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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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电子设备热设计技术
作者：钱吉裕 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 本书共10章，第1章介绍电子设备热设计的内涵及面临的挑战，给出了电子设备热设计技术的分类和选择原则。第2章为电子设备的产热及热可靠性理论基础，从电子设备的产热和温度失效机理出发，阐述了温度对电子设备可靠性的影响机理。第3章为电子设备热传导技术，阐述了热传导机理与强化方法，综述了热管理材料的分类及应用，详述了热管及其衍生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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热工基础 曹茹
作者：曹茹 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书共12章，包括工程热力学及传热学的基础知识及其在工程中的应用。书中以热能与机械能转换、热量传递遵循的基本理论为主线，以热工设备为应用背景，讲解了内燃机循环、制冷循环以及压气机、换热器计算等有代表性内容。本书注重理论与实际相结合，反映热工理论在新能源开发与利用中的应用，积极探索应用计算机解决热工领域复杂工程问题的途径 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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热工基础（第三版）
作者：张学学 主编 张学学 李桂馥 史琳 编 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 本书为“十二五”普通高等教育本科级规划教材，是在第二版的基础上，按照教育新制定的“高等学校热工基础课程教学基本要求”修订而成的。 本书是由工程热力学和传热学两分基本内容组成的综合性热工技术理论基础，主要研究热能的有效利用以及与此有关的热现象的基本规律。全书分为工程热力学和传热学两用篇。工程热力学篇主要介绍工程热力学的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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核反应堆热工水力
作者：顾汉洋，丛腾龙，刘 莉，刘茂龙 出版：上海交通大学出版社 日期：2014-09-01 核反应堆热工水力是高校核工程专业核心课程之一。 本书首先介绍堆内热量产生、燃料元件传热、单相对流传热、两相流动和沸腾传热的基本过程；在此基础上，给出了反应堆堆芯稳态热工设计准则、堆芯热工设计的单通道分析方法和子通道分析方法；最后简单介绍了计算流体力学及其在反应堆热工水力中的应用，以及临界流、两相逆流限制、支管夹带、自然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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工程材料与热成型
作者：张文灼 赵宇辉 王 林 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 全书由10个模块构成，系统介绍了工程材料及其性能、金属学知识、铁碳合金及碳素钢、钢的热处理、合金钢及硬质合金、铸铁、有色金属及其合金、非金属材料及新型材料、机械零件选材、零件毛坯的热成形工艺。设计了9个典型且易操作的实践任务穿插于书中，结构合理，便于理实一体化教学。本书由多所一流公办职业技术大学的具有多年教学经验的骨干 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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天文光学和弹性理论——主动光学方法 （法）热拉尔·R.勒迈特著；姚正秋，左恒译
作者：[法]热拉尔·R.勒迈特著，姚正秋，左恒译 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书是一本论述现代光学和主动光学理论的基础性读物。作者在本书中详尽地叙述了有关天文光学（特别是近代主动光学）的基础理论，并就主动光学技术在天文望远镜实际镜面加工和实际观测中的应用进行了详尽的描述。本书内容覆盖了天文光学系统和弹性力学相结合的问题，同时也对主动光学的理论和应用进行了论述，对这个领域已知的和**的内容进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1775
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终末期牙列——种植修复的临床和技术指南
作者：[意]列奥内罗·比斯卡罗[Leonello Biscaro] 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-06-01 当今时代，牙科世界在的低价格和近乎狂热的精湛技术之间建立一种紧绷的态势，狂热本身往往就是终点。本书提出的治疗方法就是有效的例子。积极且具体地反映了在不断创新的同时，它们建立在扎实的科学基础上，是临床卓越和具体的成果。 本书是基于超过70个临床病例和大约2000张图片的帮助下，在20多年临床经验的基础上所发展起来的关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2888
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上帝、死亡与时间 现代西方学术文库
作者：[法]伊曼努尔·列维纳斯 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-09-01 《上帝、死亡与时间》辑录自列维纳斯1975—1976年在索邦大学讲授的两门课程，成书背景极具象征意义——在其出版《别于存在，或在本质之外》之后、正式从大学退休之前。虽然列维纳斯之后仍活跃于思想界近20年，但这部作品所处的关键时刻，仍不免使其带有某种“天鹅之歌”的绝唱色彩，可以说是列维纳斯后期哲学的“大综合”。 此书在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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最优化规划论文集（诺奖）
作者：列奥尼德?康托罗维奇 出版：商务印书馆 日期：2023-09-01 本书收集了苏联经济学家列奥尼德?康托罗维奇的18篇论文（其中有7篇是与别人合写的）。由时任波士顿学院经济学教授、哈佛大学俄罗斯研究中心副研究员列昂·斯摩林斯基选编。康托罗维奇在经济学领域的主要贡献是在资源的*优配置理论领域内。他的许多论文都以苏联计划工作中的经验、教训和有待解决的问题作为研究重点，本书所收集的文章也是如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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流浪到此为止
