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同济大学金属工艺学教研室
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同济大学2022年党的建设研究
作者：冯身洪 出版：同济大学出版社 日期：2023-12-01 近年来，同济大学大力支持相关专业教师、专职党务工作者等结合工作开展党建研究，积极提供经费和平台等资源支持，形成了丰硕的理论研究成果，涌现出一批具有较强思想性、学理性、实践性的代表性作品。为营造开展党建研究的浓厚氛围、提供党建研究的经验借鉴奠定了良好基础，学校继续发扬工作传统，将2022年校内党建成果结集出版。本书主要收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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给水排水用双偏心金属硬密封蝶阀
作者：中国建筑金属结构互协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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化学制药工艺学（杜大明）
作者：杜大明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 “化学制药工艺学”是大学制药工程专业一门重要的核心课程。《化学制药工艺学》是针对制药工程专业的特点，结合编者在化学制药工艺学教学和科学研究方面的经验，并参考了国内外新近出版的相关教材以及国内外有关的文献资料编写的。全书共分十二章，第一章至六章分别为绪论、化学制药工艺路线的设计与选择、化学制药的工艺研究、手性药物的制备技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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发酵工艺学实验（第二版）
作者：余晓红等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《发酵工艺学实验（第二版）》内容分为两大部分，第一部分为发酵工艺学基础实验，包括发酵菌株的选育及保藏、摇瓶发酵、发酵生化参数的测定和发酵产品的分离提取；第二部分为综合性部分，包含工业上常见的20个发酵工艺实例，既有食品发酵实例又有生物制品发酵实例，还包括部分水产品发酵和中药材发酵实例。《发酵工艺学实验（第二版）》在编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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乳品工艺学
作者：李晓东 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 《乳品工艺学》全面、系统地阐述了乳品科学的基础理论和各种乳制品加工技术，紧密结合我国乳品工业生产现状，反映了国内外乳品科学技术的进展。《乳品工艺学》从总体上，可分为乳品科学和乳制品加工与质量控制两大部分。《乳品工艺学》内容丰富，图文并茂，有理论，有实践，深入浅出，通俗易懂。为了便于学生自学，每章前列出了本章的学习目标、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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油脂加工与精炼工艺学
作者：李杨 出版：科学出版社 日期：2018-07-01 《油脂加工与精炼工艺学》为全国“粮食工程”专业系列规划教材之一，《油脂加工与精炼工艺学》共分为四章：第一章为植物油料，包括植物油料的化学组成、主要油料及其制油特点；第二章为植物油脂制取，包括油料的预处理、机械压榨法制油、浸出法制油、生物解离法制油及其他制油方法；第三章为油脂精炼，包括油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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针织工艺学
作者：龙海如 秦志刚 出版：东华大学出版社 日期：2023-08-01 本书分为纬编工艺学、经编工艺学两篇。主要介绍了针织与针织物的基本概念，针织机的基本构造与工作原理，常用纬编与经编针织物组织的结构特点、性能、用途和编织工艺，成形针织工艺与产品，以及纬编和经编的织物与工艺计算等内容。 本教材可供相关院校的纺织工程专业、针织技术专业使用，也可供相关针织企业管理人员和专业技术人员参考阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品工艺学
作者：张钟，胡小军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 全书共三篇，包括食品加工与保藏原理、食品工艺学各论和食品工艺学实验。主要介绍食品干藏、低温保藏、罐藏、腌渍与烟熏保藏、化学保藏、辐射保藏原理和食品保藏新技术；果蔬加工工艺、饮料加工工艺、发酵食品工艺、粮油食品工艺、水产食品工艺和畜禽产品食品工艺以及相关实验操作等内容。可供高等学校食品科学与工程类专业教学使用，也可供食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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建筑陶瓷工艺学（李月明）
作者：李月明 主编 王少华、董伟霞 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《建筑陶瓷工艺学》是根据“新工科”普通高等学校无机非金属材料工程专业人才培养方案，结合工程教育专业认证标准而编写的教材。全书共分11章，以建筑陶瓷生产工艺过程、应用及质量标准为主线，结合最新建筑陶瓷生产技术，阐述了建筑陶瓷的概念、发展历史，建筑陶瓷的坯、釉原料及坯、釉料制备工艺，建筑陶瓷的成型技术、装饰材料及装饰技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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制药工艺学（元英进）（第三版）
