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中国经典儿童文学大系-小布头奇遇记
作者：孙幼军 出版：春风文艺出版社 日期：2021-04-01 ★畅销数十年，累计销售过千万册 ★国际安徒生奖提名奖作家孙幼军代表作 ★荣获第二次全国少年儿童文艺创作评奖一等奖 ★入选中小学生阅读指导目录 ★荣获联合国教科文组织国际儿童读物联盟颁发的“荣誉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 147 
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地道日式家常味
作者：郭静黛 著 出版：华夏出版社 日期：2024-06-01 本书从家常菜入手，讲解了怎样用平价而常见的食材，做出地道日式风味的美食。 作者以自己作为厨师的经历与学习背景，拜访了4个普通的日本家庭，跟每个家庭的“掌勺人”学习日式家庭料理，并详细记录各种菜式的烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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发酵有点意思：漫画川味，笑到开胃
作者：邓静，李宾，杨建辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 这本发酵有点意思是漫画形式的科普书，文风幽默风趣，阅读轻松的同时还能够收获不少干货。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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留住历史的记忆
作者：奚保国 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-12-01 本书聚焦上海浦东的历史文化和传统民俗。内容主要涉及以下几个方面:浦东地区的历史沿革，如张江镇、唐镇、王港镇的由来与变迁;近现代浦东名人，如中国人寿保险业的先驱吕岳泉、商海贤达陆清泽等;浦东传统民俗，如清明、中秋、冬至、春节的习俗；浦东非物质文化遗产钱万隆酱油酿造技艺、浦东山歌；浦东旧时物件，如腊豆腐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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深夜食堂18（都市美食漫画）
作者：[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作，温情治愈的都市美食漫画，讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求，利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜，每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场，可谓人生百态，皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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深夜食堂23（都市美食漫画）
作者：[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作，温情治愈的都市美食漫画，讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求，利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜，每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场，可谓人生百态，皆在其中。这里上演的一切总是看得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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二年级的小多米：好习惯，我一定能做到（小学低年级学的少儿学习启蒙成长小说，解决孩子拖延、马虎、手机上
作者：肖云峰 出版：新世纪出版社 日期：2022-08-01 1.教育性。将道理用故事来传达，为低年级小学生提供教育引导，启发家长的教育方式，实现亲子自助教育。 2.针对性。拼音插图版，满足低年级学生阅读兴趣与识字需求； 3. 新体验。配套佛山电台录制广播剧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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川味之魂
作者：吴奇安 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《川味之魂》是一部详尽阐述川味烹饪艺术的专著，分三章系统介绍。首章聚焦川味基础，涵盖常用味型、烹饪技法、汤品工艺、特色调料炼制与保存，以及刀工与食材选择。次章深入探讨经典与创新川菜技艺，包括大众与创新高档菜品，以及筵席设计与配菜原则。末章则专注于白案调味技巧，全面解析从选材至成形、熟制，再到经典白案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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发酵食品生产技术（吴秋波）
作者：吴秋波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒（酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术）、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术、酱制品生产技术、味精生产技术、柠檬酸生产技术，主要介绍发酵食品的生产原料、发酵机理与相关微生物、生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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银花之藏
作者：[日]远田润子杨漪漪 译 出版：陕西人民出版社 日期：2023-08-01 第163届直木奖获奖作品 日本女性作家远田润子代表作 从烂漫少女到垂垂老妇，银花的一生，是许多人的一生 激荡时代下的女性故事，人间冷暖中生长出的不屈力量 挣扎过，选择过，和解过，面对命运，她做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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荞麦发酵食品
作者：马挺军 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 对于有几千年荞麦种植历史的中国来说，荞麦形成了多种多样的消费用途。在我国，由荞麦加工制成的食药用产品种类 繁多，主要包括米面类、茶饮类、调味类、酒类、保健品原料类等，这些产品备受人们欢迎。本书主要介绍荞麦营养及其发酵食品应用现状；重点阐述荞麦的主要发酵食品：荞麦醋、荞麦酱油、荞麦白酒、荞麦啤酒、荞麦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国救护——家庭急救指导
作者：中国救护——家庭急救指导 出版：人民卫生出版社 日期：2023-11-01 个体的生命是脆弱的，它可能因突发急危重症、意外伤害在瞬间丧失；但它也是坚韧的，面对不该到来的死亡和严重伤害，立即采取及时有效的急救措施，生命就有继续下去的可能性。将基本的急救知识、技能从医生手中解放出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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好玩的数学博客（全新修订版） 三年级总动员
作者：柔萱 著 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2015-06-01 《好玩的数学博客:三年级总动员（修订版）》主要内容包括：不迟到的“秘诀”，同桌是个贪吃鬼，哥哥有时也出错，今天我当家，神秘大奖，先到先得，打电话碰运气，两个小气包，抢来的巧克力豆，庞虎最棒，帮妈妈打酱油，米童童真啰嗦，只是多了一点，等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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美味中国：实用调味配方大全
作者：李河山 等著 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书内容叙述详实，向读者介绍了烹饪中用到的各种调味品、酱汁调料的制作工艺，所涉及的烹饪调味料非常全面，是一本具有很强的实用价值的参考工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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简单做早餐，多睡10分钟（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 元气满满的一天，从早餐开始！ 小编也曾备受“早餐吃什么”的困扰！中国有句俗话“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”可以看出，早餐在中国人心中一直都占据着重要位置。但是快节奏的现代生活，让人只想在早上多睡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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民法一点通：不可不知的66个生活法律常识
作者：北京市惠诚律师事务所，吴锋 出版：法律出版社 日期：2022-07-01 一个故事解释、解决一个人们常见的生活法律问题。 本书以作者在北京市昌平区广播电台的同名节目为基础整理而成。书中每篇文章对应一个主题，针对一个真实案例，以对话体的形式展开，从一个常见的生活场景，触发一个适用法律的场景，再用通俗的语言解释如何用法律解决这个问题，最后归结到一个法律知识点，生动有趣， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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细菌视界：破解！微生物密码 细菌历险记让孩子从小建立微生物世界观，从细菌的视角观察世界
作者：韩雨江 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-07-01 一提到细菌，大部分人第一时间都会联想到危害人类健康的各种疾病。实际上，细菌对环境、人类和动物既有用处又有危害。一方面，细菌是许多疾病的病原体；另一方面，人类也时常利用细菌，如奶制品的生产、部分抗生素的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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发酵食品工艺学
作者：余晓斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，使食物得以长期保存，改善了食品原料的风味，提升了其营养价值。 本教材以原辅料及预处理、微生物与生化过程、工艺流程与操作要点为主线，介绍了发酵调味品、发酵肉制品、发酵乳制品、发酵果蔬制品、发酵食品添加剂、发酵茶的生产工艺，同时还介绍了食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中国微生物酵素
作者：高亮，孙继发，梁其安 著，高亮，孙继发，梁其安 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-08-01 本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手，系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用菌上的应用、酵素农业和酵素农产品GAP生产管理技术等9个方面的内容。该书文字精炼，通俗易懂，具有先进性、实用性和可操作性。本书可供从事微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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