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《食品安全法100问》编写组
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餐饮食品安全与管理
作者：张颖颖，谢玉敏，王丽梅 编 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-03-01 本书是关于餐饮食品安全方面的著作，全书系统阐述了餐饮食品安全管理的基础内容，从食品中的危害因素、食源性疾病的预防与控制进行深入挖掘，透视了餐饮食品的安全控制、餐饮食品的质量检验与管理。本书内容全面，在写作中始终体现以知识为基础、以问题为导向、以运用为目的的编写原则，在内容取舍上，力求做到简明扼要，自成体系，可供相关领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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食品安全学（胡滨）
作者：胡滨、郝建雄、辜雪冬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《食品安全学》以“食品污染—食源性疾病及预防—食品安全监管”为主线，全面系统介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施。包括食品安全的基本概念，影响食品安全的生物性因素、化学性因素、物理性因素，食品添加剂及其管理，各类食品的卫生及管理，转基因食品的安全性，食源性疾病及预防，食品安全风险分析与控制，食品安全监管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品安全学（第二版）
作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了与食品安全有关的科学问题，介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制，以及对有害因素进行控制可采取的相应措施。重点阐述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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中小学生食品安全知识
作者：周雅会 著 出版：应急管理出版社 日期：2021-08-01 学生营养健康和校园食品安全，一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育最快、最重要的阶段，食欲旺盛又充满好奇，但他们缺乏生活经验和食品安全知识，常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育，帮助广大中小学生掌握科学安全的饮食知识，养成良好的饮食习惯，切实增强食品安全意识和防范能力，必将对我国国民素质的提高产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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现代食品安全学
作者：谭明乾 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制，在此基础上提出具体、宏观的预防措施，以提高食品卫生质量、保护食用者食品安全的科学。食品安全学与食品的其他学科相比虽然是一个年轻的学科，但是近些年其在知识创新、人才培养、社会服务及产业发展中起到了重要作用。《现代食品安全学》从跨学科交叉融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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饮食文化与食品安全
作者：邓安平 编著 出版：苏州大学出版社 日期：2024-12-01 《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法；第2章介绍了中国饮食文化的发展历程，中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后；第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方法及与中国饮食文化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品合规管理职业技能教材（高级）
作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 李 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品合规管理职业技能教材（高级）》是第四批1 X职业技能系列教材之一。主要内容为食品合规管理相关知识和合规管理相关技能，介绍了作为食品合规管理依据的国内外食品安全监管体系，包括我国的食品法律法规、食品标准、食品安全监管机构的职能、食品安全监管制度以及国际组织和欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等我国主要贸易国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国家通用语言组句游戏卡
作者：本项目编写组 出版：北京语言大学出版社 日期：2022-09-01 本选题是专为民族地区国家通用语言学习者设计的国家通用语言组句游戏卡。语序混乱是少数民族口语表达中的突出问题，组句正是利用了语序是汉语的主要语法手段这一特点，能很好地训练并提高少数民族口语表达水平，加之喀什人社局国语办明确提出需要国家通用语言组句游戏卡，在这样的背景下，我们策划了《国家通用语言组句游戏卡》，用组句游戏的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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经济安全导论
作者：西南政法大学应用经济学学科编写组 出版：经济科学出版社 日期：2024-07-01 作为全国首批国家安全学一级学科博士学位授权单位，西南政法大学积极推动国家安全学学科建设与发展，在国家安全学一级学科博士学位授权点下布局了“经济安全”博士研究生招生方向。作为一门新兴交叉学科，目前学界对经济安全的内涵、经济安全的主要内容、经济安全的研究范式等重要理论问题的理解和认识还并未形成共识，这严重限制了经济安全人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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铁路运输安全要素