作者：元英进、赵广荣、李炳志 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 制药工艺是把药物产品化的一个技术过程，是现代医药行业的关键技术。《制药工艺学》（第三版）以制药技术特征和共性规律为基础，对生物制药、化学制药等进行整体设计与有机整合，结合现代制药企业的制药工艺要求和生产质量管理规范，设置生物制药工艺篇、化学制药工艺篇和共性技术篇，共计二十五章，对制药工艺进行了详细全面阐述。内容上充分突 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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汽车制造工艺学（第3版）
作者：王宝玺 贾庆祥吉林工大 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 《汽车制造工艺学（第3版）》是根据车辆(汽车)工程专业的培养目标而编写的高等学校教材，内容注重车辆(汽车)结构设计中工艺能力的培养。全书共分八章：汽车制造工艺过程的基本概念、工件的装夹和机床夹具、汽车零件表面的加工方法、汽车零件的机械加工质量、尺寸链原理与应用、机械加工工艺规程的制定、汽车产品设计的工艺性和典型零件制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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生化工艺学
作者：陈来同 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书首先介绍了生化工艺学的概论及生化制备的基本原理和方法，然后详细介绍了氨基酸、多肽及蛋白质、核酸、酶、脂类、糖类、天然色素的提取分离，最后说明现代生物技术生化产品制备原理和方法及其保藏。内容丰富，可操作性强，特别对近几年人们关注的生物技术产品做了论述。书中所列生化产品都以动植物材料为原料，采用土洋结合、简单易行的制备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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泥人工艺学
作者：沈大授 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2022-10-01 本书系高职院校“泥人工艺学”课程的配套教材。从我国泥人的历史、流派及其特色谈起，概述彩塑泥人制造工艺流程及其基本原理，展示泥人制作的要点、步骤、成品、贮藏等，然后对泥人的原材料的分类特性、制备和使用方法，泥人印坯成型、制模、整理、喷绘、涂绘、装銮等工艺的操作方法，手捏成型、浇注成型及彩绘的工艺过程都加以详细解说。本书内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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制药工艺学
作者：吴范宏 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《制药工艺学》根据制药工程专业工程认证标准要求，体现应用型本科制药工程专业特点，结合现代制药企业的制药工艺要求和生产质量管理规范，以制药技术特征和共性规律为基础，对化学制药、生物技术制药和中药制药等的工艺原理、工艺过程和设备及质量控制进行整体设计与有机整合，并对典型产品案例如含氟药物、培南类药物及其工艺流程进行介绍。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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普通化学（第二版）
作者：同济大学无机及普通化学教研室 编 吴庆生 出版：高等教育出版社 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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金属工艺学简明教程
作者：郭春洁 著 出版：西北工业大学出版社 日期：2017-09-01 由郭春洁、韩淑洁主编的《金属工艺学简明教程普通高等学校十三五规划教材》简明地介绍金属材料和金属零件制造工艺技术基础知识，内容包括金属材料及热处理、金属铸造、金属压力加工及焊接成形、金属切削加工、精密加工和特种加工、典型表面加工分析以及金属工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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金属工艺学（工程技术类）
作者：凌爱林 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 本书是根据教育部2000年8月颁布的中等职业学校《金属工艺学》课程教学大纲编写的，适于三、四年制工程技术类各专业使用的国家规划教材。 本教材共分十六章，**至八章主要介绍机械工程材料及金属热处理；第九至十五章主要介绍各种成形工艺，包括毛坯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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明净思忆 济梦芳华——同济大学环境科学与工程学院纪念文集
作者：徐斌、王志伟、陆丽君 出版：同济大学出版社 日期：2024-09-01 环境保护是基本国策之一，随着时代变迁，其重要性日益凸显，是全世界需要共同努力的重大命题。回眸历史，在同济大学“与祖国同行、以科教济世”的文化浸润下，环境学院秉持“不负青山不负梦，奋楫勇进再扬帆”的理想信念，矢志不渝艰苦奋斗，为国家现代化建设开山踏水。作为全国高等院校中最早一批以学院建制成立的环境教育和科研学术机构，同济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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同济大学“三联动”人才培养体系改革论文集
作者：单烨、赵宪忠 出版：同济大学出版社 日期：2022-11-01 2019年5月，为打破学科壁垒，夯实通识基础，强化协同育人，学校成立新生院，实行“1 3”为主的人才培养模式，开启同济大学“大类招生、大类培养、大类管理”联动（以下简称“三联动”）的人才培养体系建设新篇章。两年多以来，学校在推进“三联动”人才培养体系改革的过程中，构建了“新生院-学堂-专业学院”联动机制；与各职能部门联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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