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[法]《法国葡萄酒评论》La Revue du vin de
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绿野仙踪：法国百年艺术出版社甄选
作者：＂[法国]塞巴斯蒂安·佩雷 改编， [法国]本杰明·拉贡布 出版：译林出版社 日期：2023-07-01 超越时间和潮流的文学经典，承载个性、想象与真情的艺术再现。根据莱曼·弗兰克·鲍姆原著和人物改编。 当伙伴们在魔法师奥兹的国度相遇时，多萝茜无法回家，铁皮樵夫没有心，狮子缺少勇气，而为我们讲述整个故事的稻草人没有大脑。在与伟大的奥兹以及女巫们打交道的过程中，伙伴们发现，他们在别处苦苦寻找的东西，原来一直存在于自己身上。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755 
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葡萄酒酿造技术
作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 《葡萄酒酿造技术》突出专业的实际需要，以葡萄酒酿造为主线，对葡萄原料采收与处理、葡萄酒菌种及其发酵原理、葡萄酒酿造过程控制、葡萄酒的稳定与澄清、葡萄酒陈酿与管理、葡萄酒封装、葡萄酒品质检测等技术做了系统阐述，力求反映葡萄酒酿造技术的前沿动态，将葡萄酒酿造的前沿领域和重点问题进行了具体介绍。《葡萄酒酿造技术》主要供高等学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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葡萄酒实用英语（Practical English for Wine）
作者：赵洪宁，刘宝婷，王宁 出版：旅游教育出版社 日期：2025-07-01 本书分为八章，分别讲解葡萄酒基础认知、葡萄酒品质探源、工艺、产区、消费市场、品鉴、侍酒服务、“葡萄酒 ”等知识。本书可帮助葡萄酒专业的学生提高专业英语表达能力，更全面地了解不同国家和地区的葡萄酒文化，进而更好地与葡萄酒行业接轨，全面提升学生专业素养和职业竞争力。 本书配套教学课件、视频微课，并与葡萄酒产业产教融合共同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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葡萄酒历史与风土
作者：李建民 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书分为两部分，第一部分是葡萄酒的历史，第二部分是葡萄酒的风土。本书融汇了葡萄酒的起源与传播、主要国家葡萄酒的传入与发展、葡萄酒法律法规的建立，以及主要产区的气候、土壤、葡萄品种、酿造方法等内容。“葡萄酒历史与风土”是葡萄酒文化与营销专业的核心课程，本书适合葡萄酒文化与营销专业学生学习使用，同时也适合葡萄酒爱好者以及酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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葡萄酒庄规划建设与酿酒葡萄管理
作者：孙海生 叶文秀 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书以葡萄酒庄的不同功能为主线，介绍了我国葡萄酒产业发展的历程、葡萄酒庄的类型和定位、葡萄酒酿造厂区的规划和建设、酿酒葡萄园的规划和建设、酿酒葡萄的生产管理、葡萄酒的酿造生产及酒庄的运营等内容，系统、翔实，图文并茂，具有很强的实用性和可操作性，对于提升葡萄酒从业人员对专业知识的储备和运用能力，以及对酒庄的运营与管理能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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葡萄酒工艺学（第二版）
作者：李华，王华，袁春龙，陶永胜 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 葡萄酒工艺学是研究葡萄酒原料、酿造、陈酿等理论和方法技能的科学，是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成，以可持续发展为指导，主要论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等，力求科学、系统地介绍葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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琥珀光与骊珠：中国葡萄酒史
作者：[德]柯彼德 著，王南南 译 出版：光启书局 日期：2025-06-01 本书梳理了中国葡萄酒从远古至今的历史，并在欧亚文明交流的背景下看待中国葡萄酒文化的地位。本书按照时间顺序，讲述中国从远古时期到近现代，每一个时期葡萄酒的酿造、饮用、传播、文化等各个方面，相当于一部中国葡萄酒的通史。本书共13章，每一章对应特定的历史时期，每一个时期的葡萄酒历史文化都有其特定的主题。本书旨在说明，葡萄酒并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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葡萄酒酿造与检测技术（李芳）（第二版）
作者：李芳、孔令明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本教材绪论部分内容主要介绍了葡萄酒的历史与产业发展现状和趋势。围绕葡萄酒生产各工序工作任务，将实践工作中的生产准备、葡萄汁的制备、菌种制备、酿造、贮酒、蒸馏、包装等工作内容作为不同的学习项目，形成教材模块一部分的各项目；为了对生产过程中工艺参数进行全程监控，生产合格产品，将葡萄酒质量标准相关项目中的葡萄酒感官检验、酒精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国葡萄酒地理
作者：孙志军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书收录了国内 7 个主流葡萄酒产区和 35家精品葡萄酒庄作为范本，从气候特征、地质地貌到人文历史，从土壤土质、葡萄架型到适宜的个性化品种及其表现，都做了详细的解剖分析，力图对不同产区、不同地块、不同年份以及不同工艺给葡萄酒带来的风味影响，给出一个客观全面而又令人信服的解答。 此书分为“地理学在葡萄酒行业的应用” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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悦享葡萄酒
