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程克非 罗江华 兰文富 刘锐
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面条加工与质量控制技术
作者：刘锐，魏益民，张影全 等 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 面条是我国传统主食，约占我国面粉消费总量的40%。面条产业升级过程中存在原料专用化程度低、数字化转型基础薄弱等技术挑战。本书综述了小麦粉主要成分对面条质量的影响，介绍了面条加工技术与装备进展；研究了和面过程中面团形成和质量特性变化的理论问题和技术手段，阐明了不同和面方式对面团理化结构和面条质量的影响程度和规律；以初具现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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中国大学生创业素养研究
作者：方伟 刘锐 出版：中国青年出版社 日期：2022-01-01 党的十八大以来，伴随着“大众创业，万众创新”等国家战略在中国大地上的风起云涌，大学生创新创业已成为时代主题。加强大学生创新创业教育、不断提高大学生的创业素养，前提是必须有高水平的大学生创业素养基础性研究。本书在综合考察梳理国内外有关研究成果的基础上，综合运用文献综述、案例分析、问卷调查等方式方法，试图在厘定和探讨大学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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助力乡村振兴出版计划?现代种植业实用技术系列：黄精优质高效栽培与加工技术
作者：鲍康阜程江华 出版：安徽科学技术出版社 日期：2022-03-01 本书为“助力乡村振兴出版计划?现代种植业实用技术系列”之一。黄精具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤和降低“三高”等多种特效。本书作者结合多年开展九华黄精的种植和加工利用实践，通过对黄精的规范化种植和产地初加工技术要点进行整理，详细介绍了黄精的良种繁育方法、规范化种植栽培技术、病虫害绿色防控技术，并介绍了黄精的药用及食用价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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晨型人
作者：江华 编著 出版：民主与建设出版社 日期：2021-01-01 . 晨型人，是指那些坚持晚上早早睡觉，早晨四五点钟就起床的人。“晨型人”的概念来自日本，日本“早起心身医学研究所”的所长税所弘，是“晨型人”观念的起源。口号：你的未来，决战早晨！夜型社会已经逐渐迈向晨型社会！ 早睡早起与人的身体健康与工作效率有绝对的关系。如果是熬夜后睡懒觉，或是连续熬夜之后大睡一天，都会对自律神经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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新媒体翻译前沿研究
作者：张娟，覃江华 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2022-11-01 《新媒体翻译前沿研究》是以“首届新媒体翻译研究国际学术论坛”为依托而编纂的一本学术著作，主题涵盖视听翻译相关研究综述与对比研究、视听翻译研究与文化传播、视听翻译教学及人才培养、字幕翻译研究、视频游戏翻译、配音翻译、无障碍传播研究、新闻与时政文本翻译研究、文学翻译研究等诸多领域，体现了国内外相关研究的学术前沿与最新进展， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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职业生涯发展与就业指导（慕课版）
作者：刘锐 王雅?S 李妍 出版：人民邮电出版社 日期：2022-12-01 本书根据大学生职业生涯发展的规律，系统科学地讲解了职业生涯发展相关的知识和方法。全书共有十一章，介绍了和职业生涯发展相关的理论，引导大学生进行自我全面的职业生涯认知，连接了专业和职业世界，促进了大学生的实习实践，提供了求职的实战方法等。 具体内容包括：职业生涯发展是一场人生之旅，你需要了解的生涯理论，陪你更加认识你自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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猫咪轻图鉴+世界名犬轻图鉴（全两册）
作者：刘锐 主编 张海涛 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-04-01 书中精心筛选了 35 个品种 174 种纯种猫，详细介绍了每种猫的原产地、祖先、起源时间、外貌特征、性格和饲养技巧等方面的内容。每个品种统一使用中文学名，方便读者辨识、查找。 部分品种的猫咪，其幼猫与成年猫在外观上有较大的差异，书中对这些品种的幼猫外形也进行了细致的特征描述，并配上了幼猫和成年猫的对比图片，为读者提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 508
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猫图鉴+名犬图鉴（全两册）
作者：刘锐 主编 张海涛 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2023-04-01 《猫图鉴》是一本具有指导作用的图鉴类书籍，书中为每只猫配有多角度的高清晰彩色图片，细致描绘猫的各部位特征，以图鉴的形式展现，方便读者辨认。部分品种的猫，其幼猫与成猫在外观上有非常大的差异，本书对这些品种的幼猫外形进行了细致的特征描述，并配上了幼猫和成猫的对比图片，为读者提供直观的参考。此外，本书对每种猫的饲养、繁育都给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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盾构始发与到达——端头加固理论研究与工程实践（第2版）
作者：江玉生，江华，杨志勇 出版：人民交通出版社 日期：2021-04-01 本书以盾构始发与到达端头加固范围与加固方法研究为主线，分别从端头加固理论研究、数值模拟、端头加固方法、成功与失败工程案例以及密闭式钢套筒平衡始发与到达技术等方面对盾构始发与到达端头加固技术进行了系统的论述。全书共分为10 章。第1 ~9 章分别为绪论、盾构始发与到达施工技术简介、端头加固土体强度研究、端头加固土体稳定性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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北京地铁小近距叠落隧道施工技术
