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酒店服务综合实训教程
作者：金丽娟，游家云 主编 出版：天津大学出版社 日期：2015-03-01 根据酒店服务与管理专业“学训交替”的教学模式，金丽娟、游家云主编的《酒店服务综合实训教程 旅游与酒店管理专业示范性职业院校精品规划教材》按照学习和认知发展的规律进行内容编排。全书共分九个模块：酒店服务综合实训概述、酒店服务意识养成实训、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291 
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主题酒店 风格设计大观
作者：黄滢,段园园 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-05-30 《主题酒店 风格设计大观》从世界五百余家顶级酒店和奢华精品酒店中精选出72家近年新落成的，在主题风格上独具特色的酒店，并按照酒店所在区域的文化特征进行分类介绍，包括阿拉伯风格、摩洛哥风格、土耳其风格、美式风格、中式风格、日式风格、东南亚风格 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8283
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现代酒店总经理工作必备全书
作者：张浩 出版：北京工业大学出版社 日期：2016-01-01 本书借鉴世界5星级酒店的管理经验和技巧，详细地对现代酒店总经理应该了解和掌握的管理知识进行了介绍，全书共分两编，详细介绍了现代酒店规范化管理总论，现代酒店管理报表与记录表格，星级酒店服务用语与忌语，前厅部管理规范，客房部管理规范，餐饮部管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 375
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酒店法规与法律实务（第2版）
作者：袁义 编著 出版：东南大学出版社 日期：2016-07-01 袁义编写的《酒店法规与法律实务第2版高职高 专旅游与酒店管理类专业十二五规划系列教材》是 根据旅游院校酒店管理专业教学需要而编写的一本专 业教材。本教材基于酒店管理的实际情况，对酒店法 规与法律实务进行了全面、系统的阐述与分析，并将 一些典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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解析酒店——二十年实践与思考
作者：周邦建 出版：同济大学出版社 日期：2016-01-01 本书比较系统地介绍了酒店的设计、运营过程中的问题。详细介绍了酒店大堂、客房、餐饮区域、多功能厅、宴会厅和会议区域，康体、后勤区域，消防后机电系统，酒店专业设计，建造进度控制后开业准备，并附有十几个案例，是国内第一部系统介绍酒店设计和运营的著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1110
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酒店全程运作实用工具大全
作者：容莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-07-01 《酒店全程运作实用工具大全》一书，从酒店市场营销管理、人力资源、财务管理、工程管理、前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、安全管理、质量管理、节能环保管理11个方面对酒店全程运作中常用的管理工具进行了详解。以期酒店经营管理人才从中找到更好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1185
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酒店服务技能与实训
作者：陈丹红，王蕾 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2016-06-01 《酒店服务技能与实训》依据行业的相关标准和业界约定俗成的操作模式，运用形象生动的文字和详尽丰富的图片介绍了酒店服务的基本原理、操作程序、服务标准和实训方法，内容涵盖了酒店前厅、客房、餐饮、康乐、商场等部门。 《酒店服务技能与实训》分为基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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酒店电子商务：从信息技术到数据技术
作者：吴联仁，李彬，谷慧敏 编著 出版：旅游教育出版社 日期：2016-08-01 对于酒店行业来说，如何进行大数据挖掘与预测 以实现精准销售，从而提高酒店营收及品牌价值已成 为酒店应具备的关键能力。管理者应该如何来借助大 数据为酒店行业的运营管理服务呢？同时大数据应用 又将如何突出其在酒店行业的情报价值呢？对此，吴 联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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室内细部图集套装（餐厅+商店与住宅+办公场所与教育机构+咖啡馆+医疗中心与文化中心+酒店与休闲场所）
作者：凤凰空间 出版： 日期：2017-10-01 本套丛书共6册，以图集的形式介绍了21世纪的餐厅、商店与住宅、办公场所与教育机构、咖啡馆、医疗中心与文化中心、酒店与休闲场所的室内细部设计，精美的场地实拍照片和丰富翔实的细部设计图纸可以帮助设计师加深他们对空间的理解，并帮助进而形成新的富于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 8554
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客房服务与管理（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列教材）
作者：雷明化，郭建华 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-07-01 本书以客房服务职业能力培养为核心，以客房服务与管理的各个业务模块和工作项目为主线，全面、系统地介绍了客房基础知识、客房产品设计、清洁保养管理、客房对客服务、洗衣房服务与管理、客房督导管理等内容。教材内容上，注重理论与实践的结合，体现与时俱进。采用浙江君澜酒店集团服务和管理流程，内容简洁、实用性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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酒店 度假村开发与设计（第二版）
