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《餐饮企业管理大百科》编写组 编
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大力弘扬教育家精神
作者：本书编写组 编写 出版：人民出版社 日期：2025-04-01 为深入学习贯彻习近平总书记重要讲话精神和党中央决策部署，奋力谱写教育强国建设崭新篇章，夯实教师队伍建设的基础地位，加快建设教育强国，2024年2月起，*教师工作司与人民网、中国教育报联合开设“大力弘扬教育家精神”专栏，在“学习强国”学习平台推送，邀请各省、自治区、直辖市有关负责同志及*直属高校主要负责同志结合工作实际深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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违反中央八项规定精神漫画案例评析
作者：本书编写组 编写 出版：中国方正出版社 日期：2025-06-01 本书本书紧扣党员干部工作生活实际，按照中央纪委国家监委网站监督曝光平台公布的违反中央八项规定精神问题九大分类，精心创作漫画、选取典型案例并进行评析。漫画将抽象的纪律要求具象化为一个个真实可感的场景，让读者直观感受到违纪行为的形态与危害。案例评析则深入浅出剖析案例、反映纪律要求，帮助读者明晰行为边界，理解纪法内涵。值得说 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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《农村基层干部廉洁履行职责规定》案例读本
作者：本书编写组 编写 出版：中国方正出版社 日期：2025-05-01 本书围绕新修订的《农村基层干部廉洁履行职责规定》，聚焦违规行为定性处理等重点难点，选取40余个典型案例，涉及强农惠农富农补贴资金发放、农村集体“三资”管理、乡村建设项目管理、农村事务监督等方面，结合《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等法规，全面分析《规定》违规条款的立规背景、履职风险、定性处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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《农村基层干部廉洁履行职责规定》学习问答
作者：本书编写组 编写 出版：中国方正出版社 日期：2025-05-01 本书采取问答形式，设置题目130余个，既有《农村基层干部廉洁履行职责规定》立法精神和立法原则的宏观指导，又有农村基层干部廉洁履行职责具体工作的微观阐释，对《规定》适用等相关问题详细讲解，基本涵盖了《规定》贯彻执行的各个方面，可为各级党组织和广大党员、干部特别是农村基层干部学习掌握《规定》提供指导参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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隐蔽战线上的英雄传奇——光荣之旅 强国之路（小学低年级）
作者：本书编写组编写 出版：人民教育出版社 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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隐蔽战线上的英雄传奇——光荣之旅 强国之路（中学）
作者：本书编写组编写 出版：人民教育出版社 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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隐蔽战线上的英雄传奇——光荣之旅 强国之路（小学中高年级）
作者：本书编写组编写 出版：人民教育出版社 日期：2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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身边的警醒：违反中央八项规定精神典型案例剖析
作者：本书编写组 编写 出版：中国方正出版社 日期：2025-06-01 本书选取近年来查处的50个违反中央八项规定精神典型案例，详细阐释相关行为的表现、性质及危害，帮助广大党员干部对照案例检视反思，自觉校正思想和行为，做到心有所畏、言有所戒、行有所止。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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党员教育管理监督知识手册
作者：本书编写组 编写 出版：中国方正出版社 日期：2025-07-01 党员教育管理监督知识手册 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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重构企业管理能力―—中国企业管理学习理论与实践
作者：张娜娜 出版：北京交通大学出版社 日期：2022-06-01 能力是决定企业技术创新和管理创新绩效的重要变量。管理学习是提升企业管理能力的重要方式。囿于管理能力，部分企业技术创新绩效欠佳。如何提升管理学习绩效、强化企业管理能力，进而促进企业创新是创新管理课程和企业创新管理实践的重点关注内容。 本书系统阐述了企业管理创新和管理学习领域的基本理论和实务，理论结合案例帮助学生理解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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新时代数字企业管理系列教材 数字企业管理原理
作者：戚聿东 出版：北京师范大学出版社 日期：2022-10-01 在数字经济新形态下，数字企业成为一种新企业类型，其地位和作用日益重要。与此同时，在产业数字化趋势下，传统企业也面临数字化转型和智能化升级的新使命。如何适应数字经济运行规律进行有效的管理，是当代各类企业面临的重大课题。本书以数字企业为研究对象，揭示和阐述数字企业管理的新原理，期待对数字经济时代的企业管理实践有所助益，对企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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酒店餐饮管理（第三版）
