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焙烤食品工艺学
作者：王丽霞，林国荣，吴先辉 出版：厦门大学出版社 日期：2023-09-01 本书内容包括焙烤食品的原辅料种类、性质及其加工特性，以及面包、饼干、月饼、糕点等主要焙烤食品的加工工艺，在生产过程中常见质量问题及解决方法。通过学习，学生能够掌握焙烤食品的基本理论、制作方法、操作要点，能够在实际生产操作中解决问题，并具有一定的科研水平。本书依据焙烤食品产品分类及焙烤食品质量管理规范进行归类和编写，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219 
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好吃：百年糕点世家的秘传酥皮香 全1册（传承民间手艺，弘扬大国工匠精神，通过地方家族百年发展，窥见民族食品行业的发展历程
作者：李青 出版：青岛出版社 日期：2024-03-01 本书以山东省临沂市的百年糕点家族——刘氏家族的故事为脉络，讲述了刘氏家族凭手艺闯关东走天下，写出四代传人为家乡父老做好一块好吃的月饼的初心与坚守。本书以小见大，既以地方家族的发展窥见百年间中华民族的浮沉，也书写出大时代铸就出的中国民族食品行业的发展历史。同时，本书讲述了刘氏家族所创办的秋香食品的代表性点心的工艺，并以二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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口福二集：小吃六十品
作者：戴爱群 著 出版：生活书店出版有限公司 日期：2024-04-01 《口福二集：小吃六十品》收入美食家戴爱群写小吃的文章计六十篇。馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼、青团、锅贴、爆肚儿、羊肉泡馍……书中写到的小吃，街头巷尾可见，食之不难，或许正是因为太过平常之故，鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃，却写出了其不平常之处。小吃不小，以养细民，且看美食家细品小吃，直写得令人垂涎三尺。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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小皮影·大月亮
作者：马婷 出版：浙江教育出版社 日期：2020-07-01 在神秘的皮影王国里，天空中没有太阳，只有一个月亮。小皮影们要把月光能量储存在月饼里，用月光能量维持整个王国的运转。 有一天皮影爷爷告诉大家，今年中秋节这天会出现的月亮，只要做出和的月亮一样大的月饼就能获得强的月光能量，到时候皮影王国将不会出现黑夜。于是小皮影们使出浑身解数，用了各种脑洞大开的办法进行测量月亮大小。到了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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好馋嘴的妈妈：好神奇的小石头系列3
作者：左伟 文图 出版：新世纪出版社 日期：2020-03-01 馋嘴的妈妈什么都想吃，棉花桃儿、绿萝、花的叶子、篮球，甚至是粪蛋，翻页一看，原来是棉花糖、杨桃、菠萝和小黑枣儿啊通过孩子对妈妈的不断追问来推动故事发展，小读者会在不断翻页的过程中，感受惊喜，发现事物之间的相似和不同。*后以全家一起边赏月边吃甜甜的月饼收尾，从创意游戏又升华到全家团圆的情感体验，助力构建亲情的纽带。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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图解景观生态规划设计手法
作者：岳邦瑞等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-10-01 本书是“月饼宝盒系列图解系列丛书”的第二本（*本是《图解景观生态规划设计原理》，2017年10月在我社出版）。本书是以《图解景观生态规划设计原理》为基础，旨在解决景观生态规划设计的落地性，是将原理与真实的案例进一步加工而成的“生态设计手法菜单”和“生态设计成语词典”。秉承面向“90后、零基础用户体验”的写作宗旨。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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中国老故事 嫦娥奔月 精装绘本