作者：朱守训 编著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-04-01 《酒店度假村开发与设计第2版精》分成基本篇、专题篇、业态篇、深度篇和实践篇五个篇章，首先在绪言中陈述中国酒店的发展历程，基本篇重点讲述酒店的各组成部分、各功能房、各配套设施的功能要求、平面设计和面积指标、投资估算和设计流程；专题篇主要展开度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2971
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室内细部集成Ⅲ 餐厅 娱乐 酒店
作者：DAM工作室 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-06-01 《室内细部集成Ⅲ 餐厅 娱乐 酒店》重点讲述餐厅、娱乐、酒店三个类空间的室内空间细部设计，包括平面元素、材料、色彩、空间、照明、陈设等。餐饮分入口、大厅、包间、走廊楼梯等空间；娱乐（Spa夜店）分入口、大厅、包间、吧台、走廊楼梯等空间；酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2805
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酒店餐饮服务技能实训
作者：杜建华，赵年顺 著 出版：北京交通大学出版社 日期：2013-08-01 《酒店餐饮服务技能实训旅游酒店类中等职业教育十二五规划教材》编著者杜建华、赵年顺。 《酒店餐饮服务技能实训中等职业教育“十二五”规划教材·旅游酒店类》是中等职业学校酒店服务与管理专业的实训教材，内容涵盖餐饮服务基本技能、中餐服务技能、西餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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新市场：酒店餐饮提升手册
作者：本书编写组 出版：企业管理出版社 日期：2016-01-01 本书是供星级酒店餐饮管理人员阅读的专业读物。 针对酒店市场的新业态、新环境和新技术，本书理清脉络，总结经验，发现问题，为餐饮管理人员梳理出可供选用的新招数。本书作者均是来自专业院校的教师、酒店餐部门的管理人员，他们用鲜活的经营案例，引导酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 465
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高星级酒店（日式旅馆）服务日语
作者：姚丹 主编 出版：东南大学出版社 日期：2015-07-01 由姚丹主编的教材《高星级酒店日式旅馆服务日语国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》结合中等职业教育酒店管理专业的特点，侧重实用性，对酒店相关的日语进行了收集归纳，其中包括基本用语、场合用语等详细介绍，既有日语基础知识语法的讲解，*有大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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星级酒店营销模式与活动策划
作者：江美亮 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2016-01-01 本书是面向星级酒店，应广大星级酒店经营者和管理者的一线需求编著而成，主要内容包括营销模式与活动策划两个部分。 营销模式主要讲述的是传统营销模式和互联网下的电子商务模式，活动策划主要结合星级酒店的特点，讲述本行业内营销活动的策划过程、细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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酒店服务英语实训
作者：蔡丽伟 出版：旅游教育出版社 日期：2016-01-01 《高职旅游专业实训系列教材:酒店服务英语实训》以学习者酒店英语职业技能发展为中心编写，将英语语言习得与岗位服务功能结合，将相同岗位不同的英语服务技能构成若干实训项目，以不同的岗位服务功能构成若干酒店英语服务实训模块，通过这些模块的综合实践， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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现代酒店服务意识（第2版）
作者：韦明体，周令芳 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2016-06-01 韦明体、周令芳主编的《现代酒店服务意识》主 要针对旅游、酒店及其他相关服务行业的从业人员， 以及学习服务类专业的学习者编写。通过对服务、意 识、服务理念、酒店服务意识和技巧、疑难问题处理 等方面的深入分析和探讨，使学习者在服务意识的认 识方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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景观实录 酒店与度假景观
作者：程奕智李婵 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-10-01 良好的景观设计可以为酒店与度假村创造积极、健康、向上、和谐的氛围，使酒店整体环境更加舒适，更具有吸引力。本书收录了国内外景观设计师设计的酒店或度假村景观设计的项目案例，通过丰富的技术图纸、实景照片以及详尽的说明加以展示，每个项目都是设计师根 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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酒店空间/名家设计案例精选
作者：谢海涛 出版：中国林业出版社 日期：2016-10-01 谢海涛主编的《酒店空间名家设计案例精选》精选了重庆云阳两江假日大酒店武汉荷田会所广州新天希尔顿酒店武汉东湖会议中心北海老道精舍成都中国会馆会所昆明新天地酒店等知名设计师最新*典型的设计作品，配以精美高清的图片和精炼的文字解说，多角度展示设计 ... |
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