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蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，安凤楼 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》一共分为三个项目，蛋糕类产品根据其配方和打发方法不同，分成两个项目。项目一乳沫蛋糕类，乳沫蛋糕类以蛋液打发为主要充气方式，口感相对比较松软、清淡，包括：烫面戚风蛋糕、红丝绒杯子蛋糕、虎皮蛋糕卷、天使蜜豆卷、抹茶红豆蛋糕卷。项目二重油蛋糕类，重油蛋糕类以油糖打发为主要充气方式， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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狮王的蛋糕（在加倍与减半中，学会感恩与分享）
作者：[美]马修·麦克利戈特 著， 漆痒痒 译 出版：三环出版社 日期：2024-04-01 每到万物复苏的时候，狮王都会邀请客人来和他分享一顿特别的晚餐。甜点时间，狮王为大家递上了一块大蛋糕，每只动物都选择享用拿到的蛋糕的一半。就这样，在不断对半分的情况下，第一次参加晚宴的蚂蚁只分到了最小的一块蛋糕屑，没有办法再与狮王平分。为了表示歉意与感谢，蚂蚁决定为狮王亲手制作一块蛋糕。其他动物也纷纷表示要加倍还礼，可要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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"蒸"的可以做蛋糕+每日三明治+家庭烘焙小零食（套装3册）
作者：森崎茧香，[日]星谷菜菜 ，大森由纪子 出版：青岛出版社 日期：2025-06-01 《”蒸”的可以做蛋糕》本书介绍了58款美味蒸糕点的做法，既有可以作为主食的咸味“蒸面包”，也有可以作为点心的甜味“蒸蛋糕”。基本的面糊配上各式食材，不管是加入芝士或火腿之类的西式食材，还是加入日式配菜、水果、巧克力、和果子的材料等，都能轻松做出让人幸福满满的美食。 《每日三明治》三明治是一种做法简单又十分美味且具有很 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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蛋糕研究室
作者：林文中 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书通过调整蛋、糖、油、粉、液体五种基础原料的比例，进行实验分析，了解各原料对蛋糕品质的影响，并通过活用原料的特性调整配方结构，在建立磅蛋糕类、海绵蛋糕类及戚风蛋糕类的基础配方结构外，更增加了无油海绵蛋糕和无油戚风蛋糕的基础配方结构，并说明五种原料建议的用量范围，让读者可以快速配制出自己的蛋糕配方。 本书亮点：用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 594
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精编版漫画技法系列套装2册（入门+零基础）
作者：杯子蛋糕 出版：中国青年出版社 日期：2019-10-01 《精编版漫画技法：入门篇》 漫画技法图书在整个图书门类中属于非常小众的类别。绝大多数漫画技法图书为普及、零基础、入门型，涉及的主题有各类角色、服饰、组合等，而角色作为漫画中的重中之重，是需要广大动漫爱好者们首先面临攻克的难题。 美少女作为动漫中永恒的角色，总是以各种各样的鲜明形象呈现于故事情节当中，大大的眼睛、娇媚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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中西医论治疾病学系列：中医辨毒论治疾病学
作者：瞿岳云 出版：湖南科技出版社 日期：2022-08-01 全书共分为六篇，首篇为专家学者对毒邪的基本理论、毒邪所致病症的辨析以及毒邪现代相关研究等的广泛论述，可视为斯作之“总论”。随后诸篇依次为对“浊毒”、“伏毒”、“瘀毒”、“癌毒”理论的阐述与相关病症的辨析，其中“癌毒”病症最为险恶，中西医治疗皆甚为棘手，故此着墨浓重，以冀为此治疗提供更多新的思路和方法。临证毒邪为病，既可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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毒木圣经
作者：[美]芭芭拉·金索沃 出版：南海出版公司 日期：2017-03-01 普莱斯牧师带着妻子和四个女儿从美国来到比属刚果，把种子、蛋糕粉和圣经带进了遍布毒木的丛林。牧师眼里，这里是一片蛮荒之地，满是需要救赎的灵魂。然而，他不但没能拯救那些“无知”的土著，反而将一家人拖入了危机四伏的动荡人生。一场惨剧悄然而至。他们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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小鸟啃坏玫瑰还说人类脾气太暴躁（毒舌小鸟王尔德经典短句集。听一万种声音，却只成为自己！）