作者：宫岛勋 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 普通大众对葡萄酒有太多的误解：关于红酒的专业用语太多，有点难理解；无法理解那些名牌红酒的味道；只有红酒行家，才能真正享受红酒带来的乐趣。本书纠正了大众对葡萄酒的误解，介绍了快乐而自由地享用红酒的方法：品酒不需要懂太多；红葡萄酒在室温下保存，那是以前的事，有一个玻璃杯就可以了；评级检查不能通过的原因；拜访存有红酒的人，是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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葡萄酒侍酒服务与管理
作者：李海英，张晶 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本教材主要涵盖了侍酒师概述、酒具器皿与服务认知、准备工作技能训练、侍酒服务技能训练、侍酒服务场景式训练、东方饮食酒餐搭配与推介服务、西方饮食酒餐搭配与推介服务、侍酒师业务管理8个模块64个子项目单元，囊括了理论认知、实践操作与服务管理的三大领域，同时又将侍酒服务从准备技能、基本技能再到场景式技能进行了重点分别撰述。本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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天作之贺·和而不同 贺兰山东麓葡萄酒 银川葡萄酒指南
作者：苏龙 出版：阳光出版社 日期：2023-11-01 本书是一本推广、介绍宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄及其名品葡萄酒的图书。书稿精选贺兰山东麓知名酒庄，以图文并茂的形式介绍了各家酒庄的基本情况、文化、酿造特点，重点对其代表款葡萄酒的特点、所获奖项、销售渠道、经销商分布等作了介绍，同时穿插介绍了贺兰山东麓的风土条件、地理文化、产区发展等情况。书稿从一个高屋建瓴的角度横览 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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延边大学法学评论（第一辑）
作者：《延边大学法学评论》编委会编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-07-01 本书由民族法研究所所长吴东镐教授负责总体策划，由韩昌善博士负责编辑。本书收录的研究成果包括近年来在民族法学和东北亚各国法律制度比较研究领域所撰写的论文以及部分兄弟院校和研究机构学者的学术成果。所收录的论文不仅展现了文者较高的学术素养，同时也兼有国际学术视野和较强的问题意识；既有民族地区特有问题的思考，也有对当下东北亚热 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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法国亚洲学会图书馆沙畹文库汉籍善本图目
作者：法国亚洲学会， 中国复旦大学古籍整理研究所编 出版：中西书局 日期：2023-12-01 十九、二十世纪法国的著名汉学家沙畹（édouard Chavannes），在国际东方学界是一个具有里程碑意义的人物。他是杰出的学者，也是藏书家，曾觅得许多汉文的珍本秘籍。这些古籍善本既有很高的学术价值，也不乏文物价值。但以往因为没有正规编制、公开出版的目录，海内外对其详情无法了解，自然也无法检索阅览。 2013年，复 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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斯坦福社会创新评论08
作者：斯坦福社会创新评论 出版：中信出版社 日期：2020-03-01 《斯坦福社会创新评论》英文版指导和激励来自世界各地和社会各个部门（非营利组织、企业和政府）的数百万社会变革领袖。通过在线研讨会、会议、杂志、在线文章、播客等，《斯坦福社会创新评论》探讨涉及各类主题的研究、理论和实践，包括影响力投资和非营利组织的商业模式。 《斯坦福社会创新评论》英文版由斯坦福大学PACS中心出版。中文 ... |
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巴黎评论·作家访谈6
作者：美国《巴黎评论》编辑部 出版：人民文学出版社 日期：2022-03-01 “作家访谈”是美国文学杂志《巴黎评论》（Paris Review）持久、著名的特色栏目。自一九五三年创刊号中的E.M.福斯特访谈至今，《巴黎评论》一期不落地刊登当代伟大作家的长篇访谈，初冠以“小说的艺术”之名，逐渐扩展到“诗歌的艺术”“批评的艺术”等，迄今已达四百篇以上，囊括了二十世纪下半叶至今世界文坛几乎所有的重要作 ... |
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<中国文艺评论>精选集.创作卷
作者：<中国文艺评论>编辑部 出版：中国文联出版社 日期：2021-11-01 中华人民共和国成立70年来，我国文艺创作、理论评论领域涌现出一大批优秀成果和文艺名家，《中国文艺评论》杂志“名家专访”等栏目对此有充分展示，拟将相关成果编辑整合为《〈中国文艺评论〉精选集》（理论卷、创作卷、作品卷）。创作卷刊载傅庚辰、李雪健、孙其峰、郑榕、刘文西等各文艺名家的专访文章。内容无导向问题，有一定的社会价值。 ... |
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少女☆歌剧 Revue Starlight 序曲. 1-2（赠封面同款珠光纸卡2张）音乐剧+动画双层式多媒体企划
作者：[日]Bushiroad 等原作 ， [日]轰斗空 编绘 ， 出版：新世纪出版社 日期：2023-06-01 这里是志在成为舞台明星的少女们的学堂——圣翔音乐学院。 爱城华恋等人怀着梦想与希望叩响了学院的门扉，并在这里过上了崭新而耀眼的、独一无二的日常生活。 从各位舞台少女的视角展开阐述的《少女☆歌剧 Revue Starlight》前日谈，在此开幕。 ... |
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光洲评论
作者：杨光洲 著 出版：中国文联出版社 日期：2024-09-01 《光洲评论》是杨光洲先生自2019年9月起在浙江省某机关党报开设的个人评论专栏，现仍在刊发。此专栏评论、杂文，注重独立思考，强调独家发声，富有辩论性、哲理性、可读性。所发作品，发微阐幽，激扬文字；近及当下，远涉上古；旁征典籍，博采异域；主题积极，弘扬正气。本书以《光洲评论》为书名，《正编》作品撷选自《光洲评论》专栏，《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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评论的进阶
作者：张立波 著 出版：百花洲文艺出版社 日期：2024-09-01 《评论的进阶》是一部评论集，以书评为主。全书由“诗歌评论”“新书介绍”“读书随想”“文本细绎”“思想阐扬”五辑组成。“诗歌评论”由收录在《华人诗歌鉴赏大辞典》中的八篇构成;“新书介绍”“读书随想”则通过作者的评论性文字，带动读者思考和唤醒读者的情绪;“文本细绎”中的文章不是通常意义上的书评，而是属于文本和话语分析;“思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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