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山东省职业教育教材 编写组
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电机与拖动（高等职业教育电气类“十三五”系列教材）
作者：主编 许娅 王志勇 副主编 马爱芳 陈小梅 赵松 刘海明 出版：水利水电出版社 日期：2019-05-01 本书侧重于稳态部分基本原理和基本概念的阐述，力争做到概念准确，同时强调基本理论的应用，让学生掌握分析电机的基本方法，建立牢固的物理概念，为学习后续课程和今后解决日常工程问题做好准备。本教材主要内容包括变压器、直流电机、异步电机、控制电机及电力拖动基础。重点分析并讨论电机的基本结构、运行原理、参数及运行性能，以及电力拖动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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“十四五”职业教育国家规划教材--旅游职业道德（第四版）
作者：魏凯 出版：中国旅游出版社 日期：2023-08-01 本书凝结了编者多年的教学理论和实践经验，凝聚了山东旅游职业学院多年来对人才素质教育的智慧和成果。在体例上进行了大胆创新，打破了20多年来《旅游职业道德》教材一贯的单一体例，以及重理论阐述，轻实践应用的传统模式，合理整合了当今社会以及旅游行业中的前沿理论、实践经验。全书共分六章，书中融入了大量形象直观的案例、漫画、图示等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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办公自动化高级应用（高等职业教育通识类课程教材）
作者：陈萍\\朱晓玉 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书以党的二十大会议精神为指引，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，将思想政治素养与工作中应用的办公任务进行实践训练，根据近期新版的《全国计算机等级考试二级 MS Office 高级应用与设计考试大纲》《上海市高等学校信息技术水平考试大纲》的要求精心编写而成，循序渐进地讲解现代办公技术的应用，是大学信息技术课程的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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水利工程测量 （全国中等职业教育水利类专业规划教材）
作者：王郑睿主编 出版：水利水电出版社 日期：2011-01-01 教材是根据水利水电工程和建筑工程各个阶段测量工作的需要和要求编写的。全书分为两大部分：部分为理论知识，章讲述测量学基础知识；第二章至第四章介绍水准、角度、距离三项基本测量工作；第五章论述测量误差的基础知识；第六章介绍小区域控制测量（包括平面和高程控制）；第七章、第八章讲述大比例尺地形图的测绘、识读与应用；第九章至第十三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中医诊断学（高等职业教育中医药类创新教材）
作者：吴慧娟 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-08-01 中医诊断学是中医入门教材之一，本书从理论基础、基本理论、基本思维、基本方法构建中医诊断学课程的知识框架，掌握望、闻、问、切四诊，以及八纲、病性、病位辨证的基本知识和基本技能，掌握中医诊断的基本思维和方法，熟悉医案与病历书写的内容、格式和要求。本书还采用书网结合的模式，以多媒体呈现相关内容，诊法附有视频，更加直观呈现中医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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急救护理技术（医药高等职业教育新形态教材）
作者：魏志明 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-12-01 急诊医疗服务体系是指即使将医疗措施送到急、危、重、伤病人的身边，进行现场初步急救，然后安全护送到就近的医院急诊室进一步治疗，少数危重病人需立即手术，送入监护病房或专科病室救治的过程。这一体系包括院前急救中心站、医院急诊科和加强监护病室或专科病房，它们既有独立的职责和任务，又相互紧密联系，是一个有严密组织和统一指挥的急救 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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PLC技术应用（中等职业教育机电类专业规划教材）
作者：梁珠芳 汤伟杰 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-08-01 本教材以了解和掌握可编程控制器控制系统的编程、安装、调试、运行和维护技能为基本目标，密切结合电气制造业的典型工作任务开发教学任务，把岗位工作任务与理论知识深度融合，培养学生的工作过程知识与经验。本书包含了四大模块15个项目，涵盖了PLC技术的快速入门技巧、电机控制系统、生活应用系统、工业应用系统等内容，具有以下特点： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 217
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“十四五”职业教育国家规划教材--旅游概论（第三版）
作者：赖斌，，黄晓菲 出版：中国旅游出版社 日期：2023-08-01 本教材注重实用、实效，为中等职业学校旅游服务类专业学生学习旅游概论相关知识提供借鉴。以校企合作、产教融合、工学结合的模式进行工作（教学）项目和任务设计，按照旅游活动的一般规律，由浅入深、循序渐进地安排教学内容。打破本课程传统的理论课程教学模式，理论联系实践，在行业实践实训中深入学习，采用任务驱动法、调查法等教学方法和以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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“十四五”职业教育国家规划教材--营养配餐与设计（第三版）
作者：颜忠 出版：中国旅游出版社 日期：2023-08-01 本书分为绪论、营养配餐基础、膳食调查、营养食谱编制、不同人群的营养食谱设计、疾病患者的营养食谱设计、菜品的科学烹饪、营养评价和营养宣教九个章节，既可以作为高职院校、成人高等教育烹饪专业的课程教材以及幼儿园、学校、部队、医院、机关食堂、养老机构等单位营养配餐师及营养保健食品销售人员的培训教材，也可以作为食品科学、食品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中等职业教育国家规划教材 泵与风机（第三版）
作者：毛正孝，王德坚，李广华 出版：中国电力出版社 日期：2023-08-01 本教材包括绪论、第d一篇 流体力学基础、第二篇 泵与风机等三部分内容。绪论主要阐述本课程的性质及学习的目的和任务，介绍流体力学、泵与风机的发展概况。第d一篇着重介绍流体及基本物理性质，流体机械运动及其要素等基本概念，阐明液体（不可压缩流体）稳定流动的三大基本规律和液体管内流动、流体绕流物体或做超声速流动时阻力损失的基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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水利工程测量（“十四五”时期水利类专业重点建设教材（职业教育））