作者：王尔德 著，刘露 译，红花HONGHUA 绘 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-01-01 一本选自王尔德经典作品的毒舌短句集。137篇真实又通透的短句，配上百余幅呆萌骄傲的小鸟插画。以简单纯粹的视角，解读人类世界的生活哲学，让我们重新构建内心秩序。 生活本就泥沙俱下，荆棘与鲜花并存。我们只是在泥泞中相遇，但小鸟从不在此停留。 永不臣服于这个平庸的世界，勇敢地去追逐热爱的光，永远带着荆棘，自由生长。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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毒舌小鸟小鸡短句集2册套装：小鸟啃坏玫瑰还说人类脾气太暴躁、我开始理解公鸡每天早起，然后尖叫
作者：王尔德、萧伯纳 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-07-01 《小鸟啃坏玫瑰还说人类脾气太暴躁》 一本选自王尔德经典作品的毒舌短句集。137篇真实又通透的短句，配上百余幅呆萌骄傲的小鸟插画。以简单纯粹的视角，解读人类世界的生活哲学，让我们重新构建内心秩序。 生活本就泥沙俱下，荆棘与鲜花并存。 我们只是在泥泞中相遇，但小鸟从不在此停留 《我开始理解公鸡每天早起，然后尖叫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 601
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肠道顺，一切顺： 协和专家教你排肠毒、不便秘、不发胖 （全新修订版）
作者：陈伟 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 没胃口、便秘、腹泻、腹痛、痔疮等问题是否与你如影随形？免疫力开始下降，经常感冒……这些都是肠道在抗议，你的身体已经在向你求救了！本书对肠道的基本功能、肠道终端的便便和屁、运动排肠毒、不同人群养肠胃、肠道疾病调养等方面，一一进行了详细解说；特别突出了高纤维、高维生素、酵素、肠内细菌，这是与肠道关系密切、读者关心的养肠胃要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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养好肝：排毒畅，人康健（精华升级版）
作者：李爱科 出版：中国纺织出版社 日期：2024-03-01 《养好肝：排毒畅，人康健（精华升级版）》首先介绍了肝脏的基础知识，包括肝脏的位置、与其他脏器的关系，以及一些简单实用的养肝小动作；然后从饮食的角度揭开了常见食材中的养肝密码，如何养肝血、降肝火、疏肝气，从男、女、老不同人群的角度介绍各自的养肝妙招；最后针对常见肝病，介绍了调养方法。全书内容封面，图文并茂，语言平实、易懂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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脓毒证
作者：[哥伦比亚]吉勒尔莫.奥尔蒂斯.鲁伊斯 、[哥伦比亚]卡梅罗 出版：陕西科学技术出版社 日期：2023-03-01 本书新版对脓毒症的相关基础知识进行了简明而全面的回顾。除了对上一版的章节进行了全面修订，涵盖了诊断、治疗和抗菌素的内容外，第三版还新增了感染性疾病和抗生素的经济影响、脓毒症中的多器官功能衰竭以及当前培训高绩效团队的策略等章节。《脓毒症》第三版由该领域的国际专家组撰写，是一本宝贵的资源，为ICU中治疗此类并发症的临床医生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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环境毒理与健康风险
作者：赵晓旭 出版：厦门大学出版社 日期：2025-06-01 本书深入剖析环境污染物质对人体健康的影响。系统阐释环境毒理学基本概念、研究方法与前沿进展，详述重金属、有机污染物、放射性物质等来源，如重金属多源于工业排放；有机污染物来自化工生产等。明确其暴露途径像经呼吸道吸入、食物摄取等，生物效应涵盖细胞损伤等多种情况，以及在人体代谢过程。着重探讨评估健康潜在风险的方式，包括剂量 - ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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我们一起去吃小蛋糕吧 10万+阅读量的治愈漫画 社会需要你优秀但fufu只想你快乐 一天到晚气fufu著
