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粤厨宝典·菜肴篇1
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2021-09-01 本书是“粤厨宝典”的系列“菜肴篇”的册，从猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、杂兽、鹅肉、鸭肉等分类介绍了300多道传奇美食，从选材和烹饪技法进行了详细阐述。全书图文并茂，并有大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有传统菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些菜式更是历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539 
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民国粤味 2： 府邸食单
作者：周松芳、 张智、王翔 编撰 出版：广东旅游出版社 日期：2025-09-01 本书主要对收藏家手中大量民国时期粤菜中的官邸菜，以及民国时期新亚大酒店著名高级点心师梁焯的饮食笔记，进行了系统的整理汇编。 与此同时，该书还参考并收录了广州酒家集团珍藏的部分珍贵历史菜谱文献资料。通过对这些珍贵史料进行细致的学术梳理与严谨的内容编撰，最终形成了这部具有历史价值的饮食文化专著。 该书既有对府邸食单源流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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东南亚粤讴辑录（1901—1933）.第一辑
作者：张翠玲 出版：中山大学出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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传统中药炮制技术传承与创新：粤帮
作者：曹晖 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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港九独立大队（视频书）
作者：深圳市东江纵队粤赣湘边纵队研究会 出版：人民出版社 日期：2024-12-01 中国人民艰苦卓绝的抗日战场，是世界反法西斯战争的东方主战场。中国共产党领导的华南抗日劲旅——广东人民抗日游击队东江纵队，正是世界反法西斯战争地缘版图上独树一帜的存在。东江纵队港九独立大队是香港沦陷时期(1941年12月—1945年8月)，自始至终在香港坚持抗战的唯一武装力量，也是东方主战场成建制部队进行城市武装斗争的孤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国山水画的起源
作者：赵 超 著 出版：人民出版社 日期：2023-08-01 山水画是中国文明最重要的绘画艺术形式，异于其他三个轴心文明。中国古代绘画为什么以山水画为核心，山水画又是何时、何地，如何起源的，为什么而起源？这个中国艺术史上的根本问题，一直受到全世界学者广泛关注。本书从哲学、画论、图像三个方面对山水画起源展开了深度研究。以概念史的新方法，对山水画起源文献南朝宗炳《画山水序》和王微《叙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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学术英语议论文阅读与写作
作者：田园、赵?D、付林、张智鹏、赵英男 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 本书是“学术英语写作”系列教材的第二部，聚焦英语议论文阅读与写作，遵循以读促写、学用一体的原则，旨在提高学生的英语议论文阅读和写作能力。全书共八个单元，每个单元包括两篇阅读文章，涉及四个不同领域的话题。每单元包括议论文写作技巧和议论文阅读两大板块。每篇阅读课文后配有丰富的练习题和与写作技巧相对应的写作任务，用以强化议论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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大学物理实验（第一册）
作者：主编 张增明，副主编 韦先涛 浦其荣 赵 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本套书建立了模块化、多层次的大学物理实验课程体系，以本套书为基础的“大学物理实验”四级课程2022年获批国家级一流本科课程中的线下一流课程。基于该课程体系、教学内容、教学模式、教学方法，形成了教育 部高等学校大学物理课程教学指导委员会编制的《理工科类大学物理实验课程教学基本要求》（2023年版）。本套书以2023年版基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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短期交易零基础攻略：投资小白短期交易指南 六大指标助你玩转牛熊市
作者：[美]迈克尔·辛西尔[Michael Sincere]著，赵 出版：中国科学技术出版社 日期：2025-02-01 本书讲述了股民应何时进入股市、全身而退，何时买入、卖出股票，以及如何避免“踩坑”的投资方法。全书专注于分享股市短期交易策略，具体包括买卖股票的战术，趋势、动量交易策略，高收益高风险策略，以及应对熊市、盘整的策略等。 本书还详解了投资实践中很实用的6种技术指标，来帮助股民判断买卖股票的信号，识别有利的交易时机，具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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中国盔甲鱼类与化石新发现 中国古生物研究丛书
作者：盖志琨 朱敏 Philip C. J. Donoghue 赵 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1933
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挺什么（够刺激、敢撒野、有邪气、随时放肆的蠢萌作家赵挺“自由”之作，反抗虚妄，我们“赵”样很挺。）
