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宋壮壮 李明扬
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创新人气甜品的秘密:扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点
作者:[法]扬·布里斯 [Yann Brys]著 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-06-01 作者扬·布里斯于2009年创造了独特的“陀飞轮”挤花技术,如今这项技术已被视为法式甜点具有代表性的装饰手法。这种造型方式是一种奶油裱花技术,制作时一边转动工具,一边点缀奶油,由此形成了神奇的陀飞轮外形。后来他在2011年法国国家MOF比赛中,以“柠檬挞”拔得头筹,其一体成型的陀飞轮式挤法成为他的个人成名作,在国际间迅速 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 974
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姆咪妈妈的女佣(姆咪漫画全集:彩色版)(精装)(国际安徒生奖获得者、《魔法师的帽子》作者托芙·扬松原作,风靡全球的小精灵
作者:[芬]托芙·扬松 出版:人民文学出版社 日期:2021-02-01 托芙?扬松(1914—2001),芬兰著名作家、画家,世界儿童文学大师。她的代表作“姆咪谷”故事深受全世界读者的喜爱。她在文学艺术领域取得了巨大的成就,一生获得无数殊荣,并于 1966年获得了世界儿童文学奖——国际安徒生奖。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 284
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淮扬名菜制作(卓越·21世纪烹饪与营养系列)
作者:丁玉勇 出版:复旦大学出版社 日期:2023-06-01 本书拟选择淮扬菜100道代表名菜作为主要实践教学内容,以分解图片展示制作过程,同时讲清淮扬菜文化和重要工艺,使教材既通俗易懂又有文化的高度和理论的深度。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 204
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晚期资本主义的正义批判——艾利斯·扬的政治哲学思想研究
作者:李晶 出版:中央编译出版社 日期:2023-07-01 本书以美国新马克思主义的杰出代表艾利斯?扬的政治哲学思想为主要研究对象,遵循艾利斯?扬政治哲学思想形成与发展逻辑,围绕晚期资本主义时代背景下如何实现政治解放这条主线,深究其政治哲学思想形成的背景并融入公民资格、政治责任以及民主三个分主题,从马克思主义视角予以整体评价,揭示其政治哲学思想的特征、理论贡献、理论局限及启示。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 434
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诗经别裁
作者:扬之水 著 出版:中华书局 日期:2012-02-01 《诗经别裁》主要内容包括: 关雎、卷耳、汉广、燕燕、击鼓、谷风、雄矬、泉水、静女、桑中、硕人、氓、黍离、君子于役、扬之水、缁衣等。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245
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诗经别裁(精装)
作者:扬之水 著 出版:中华书局 日期:2023-07-01 《诗经别裁》主要内容包括: 关雎、卷耳、汉广、燕燕、击鼓、谷风、雄矬、泉水、静女、桑中、硕人、氓、黍离、君子于役、扬之水、缁衣等。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245
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你会按我想的做+我知道你的秘密(全2册):接地气儿!从来没有比它更贴近生活的催眠书!
作者:[德]扬·贝克尔 出版:哈尔滨出版社 日期:2024-01-01 这是一本疯狂的书。 是的,这本书就是个疯子。 它从一个离奇的题目跳跃到下一个,不做任何辩解。 阅读此书,你需自担风险,日后不可怨我没有提醒过你。在此我声明不承担任何责任。 ——扬·贝克尔 德国知名的心理学家和作家扬·贝克尔,首次在书中讲述了他是如何发现并探索了读心术和催眠的职业领域的。作为奇迹创造者,他分 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 490
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理解工作:一部人类劳动史
作者:[荷]扬·卢卡森 著 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-11-01 我们该如何定义工作?人类怎样从平等社会过渡到了阶级社会?为何随着技术的进步,人类的工作时间反而越来越长?男女间的劳动分工经历了怎样的变化发展?工作又会走向怎样的未来?从70万年前的狩猎采集到现在通过视频会议进行的工作,横跨亚洲、非洲、美洲与欧洲,作者扬·卢卡森研究了人类工作的组织方式:家庭、部落、城市和国家;研究了狩猎 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 704
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美食的秘密:从薯条大战到万能巧克力
作者:扬·保罗·舒腾 出版:上海人民美术出版社 日期:2023-10-01 世界上最昂贵的比萨是怎么做的?航天员在宇宙里吃什么?巧克力是怎么成为大家最爱的甜食的?中世纪的人们是如何制作冰激凌的?……本书由荷兰“金石笔”奖得主、著名科普作家扬·保罗·舒腾倾情撰写,从科学、历史、文化等角度将有关美食的趣味冷知识举重若轻娓娓道来。除了精彩的美食故事,书中还提供了若干可以动手操作的有趣实验和美味食谱, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 356
