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酒店管理专业教学改革论文集
作者：田彩云 出版：经济日报出版社 日期： 涉及人才培养与专业建设、课程教学改革与创新和实践教学改革与创新四个方面。作者借鉴国内外相关研究的基础上，结合专业和教学实际，理论和实际相结合，形成了论文成果。 本论文集以科学、客观的现代化教育理念为指导，以能力培养为中心，就酒店管理专业应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270 
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酒店管理工作细化执行与模板 第2版
作者：周鸿 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2011-04-01 本书以目标为导向，以工作流程为中心，通过大量的制度、细则、方案、表单等工具和模板，帮助读者将酒店管理工作落实到位。 本书细化了营销管理、前厅服务、餐饮服务、客房服务、管家服务、康乐服务、采购管理、工程管理、安保管理、财务管理、服务质量管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1560
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星级酒店创意盘饰设计
作者：霍海锋,双福 出版：中国纺织出版社 日期：2015-10-01 盘饰点缀是烹饪技术与艺术的结合，是一种实用性、观赏性很强的艺术创作。《星级酒店创意盘饰设计》以中式盘饰点缀手法为基础，结合西式点缀手法，融合时尚流行的元素于盘饰创意，主要包括基础、创意两部分，涵盖糖艺、果酱、面塑等方面内容。文字简洁，内容全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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酒店管理实务英语（第二版）
作者：郭淑梅 编著 出版：高等教育出版社 日期：2015-06-01 郭淑梅编*的这本《酒店管理实务英语（第2版） 》是《饭店管理专业英语一一培训者与培训生之间的对话》的修订版。 本书从五方面强化了**版教材的特色和优势，并且删除了一些次要的内容，补充了近70%的新内容。本书内容涵盖房态、西餐菜牌、某些职位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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酒店实习的教学实践与思考
作者：郑瑛 编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-06-01 《酒店实习的教学实践与思考》是台州学院教师从事旅游管理顶岗实习项目研究的成果体现，主要以台州学院2012级旅游管理学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础，从中挑选了具有时代性、专业性和实用性的案例进行分析，指导教师逐一点评，并包含学校指导老师的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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酒店客房服务员技能手册
作者：滕宝红，李建华 主编 出版：人民邮电出版社 日期：2009-06-01 本书从一名合格客房服务员所应具备的素质要求、服务规范、岗位职责及行为规范入手，深入浅出地阐述了客房服务工作中必须具备的基本知识，以及客房服务所涉及的专业技能。全书逻辑性强，通俗易懂，图文并茂，便于读者学习和使用。 本书不仅可以作为酒店对客 ... |
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酒店英语即听即说
作者：刘爽 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 为了帮助广大英语爱好者更好的学习和提高自身的英语口语水平，我们精心编写了这本口语练习与应用工具书。本书的大特点就是把英语会话放在特定的情景中进行，避免了人们孤立地学习英语单句，在不同的场合下错用英语口语的尴尬局面。本书所涉及的内容囊括了工作 ... |
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酒店空间（精）/室内设计工程档案
作者：董君 出版：中国林业出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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酒店学人文集（2015—2016）
作者：李朋波 出版：旅游教育出版社 日期：2017-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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现代酒店电气设计与应用实例
作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
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张和讲主题宴会酒店新模式
作者：张 和 出版：山西科学技术出版社 日期：2018-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559
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特色酒店设计、经营与管理
作者：杨春宇 著 出版：中国旅游出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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酒店管理基础与实务（王瑞）
作者：王瑞 出版：化学工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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行知行业英语——酒店与餐饮
作者：《行知行业英语》改 编组 出版：高等教育出版社 日期：2019-02-01 全部65个品种的原版教材内容作为教材改版蓝本； 全部65个品种的原版配套APP（WINDOWS,MAC OS,IOS,ANDROID四种操作环境）； 全部65个品种的原版教学参考内容（含本土汉化的课文译文）； 配套电子教案PPT。 教参中提除答案和听力文本，还供口语和写作指导。 配套有APP：教材全部内容的数字化呈现； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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酒店前厅客房服务与管理
作者：仇学琴，邓芳，吴宏业，杨红波 等 出版：机械工业出版社 日期：2019-02-01 书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客房部概述；客房清洁服务；公共区域清洁保养；客房部设备用品及安全管理；客房部日常服务；前厅客房部人力资源管理；前厅客房常用英语。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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酒店标准化六常管理·升级版
作者：邵德春，袁武刚 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-07-01 ☆ 保证15秒内让员工都能将物品取出放回。 ☆ 不再害怕卫生监督部门的检查，做到零安全事故。 ☆ 餐桌翻台率达到每天4～5次，三五年不用新添餐具。 ☆ 员工从要我做转变为我要做。 ☆ 以前3年就报废的设备能够用到10年以上。 ☆ 规范示意一目了然，就算不识字的员工也一看就懂。 ☆ 后厨从此由禁区变成亮点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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酒店服务英语简明教程
作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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三色猫探案：黄昏酒店
作者：[日]赤川次郎 著，朱田云 译 出版：人民文学出版社 日期：2019-07-01 小说讲述日本东京的平凡白领冲野希下班回家，在公寓大楼入口旁的扔垃圾处发现一只违章丢弃的黑色垃圾袋，无意间打开垃圾袋后发现，里面是一亿日元的现钞！ 早已厌倦职场的白领女性难以抵抗天降巨款的诱惑，想要开始新的人生，开创自己的事业。但令她万万没想到的是，这笔意外之财居然是一个放长线钓大鱼的黑色陷阱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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酒店管理专业学生职业生涯规划
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
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酒店服务与管理实训教程
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 134
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