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吴楚材,吴调侯,思履 著
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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 *寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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中国历代经典宝库 孙子兵法：不止兵法,更是心法
作者：徐瑜 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 ◆通篇大白话，一看就懂：将枯燥的兵法以故事的形式娓娓道来。 ◆不止兵法，更是心法：从书中可以感悟到兵法对普通人当下工作、为人处世的运用。 ◆独家详细介绍孙武 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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贴膜中空玻璃应用技术规程DBJ 52/T 094-2024
作者：中国建筑工业出版社 编 出版： 日期：2024-12-01 本规程共分10章和3个附录，主要内容包括：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.材料；5.贴膜中空玻璃用材与构造；6.分类与命名；7.选用设计；8.加工制作；9.安装施工；10.工程验收等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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《古文观止》
作者：[清]吴乘权、吴调侯 著 出版：黄山书社 日期：2014-12-01 《古文观止》是清朝康熙年间选编的一部供学塾使用的文学读本。“观止”一词表示“文集所收录的文章代表文言文的最高水平”。所选古文，以散文为主，兼收韵文、骈文。全书按时代先后分为7个时期,每个时期都有重点作家和作品。每篇文章又都有简要的评注，辅助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3420
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全植物纯素食四季疗愈
作者：恩槿 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 打破素食寡淡乏味的刻板印象，让色香味形俱全的创意全植物料理丰富你的餐桌。 追随四季的律动，选择国内常见的应季新鲜食材制作全植物料理，开启与自然万物的连接。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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T/CSUS 60-2023 低碳建筑评价标准
作者：本标准主编单位：中国城市科学研究会绿色建筑与节能 专业委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本标准共包括8章，主要技术内容是：1总则；2术语；3基本规定；4设计与选型；5施工与用材；6使用与维护；7拆除与处置；8创新。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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孕期营养每周计划
作者：赵扬玉、魏瑗 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 1.四色，定位中高端孕妇群体。 2、目录按时间排列，不同时期解决该时期会遇到的主要问题，逻辑更清楚。3、内容是理论与食谱各占一半，讲完当月的常见营养问题之后，搭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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建筑外墙金属板材选用手册1.0
作者：中国建筑西南设计研究院有限公司前方工作室 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 金属材料作为建筑的外围护材料自古有之，随着材料科技的发展，金属材料在幕墙体系中获得了广泛的推广应用。金属材料以其丰富的表现特性、优良的加工性能、良好的安全和耐久特性，很好地适应了各种复杂建筑功能和造型的需求，是当今建筑工程设计中重要的应用材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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美食鉴赏20讲
作者：傅骏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 科学美食：一本适合当代人的东方美食理论宝典，美食烹饪与鉴赏体系完整丰富。实操性强：提供可实践的家常菜谱、四季菜单、提高家常菜口味的诀窍，提升工作生活技能。扩展视 ... |
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趣味手绘日本料理
作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本图文并茂的日本料理小百科！ 以手绘方式展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器具、菜肴配料…… 邀你一同发 ... |
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漫话新材料
作者：江洪 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 新材料是科技创新和产业发展的基础领域，也是与人民生活息息相关的技术领域。《漫话新材料》通过漫画的形式，以深入浅出、通俗易懂的方式，向公众宣传和介绍精彩纷呈又功能奇妙的新材料世界，主要包括6个方面：①材料和它的性能——多姿多彩的材料世界；②材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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简单药膳消百病
作者：焦明耀，赵春杰 编 出版：金盾出版社 日期：2025-02-01 本书遵循中医辨证施膳的基本原则，详细介绍了200多道养生药膳的做法。书中首先介绍了药膳养生的基础知识，然后详解了药膳中食材的选取、药材的挑选，以及制作方法。每道药膳按功效、材料、做法、禁忌等项编写。本书实用性强，内容通俗易懂，所选取的药膳功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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电饭锅煲汤一本就够：一只电饭锅带你遍尝鲜汤,科学搭配，养生食补?！
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 1.243 道营养靓汤！无需砂锅不看火，一键操作，喝出健康好气色！按需喝汤，精准养生！ 2.全彩印刷 步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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立体构成（第二版）
作者：陈玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-01-01 本书是《立体构成第二版》。*版出版以来，累计印制5000册。外推高校比较多。本次修订，作者吸收了很多高校的建议和意见。全书共计九章，从立体构成的起源发展、立体造型、半立体构成、立体构成的设计元素点材、线材、面材、体材、立体构成美的形式与法则 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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国际焊接学会（IIW）2021研究进展
作者：李晓延[主编]，邹贵生[副主编] 出版：清华大学出版社 日期：2022-06-01 《国际焊接学会（IIW）2021研究进展》包含相关领域最新的研究概况，可供相关领域的科研学者和工程人员阅读、参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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燕国桢论著集存
作者：燕国材,燕良轼,燕新民 出版：人民出版社 日期：2014-09-01 本书由燕国桢小传、39篇燕国桢先生论著、两组附录组成。依据燕国桢先生的研究范围，编者将其论著整理为7编，其中马克思主义原理编7篇，哲学理论与运用编15篇，政治观点与实践编4篇，科学创造性思维编2篇，中国哲学发展史编5篇，思想道德教育观编3篇 ... |
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医食住行 中医科普大V“懒兔子”2024重磅新作
作者：懒兔子 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-03-01 ★中医自媒体大V、央视“中国好书”作者懒兔子全新作品。 ★内容包含饮食、起居、生活习惯等方方面面，让中医真正回归日常。厨房、办公室、阳台花草区，都是养生的好地 ... |
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食品接触材料危害物检测与风险评估
作者：王志伟等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《食品接触材料危害物检测与风险评估》以食品供应链和新型食品接触材料为主线，全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和技术问题，建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危害物高通量侦测和快速筛查、危害物及其迁移的精准定量检测、迁移规律揭示、迁移微观模 ... |
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厨房中的化学
作者：贺新 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 人大附中高级教师、化学教研组组长贺新老师领衔，助力化学核心素养提升。在生活中认识化学、理解化学，掌握运用化学解决问题的创新能力。串联核心知识，详解真题，把握关键 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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盐，脂，酸，热：制造美味的新科学
作者：萨明·诺斯拉特 著 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 2018年，荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖，国际烹饪专业协会（ICAP）年度烹饪书奖，同年改编网飞（Netflix）纪录片，拥有同名专业美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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