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交涉的艺术：哈佛商学院必修谈判课
作者：奕诚 著 出版：中国言实出版社 日期：2015-03-01 本书以浅显易懂的文字描述，通过对哈佛商学院谈判课的深入剖析，将我们带入一个极富创意的谈判策略与技巧的世界。哈佛教案的经典引进，世界顶级公司职业经理人的言传身教，让你了解国际领先的谈判理念及手法，掌握相关的谈判策略与实战技巧，分析谈判心理和临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291 
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老北京那些坊间趣闻
作者：梓奕荣轩 出版：中国铁道出版社 日期：2015-05-01 本书收录老北京城流传下来的历史悠久而又脍炙人口的民间传说和茶余饭后的休闲故事。如北京为什么叫做“八臂哪吒城”；万寿山脚下是否真的埋有神秘宝藏；赛金花在中国近代史流传着怎样的青楼传奇；八宝山里到底有哪八件“宝贝”；北京城的“龙穴”在哪里等？这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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老北京那些玩意儿
作者：梓奕荣轩 出版：中国铁道出版社 日期：2015-05-05 本书收录老北京固有市井玩意儿，如被称为“中国蝉蜕”的毛猴为什么既是玩具，又是药材；为什么坊间的捏面人师傅把诸葛亮拜为祖师爷；制作考究的绢人工艺，是如何从宫廷走向民间的；为什么说鬃人是皮影和京剧的“混血儿”；声名远扬的“泥人张”，为什么源于天 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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“小书大传承”非物质文化遗产通识读本：地方戏曲
作者：奕波 著 出版：重庆出版社 日期：2016-06-01 中国戏曲是民族传统文化中的瑰宝，在戏曲百花园中，除了众所周知的 国粹京剧和百戏之祖的昆曲之外，还有众多的地方戏曲剧种。无论从受众群体还是从覆盖区域来说，众多的地方戏曲剧种是中国戏曲的主体。一方水土养一方人，一方水土也孕育一种地方戏曲，地方戏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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项目管理 原理与案例
作者：主 编 牟绍波，张嗣徽 副主编，黄国栋，向奕萱 出版：机械工业出版社 日期：2019-12-01 机械工业出版社本书主要内容包括项目管理、项目整体管理、项目范围管理、项目时间管理、项目成本管理、项目质量管理、项目人力资源管理、项目沟通管理、项目风险管理和项目采购管理等。本书内容通俗易懂，结构严谨，条理清晰，注重理论联系实际，案例丰富，具有一定的深度和广度。考虑到不同层次读者的需要，在每章末还设有课后习题及案例分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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零忙乱轻松做大菜（贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品
作者：甘智荣 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粵、川、鲁、湘、赣、阅等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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零难度快手营养菜（巧选食材，营养搭配，厨房必备的快
作者：甘智荣 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 本书主打家常菜品的营养性，并且可以快速轻松做成。每道菜品都有营养介绍等内容，及烹饪时间、适用人数、菜品热量等内容。一本书在家做饭，不用担心食物卫生、营养，浪费时间，难度过大，不知道吃什么，通过本书都可以得到解决。翻开本书，不仅能学到如何快速 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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菌类家常菜一学就会（近300道鲜美嫩滑菌类菜，拌炒
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 鲜嫩爽滑的菌类菜，食后齿颊留香，让人入口难忘，回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让菌类的原味得以保留，营养不被破坏吗？怎样才能让*寻常的菌类口味变得与众不同、更加诱人？中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选近300道营养可口的菌类菜，超凡的烹饪技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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会动的美味：看视频学做肉菜 二维码扫一扫，烹饪视频
作者：甘智荣 出版：山东电子音像出版社 日期：2015-04-01 对于那些无肉不欢的人们来说，福音到了！本书主要收录了美味畜肉、营养禽肉的家常做法，读者既能学到基本烹饪方法，又能了解各种肉类的营养知识。图文搭配视频，兼顾时间、用料、做法、营养功效、宜忌等全方位向读者献上既家常又营养的肉菜做法，充分做到满足 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书特地选取了川湘菜以及客家美食中常见且精华的材料，精选出广为流传并适合家庭制作的百余种美味。其中既有传统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。分别以材料、调料、腌料、做法、美味关键小贴士等分项予以介绍。通过细致的文字步骤指导和完整的图片 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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1688系营养菜谱（共2册）：清淡滋补的养生菜+各地风味的传统菜
作者：甘智荣 出版：新疆教育出版社 日期：2016-09-01 《清淡滋补的养生菜1688》在本书首章中，为您介绍营养搭配、三餐饮食的注意事项，以及养生菜烹饪秘诀。掌握了这些内容，才能为全家搭配有营养的一日三餐，做出好吃的养生菜。在第二章中，为您介绍有滋有味的养生小炒菜。在第三章中，我们为您介绍蒸菜。蒸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 597
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大师秘传私房菜
作者： 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2014-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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细说绿叶菜栽培
作者：张和义，王广印 等编著 出版：中国农业出版社 日期：2015-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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菜点酒水知识
作者：贺正柏 出版：中国旅游出版社 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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教学菜-粤菜（第四版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章，结合大量实例，分别介绍了粤菜制作工艺基础， 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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宝宝营养益智菜
作者：岳然 出版：中国人口出版社 日期：2015-09-01 本书根据宝宝的体质特征和健康标准给出了很多科学的营养建议和喂养指南，给不同年龄段的宝宝准备了丰富多彩的营养食谱。不仅手把手地教妈妈为宝宝制作食物，还介绍许多和宝宝的喂养、营养有关的知识，使妈妈在烹饪过程中能够得心应手，为宝宝做出更营养、更美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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很滋补的孕产妇菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-03-01 从得知幸“孕”降临的那刻起，更美好的人生就此展开！本书根据孕妇、产妇的生理特点和营养需求，介绍各种滋补食材，从重营养储备的备产期，到重滋补的孕产期，再到重调养的产褥期，针对孕和产不同时期的饮食要求，推荐相应的滋补菜肴，让孕妈妈和新妈妈们吃得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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客家菜最下飯
作者：劉仁華 出版：楊桃文化事業有限公司 日期：2012-08-09 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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超人气宴客菜
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-09-01 在大小食肆遍地开花的时代，去酒楼、饭店宴请客人早已不是什么新鲜事，在家宴客却成了难能可贵的情谊。本书精选141道适用于宴客的菜肴，从餐前开胃凉菜、营养美味的宴客汤品，到镇桌主菜、精致佐菜，再到饭后甜品，不论是食材的选择还是具体制作步骤，点点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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山东菜烹饪教程
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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