业本科生系列教材：拉丁美洲区域国别研究入门
作者：李紫莹， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-03-01 本书为本科高年级西班牙语教材 《拉丁美洲区域国别研究入门》，主要读者对象为高校西班牙语专业高年级学生。本教材共16个单元，前9个单元涉及拉丁美洲区域研究，后 7 个单元介绍拉丁美洲主要国家。每个单元包含中文导读、西班牙语课文、课堂练习、推荐书目、拓展阅读等板块，课文中穿插知识积累、文化贴士和语言知识等补充内容。本书配图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：俄汉-汉俄口译教程
作者：张俊翔 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-05-01 本书由南京大学口译教学一线的教师团队依托国内外口译理论和口译教学的研究成果，结合口译实践工作体会所编。全书共12个单元，各单元由技巧讲解、技巧练习、主题阐析、综合练习、拓展练习五个板块组成，从交替传译实务角度出发，将技巧的讲解、训练与一系列口译主题融合，引导学生举一反三、融合贯通。本书包含丰富的例证及大量练习，材料覆盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：实用日语语法教程
作者：凌蓉， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-09-01 本教程积累了上外日语语法教学团队近 50年的教学经验，是面向大学日语专业学生的日语语法教材，也可供广大日语学习者自学时使用。本教程共有 17课，总学时为半年至一年。课文内容丰富充实，分类整理重点难点，并采用较多图表归纳语法点，加强学习者的理解记忆。课外练习的形式多样，并提供参考答案和要点讲解，同时配有详细解说的微课视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：中国文化简明教程（日语版）
作者：钱晓波， 徐曙， [日]林工 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2022-11-01 本书是日语专业高年级阶段“国别与区域研究方向”用教材，旨在帮助学习者掌握“用日语讲好、讲透、讲全中国故事”的能力。学习者将在日语学科核心素养视阈下进一步提高语言能力，厚植家国情怀、社会责任感和分析判断能力，有能力在在跨文化交际过程中传播中国文化的广博丰富和深奥精微。另一方面，喜爱中国文化的日本读者亦能借由本教材更深更广 ... |
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水文统计学（第2版 ）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程 “十二五”江苏省高等学校重点教材）
作者：黄振平，陈元芳 编 出版：水利水电出版社 日期：2017-06-01 本书密切结合水文实际，系统地阐述了水文学中常用的概率统计理论和方法，并扼要介绍了近年来水文统计研究新观点、新理论和新方法。本书由概率论、水文数理统计方法、误差理论基础以及水文随机过程四部分组成。全书结构合理，循序渐进，条理清晰，表述简练、通俗，书中有大量例题，每章配有适量习题，书后还附有习题答案和常用数表，便于自学和应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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外国刑法学导论
作者：童德华 出版：中国法制出版社 日期：2024-07-01 本书阐述了自古希腊、古罗马以来西方刑法思想和制度的发展，并且特别指出了刑法制度与刑法方法在中世纪出现分流的历史原因，这个原因有助于我们认知两大法系法律制度的不同价值，如大陆法系走上法典化的道路，而英美法系主要以判例法和制定法为主要刑法渊源。这种分析有助于我们思考刑法立法、司法方法的发展方向和方式。本书在笔者之前出版的《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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外国哲学（第四十八辑）
作者：韩水法 主编 出版：商务印书馆 日期：2026-12-01 《外国哲学（第四十八辑）》由七个栏目组成：纪念康德诞辰300年、古希腊哲学研究、中世纪哲学研究、近代哲学研究、现代哲学研究、主题讨论：无限-时间-永恒、书评。纪念康德诞辰300年栏目刊登了赵敦华教授在纪念康德诞辰300年国际学术研讨会上的致辞；古希腊哲学研究栏目收录了两篇文章，一篇是《重审Doxa（意见）在苏格拉底知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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外国歌剧艺术鉴赏
作者：刘子殷 出版：西南师范大学出版社 日期：2010-08-01 《外国歌剧艺术鉴赏》内容包括不同歌剧的风格特征作曲家生平、21部歌剧产生的文化背景剧情和人物等。其重点是对这21部歌剧中传唱极广、脍炙人口的44首咏叹调所做的“唱段分析”。这些分析文字具有双重功能其一是为听赏者剖析出唱段的内涵和精美之处，起到审美引导作用；其二是对尝试学习演唱这些唱段的演唱者，提出歌唱处理建议，起到声乐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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新世纪高等学校西班牙语专业本科生系列教材：西班牙语阅读教程（4）
作者：孙新堂 出版：上海外语教育出版社 日期：2023-03-01 《西班牙语阅读教程》是我国第一套相对成体系的西班牙语阅读教材，旨在培养书面阅读能力，帮助学生掌握阅读方法，广泛接触语言现象，积累语言知识，扩大词汇量，丰富文化知识及人文科学等领域的相关知识，提高对西班牙语原文的理解能力和阅读速度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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水文学原理（第3版）（高等学校水利学科专业规范核心课程教材?水文与水资源工程 全国水利行业规划教材 “十四五”时期水利类
