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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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果蔬花卉干制技术与应用
作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害分析；蔬菜干制品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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霍尔果斯市常见野生动植物
作者：高健，张绘芳，张景路 出版：首都师范大学出版社 日期：2024-12-01 霍尔果斯市独特的地理位置和气候条件，孕育了大量野生动植物，是众多生物栖息的家园。为了摸清霍尔果斯市野生动植物“家底”，霍尔果斯市自然资源局委托新疆林业科学院现代林业研究所开展“霍尔果斯市野生动植物物种资源综合科学考察项目”，本书以此次科学考察的成果作为基础，致力于向公众提供霍尔果斯市常见野生动植物的科普知识。 全书分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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果蔬产品贮藏与加工
作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱和杏酱制作，果蔬汁饮料、番茄制品、梨酒、梨膏等关键生产技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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四川果梅生产理论与实践
作者：唐志康 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法，力求使本书内容具有前瞻性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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黑果枸杞
作者：主编：海平，王水潮 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-08-01 本书以黑果枸杞地方民族用药为切入点，全面阐述黑果枸杞药用食用历史、种质资源分布、气象及生态影响、生物学及生药学特性、化学与药理学研究进展等内容。通过综合测定分析黑果枸杞所含活性成分，评价不同产区的产品质量、制定地方药材质量标准。同时，将黑果枸杞的育种育苗、栽培、采收、贮存与深加工等技术归纳总结，形成示范性指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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大象果奇和老鼠小满的故事
作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 内容简介 《大象果奇和老鼠小满的故事》描写了三十多则精彩感人的小故事、帮助小朋友们改正缺点，学会和家人和睦相处，和朋友互帮互助、共同克服困难，成长为更优秀的少年。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃取技术与应用、超高压 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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嫁果记
作者：马宇龙 出版：作家出版社 日期：2022-09-01 主人公米拉?果斯曼是一位来自塔吉克斯坦共和国的年轻女子，中国路基桥涵施工队的工人李宁生到杜尚别时，结识了米拉并与她相爱，后米拉随李宁生回到中国静宁西湾村结婚定居。米拉有种植苹果树方面专长，她与李宁生一起在培育优良品种、发展西湾苹果文化上做出了重要贡献。体现了一带一路精神，以及中塔两国和两国人民的友谊。 小说通过对李宁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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果蔬贮藏与加工高新技术
作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选、加工、贮藏、检测到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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采果集
作者：[印]泰戈尔 著，苇欢 译 出版：青海人民出版社 日期：2022-05-01 本书是《泰戈尔的诗》系列丛书之一，是诗人的一部著名诗集，1926年问世，与 《飞鸟集》《园丁集》《新月集》和 《吉檀迦利》齐名。泰戈尔当时旅居匈牙利城镇巴拉顿菲赖德，疗养之余完成这本诗集。《采果集》以充满激情的语言赞美生活，赞颂生命，思索生命的本质。诗作韵味幽雅，哲理深妙，动人心弦。这些诗作充满了乐观的情绪和生机盎然的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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超级英雄中的科学 [美]马克·布瑞克
