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青岛酒店管理职业技术学院
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以案明理：新时代高职教案写作范例
作者：广东轻工职业技术学院职业教育研究所 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-06-01 《以案明理：新时代高职教案写作范例》是广东轻工职业学院12份教学设计作品的合集。教案分为工科、文科、艺术类、基础类四类，汇集了12位教师的智慧，每一个教案都从授课信息、教学分析、教学策略及流程、教学实施过程、教学考核与评价、教学反思六步进行详细的阐释，用教案设计回答了“谁来教”“教什么”“如何教”的问题，积极探索教法改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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水利工程施工测量（“国家示范性高等职业院校建设计划项目”中央财政支持重点建设专业 杨凌职业技术学院水利水电建筑工程专业课
作者：《水利工程施工测量》课程建设团 著 出版：水利水电出版社 日期：2010-08-01 本书内括：施工点的测设，全站仪的使用，厂房的施工测设，渠道的施工测设，施工道路与桥梁的施工测设，管道的施工测设，输电线路的施工测设，水利枢纽施工控制网测设，大坝的施工测设，设备安装的施工测设，隧洞的施工测设，污水处理构筑物的施工测设，施工测量管理等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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现代推销实务——职业销售人养成与精进（深圳职业技术学院“十四五”规划教材）
作者：邹心之 出版：同济大学出版社 日期：2023-01-01 本书依托制造型、商贸型企业销售岗位的工作情境，结合交易型销售、顾问型销售、战略型销售的销售方法论，通过沉浸式情境让读者熟悉市场开拓、销售呈现、客户维护、撰写解决方案、招投标等推销实务，全书由“成为幸福销售人”“赢取简单交易型订单”“进阶复杂型项目销售”等6个项目、“走访销售精英”“规划销售职业生涯”“寻找目标客户”“拜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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新文科·旅游与酒店管理专业核心课程教材 高等学校旅游与酒店管理“混合式”金课教材--酒店管理概论
作者：朱承强 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 本书是酒店管理专业的一门基础核心课程用书，本书涵盖多方面内容，包括酒店的起源与发展历程；介绍酒店的组织架构；酒店的主要业务管理；餐饮管理；还有也酒店人力资源管理、市场营销、财务管理等板块的阐述，旨在帮助学习者系统掌握酒店管理的基本理论、方法以及运作规律，为后续深入学习和从事相关工作打基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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大学生职业生涯规划与管理
作者：雷永汉主编 ， 陈思企 副主编 出版：厦门大学出版社 日期：2025-08-01 本教材以中华优秀传统文化为导引，在大学生职业生涯规划课程中融入课程思政的内容。全书系统介绍了大学生职业生涯规划的相关知识，包括职业生涯规划概述、自我认知、职业的社会认知、职业生涯决策、求职行动及再评估、自我管理与成长，内容体系完整，案例故事丰富，教学活动实用。本教材将帮助大学生加深对自我和职业的认知，明确职业目标，理性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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2019—2022年常州工程职业技术学院双高建设系列成果：典型案例汇编 第一册
作者：王光文、李雄威 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-09-01 本书立足于我国高水平高职院校专业群建设的示范高校：常州工程职业技术学院，详细介绍了15项学校建设案例、17项专业群建设案例、9项学术研究案例，对案例实施背景、典型做法、成果成效、典型经验、问题分析、推广应用等方面进行详细的阐述。本书对我国高职院校开展双高学校建设、双高专业建设具有一定借鉴意义，可供从事相关研究和工作人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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三级育训 研创赋能——河南职业技术学院教学实践模式探索
作者：肖珑、王美娇 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 本书是河南职业技术学院智能制造相关专业近10年教学改革成果汇编，旨在为高职院校校企协同共建专业提供范本。全书分为四篇，第一篇为“教与悟”，是各专业在人才培养，校企合作、课程改革，教学改革与诊断等方面进行的探究;第二篇为“践与行”，是专业群全面实施各类教学改革与实践的经验做法;第三篇为“研与创”，是教学团队在“双创\孵化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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酒店管理实务（第二版）
作者：王颖凌、连丽娟、刘亢 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 本书在第一版的基础上，以就业为导向，紧密围绕我国高职高专新型人才的培养目标和现代酒店业人才的实际需求，按照“原理先行、实务跟进、案例同步”的原则，全面介绍酒店的基本概况和业务知识，共6个项目、18个模块，主要内容包括酒店认知、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理（前厅部、客房部、餐饮部、康乐部）、酒店服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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酒店督导管理（第二版）
作者：薛兵旺，周耀进 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 酒店督导管理是一门理论性和实践性很强的课程，有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标，以酒店基层管理工作过程为主线，重点介绍酒店各部门的督导管理规律和方法。全书共有十一章，分别为管理概述、督导与酒店督导概述、团队建设与管理、领导技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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酒店人力资源管理实务
作者：方向阳 张磊玲 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-11-01 酒店人力资源管理实务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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现代酒店管理与数字化运营