作者：沈冰，黄领梅 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 本书为水利学科教学指导委员会推荐教材。本书共分13章，内容涉及：绪论，水文循环与水量平衡，河流与流域，降水，土壤水，蒸散发，径流，流域产流，坡面、土壤与河道水流，流域汇流，河流泥沙，沼泽、冰川与融雪径流，湖泊、水库与河口水文。第1章简要介绍水文学原理基本内容和发展历程；第2～7章阐述了水文要素及其描述方法；第8～10章 ... |
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法国历史教程：从大革命到第二次世界大战（新经典高等学校法语专业高年级系列教材）
作者：尼古拉斯·若尔·库德兰斯基，余春红 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-05-01 《法国历史教程：从大革命到第二次世界大战》由中法两位教师合作编写，其中Nicolas Jo?l KOUDLANSKI老师毕业于法国兰斯大学（Université de Reims），获历史学硕士学位。在大连外国语大学法语学院讲授法国历史课程的过程中，他根据中国学生的法语水平和学习特点，结合教学中教师和学生的实际需求，将 ... |
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施工组织设计与工程造价计价（普通高等学校土木工程专业”十一五”新编系列教材）
作者：刘武成，黄南清 出版：中国铁道出版社 日期：2007-03-01 全书共分10章，主要内容有：施工组织设计概论，施工准备工作，流水施工原理，网络计划技术，施工组织总设计，单位工程施工组织设计，工程造价计价概论，工程造价得定额计价方法，工程造价工程量清单计价方法，建设工程价款得支付与结算。全书以我国现行法规、规范与定额为依据进行编写，辅以实例解析，既有先进适用得理论知识，又有灵活多变得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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新文科·旅游与酒店管理专业核心课程教材 高等学校旅游与酒店管理“混合式”金课教材--酒店管理概论
作者：朱承强 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 本书是酒店管理专业的一门基础核心课程用书，本书涵盖多方面内容，包括酒店的起源与发展历程；介绍酒店的组织架构；酒店的主要业务管理；餐饮管理；还有也酒店人力资源管理、市场营销、财务管理等板块的阐述，旨在帮助学习者系统掌握酒店管理的基本理论、方法以及运作规律，为后续深入学习和从事相关工作打基础。 ... |
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新世纪高等学校德语专业本科生系列教材：德语文学史教程
作者：卢铭君， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2022-09-01 《德语文学史教程》为德语专业高年级文学课程的配套用书。全书分十五章，按时间顺序展开，分别介绍德语文学从古至今各时期基本流派和主要代表作家及其代表作。既有中文论述，又有德文选段；既有课前导入思考，又有课后巩固练习。在纸质图书之外，还配套微课视频资源，为学习者的多媒介浸入学习和能力培养助力。 该书适合德语专业高年级本科生 ... |
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地下水动力学实验与习题（第3版）（高等学校水利学科专业规范核心课程配套教材）
作者：靳孟贵 出版：水利水电出版社 日期：2023-11-01 本书是《地下水动力学》的配套教材，包括实验和习题两部分。实验内容包括：非稳定流渗流实验、剖面二维稳定渗流实验、裘布依型潜水稳定流井流实验、水电比拟绘制流网实验、非稳定抽水试验以及抽水试验求参上机练习。每个实验还有设计性实验参考，可为学生开展开放性实验设计提供参考。习题是基于少而精的原则从多年教学实践中精心遴选的，涵盖了 ... |
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新世纪高等学校德语专业本科生系列教材：德语文学选读：惊奇小说
作者：杨劲 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2022-10-01 《德语文学选读：惊奇小说》以德语惊奇小说为框架，选取5部惊奇小说系列故事集（第一部）和17部德语惊奇小说（第二部）中的精彩华段，配备重要词语标注和阅读理解练习题，以启发学习者细读文本和深入思考。该书可供德语专业高年级本科生和研究生使用。 ... |
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现代工程项目管理（第2版）（北京市高等教育精品教材立项项目 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程 “大
作者：杨培岭，牛俊编 著 出版：水利水电出版社 日期：2021-12-01 本书以工程项目管理基本理论为基础，以工程项目实施整个过程为主线，全面系统地阐述工程项目管理的理论、方法与应用，注重工程项目管理理论与工程实践的结合，突出专业的融合性，知识的系统性和完整性，以及内容的实用性。主要内容包括：绪论、工程项目管理概论、工程项目前期决策管理、工程项目招标与投标、工程项目的合同管理、工程项目的质量 ... |
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水信息技术（高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水文与水资源工程）
作者：主编 河海大学 谢悦波，主审 四川大学 丁晶 杨明江 出版：水利水电出版社 日期：2009-01-01 本书除保持传统《水文测验学》的规范内容（水、流、沙、降雨及误差）以外，在测验新理论（如利用放射性同位素技术收集大洪水信息——古洪水研究）、新技术（如ADCP测流技术）、新要求（如水质信息采集）等方面进行了扩充，这也是书名从原来一直沿用的《水文测验学》－《水文信息采集与处理》－《水信息采集与处理》，更名为现在的《水信息技 ... |
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