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中国食品添加剂和配料协会 编著
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T/CECS 1566-2024 独立公共卫生间管理和空气质量控制标准
作者：中国工程建设标准化协会 著 出版： 日期：2024-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219 
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T/CUWA 50059-2024 城镇污水处理厂智慧化技术标准—A/A/O系列工艺
作者：中国城镇供水排水协会 著 出版： 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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T/CECS 1606-2024 房屋建筑工程施工现场安全检查标准
作者：中国工程建设标准化协会 著 出版： 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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T/CECS 1614-2024 装配式建筑电气快装管线系统工程技术规程
作者：中国工程建设标准化协会 著 出版： 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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T/CECS 1611-2024 周转型临时设施支承架体快速拆装技术标准
作者：中国工程建设标准化协会 著 出版： 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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T/CECS 1691-2024 建设工程质量检测监管信息系统技术标准
作者：中国工程建设标准化协会 著 出版： 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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T/CUWA 20062-2023 城镇供水厂二氧化氯应用技术标准
作者：中国城镇供水排水协会 著 出版： 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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T/CECS 1489-2023 建设工程施工总承包信息化管理标准
作者：中国工程建设标准化协会 著 出版： 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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物业管理概论
作者：中国物业管理协会 著，张洋 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-07-01 ·全书共分四篇十六章，其中物业管理基础篇包括物业管理概述、物业管理与房地产经营管理、物业管理机构、物业管理基本原理、前期物业管理五章；物业管理服务篇包括房屋管理与维修、物业设备管理、小区景观绿化管理、消防、治安、卫生等其他物业管理四章；物业管理服务类型分类篇包括住宅小区物业管理、写字楼物业管理、商业物业管理、公共及特殊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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中国产权市场年鉴2019-2020
作者：中国产权协会 主编 出版：中国经济出版社 日期：2021-05-01 《中国产权市场年鉴2019—2020》包括行业大事记、市场述略、行业动态、业务研究、案例选编、宏观政策汇编、年度统计、附录等内容，系统而全面地阐述了2018—2019年中国产权交易行业的发展现状、存在的问题及未来发展方向，以及产权交易机构在产权交易资本市场及国企国资改革中发挥的重要作用和取得的成就。本年鉴是产权交易机构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2888
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食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品毒理学
作者：汪惠丽 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物转运与生物转化、食品中外源化学物的毒作用机制、食品中外源化学物的毒作用的影响因素、外源化学物一般毒性及其评价、外源化学物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品环境学
作者：冯宪超等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《食品环境学》是食品科学与环境科学交叉融合的新兴学科著作，系统解析人类活动、食品生产与环境间的相互作用。《食品环境学》以环境污染对食品安全的挑战为核心，探讨水、土壤及大气污染对食品原料的影响，阐述食品加工环境监测方法及污染防控要求，并剖析食品工厂微环境（选址、工艺、人员等）与安全品质的关联机制。同时，关注食品工业的环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品营养学
作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养”为主线，全面系统地阐述了食品营养学的基础理论和实际应用的知识与方法，并根据专业特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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食品与包装机械技术路线图
作者：中国机械工程学会包装与食品工程分会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向，分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖析，提出了面向2030年食品与包装机械 技术的发展目标和实现措施。 食品与包装机械是食品加工 科学技术应用的 载体，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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食品微生物学
作者：贺稚非 出版：西南师范大学出版社 日期：2010-07-01 《食品微生物学》系统介绍了食品微生物学的基本理论与实践内容，共分为十章。第一章至第七章涵盖了微生物学的基础知识，包括微生物的定义、分类、形态结构、代谢、生长、遗传变异、生态分布等内容。第八章至第十章则重点介绍了微生物在食品加工、污染控制及腐败变质中的应用与影响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品分析
作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定、维生素的测定、典型有害矿质污染物的测定、加工和污染产生的典型有害物质的测定、农药残留和兽药残留的测定、典型生物性毒素的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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咖啡物语-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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中国建筑史（伊东忠太著）
作者：伊东忠太 著; 出版：中国画报出版社 日期：2018-01-01 伊东忠太是日本著名的建筑史学家，曾先后六次来华开展建筑考古活动。本书是其对中国建筑进行全域性的普查之后出版的《东洋建筑之研究（上卷）》的中译本，其中*篇《中国建筑史》是建筑史上*部较全面、系统论述中国建筑历史的著作。 作者运用文献研究法、考察实测法和文字考证法，按照历史朝代和不同地域，以深入中国腹地获得的*手调查资料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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