作者：金辉 李达 王晨 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 本书为酒店管理与数字化运营专业基础课教材，也是1 X现代酒店服务质量管理职业技能等级证书配套教材。本书紧紧围绕学生职业能力培养和现代酒店业数字化发展的要求，顺应酒店管理专业向酒店管理与数字化运营专业升级的趋势，以连锁酒店单店总经理能力要求为模型，综合酒店业真实的生态环境，详细、系统、生动地阐述了现代酒店管理与数字化运营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
作者：徐康 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本书共分为七章，包括体育赛事接待酒店餐饮服务人事行政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务供应链管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务厨政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务营运管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务品质控制管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务工程管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务质量监理管理技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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酒店管理概论（第二版）
作者：魏卫 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 “酒店管理”是*旅游管理类本科专业的核心课程之一，本书系统阐述了酒店管理理论、实践发展及其前沿趋势，引导学生学习、掌握如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题的途径和方法。全书共分为十二章，包括酒店管理概述、酒店战略与组织管理、酒店业务运营管理、酒店服务质量管理、酒店营销管理、酒店品牌管理、酒店人力资源管理、酒店企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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酒店前厅客房服务与管理
作者：崔筱力，黄朝铭，张清影 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 《酒店前厅客房服务与管理》是高职酒店管理与运营专业核心课程，本书基于福建省级精品在线开发课程《酒店前厅客房服务与管理》进行编写，配套有系列数字化教学资源。本书拟采用OBE教学理念，以学习成果为导向，反向设计教学，将教学过程分为课前设计，课中实施和课后反思反馈三个环节，以培养职业能力为出发点，最大限度体现旅游行业岗位工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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现代酒店管理（第三版）
作者：都大明 出版：复旦大学出版社 日期：2023-04-01 本书共分五篇，从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理（酒店的经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息管理与数字化、酒店财务与资产管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理）全面介绍了现代酒店业管理的各个层面，整个介绍过程紧紧围绕酒店管理的各个环节而展开，具有较强的新鲜感和时代感（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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现代酒店经营与管理
作者：谢亚峰 出版：中国商业出版社 日期：2004-09-01 《现代酒店经营与管理/“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《现代酒店经营与管理/“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》内容主要包括：现代酒店概述、现代酒店管理、基础理论、酒店组织管理与规章制度、现代酒店战略管理、营销管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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酒店人力资源管理（第二版）
作者：易红燕，梅继开 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 本书以管理学的基础理论为前提，通过案例、知识链接、课后练习再现酒店的工作实况，按酒店人力资源工作流程设置了七大教学情境：酒店人力资源基础知识、酒店员工招聘与配置、酒店员工培训与成长、酒店员工激励、酒店员工绩效考评与薪酬管理、酒店员工关系管理、酒店高效团队建设。分析酒店人力资源的工作任务、过程及对应的工作服务与管理技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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酒店前厅数字化运营与管理（李肖楠）（第二版）
作者：李肖楠、刘艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《酒店前厅数字化运营与管理》以酒店前厅主要岗位的工作内容为主线，并按照客人在酒店前厅的活动过程设计教学内容，确定了走进酒店前厅部、客房预订服务、礼宾服务、总台服务、问讯服务、总机服务、收银服务和宾客关系管理共八个工作模块。在每个模块之内，依据相应岗位的服务职责、关键环节、操作流程与操作技能安排3～4 个工作项目，每个工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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酒店督导管理实务
作者：何勇 出版：浙江大学出版社 日期：2023-03-01 本书是浙江省“十三五”职业教育新形态规划教材。主要内容包括：基础理论篇的酒店督导概论、领导艺术，管理技能篇的时间管理、冲突与压力管理、有效沟通、决策管理、团队建设，员工管理篇招聘与培训、有效激励、绩效管理等内容。 本书对重点、难点、亮点的内容配有课程40个慕课及视频、PPT、图片、文字、试题库等资源，并以二维码的形式 ... |
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酒店餐饮管理（第三版）
作者：马开良、叶伯平、徐斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程，阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用，聚焦行业前沿，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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