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高压流体釜压发泡高性能高分子材料
作者：翟文涛 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《高压流体釜压发泡高性能高分子材料》为“高性能高分子材料丛书”之一。《高压流体釜压发泡高性能高分子材料》主要围绕聚合物高压流体釜压发泡基本方法和典型聚合物釜压发泡的基础和应用来展开，首先介绍高压流体对聚合物的塑化作用、聚合物高压流体釜压发泡的基本方法和工艺，然后分章节分别介绍典型聚合物的高压流体釜压发泡行为、泡孔结构演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768 
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植物细胞分化与器官发生
作者：许智宏，种康 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书以国家自然科学基金委员会植物细胞分化与器官发生创新群体成员的研究成果和研究方向为主线，围绕细胞分裂和分化、器官发生和发育这些基本科学问题，介绍了从分生组织到器官形成的分子机制。本书在相关领域研究进展的背景下，突出各位作者的研究特色，纵论动态，力图做成图文并茂、简明扼要、通俗易懂的学术专著。全书共11章，系统全面地描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 858
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柠檬/万物里的科学系列
作者：[法]西西里·雨果拉、[法]杰克·吉夏尔，著 罗朗·西蒙，绘 出版：接力出版社 日期：2021-05-01 系列简介： “万物里的科学”系列是一套由浅入深，贴近生活的科学绘本，简单易操作的科学实验引导孩子通过观察、提问、动手和思考，理解万物里的科学。系列共六册，主题分别是鸡蛋、糖、柠檬、水、纸、气球。每本书有10个科学实验，从观察到动手操作，像剥洋葱一样层层深入，帮助孩子发现事物的特性和本质，读完每本书就像完成一个系列的主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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罗大伦新作：压力大的孩子毛病多 让孩子情绪好，身体好，习惯好
作者：罗大伦 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-05-01 在生活中，大部分家长都觉得孩子还小，有什么压力可言？ 实际上，现在由压力大导致情绪失常，引起心身疾病的孩子越来越多了。家长常常只看到孩子得病的结果，却会忽视这些疾病的成因——情绪失调。 所以，现在给孩子调理身体，除了注意外感、脾胃虚弱之外，更要重视孩子的情绪。 在本书中，罗大伦老师总结了引起孩子情绪失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 703
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在西南联大（典藏汪曾祺）
作者：汪曾祺 著 出版：文化发展出版社 日期：2021-07-01 《在西南联大》记录了汪曾祺在西南联大的生活，以及与同学、师长之间的故事。汪曾祺是沈从文先生的学生，在西南联大读过书，也在昆明教过书，除家乡高邮和北京外，这是他一生待得长的地方。这七年，在他的人生中留下了深深的烙印，他曾说：“我要不是读了西南联大，也许不会成为一个作家，至少不会成为一个像现在这样的作家。” 在此后的人生中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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糕点、甜点制作大全
作者：[日]川上文代著 唐晓艳 译 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-10-01 《糕点、甜点制作大全》是日本川上文代老师写给烘焙新手的案头教科书。戚风蛋糕、蛋糕卷、泡芙、曲奇、布丁、派、酥皮……65款糕点、甜点，你爱吃的这里都有。从基础款糕点到爆款制作，跟着本书，新手也能变高手。 为了更全面详实地介绍糕点制作，每一款糕点都搭配了数十张照片和解说。这样在实际操作中，你可以一边观察实际状态一边对照图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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西南联大现代诗钞
作者：卞之琳、冯至、穆旦 等，著 杜运燮、张同道，编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-10-01 西南联大校园诗诞生于一个跑警报、泡茶馆和思想自由、学术开放的特殊文化语境，由老师和学生共同构成的校园诗人群把西方现代主义诗学引进中国新诗，在暗黑重压下坚定而自信地歌唱自由、苦难和土地，拷问自我的矛盾灵魂，成为现代诗学与中国泥土融合的支点，促使中国新诗现代化，创造了中国新诗的高峰。西南联大校园诗是凝聚的、沉厚的、具有雕塑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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中屋美和爱与规则成长绘本平装套装（全10册）
作者：[日]中屋美和 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-10-01 培养生活自理能力 《大口大口香喷喷》——从小不挑食，看我多强壮 《上完厕所好轻松》——上厕所坐小马桶，嗯嗯嘘嘘真轻松 《谁还没睡觉》——爬上小床按时睡觉，呼呼呼呼香香甜甜 培养良好卫生习惯 《喜欢喜欢刷牙》——细菌细菌快出去，我的小牙白净净 《洗澡真好玩》——快乐洗个泡泡澡，干干净净真舒服 培养安全意识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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茶与茶器（修订版）
作者：静清和 著 出版：九州出版社 日期：2021-10-01 在唐代以前，由于原始条件下的药、食、饮同源，因此茶与茶器的发展，并没有发生多少的交叉。陆羽《茶经》问世以后，人间相学事春茶，茶器与茶具有了明确的分野。元代，揉捻工艺的发明与普及，为发酵茶的出现创造了可能，也使茶的瀹饮变得简单和快捷。尤其是在明末清初，当松萝茶的制作技术影响了武夷茶之后，随着一个崭新的乌龙茶类的诞生，必将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中医董博士给中国人的养生指南
