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瑞亚酒店管理学院
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一本书学会做酒店会计
作者：王钊 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2011-01-01 作为酒店业会计核算的业务操作指南，本书依据酒店会计人员的日常工作流程，以会计核算知识为主体，系统地介绍了酒店管理内容和会计核算知识，对于酒店会计人员经常会用到的客房业务、餐饮业务和行政业务等的管理与核算方法都作了详细讲解。本书还列举了大量实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 624 
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酒店管理180个案例品析
作者：王大悟,刘耿大 出版：中国旅游出版社 日期：2007-06-01 《酒店管理180个案例品析》的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼，并注入当代管理理念和实务分析精编而成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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酒店实习生（言情女王携爱再漂流最新力作，聚焦90后实习生眼中的“职场现形记”，不奋斗不青春！致敬所有心中不甘的女人）（套
作者：携爱再漂流 出版：台海出版社 日期：2020-05-01 职场中每次选择，都是一种渡， 有人穿过小溪，有人越过海洋。 刚刚大学毕业的在同一寝室的四个女孩则是为了爱情奔赴职场的。带着心底的憧憬，她们踏上异国梦幻般的岛屿瓦宾法鲁小岛，马尔代夫这个印度洋保护得最好的迷失天堂。 当梦想突然变成现实，白沙海滩以及柔美的海浪声，拨弄着醉人的心弦，友情、爱情在BYT酒店绽放、凋谢、升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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做最有价值的酒店领班
作者：李勇 出版：广东旅游出版社 日期：2015-03-01 为何你苦口婆心地规劝教育下属，下属却不领情？ 每天早起晚归、事事亲力亲为，结果被领导批评这样不对？ 新员工入职却无所适从，这时酒店领班应该怎么办？ 面对团队协作的不积极，如何进行奖罚激励？ ………… 面对酒店基层管理层出不穷的问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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酒店客房运营与管理（胡顺利）
作者：胡顺利、侯荣 主编 许爱云、朱青青 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导 管理7个模块，编写时注重阐述酒店客房运营与管理中的基础内容、工作程序 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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迪拜酒店（形态创意设计丛书）
作者：张长江 著 出版：中国林业出版社 日期：2014-01-01 《迪拜酒店》由张长江著，作者以亲历体验的方 式，介绍了迪拜诸多豪华星级酒店设计的大量实例作 品，分析了这些设计背后的形态创意、材料使用以及 设计因素等方面的 内容，更有精彩的地域人文等视觉传递，是不可多得 的资料性、借鉴性、启发性的设计工具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1152
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旅游与酒店专业技能实训
作者：于晓梅 出版：武汉大学出版社 日期：2015-11-23 本书以全国职业院校技能大赛和山东省旅游服务类专业春季高考技能考核标准为依据，分酒店服务和中文导游两大模块,共7个项目、17个任务，主要介绍了中餐宴会服务、西餐宴会服务、客房服务、酒店常用口语及山地景观导游讲解、水体景观导游讲解、中国古代建筑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
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酒店前厅运营与管理（李肖楠）
作者：李肖楠，刘艳 主编 胡顺利，许爱云 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 《酒店前厅运营与管理》的结构设计突出教学做一体，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程。内容编排既充分考虑就业导向的需要，也着眼于酒店服务业人才未来可持续发展的需要。主要适用于旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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1秒钟救急酒店英语口语
作者：戴卫平 出版：中国宇航出版社 日期：2016-01-01 本书简单易学，随查随用，旨在帮助酒店及餐饮业从业人员轻松扫除工作中的交流障碍，提升业务服务水平，自如应急。本书基于酒店前厅部、客房部、餐饮部、商务中心、康乐中心及购物中心六大主要部门的基本工作进行设计和编写，并细化为100个交流主题。每个主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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阆苑琼楼——当代酒店建筑及室内设计
作者：王纯 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-04-01 本书以简明扼要的文字、大量的图片和图解，从酒店建筑及室内设计领域中前沿的成果入手分析，归纳总结了各种新的设计理念、思潮、流派、手法等。本书对当代酒店建筑及室内设计进行了较全面而深入的介绍，是一本面向业内设计师、高校师生及建筑、艺术爱好者的设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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星级酒店服务细节100分