作者：江华 杨志勇 左建平 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-03-01 本书依托北京地铁南锣鼓巷站的具体工程地质条件，讨论了小近距双孔叠落隧道岩土变形破坏试验、小近距双孔叠落隧道开挖理论、小近距任意布置双孔叠落隧道地表沉降数值分析、小近距双孔叠落隧道开挖顺序优化分析、实际工况下小近距双孔叠落隧道地层沉降及隧道变形数值模拟、小近距双孔叠落隧道相互影响的动态监测及变形控制研究等内容，并通过分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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电化学储能电站典型设计及案例
作者：浙江华云电力工程设计咨询有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2023-01-01 本书共3篇，分别是总论、电化学储能电站典型设计导则、电化学储能电站典型设计方案及案例。第1 篇通过编制电化学储能电站设计技术导则和关键技术说明，使读者对储能电站设计有个总体了解。第2 篇分别介绍了电力系统部分、电气一次部分、二次系统、储能系统、通信工程部分、土建工程部分、消防部分、环境保护及安全生产的设计内容。第3篇分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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21世纪高等教育计算机规划教材：云计算基础教程
作者：程克非 出版：人民邮电出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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农产品质量安全
作者：刘锐 编写 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-01-01 刘锐编写的《农产品质量安全嘉兴新型职业农民培训系列教材》简单介绍了农产品质量安全基本概念以及农产品包装与标志，概述了嘉兴市农产品质量安全环境，重点介绍了农产品质量安全认证程序和要求，并探讨了我国目前农产品质量安全现状及问题。 全书共分五章：**章农产品质量安全基本概念；第二章农产品包装与标志；第三 ... |
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中国紫砂审美史——暨宜兴紫砂名家谱
作者：堵江华 出版：中国对外翻译出版公司 日期： 紫砂艺术源于陶都宜兴，是融陶文化、茶文化以及诗文、书画、篆刻等诸多中华元素、国艺精粹为一体的极具中华文化代表性的一门艺术，堪称国粹。《中国紫砂审美史暨宜兴紫砂名家谱》一书由中国艺术研究院首位紫砂艺术教授、研究生导师兼将军翰墨紫砂院执行院长堵江华编纂而成，内容分为明清篇（上）、明清篇（下）、紫砂七老篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1128
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大学聚落论说
作者：窦建奇 刘锐 出版：华南理工大学出版社 日期：2017-08-01 《大学聚落论说》系统地论说了聚落、大学聚落的基本概念，大学聚落的特征，大学聚落的设计原理，大学聚落的设计方法建构等，并进一步从宏观的城市层面、中观的校区规划层面、微观的建筑层面，系统地提出相关设计方法。本书稿可读性强，表达了力图将大学建设成开放、联动、创新、绿色、智能的人居环境的思想。大学不仅是广大 ... |
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渔业船舶电气装置及检验（渔业船舶验船师培训系列教材）
作者：隋江华 出版：大连海事大学出版社 日期：2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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漫话生物学简史
作者：刘锐 编 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2018-08-01 本书详细讲述了生物进化学说的演变、细胞的发现、遗传学的发展、分子生物学的建立、遗传物质概念的转变、发育生物学中模式生物的发现、生态环境的变迁等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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龙窑飞
作者：江华明 出版：中国文史出版社 日期：2019-08-01 《龙窑飞》是中国首部描写新石器时代黄帝赐封陶王宁封子的长篇小说。小说以宁封子（新石器时代黄帝手下的陶正，即陶的发明者和陶业长官）的个人成长背景及历史背景为线索，展示出一幅史料脉络清晰、想象绮丽丰盛的新石器时代原始部落进化的历史画卷，独特地呈现出一首关于陶圣宁封子及其初陶生成与硬化的史诗；小说以跌宕起伏、人性气息浓郁的氛 ... |
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我国农村劳动力就地就近转移就业问题研究 The Research on the Nearest Spot Employm
作者：刘锐 著 出版：经济管理出版社 日期：2019-10-01 村劳动力转移济社会发展 生产率提高的必然结果。改革开放以来，我国的 村劳动力转移取得了举 瞩目的成就，为中国的工 化 城市化做出了巨大贡献， 缩小城乡差距， 决三 题的重要途径。由于我国城乡二元结构 人 多、 源少的国情，就地就 转移成为 村劳动力转移就 的有机构成。 着县域 济村 三产 的发展，越来越多的 村劳动力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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大批量定制产品设计规划技术及其应用
作者：葛江华 出版：科学出版社 日期：2020-04-01 本书以大批量定制相关理论和集成化产品数据管理技术为基础，在产品设计规划阶段从生产方式决策、客户预测需求分析入手，详细论述了从产品族建模更新、配置设计到生产排程相关问题的理论与方法，反映了大批量定制生产模式下机械产品设计理论领域中的学术观点，用实例介绍了理论成果的应用与实施，兼具理论性与实践性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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