作者：劳丽·扎列斯基 出版：中信出版社 日期：2025-01-01 一个从家暴中脱逃的母亲，拯救动物也被动物拯救的真实故事。 从事动物救助本不是劳丽·扎列斯基的理想人生——那是她妈妈安妮的梦想。从少女时代起，劳丽就许诺要帮妈妈实现这个愿望。30年后，劳丽她兴致勃勃地计划着重新安置妈妈和她救助的动物家族——骏马和山羊，狗和猫，鸡和猪。然而就在搬家前两周，妈妈安妮却因癌症恶化猝然离世。悲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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动力蓄电池实用技术：工作机理 · 热特性 · 热管理
作者：[加]马克· A. 罗森 [加]艾达·法尔西 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本书基于大量现有研究结论讨论了动力蓄电池热特性对其寿命和性能影响的主要问题，并提出动力蓄电池热管理系统设计针对寿命、性能改善的潜在措施。本书从动力蓄电池热特性出发，对相关热力学、电化学、热物理概念及原理进行了讲解，揭示了其充放电工况下的产热规律，指导产热量定量计算和对应热管理方法及系统设计、分析和优化；详尽介绍了动力蓄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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窑制玻璃艺术：热熔、热弯和铸造
作者：刘鹏，张正阳，黄彦如 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-06-01 本书作为高等学校窑制玻璃艺术课程的专业教材，本书包含理论和实践两大部分，翔实对窑制玻璃艺术进行全方位讲解，理论部分包含玻璃材料的构成、材料特性和玻璃艺术的历史，实践部分包含窑制玻璃材料、设备，以及窑制玻璃彩绘技法、热熔技法、热弯技法和铸造技法。全书语言通畅、逻辑清晰，读者通过学习，可以快速掌握窑制玻璃艺术中的热熔、热弯 ... |
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奇想国童眸I can 人物传记图画书系（全5册）
作者：[美]珍妮弗·伯恩等 著； [俄]弗拉基米尔·瑞达斯基等 绘 出版：海豚出版社 日期：2021-04-01 《乘着一束光：阿尔伯特爱因斯坦的故事》 一个男孩骑着自行车，在尘土飞扬的小路上驰骋。在他的想象中，此刻自己正乘着一束光，以无与伦比的速度，不断飞驰。 在他那天才的头脑里，*革新的思想将会诞生。阿尔伯特爱因斯坦从一个对世界充满好奇的男孩，成长为一位极具天才的男人，为我们投来智慧之光，帮助我们理解宇宙。 珍妮弗伯恩和 ... |
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纳博科夫文学讲稿三种（套装）
作者：[美]弗拉基米尔·纳博科夫 著 申慧辉 丁骏 金绍禹等 译 出版：上海译文出版社 日期：2018-06-01 二十世纪杰出的小说家、文体家弗拉基米尔?纳博科夫的三部文学讲稿，三门精彩绝伦的文学课，包括《文学讲稿》《俄罗斯文学讲稿》及《<堂吉诃德>讲稿》。纳博科夫离开故国之后，曾于一九四〇至一九五〇年代在美国斯坦福大学等高校开设文学课程。为此他精心撰写了大量的讲稿，后经整理和编辑出版。其中《文学讲稿》专注于欧美作家，对简?奥斯丁 ... |
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穿越原始森林
作者：[俄罗斯][俄]弗拉基米尔·克拉夫季耶维奇·阿尔谢尼耶夫 ， 出版：西苑出版社 日期：2022-03-01 本书是著名地理学家和作家弗拉基米尔·克拉夫季耶维奇·阿尔谢尼耶夫根据其1927年完成的从苏维埃港至哈巴罗夫斯克考察的真实经历创作的中篇小说，讲述了阿尔谢尼耶夫后一次考察锡霍特-阿林山脉时发生的故事，记录了这个地区美丽的自然风光和特征鲜明的当地居民的生活，展现了俄罗斯远东地区幅员辽阔的精彩画卷，重点考察了图托河、阿纽伊河 ... |
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纳博科夫精选集（第二辑）（套装五册）
作者：弗拉基米尔·纳博科夫 著，王家湘，逢珍，蒲隆，朱世达，陈安全 出版：上海译文出版社 日期：2020-08-01 《洛丽塔》作者弗拉基米尔纳博科夫是二十世纪公认的杰出小说家和文体家。纳博科夫精选集II精选五部纳博科夫代表作，从中可以看到一个文字炼金术士的成长：处女作《玛丽》怀念故国与初恋；《防守》以解剖刀般的精准描绘一位疯狂的象棋天才；《眼睛》用间谍题材挑战小说技法；《绝望》则玩转元小说，主人公颇有后期《洛丽塔》中亨伯特的影子；《 ... |
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白银时代的迷雾——阿·米·列米佐夫新现实主义创作研究
作者：王璐瑶 出版：广东人民出版社 日期：2024-10-01 本书是一部研究俄国白银时代新现实主义作家阿列克谢·米哈伊洛维奇·列米佐夫的学术专著。全书在新现实主义的理论背景下，阐释了俄国作家阿?米?列米佐夫作品中的主题、人物形象和语言风格特征。该书通过梳理分析作家作品中的“新现实”——宗教与性的矛盾现实和“反世界”的混乱现实、新现实主义典型人物形象——“永恒女性”形象和“小人物” ... |
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列斐伏尔日常生活批判理论研究
作者：关巍 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-01-01 亨利·列斐伏尔（Henri Lefebvre 1901－1991）是杰出且重要的法国马克思主义者、日常生活批判理论之父。他推动了马克思主义日常生活研究的系统性转向，开辟了历史唯物主义的微观视域。列斐伏尔的杰出贡献在于以哲学的辩证思维对日常生活加以研究，构建基于马克思主义的日常生活批判理论。列斐伏尔的日常生活批判理论，意 ... |
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列斐伏尔异化理论研究
作者：潘禹非著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-04-01 本书较为全面介绍了列斐伏尔异化理论的主要内涵，系统地阐发了其异化概念的特殊性：列斐伏尔在继承马克思的异化理论之余，融合现代性批判和微观权力转向的理论视野，开辟了新的异化批判领域，同时他试图将异化和日常生活、空间、时间等概念结合在一起，对异化的批判推进至全社会的范围。一方面，列斐伏尔认为，马克思并没有规定异化从产生到消亡 ... |
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