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纯粹·物中看画
作者:扬之水 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-12-01 《物中看画》是作者扬之水研究名物的著作,其中收录了《忻州北朝壁画墓观画散记》《有美一人:历代美人图散记》《物中看画:袁旃新作精品展散记》等作品。对物的关注,是一种思维方式,也是一种写作方式。作者的兴趣点在于超绝之笔墨所穿系起来的故事,通过研究绘画、雕塑、工艺品中的“物”,来考证图像描摹的人物身份、图像样式来历等,进而或 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 653
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诗歌名物百例
作者:扬之水 出版:生活书店出版有限公司 日期:2024-01-01 《诗歌名物百例》收录词条一百六十余,涉及古代生活中的家具、酒器、茶事、香事、文房、佩服、内外日用、仪仗、工艺、纹样诸类,对诗歌物象的名称、用途、用法、样式、演变,等等,推源溯流,扼要阐发;与之对应的考古实物及图像,则与文字共同构成物象解读。自西周至清以来,历代诗笔所涉之物的样貌,已隐没于历史深处,本书为此提供了清晰、直 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1520
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幽默沟通的艺术
作者:于扬 出版:金盾出版社 日期:2020-01-01 ... |
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波螺油子:一段青岛地标的溢出史
作者:李明 出版:浙江人民出版社 日期:2024-12-01 波螺油子,是一条位于青岛胶东路的蜿蜒盘旋的小路。在百年的风霜雨雪中,波螺油子上的小方石变得油光发亮。作者以细腻的笔触、深沉的思考,从青岛地方文献中描摹、勾勒出波螺油子上曾经的人与事。书写的不仅是一个个人,更是一种延续。每个人,都在故事中间,都是故事的延续者。 ... |
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物业服务合同纠纷案件裁判规则研究
作者:李明 出版:人民法院出版社 日期:2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 434
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企业数智化经营管理沙盘实训教程
作者:李明 出版:黑龙江大学出版社 日期:2025-02-01 本教材主要包括数智企业经营管理沙盘、组建沙盘企业、市场营销管理、生产管理、人力资源管理、财务管理、沙盘经营规则与引导经营、沙盘经营规则、数智企业实战经营、沙盘数据分析等十部分。通过一系列教学活动重塑和整理学生专业知识体系,通过了解先进的企业管理理念,培养学生学习知识和应用知识的能力、培养学生团队意识和沟通技巧。通过实训 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347
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太阳能制冷
作者:李明等 出版:科学出版社 日期:2025-03-01 《太阳能制冷》概述太阳能制冷技术的重要战略意义,并介绍采用太阳能驱动制冷技术的工作原理和发展历程。按照驱动方式的不同将太阳能制冷分为太阳能光热制冷和太阳能光伏制冷,其中太阳能光热制冷部分介绍太阳能固体吸附式制冷和太阳能吸收式制冷;太阳能光伏制冷部分介绍太阳能光伏冰箱、太阳能光伏空调和分布式光伏驱动储能式空调系统。《太阳 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1112
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古道行
作者:李明 出版:文化发展出版社 日期:2025-05-01 本书主要以作者数次行走中原古道的历程形成的数篇散文游记为主,也收录了部分作者对亲人友人的怀念文章。作者在文中描述的历史及现实的细腻真实,具有极强的画面感,这得益于作者的电影导演的经历。作者对文字有独到的审美鉴赏力,其文章的思想性、艺术性、文学性突出,有一定的思想、艺术、文学价值。 ... |
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离散工业过程绿色调度理论和方法
作者:李明 出版:经济科学出版社 日期:2025-06-01 制造业是我国国民经济的重要支柱,也是能源与环境问题的主要来源。随着国民经济快速增长和环境的不断恶化,绿色制造作为现代化制造模式引起了学术界和工业界的广泛关注。离散工业是制造业的重要组成部分,亟需在提高经济指标的同时,降低对环境的影响。离散工业过程绿色调度通过资源分配、操作排序和运作模式的合理优化,实现节能、减排、降耗, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449
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民法典合同编审判问答集成
作者:李明 出版:中国法治出版社 日期:2025-09-01 ... |
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现代化工导论(王成扬)(第四版)
作者:王成扬,张毅民,唐韶坤 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-09-01 《现代化工导论》主要是为理工科院校化工类及其相关专业的学生学习和了解现代化工概貌及其工程与技术基础知识编写的入门教材。全书共13章,包括化工概述与发展史、无机化工、石油炼制与石油化工、高分子化工、天然气化工与煤化工、化学工程与工艺的科学基础、精细化工、生物化工、环境化工、化工安全工程基础、绿色化学与化工、高新技术与现代 ... |
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