作者：《铁路运输安全要素》编写组 出版：北京交通大学出版社 日期：2021-04-01 本书由国家铁路局安全技术中心联合北京交通大学组成的编写组编著，以铁路运输安全为主线，梳理分析了我国铁路运输安全管理发展历程，整理了国家、行业相关法规制度对铁路运输安全管理的要求，搜集研究了国内外铁路安全管理体系建设情况，实际调研了我国铁路安全管理总体情况及组成部分，并对其基本要素现状进行归纳。相关内容主要依据国家铁路展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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漫画说安全 ： 油气田现场典型安全问题绘本
作者：本书编写组 编著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2025-02-01 本书用漫画这一干部职工喜闻乐见的形式，勾勒出安全问题的轮廓。每一幅画面都是一个警示，清晰地描绘出问题的风险以及可能导致的后果。它让我们直观地感受到那些看似不经意的疏忽，可能引发的巨大灾难。同时，本书并没有仅仅停留在问题的呈现上，而是进一步将制度标准进行说明。深入浅出的表达，让复杂的安全规范变得通俗易懂，同时轻快的画风又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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有故事的词语.节令民俗36问
作者：童问语文编辑室 出版：中国妇女出版社 日期：2024-12-01 词语的掌握主要是通过理解词义，并加以练习。但词语经历了千年的演变，词义也不时变化，有些词语早已偏离了本意。而本书便是带领小学生追根溯源，了解词语的演变过程，避免小学生误读、误用词语，为阅读和写作打下良好基础。 本书为《有故事的词语》中的其中一册，主题为节令民俗36问，从汉语词语学习、历史知识阅读的角度出发，以故事为载 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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有故事的词语.传统文化36问
作者：童问语文编辑室 出版：中国妇女出版社 日期：2024-12-01 词语的掌握主要是通过理解词义，并加以练习。但词语经历了千年的演变，词义也不时变化，有些词语早已偏离了本意。而本书便是带领小学生追根溯源，了解词语的演变过程，避免小学生误读、误用词语，为阅读和写作打下良好基础。 本书为《有故事的词语》中的其中一册，主题为传统文化36问，从汉语词语学习、历史知识阅读的角度出发，以故事为载 ... |
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有故事的词语.人文地理36问
作者：童问语文编辑室 出版：中国妇女出版社 日期：2024-12-01 词语的掌握主要是通过理解词义，并加以练习。但词语经历了千年的演变，词义也不时变化，有些词语早已偏离了本意。而本书便是带领小学生追根溯源，了解词语的演变过程，避免小学生误读、误用词语，为阅读和写作打下良好基础。 本书为《有故事的词语》中的其中一册，主题为人文地理36问，从汉语词语学习、历史知识阅读的角度出发，以故事为载 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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党的二十大报告学习辅导百问
作者：本书编写组 出版：学习出版社 日期：2022-10-01 党的二十大是在全党全国各族人民迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的关键时刻召开的一次十分重要的大会。为帮助广大党员干部群众深入学习贯彻党的二十大精神，中央有关部门组织编写了《党的二十大报告学习辅导百问》一书。本书紧密围绕党的二十大报告提出的新理念新战略新论断，对100多个问题进行了深入浅出地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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安全生产技术基础习题集（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2025-04-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（不包括消防安全）7个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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安全生产管理习题集（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2025-04-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（不包括消防安全）7个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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安全生产管理5年真题3套模拟（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编 出版：应急管理出版社 日期：2025-03-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（不包括消防安全）7个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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安全生产法律法规习题集（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 出版：应急管理出版社 日期：2025-04-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目，“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安全、金属冶炼安全、建筑施工安全、道路运输安全和其他安全专业（不包括消防安全）7个 ... |
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其他安全5年真题3套模拟（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写 编 出版：应急管理出版社 日期：2025-03-01 2024年全国中级注册安全工程师职业资格考试其他安全 2024年全国中级注册安全工程师职业资格考试真题 参考答案与解析 2023年全国中级注册安全工程师职业资格考试其他安全 2023年全国中级注册安全工程师职业资格考试真题 参考答案与解析 2022年全国中级注册安全工程师职业资格考试其他安全 2022年全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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