作者：赵挺 出版：上海文艺出版社 日期：2025-02-01 天气越来越舒服了，我们就尽量不做没有意义的事情！ 作为“人鱼调查中心”的一员，我们应当横渡太平洋，去复活节岛卖鸡蛋饼，或者研究亚特兰蒂斯消失之谜，反正工作一点都不好玩，不如聊聊玛格丽特和盾牌座红色超巨行星的神秘生命吧，发一下午呆也行。但我最想做的其实是驾驶朋友的二手车，一路向南开到野沙滩，贝塔星人就要来了，像我这么酷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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横琴粤澳深度合作法治问题研究
作者：贺海仁，黄金荣 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-09-01 本书坚持以习近平法治思想为指导，以横琴粤澳深度合作区的体制机制建设及其运转为背景，直面横琴粤澳深度合作的法治难题，抓住共商共建共管共享新体制建设这个“牛鼻子”，对合作区法治建设的基础性问题作出了较为深入的法理诠释。在内容上主要包括与横琴粤澳深度合作区有关法律制度的历史研究、重要的政策关键词解读、合作区条例的制定、合作区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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绘冠南天——粤藏宋元书画特展
作者：任文岭 出版：浙江大学出版社 日期：2023-02-01 本书立足于“粤藏”和“宋元书画”两个基本点，从宋元书画的名作及其呈现出的审美意识、南粤先贤对宋元书画鉴藏的传统与成就、宋元书画典范对后人的影响与启发三个角度切入，将全部内容划分为“岭海今藏，宋元意态”“南天古鉴，粤迹留痕”“留芳遗韵，泽被后世”三个部分九个单元。共收录宋元书画及相关文物有60余件/套，其中一级文物达一半 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4488
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粤食方知味：懂食，从粤菜开始
作者：林卫辉 出版：广东旅游出版社 日期：2022-01-01 本书从分子料理学的角度揭秘粤菜美味的真相，分“知味”“寻味”两大篇章，具体有“粤食，从一只鸡开始”“潮菜头牌：响螺”“闲话甲鱼”等文章。作者以生动幽默的文字，带领读者探索粤菜“正”的奥秘，角度独特，干货满满。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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粤行丛录（岭南史料笔记丛刊）
作者：[清]俞思穆 著 倪俊明点校 出版：广东人民出版社 日期：2023-12-01 《粤行丛录》四卷，清俞思穆撰。俞思穆是清代一位“绍兴师爷”，但青年时期即赴广州求学，常在当时的广州、肇庆、廉州、合浦等地流串，见闻颇丰。 本书是一本日记体笔记，记载清同治四年正月至光绪五年十月，作者游幕广州、肇庆、钦州、合浦、廉州等地的见闻，涉及当地的自然景观、社会风貌和文人逸事等，于了解晚清广东历史具有一定的史料价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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演化与复现——粤地传统客家村落时空动态模拟
作者：杨希 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-05-01 本书针对中国传统村落空间实践问题的症结——村落空间理论与方法对历史挖掘的深度，对空间规律阐释的准确度，以及对于空间实操的指导效度——将机器学习作为一种有效工具，通过工具适应性改造，将其应用于传统村落时空动态特征分析与演化过程模拟，进而挖掘村落空间过程的动力机制、评价现状、预测形态发展，藉此研究并比较不同村落的空间演化规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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粤商崛起-“粤商文化”丛书
作者：申明浩，谢英，谢俊 出版：中山大学出版社 日期：2021-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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从智慧医院到智慧健康养老
作者：陶庆才 陈 阳 赵 丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-04-01 本书是本书是一本智慧医疗实用专著，是在副省级城市率先出台的智慧医院建设评审标准的基础上所形成的专业著作，具有很强的实用性。同时介绍智慧健康养老的应用和推广实践，为推动智慧健康养老的发展做出贡献。通过阅读本书，读者可以清晰了解智慧健康养老的具体定义、核心理念及其实践案例，同时还可以了解智慧健康养老的应用策略和方法，进而能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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MySQL数据库技术与应用
作者：胡晓辉、肖新元、曹方玲、赵?E、张煜、陈慧娇 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书通过“学生信息管理系统”典型案例，采用MySQL 8.0，由浅入深、循序渐进地介绍数据库的设计及MySQL相关概念与技术。全书共8个项目：认识数据库、创建与管理数据库、创建与管理数据表、数据处理、数据查询、索引与视图、数据库编程和数据安全。全书理论与实践相结合，每个任务的任务实施部分均有实施过程、执行结果等内容，能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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故事里的家庭教育学——高中学生家庭教育指导手册
作者：赵刚，总主编? 赵? 刚，本册主编 出版：湖北教育出版社 日期：2025-04-01 本丛书共 6 册，分别针对0～3岁、3～6岁、小学低段、小学中高段、初中、高中等不同阶段家庭教育的核心需求，为孩子的成长智慧引航。每本书设置有家庭德育、安全教育、亲子教育、家长教育等专题，通过故事形式，将专业理论转化为实操方法，助力家长科学育儿，推动家校共育，帮助家长实现从经验养育到智慧教育的跨越。本丛书为全国家长学校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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