作者：张子剑，林晓慧 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2020-06-01 中国老故事蕴含着丰富的历史知识和深厚的民族情感，凝聚着中国劳动人民的集体智慧。从这些老故事中，我们可以了解到古代人民勤劳、勇敢、正义、善良的优秀品质，也可以感受到他们对美好生活的渴望和追求。 《嫦娥奔月》讲述了嫦娥与后羿本为夫妻，善良的嫦娥为了不让蓬蒙盗取仙药，迫不得已吞下仙丹，飞奔月宫，嫦娥与丈夫后羿从此分离。故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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萌妻食神2：终成眷属（B站热播高分动画原作小说，网络连载点击率破千万，美食与甜宠的精彩碰撞！）
作者：紫伊281 出版：上海文艺出版社 日期：2021-03-01 叶佳瑶在天上居干得风生水起，虽然她再次和夏淳于相认，但她并不打算依附男人，而是希望靠自己努力赚钱。她开发新的美食品种，让冰淇淋月饼风靡整座金陵城，还为皇上做了佛跳墙，成了御膳房行走。她还拥有了一众好朋友、好哥们，渐渐开拓出一片属于自己的天地。夏淳于却烦恼不已，皇上要将琉璃郡主嫁给他，赫连景似乎又对叶佳瑶暗生倾慕之情，到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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日月西东：从苏州到马德里
作者：荆歌 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-05-01 本书分为上下两编，上编马德里，有18篇文章，包括《马德里你好》《马德里的春天》《西班牙小景》《露天电影》等，主要写作者在马德里买房、客居的经历与见闻，以及当地的风土人情；下编苏州，有35篇文章，包括《燕家巷》《蚕村或茧楼》《关于苏州文化》《月饼还是爱苏式》等，写作者在故乡苏州的生活、交游、美食等。 苏州和马德里两个地方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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神奇教室（北京篇）-月圆圆，过中秋
作者：梅瑜 出版：春风文艺出版社 日期：2022-07-01 《神奇教室（北京篇）：月圆圆，过中秋》以北京为坐标，故事讲述了103班的孩子们亲手做了美味的月饼，打算乘坐泡泡飞毯，送给住在北京四合院里的兔儿爷。大家赶到时，虎将军正等着兔儿爷，两个人一早闹了点别扭，一直没见到兔儿爷回家。华优优老师带小家伙们出门寻找兔儿爷，来到颐和园，大铜牛告知大家下一个线索。一行人来到烤鸭店、看京剧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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人间有味（20世纪文学大家、生活家汪曾祺经典散文集，双封插图珍藏版。用生活烟火治愈活着。）
作者：汪曾祺 著 出版：民主与建设出版社 日期：2023-05-01 在汪曾祺的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的笔下，简单的一茶一饭，一人一事，都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。 《人间有味》前两辑尽写吃食，譬如：《昆明的吃食》中，写到过桥米线·汽锅鸡，干巴菌、牛肝菌、青 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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小科普大文化：吃不腻的传统美食 与课本同步词汇预学、古诗预学，让孩子边阅读课外知识，边学习课本内容，了解祖国的传统文化，
作者：李宏蕾， 韩雨江 出版：吉林科学技术出版社 日期：2023-05-01 本册图书以七星瓢虫七小星、美凤蝶小凤蝶和独角仙胖老仙儿三只小昆虫的边逛边吃为主线，展示了中国博大精深的饮食文化。在介绍饺子、糖人、毛血旺、月饼、佛跳墙、拉面、东坡肉、汤圆等传统美食的同时，融入我国的饮食文化细节，充分展现了中国的饮食文化风味多样、讲究美感、刀工细巧、五味调和等诸多特点。将中国传统美食文化知识与现代科学内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中华好美味·节日绘本大礼盒（全3册）
作者：卷儿 出版：接力出版社 日期：2024-01-01 《小年糕，过大年》是一本关于春节美食年糕的绘本。故事讲述了在除夕夜，年糕村的小年糕们准备聚在一起举办一场“春节黏黏晚会”，黏上所有的好福气带到新的一年。今年给大家送好运的是“小年糕舞龙团”。不过舞龙团在表演时，却发生了一场意外——大家吧唧吧唧地黏在了一起！哎哟哎哟！这可怎么办？作家将许多春节的习俗融入故事和图画细节，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 826
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中华好美味·作家卷儿节日绘本大礼盒（3册）