作者：马开良、叶伯平、徐斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程，阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用，聚焦行业前沿，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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识势：变局时代的餐饮入局与破局
作者：秦朝 出版：西苑出版社 日期：2024-12-01 餐饮小白如何从零到一自创品牌？餐饮经营者面对纷繁复杂的市场状况，如何稳中求进？本书作者秦朝十余年深扎餐饮领域，亲眼见证大量餐饮企业的兴衰过程，已然成为餐饮新时代的全程观察者、分析者和记录者。 作者透过4个维度，38个洞察，全面剖析了餐饮发展的方方面面，让那些即将入场或刚刚入场的全新餐饮人、让那些苦心经营力求突围的餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
作者：徐康 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本书共分为七章，包括体育赛事接待酒店餐饮服务人事行政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务供应链管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务厨政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务营运管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务品质控制管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务工程管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务质量监理管理技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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宴会定制服务师（餐饮行业职业技能培训教材）
作者：世界中餐业联合会 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《宴会定制服务师》以传承和弘扬中国宴饮文化为己任，对宴会定制服务师的工作进行细分，旨在为从事或即将从事宴会定制服务的专业人士提供系统、全面的学习指南。在编写过程中，编写团队依据项目化教学要求，秉持科学性、系统性与特色性的原则，创新性地展开讲授与训练。教材编写从宴会的基础理论出发，逐步深入到实际操作中的各个环节，内容涵盖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐饮服务与数字化运营
作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 本教材是为了适应工学结合教学体系改革的需要，采用项目化的编写思路，以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点，以餐饮职业岗位群的工作任务和能力需求为依据，结合我国餐饮业发展的实际情况，以“工作任务项目化”为途径，对餐饮企业在生产、经营、管理和销售过程中应用的理论与实务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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中国餐饮发展报告2023
作者：红餐网 出版：中国商业出版社 日期：2023-08-01 《中国餐饮发展报告2023》是由红餐网推出的国内首份全面聚焦于中国餐饮行业与餐饮产业的专业研究报告。该书依托于红餐网在行业内十几年的深厚沉淀以及红餐大数据专业的数据库，重点研究大数据生态链下的中国餐饮行业与产业的发展现状及未来趋势。全书总共分为四章，主要围绕中国餐饮现状、中国餐饮产业供应端、中国餐饮品类、餐饮榜单等层面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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餐饮管理职位工作手册
作者：张振霞 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 互联网技术和大数据技术的快速发展，给餐饮行业带来了机遇与挑战。为了帮助餐饮从业人员在新形势下做好转型和精细化管理，提高竞争能力，提升内外部用户体验，本书从组织设计、业务运营、管理提升三个层面，对餐饮管理的各项工作进行了详细介绍，包括餐饮管理团队建设、智能餐饮管理、餐饮品牌与营销管理、食材采购与储存、餐厅楼面管理、餐饮厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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酒店餐饮管理（第二版）
作者：陈业玮 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-10-01 本教材从酒店餐饮业务的原理、实务和技巧三个层面出发，建立餐饮管理的基本体系，注重各种业务的逻辑关系和理论应用，内容包括餐饮管理基本决策、餐饮产品生产管理、常规餐饮产品管理、宴会产品设计与控制、餐饮促销业务管理、餐饮服务品质管理、餐饮经营效益管理、餐饮的挑战与创新发展。本教材突出“目标导向，学思结合，学以致用”的教学思想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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高速铁路动车组餐饮服务
作者：隋东旭 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-04-01 本书以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据，系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括7个项目，分别为：餐饮基础知识，食品营养与动车组餐饮安全，动车组餐饮经营与管理概述，动车组餐饮基础服务，动车组餐饮作业，动车组餐饮服务人员职业素养，动车组餐饮服务新模式、新技术。 本书图文并茂，实用性强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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