作者：戴玄 出版：广东经济出版社有限公司 日期： 本书以对客服务部门的细节服务为主题，结合酒店从业人员工作实际和作者多年的从业经验与总结，深入浅出，将星级酒店日常对客服务进行细化、规范化，力求具体、细致、可操作。 以表格化形式为主要阐述方式，使得目标读者在短时间内达到拿来即用、参照使用， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 317
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酒店日语——餐饮服务与管理
作者：金彩侠，李震 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-07-01 金彩侠、李震编*的《酒店日语--餐饮服务与管理第2版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了酒店餐饮部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对餐饮各职业岗位中*基本工作任务的分析，确定餐饮崩位人才的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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酒店日语——客房服务与管理
作者：杜民华，苗欣 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-07-01 杜民华编*的《酒店日语--客房服务与管理第2 版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了 酒店客房部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用 能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对客房各 职业岗位中*基本工作任务的分析，确定客房岗位人 才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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酒店日语——前厅服务与管理
作者：邵红，张晓娜 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-07-01 邵红、张晓娜编*的《酒店日语--前厅服务与管理第2版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了酒店前厅部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对前厅各职业岗位中*基本工作任务的分析，确定前厅岗位人才的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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酒店行业卓越绩效管理
作者：熊浩 出版：清华大学出版社 日期：2016-11-01 国内酒店行业绩效管理起步相对较晚，绩效管理的实践也是直接从国外引进来的，普遍存在粗放式管理的情况，成本压力逐年递增，需要向精益式管理变革，但缺少变革方法，与国际一流酒店的最佳绩效管理实践相比，还有很长一段路需要走。 本书结合作者多年在酒店业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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北京市主题酒店发展研究
作者：郑洁 著 出版：经济日报出版社 日期：2017-01-01 本专著将依据党的十八大、《我国旅游业十二五发展规划纲要》、《服务业发展十二五规划纲要》中的指导原则，从顾客感知的视角出发，对主题酒店的发展进行研究。本专著分为上篇和下篇。上篇为理论篇，以感知服务质量理论作为研究基础，构建分析模型，对主题酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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酒店英语实训指南
作者：杨六兰主编 出版：武汉大学出版社 日期：2016-12-01 杨六兰主编的《酒店英语实训指南》是依托杨静怡主编的新职业英语《酒店英语》教材而编写的实训指南。本书以工学结合、能力为本的教育理念为指导，旨在培养学生的语言表达能力，强化学生在未来工作过程中所需要的语言技能和实际操作能力，将语言学习与职业技能 ... |
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酒店流程化与规范化管理手册
作者：程淑丽 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2011-12-01 本书以流程化、规范化为原则，结合酒店的业务特点和实际需求，设置了用流程优化、用制度规范、用工具执行、用范例演示四大部分内容。第一部分设计了酒店的前厅服务流程、客房服务流程、餐饮服务流程、康乐服务流程、销售管理流程、工程管理流程、财务管理流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1152
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酒店餐饮部运行管理实务
作者：人社部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-07-15 本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、宴会成本核算及成本控制、餐饮质量管理、餐厅服务等专业知识和技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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室内设计师51 中国酒店新浪潮
作者：《室内设计师》编委会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-04-01 徐纺主编的《室内设计师（Vol.51中国酒店新浪潮）》是面向广大室内设计师、室内设计专业师生的一本综合性丛刊，通过解读、评析国内外一流的设计作品，全程记录设计作品的诞生过程，讨论设计的理论、方法、技巧，介绍国外最新的设计理论、设计潮流，全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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