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瑞亚酒店管理学院
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酒店日语——前厅服务与管理
作者：邵红，张晓娜 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-07-01 邵红、张晓娜编*的《酒店日语--前厅服务与管理第2版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了酒店前厅部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对前厅各职业岗位中*基本工作任务的分析，确定前厅岗位人才的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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酒店行业卓越绩效管理
作者：熊浩 出版：清华大学出版社 日期：2016-11-01 本书主要具有如下特色：1. 方法科学，特色鲜明。本书先讲述了绩效管理的基本理论，提供良好的理论基础。对酒店行业的绩效考评，本书摈弃了很多主观方法，主要推荐了一些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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北京市主题酒店发展研究
作者：郑洁 著 出版：经济日报出版社 日期：2017-01-01 本专著将依据党的十八大、《我国旅游业十二五发展规划纲要》、《服务业发展十二五规划纲要》中的指导原则，从顾客感知的视角出发，对主题酒店的发展进行研究。本专著分为上篇和下篇。上篇为理论篇，以感知服务质量理论作为研究基础，构建分析模型，对主题酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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酒店情景英语（第2版）
作者：高文知 出版：北京大学出版社 日期：2017-01-01 本书从酒店从业人员的实际工作需要出发进行设计、构思和编写，主要以酒店6个主要部门为依托，分为6个场景单元，每个场景单元又分为若干个子场景单元。每个单元包含了听力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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酒店前厅客房管理
作者：主编：罗伟，刘保丽 副主编：江东芳，张苛 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-03-01 《酒店前厅客房管理》内容覆盖面广，深入浅出，通俗易懂，注重管理理论与酒店实践、服务技能与管理水平相结合，既可作为普通高等院校旅游管理、酒店管理专业学生的教材，又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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酒店英语实训指南
作者：杨六兰主编 出版：武汉大学出版社 日期：2016-12-01 杨六兰主编的《酒店英语实训指南》是依托杨静怡主编的新职业英语《酒店英语》教材而编写的实训指南。本书以工学结合、能力为本的教育理念为指导，旨在培养学生的语言表达能力，强化学生在未来工作过程中所需要的语言技能和实际操作能力，将语言学习与职业技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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酒店餐饮部运行管理实务
作者：人社部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-07-15 本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、宴会成本核算及成本控制、餐饮质量管理、餐厅服务等专业知识和技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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酒店实习技能案例与透视
作者：荡蓉岚 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-06-01 汤蓉岚主编的《酒店实习技能案例与透视》分为酒店认知篇、服务技能篇、酒店管理篇和心理感悟篇四个部分，内容包括前厅服务、餐饮服务、客房服务等方面，有的针对技能培训， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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酒店管理实务英语（第二版）
作者：郭淑梅 编著 出版：高等教育出版社 日期：2015-06-01 郭淑梅编*的这本《酒店管理实务英语（第2版） 》是《饭店管理专业英语一一培训者与培训生之间的对话》的修订版。 本书从五方面强化了**版教材的特色和优势，并且删除了一些次要的内容，补充了近70%的新内容。本书内容涵盖房态、西餐菜牌、某些职位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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酒店服务实训
作者：李文芳 许良慧 出版：厦门大学出版社 日期：2015-12-01 本教材有以下特点：一、操作性强。本教材以目前酒店基层服务人员的实际需要为出发点，将各个知识点转化为训练项目，首先，先明确各环节操作步骤；其次，再明确各环节操作规范。整个实训项目使受训者在实际操作时做到流畅、自如。二、结构完整。现出版的诸多实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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酒店实习的教学实践与思考
作者：郑瑛 编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-06-01 《酒店实习的教学实践与思考》是台州学院教师从事旅游管理顶岗实习项目研究的成果体现，主要以台州学院2012级旅游管理学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础，从中挑选了具有时代性、专业性和实用性的案例进行分析，指导教师逐一点评，并包含学校指导老师的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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酒店情境英语 第3版
作者：杨杏园 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2017-01-01 杨杏园主编的《酒店情境英语第3版国家中等职 业教育改革发展示范校课程改革教材》的编写侧重 听、说，兼顾读、写、译，在遵循了交际教学原则的 基础上，旨在培养和提高学生的会话能力和语言运用 能力。 全书共分为15个单元，包含大堂服务、客房服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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酒店前厅服务与管理
作者：徐文苑 出版：高等教育出版社 日期：2017-02-01 本教材是十二五职业教育国家规划教材，也是高职酒店管理专业*教学资源库的配套系列教材，内容分为7大模块：客房预订、礼宾服务、前厅接待、住店服务、收银服务、客房销售和前厅部基层管理。每个模块前有知识与能力目标、情境导入、中间穿插知识链接与知识拓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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酒店客房服务员技能手册
作者：滕宝红，李建华 主编 出版：人民邮电出版社 日期：2009-06-01 本书从一名合格客房服务员所应具备的素质要求、服务规范、岗位职责及行为规范入手，深入浅出地阐述了客房服务工作中必须具备的基本知识，以及客房服务所涉及的专业技能。全书逻辑性强，通俗易懂，图文并茂，便于读者学习和使用。 本书不仅可以作为酒店对客 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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创新现代酒店人力资源管理 ： 从职能中心到业务伙伴
作者：孔秋英 出版：广东旅游出版社 日期：2017-02-01 新形势下，酒店行业面临前所未有的变化和挑战，酒店人力资源管理首当其冲。转型成为酒店业务部门的伙伴、成为企业的战略伙伴，这是每个酒店人力资源管理者的终极目标。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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酒店学人文集（2015—2016）
作者：李朋波 出版：旅游教育出版社 日期：2017-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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酒店餐饮企业管理工具箱
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 丛书设计了三大栏目：一是短语及词汇集锦，介绍某项服务可能涉及的词汇及短语；二是关键句型，列举餐饮服务过程中常用的英语口语句型，其中，单独列出了国外客人常说常问的句型，便于针对性的培训；三是根据餐饮服务情景设计了适当的对话，方便受训者一对一地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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张和讲主题宴会酒店新模式
作者：张 和 出版：山西科学技术出版社 日期：2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559
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特色酒店设计、经营与管理
作者：杨春宇 著 出版：中国旅游出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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主题酒店创意与管理
作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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