作者：聂新华，姜连超，潘洪健 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-08-01 本教材分为15章，包含绪论、测量的基础知识、水准测量、角度测量、距离测量、控制测量、全站仪测量技术、区域控制测量、地形图的测绘应用、施工测设的基本方法、渠道测量、水工建筑物施工测量、隧道施工测量、水库测量、水工建筑物变形观测。本课程配套相关的数字资源，对培养学生的专业能力和岗位能力具有重要作用。全书理论联系实际，具有显 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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烹饪概论（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：张波，张莹莹，王文媛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 “烹饪概论”是烹饪专业的基础课程，通过这门课程，大概了解中国烹饪的发展以及烹饪涵盖的内涵，对职业院校的学生和烹饪工作者来说，都是必须了解和掌握的基础知识。本教材共分为七章，分别是烹饪概述、烹饪的发展史、烹饪原料与烹饪设备、烹饪工艺、中国饮食风味流派、中国烹饪艺术和中国烹饪科学与未来发展。全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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内画工艺（职业教育艺术设计类专业一体化教材）
作者：王东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 本书为《工艺美术专业著作》系列丛书专业课著作的内画嵌工艺分册。该书主要针对选择内画专业方向的学生。本教材将内画制作工艺多个方向的任务收纳其中，并加入京派内画鼻烟壶代表性传承人刘守本大师的内画教学心得与内画作品赏鉴，编写团队根据丰富的实践经验和一线授课经验，针对学生学情负责将学习内容分项目编写，以满足学生学习需求。其中以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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职业素养（中等职业教育通用基础教材系列）
作者：黄磊 郭艳伟 杨娟 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-01-01 本教材以企业录用员工的标准为基础，分析企业岗位任职要求，以岗位需求为前提，以“能力本位”为出发点，书中设置了大量的案例、情境、互动、活动游戏等探究学习和指导训练内容。全书分为职业认知与职业道德，自我管理能力，沟通与合作能力，数字技能，绿色技能，安全生产及质量素养，规则意识及法律素养，职业发展素养八个模块，详细阐述了有关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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大学生创新创业基础（高等职业教育“十四五”系列教材）
作者：李婷，张玉萍主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-02-01 本书以问题为导向引出教学内容，共十二章：创新导论、创新思维及技法、创业导论、创业者与创业团队、创业资源、创业机会和创业风险、商业模式的开发、创业营销策略、创业计划、创业融资、新创企业的开办、新创企业的成长。每章均有典型案例及相关阅读资料，能够激发学生的学习兴趣、拓宽视野、增长知识。本书具有较强的针对性、系统性、知识性和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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西餐烹饪英语（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：徐晴 何茹 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-02-01 《西餐烹饪英语》以第二语言习得规律为依据， 以西餐烹饪行业标准和专业课教学要求为立足点， 以西餐就餐过程中每个环节的代表菜品制作为教学核心， 根据英语教学规律来整合、 编排教学内容， 紧密联系西餐厨房岗位工作实际， 从西餐后厨设备、 常用原料、 制法及后厨指令性词汇和会话等方面， 对西餐烹饪涉及的专业英语知识及核心素养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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社群运营（新编21世纪高等职业教育精品教材·电子商务类）
作者：李平 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-05-01 本书是 “岗课赛训”新形态一体化教材，遵循 “基于工作过程导向”的课程建设理念，采用校企双元合作开发的方式，以社群运营流程为主线，根据工作岗位的典型任务进行模块化重组，将社群营销理念与实践相结合，构建社群数据化运营分析的知识技能体系。全书共分为六个项目，包括社群运营准备、社群定位搭建、社群内容运营、社群引流推广、社群活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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小动物微生物组与营养
作者：[加]罗宾·萨尔，[加]莎拉·多德 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 本书提供了关于预防和治疗犬猫常见疾病的新视角，这些疾病通常由微生物组失调引起；此书也涵盖了关于治疗微生物组失调、具有替代性的一线解决方案——使用营养素，这种方式比使用处方药副作用更小。这是一本实用手册，它引导读者了解身体系统，了解身体系统是如何受到微生物群影响的，并随附了饮食建议。此书首先概述了机体的微生物组，包括微生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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暴露组学方法与实践
作者：Sonia Dagnino，Anthony Macheron 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-10-01 因新冠疫情发生以来，公共卫生及其安全已成为重大问题，为此我社正组织相关专家引进翻译一套国际公共卫生新技术方法和前沿研究“公共卫生国际前沿”。 引自Springer出版社。本书由暴露组研究领域顶级专家撰写，全面介绍了暴露组的科学和应用。这是第一本具有定义领域（field-defining）性质的书，提供了有关暴露组学这个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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组子细工
作者：马特·肯尼 著， 向柳蓁 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-09-01 组子细工工艺源自中国古代的窗格制作工艺，精致的窗格是中国古典家具中的重要组成部分，为中国古典家具平添了几分艺术气息。本书包含3部分内容。第一部分是第1章，介绍组子细工的准备工作，包括组子细工的发展历史、木材选择、使用的工具等内容。第二部分是本书的核心内容，从第2章到第11章，详细介绍了10种比较有代表性的组子图案和组子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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