作者：[美]马克·布瑞克[Mark Brake] 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 超级英雄文化已经渗透到我们的生活中，超人、钢铁侠、蜘蛛侠、绿巨人等超级英雄以令人难以置信的超能力吸引了全球各地的粉丝。但是，你有想过超级英雄的合理性吗？他们的超能力有没有科学依据？本书深度挖掘了超级英雄背后的科学奥秘，从超人那超越物理定律的飞行能力到钢铁侠高科技战衣的精密构造，从蜘蛛侠超凡的蜘蛛感应和在城市中自如穿梭的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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性与美：颜值的进化史
作者：[美]迈克尔·瑞安 出版：湖南科技出版社 日期：2024-04-01 借助先进的神经科学和进化生物学手段，以及作者自己对巴拿马丛林深处的小型南美泡蟾的重要研究，瑞安探讨了几个关键的问题：为什么动物认为某些特征是美的，而另一些则不是？还有，动物是否拥有与生俱来的对性的审美？如果有，它的根源又在哪里？ 瑞安认为，这些问题的答案在于大脑——尤其是雌性的大脑中，她们才是生物演化这部木偶戏的幕后演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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超侠小特工（第一季）全4册
作者：超侠 出版：科学普及出版社 日期：2017-05-01 《超侠小特工》系列*季四本，每本六七万字左右，共计三十万字左右，是超侠新近创作的一套少儿原创新作。超侠的科幻冒险小说一直为小读者所喜欢，且屡获科幻类奖项。《超侠小特工》系列讲述的是小学生奇奇怪成为小特工后，破解一个个世界奇案的冒险侦探故事， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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美，无法言说
作者：[美]简·赫斯菲尔德 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 每一日，年复一年， 逝去的事物每天都逝去得更为彻底。 在羊肚菌被发现的地方， 我寻找羊肚菌。 在爱被发现的房子里， 我寻找爱。 如果她消失，一切又有何不同？ 如果他存在，此刻何事更改？ ——简·赫斯菲尔德《日光中，我打开了灯》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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儿童财商课（全四册）有声伴读 3-8岁财商教育 提高孩子思辨力 规划力 管理力，帮助孩子培养积累财富的能力 真果果童书
作者：真果果，羡晓倩 出版：海豚出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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蜘蛛侠漫画（函套共3册）全彩印刷 知名漫画家迈克？麦哈克创作 漫威官方授权衍生漫画简体中文版 蜘蛛侠复仇者联盟神奇四侠银
作者：[美]迈克·麦哈克 著， 胡韵迪 译 出版：湖南美术出版社 日期：2025-04-01 ★漫威官方授权衍生漫画★ ★知名漫画家迈克?麦哈克创作★ 这套《蜘蛛侠》漫画共有3个分册。分册①：复仇者联盟要出任务了！他们的宠物都托付给了蜘蛛侠。蜘蛛侠能完成照看宠物的任务，并且击退超级大坏蛋，化解城市危机吗？分册②：一个平凡的周二，神奇四侠找到蜘蛛侠，请他帮忙找回失踪的城市亚特兰蒂斯。蜘蛛侠进入量子领域，展开了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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三联精选：果戈理短篇小说选
作者：[俄]果戈理 著，侯丹 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-11-01 本书收录了果戈理短篇小说代表作6篇：《可怕的复仇》《旧式地主》《涅瓦大街》《鼻子》《肖像》《外套》，带领读者去认识这位嘴上挂着微笑，眼中含着热泪，心中充满叹息的杰出的俄国作家。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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《二侠传》《女侠传》的整理及研究
作者：张乐林 出版：河南大学出版社 日期：2022-06-01 本书所指的“整理”，主要是全面将《二侠传》《女侠传》的原书加以标点、核校，探其源头，索其传承。徐广的《二侠传》，来源颇为芜杂，从先秦子书、汉代史部，到六朝以后的子、史、集部著作，都有撮录，但部分文字有所删削重整，本书一一考镜源流，观其取捨。本书将理清至今尚未能真正探赜到“侠文化”核心的“侠”观念的演变的问题。从“历时性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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山果（感动中国美绘本001）
作者：黄兴蓉著 出版：天津人民出版社 日期：2021-10-01 《山果》原为千字纪实散文，文笔优美，真挚感人。以清新绘本形式呈现。作者讲述自己在旅途中遇到一个小女孩在火车上兜售核桃的故事。这个故事传达出的真、善、美，耐人回味，既有对小女孩的爱怜，也有对人们朴实无华的行为的赞颂，讴歌人与人之间的淳朴情感。《山果》初发表在《人民日报》，后经全国各大报刊转载，又被央视名播李修平等主持人扶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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