作者：董正妮 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-11-01 一本专门为国人打造的零基础养生经，手把手教你过不生病、不衰老的生活，把中医几千年传承的智慧融进衣食住行中，轻松将疾病防患于未然。 本书中科普了很多在日常生活中常见却不被正确认知，甚至被反其道而行之的养生常识；指出了很多疾病初期身体发出的“求救信号”，学会自我体检，万病早防治；同时，还有关于抗衰、妇科、养心、五官保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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动物探秘地图（孤独星球·童书系列·星球探秘系列）
作者：[英]安妮?鲁尼 著 [英]露西?罗斯 绘 郑洁非、魏玲海 出版：接力出版社 日期：2021-11-01 本书带你穿越森林、草原、荒漠、海洋……发现动物世界的惊奇与奥秘。在书中，你可以—— 探秘动物的饮食习惯：树袋熊每天吃有毒的桉树叶，为什么不会中毒…… 探秘动物的藏身之地：不会飞的鸮鹦鹉躲在哪里才能避免被天敌吃掉…… 探秘动物的真实长相：大熊猫宝宝一出生就自带“黑眼圈”吗…… 探秘动物的实际尺寸：大食蚁兽的舌头有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 885
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如何培养孩子的抗挫能力
作者：潘鸿生 出版：万卷出版公司 日期：2021-11-01 挫折是孩子的必经之路，一个人如果没有经历过挫折，那么就是不正常的人生。但是，现在的孩子大多是在非常顺利的环境中成长起来的，是在蜜水中泡大的。他们平时走惯平坦路、听惯顺耳话、做惯顺心事，一旦遇到困难，就会不知所措、失望退缩，丧失热情和信心，甚至出现逃学、离家出走、自杀或精神疾患。这说明，现在的孩子普遍抗挫折能力弱，对孩子 ... |
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如是茶席精
作者：李韬 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-11-01 资深茶人李韬习惯用一方茶席表达对生活的热爱和敬意。在他的引领下，爱茶人学会如何感知茶，端给别人的那碗茶如何好呈现；在图文交汇中，听他娓娓道来，探索并发现了这方寸茶席中蕴藏的魅力。 从茶事之悟体会茶席的真谛。作者认为茶事是我们滋养自己的好途径，在生活中，不是为了表现茶的美而去喝茶，而是在喝茶的时候适宜地表现生活的美。“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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元宇宙基石：Web3.0与分布式存储
作者：焜耀研究院 出版：电子工业出版社 日期：2022-01-01 Web3.0深刻地变革了数据存储的方式，使个人不再依赖数据存储费高昂的企业来存储和传输数据，而是可以在庞大的、人人可以参与的分布式网络中分发数据，相互付费，存储数据。Web3.0使用户个人数据和价值完全映射到元宇宙中，是实现元宇宙的重要基石。本书浓缩了区块链技术和分布式存储发展的整个历程，采用叙事的方式，讲述了其中的关 ... |
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闽江口海防古炮台探秘
作者：吴任平 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-12-01 本书以闽江口海防古炮台群作为研究对象，通过史料考证、田野勘查、卫星定位、案例分析等手段，研究整理古炮台的历史沿革与海防体系；用图文并茂的形式，力争较全面地真实呈现全国规模的闽江口海防古炮台要塞的历史与现状。书中选取有代表性的长门炮台为典型案例展开分析，采用原创性的 “酸泡分离法”等研究方法，对闽江口海防古炮台三合土中 ... |
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好吃的低糖法式点心（完美烘焙术系列）
作者：大森由纪子 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款好吃的经典法式点心的方法括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可露丽、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等，法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等，还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石饼干、胜利夹心蛋糕等 ... |
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甜品主厨的秘密
作者：法国艾伦·杜卡斯出版公司 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-01-01 《甜品主厨的秘密》由有“甜品界毕加索”之称的法国甜品天才皮埃尔·艾尔梅与6位法国甜品大师联手编著，包含170多款充满创意的大师私家配方。配方被细分为“基础食谱”、“入门食谱”和“专业食谱”三个部分，先从40个“基础食谱”入手，掌握多种面团类，奶油和慕斯，调料、装饰及糖霜的操作诀窍，打好经典甜品的制作基础。而后通过130 ... |
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西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点制作必须掌握的外围基础知识、常用工具、原材料及用量、制作步骤、教学建议及考核要点进行了全方位介绍。内容涉及西点厨房基础， ... |
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星级甜品大师班
作者：[法]埃迪·班纳姆 [Eddie Benghanem] 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 本书由当代知名糕点大师埃迪·班纳姆倾情奉献，堪称糕点制作圣经。全书由13个部分组成，分为基础用具及食材、法式挞皮、特色糕点、蛋糕面团、液态面糊、泡芙面团、饼干及蛋糕面团、千层酥皮、发酵面团、小蛋糕及小饼干、奶油及蛋糕、冰激凌甜点、糖果巧克力。 全书包含500多个食谱，是市面上全面且丰富的法式甜品全书。读者可以通过配图 ... |
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量子传（一本传记，半部科学史，200多位科学家齐聚，诺奖得主云集。理性与激情的论战，动人又精彩的故事，带你读懂无处不在的
作者：曼吉特·库马尔 出版：中信出版社 日期：2022-03-01 《量子传》讲述了量子物理学从萌芽到蓬勃发展的精彩历史，也是一本为建造量子物理学大厦的科学巨人们绘就生动群像的故事性科普读物。 1927年10月，第五次索尔维会议在布鲁塞尔召开，讨论有关新量子力学的问题。受邀参会的29人中，后来有17人获得了诺贝尔奖！爱因斯坦、玻尔、薛定谔、泡利、普朗克、玻恩、海森堡……在这些家喻户 ... |
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