作者：卷儿 出版：接力出版社 日期：2024-01-01 《小年糕，过大年》是一本关于春节美食年糕的绘本。故事讲述了在除夕夜，年糕村的小年糕们准备聚在一起举办一场“春节黏黏晚会”，黏上所有的好福气带到新的一年。今年给大家送好运的是“小年糕舞龙团”。不过舞龙团在表演时，却发生了一场意外——大家吧唧吧唧地黏在了一起！哎哟哎哟！这可怎么办？作家将许多春节的习俗融入故事和图画细节，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 826
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焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式
作者：陶金华，廖雄 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业知识准备、任务目标与质量要求、学习产出目标、工作程序与方法要求、业务知识、业务经验、知识拓展、工作任务实施记录与评价等部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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异域密码之泰国异闻录（新修订版）
作者：羊行屮 出版：九州出版社 日期：2019-04-01 泰国，古称暹罗，是一个充满着神秘色彩的古老国度。 南瓜和月饼二人为完成学业，远赴遥远的泰国留学。在这个神奇的国度里，他们还没来得及享受美好的留学生活，便被卷入了一桩匪夷所思的事件中：飞机上覆盖着美丽皮囊的人皮蛊女、留学生宿舍里若隐若现的蛇灵、旅途里中人迹罕至的原始森林、古老村寨中的双头蛇神 南瓜和月饼为了探寻事件的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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传统节日
作者：咩咩研究所创意工作室 著 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2021-05-01 本书主要向幼儿展示传统节日的场景和介绍传统节日的习俗，例如春节的画面就有春联，大红灯笼；端午的画面就有粽子，划龙舟；中秋的画面就有月饼，桂花等等。在画面的旁边配套“找一找”的游戏任务，能加强孩子对节日物品的记忆。 并且还用一种颜色作为节日主色调来增强幼儿认识颜色的能力。春节的主色调为红色，端午的主色调为绿色，中秋的主色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 463
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只因相遇太美（“暖心作家”丁立梅散文经典自选集, 中考语文阅读题热点作家）
作者：丁立梅 出版：万卷出版公司 日期：2021-06-01 《只因相遇太美》是“暖心作家”丁立梅的散文自选集，她的文字清爽简约，情感真挚纯净，读来如涓涓细流，蕴含着含蓄宁静的文学之美。 特别收录2011年湖南省娄底市中考阅读文章《掌心化雪》、2014年山东省济南市中考阅读文章《牛皮纸包着的月饼》以及《老去不浪漫》《浅淡岁月，总有欢喜相守》等多篇美誉度极高的精华文章。所收录的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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邦臣小红花·中秋节
作者：北京邦臣小红花图书工作室 出版：中国人口出版社 日期：2019-09-01 中秋节是中华民族传统的团圆节。中秋之夜，又大又圆的月亮，寄托着人们期盼合家团圆的浓浓情思。打开这本绘本，你将了解许多中秋节的古老传说：嫦娥奔月、兔儿爷的故事、月饼的来历体验许多中秋节的传统习俗：祭月、赏月、吃月饼 绘本将传统节日与趣味故事相结合，并巧妙设置贴纸、翻翻、推拉、滑动、转盘、立体弹跳等多种互动形式，让孩子与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743
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小星星的大月饼（凯迪克奖得主绘本套装）
作者：[美]林珮思 出版：中信出版社 日期：2019-09-01 小星星特别喜欢她和妈妈一起烤的那块大月饼，它看起来简直美味无比。妈妈把大月饼挂在空中晾凉，并且告诉小星星现在还不能吃！可是，如果小星星抵挡不住大月饼的诱惑，偷偷吃掉了月饼，结果会怎样呢？ 小雪特别喜欢今年冬天妈妈给他做的新被子，这个填满了羽毛的大被子又大又软。妈妈说这个被子是用来睡觉的，不是用来跳着玩的！可是，如果小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 627
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