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现代主义烹调：烹调艺术与科学（套装共6册）
作者：内森·梅尔沃德, 克里斯·杨, 马克西姆·比莱 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-12-04 “现代主义烹调”是一个跨学科团队，由内森·梅尔沃德创立并领导。这个团队里有科学家、研究菜品发展和创新的大厨，还有一个编辑小组。通过创新性的可应用的科学理论和技术实践，这个团队致力于为现代主义烹饪贡献力量。 《现代主义烹调:烹调艺术与科学》是一部百科全书式的烹调书。共有六卷2438页，追溯了烹饪的历史，解释了烹调中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 33034 
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Go语言趣学指南
作者：[加] 内森·扬曼[Nathan，Youngman][英]罗 出版：人民邮电出版社 日期：2020-04-01 《Go语言趣学指南》是一本面向Go语言初学者的书，循序渐进地介绍了使用Go语言所必需的知识，展示了非常多生动有趣的例子，并通过提供大量练习来加深读者对书中所述内容的理解。本书共分8个单元，分别介绍变量、常量、分支和循环等基础语句，整数、浮点数和字符串等常用类型，类型、函数和方法，数组、切片和映射，结构和接口，指针、ni ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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献给生活中的每一场小聚会
作者：[美]内森·威廉斯 出版：南海出版公司 日期：2016-08-01 在今天这样一个生活节奏飞快的时代，有一群人，他们的生活方式令人十分羡慕。他们爱好美食，会亲自采买食材，亲手制作食物，与家人和朋友分享美食，度过美好的时光。《献给生活中的每一场小聚会》呈现的正是这样一群人的生活。 内森威廉斯是全球知名的生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1260
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现实挖掘
作者：内森·伊格尔 (Nathan Eagle),凯特·格林 (K 出版：中信出版社 日期：2015-12-22 这本书的两位作者认为，在大数据时代，海量的数据已经扑面而来，接下来我们要做的就是以负责和谨慎的态度采集数据，挖掘出其社会价值。他们从个体到国家等五个层面为我们剖析了数据挖掘的重要意义，并详细介绍了数据采集的方法和相关的案例。 在中国，随着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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角膜接触镜并发症——诊断与治疗
作者：[澳]内森·埃弗龙 编著，魏瑞华 等译 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2016-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1485
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101个应该知道的科学问题
作者：[美]迪亚·米歇尔斯，内森·利维 著，付昕 等译 出版：科学普及出版社 日期：2015-08-01 科学影响着我们的一切，但我们对科学可能所知有限。《101个应该知道的科学问题》以问答形式，回答了人人都应知晓的101个科学问题，相信有助于增进每个人的科学知识。本书由一位知名科普作家和一位经验丰富的教育家共同编写，探究了生物学、化学、物理学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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创新者的方法
作者：[美] 内森?弗尔[Nathan Furr][美]杰夫?戴尔 出版：中信出版社 日期：2016-08-01 联合利华如何通过持续创新成为业界一流的消费品公司？ 为什么ATT某个员工偶然的灵光一闪能创造几十万下载量的产品？ 宝洁为何安排70名科技型创业者专业搜索新想法？ 亚马逊总裁杰夫贝索斯缘何认为广泛尝试开展新业务非但不是分心，反而是一种有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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气动声学
作者：[美]戈德斯坦 著，闫再友 译 出版：国防工业出版社 日期：2014-03-01 戈德斯坦所著的《气动声学》共有6章。第1章主要回顾了理解气动声学理论所需要的知识，并较为详细地介绍了后续章节中会用到的一些数学概念。第2章介绍了莱特希尔声类比理论及其在喷流噪声中的应用。第3章把莱特希尔声类比理论推广到包括固壁边界影响的情形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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病毒来袭（北京大学医学人文研究院院长张大庆纵横导读
作者：[美]内森 出版：浙江人民出版社 日期：2014-04-01 从非洲丛林的黑猩猩，到婆罗洲雨林的猎人追踪，作者将自己研究的亲身体验写成文字，带领读者一起踏上科学探索之旅。途中充满生物学奥秘，又常常险象环生，不仅逐层揭开医学史上最致命的病毒之一艾滋病毒的起源面纱，而且从病毒与宿主相互作用的角度探索了病毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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后调性理论导论
作者：[美] 约瑟夫·内森·施特劳斯 著； 齐研 译 出版：人民音乐出版社 日期：2014-05-01 《后调性理论导论（第3版）》是一部后调性音乐理论经典教程和工具书，引导读者了解后调性音乐理论基本原理。书中不仅介绍了勋伯格、斯特拉文斯基和巴托克等创作的20世纪早期作品，还分析了贝里奥、布列兹、凯奇、卡特、克拉姆、格拉斯、利盖蒂、斯托克豪森 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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