作者：一天到晚气fufu 著 出版：民主与建设出版社 日期：2025-10-01 这世界有时候让人疲惫、偶尔孤独。 让小兔fufu和小熊daodao来陪你一起度过！ 这是一只多愁善感又乐观吃货的小兔子fufu。 她懒惰却可爱，敏感又豁达，擅长用一块蛋糕治愈自己。 会因减肥失败对着镜子生闷气…… 会躺在床上突然思考“人生的意义”…… 前一秒还在emo，后一秒因为吃到甜甜的草莓蛋糕眼睛发亮！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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蛋糕装饰全书
作者：澳大利亚鲍尔媒体 编，黄燕 黄晓华 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 《蛋糕装饰全书》分初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇，讲解了多种蛋糕和小甜品的装饰方法，并在*后介绍了8款蛋糕胚制作配方和学习蛋糕装饰应掌握的如蛋糕模的选择与使用、蛋糕托盘的选择与使用、多层蛋糕的叠放与支撑方法等基础技能、技巧知识，以及诸多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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蛋糕裱花入门
作者：小艾 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2020-12-01 超养眼豆沙裱花轻松做 蛋糕书籍 烘焙蛋糕制作教程 蛋糕制作教程 新手入门烘焙书籍教程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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纸杯蛋糕圣经
作者：﹝美﹞贝蒂妙厨?著，筱晓译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-12-01 有了这本书，用不了几分钟，你就能制作出简单可口的甜点。182种蛋糕和装饰方法，让你完美应对任何场合、随时享用。在本书中你将读到基础纸杯蛋糕和糖霜的制作方法：简单明了的指导，教你制作出各式各样完美的基础纸杯蛋糕黄蛋糕、巧克力蛋糕、白蛋糕和柠檬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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做西点：26种可口蛋糕，31种美味面包，32种精致饼干，36种日常零食，40种经典甜点，一看就会。
作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书是一本非常实用的烘焙书籍，以图文并茂的形式介绍了常见的面包、蛋糕、饼干以及布丁、慕斯、泡芙、松饼、蛋挞等零食或甜点。这些西点在网络上和日常生活中都颇具人气，是许多人的最爱。书中不仅提供了每款烘焙产品的详细做法说明，而且一步一图，让读者能够轻松按照步骤操作，即使是新手也能轻松做出美味的烘焙点心。此外，书中还分享了许多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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无黄油磅蛋糕
作者：吉川文子 出版：南海出版公司 日期：2018-06-01 磅蛋糕简单的味道和造型，在烘焙界中永不过时、广受好评。 但普通的磅蛋糕中黄油、糖、面粉的比例为1∶1∶1，成品热量很高，因此磅蛋糕又被称为胖蛋糕。 如何能一饱口福，吃了又不长胖？吉川老师给出了完美的解决方案。 本书使用植物油代替黄油，制作出的磅蛋糕既美味又健康。并且用1个磅蛋糕模，就能做出绵润松软蓬松、酥脆和菜肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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尤兰达的蛋糕教科书
作者：【加】尤兰达·甘普[Yolanda，Gampp] 著【加】 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 2014年秋天，我发现自己正处于人生重要的十字路口。此时我的儿子只有一岁，我的大量精力花费在做一个全新的令人兴奋的角色——妈妈上。作为一个蛋糕艺术家，我真的不知道下一步该干什么。两个重要的机会并没有像我所希望的那样出现。我全身心地投入的一档名叫《糖星》（Sugarstars）的电视节目被取消了，我也被迫放弃了原先准备为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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