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解酒
作者:李世洪,李争平 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-02-01 本书的内容包括酒的渊源和历史、酒的分类以及各类酒的相关常识,还介绍了酒的营销和鉴别等内容,本书后半部分还附有全国各地的名酒以备工作和业务中查阅。本书是一本常识书,也是一本趣味读物,里面既有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等主要酒类的相关常识,也有古今中外有关酒的一些故事趣闻。从这本书里,读者既可以学到知识,也可以读到有趣的内容 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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宋本酒经
作者:朱肱 出版:线装书局 日期:2021-05-01 该书为一本古籍影印图书。《酒经》。又名《北山酒经》,著者北宋人朱肱(字翼中),曾在杭州开办酒坊,有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种,除传统罨曲外,还出现了风曲和曝曲,作曲全部改用生料,且多加入各种草药,表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。关于酿酒技术,《酒经》特别强调酸浆的重要,它能调节发酵醪的酸度, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 3468 ![]() |
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山荣酱道
作者:周山荣 著 出版:经济日报出版社 日期:2024-04-01 . 《山荣酱道》是《山荣说透酱酒》的“升级版”。从作者公开发表的上百篇酱酒文章中精选而成。全书共分为18个章节,从产区、博弈、传统、工艺、品位、品牌、品质、营销、品评、数据、认知、文化、礼仪、美学、工匠、酒史、滋味等角度论说“酱香之道”,专门写给那些想更了解酱酒,并且已经深切地认识到喝酱酒是远比学习酱酒更有趣的人。 ... |
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烟酒不分家
作者:余斌 出版:商务印书馆 日期:2022-10-01 本书属于忆旧散文集,生活经历取材和笔致风格与周作人、林语堂、汪曾祺的散文相近。作者喜欢酒,也抽烟,几十年浸淫此道,烟酒相伴大半辈子,所以亲身经历的体验和耳闻目睹的酒人酒事、烟民趣事,不仅丰富,而且能以摇曳笔致娓娓道来。收入本书各篇原是专栏文章,分为四辑,从下酒菜到红黄白啤酒,到“烟之为物”,读来诙谐有趣。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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白酒风云录 中国白酒企业史(1949-2024):酱香浪涌
作者:张小军 马玥 熊玥伽 著 出版:电子工业出版社 日期:2024-07-01 2012年,随着中央“八项规定”“六项禁令”等政策落地,白酒行业告别黄金十年,迎来行业深度调整期,消费升级、高质量发展、美好生活成为时代话题。酱香型白酒工艺较为复杂,一瓶酱香型白酒的诞生,至少需要5年时间,酱酒热起,得尽天时。 2013年,茅台超越五粮液,成为行业新龙头。2015年,茅台率先走出行业寒冬,强势回暖,引 ... |
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带一本书去怒江(中国这么美的30个自治州)
作者:熊泰河,蒋茜 出版:中国民族文化出版社有限公司 日期:2024-10-01 怒江,以狂放不羁的大江命名的地方, 漫步峡谷间,滢滢绿水轻轻歌唱伴身旁, 旋竞山路上,依依纤云温柔吻触脸庞。 梦卧云端之上,唤醒您的,是那鸡鸣鸟啼犬吠的自然交响。 傈僳族杵酒醇香、怒族“咕嘟”酒甘甜、普米族黄酒浓郁、白族米酒芬芳, 丰富的山珍和地道的农家小吃,让烦恼统统遗忘。 游历青山绿水,聆听酒歌民曲,体 ... |
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隐·侠——古代中国的茶酒生活
作者:包静 出版:浙江古籍出版社 日期:2024-08-01 《隐?侠:古代中国的茶酒生活》以中国人日常生活中的饮茶与饮酒为主题,展示中国悠久的茶文化和酒文化。共分“传说”“技艺”“宴饮”“礼俗”四个章节,展示中国茶叶博物馆、浙江中医药博物馆、镇江博物馆、浙江省博物馆、浙江自然博物院收藏的,自东汉至近代的123件(组)文物、标本,全方位再现茶、酒在古代中国人生活中的重要地位。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 2030 ![]() |
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21世纪的公司
作者:约翰.凯[John kay] 出版:中信出版社 日期:2025-08-01 商业世界经历了多次迭代、嬗变,但用来描述商业的语言却普遍墨守成规,由此,本书引出核心问题:为什么我们被告知的商业逻辑几乎全错了?谁在重新定义商业世界? 没有人会把新酒装入旧酒囊,如今世界已迈入新阶段,人们对商业的认知正发生深刻转变。无论哪个时代,巨无霸企业都逃不开盛极必衰的周期规律。新酒需配新瓶,作者重新审视21世纪 ... |
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中华茶酒文化 / 新时代中华传统文化知识丛书
作者:李燕,罗日明 编 出版:海豚出版社 日期:2022-09-01 本书分为茶文化和酒文化两部分,分别从茶文化的源头、发展、制作工艺、有关茶的名人典故和酒史溯源、酒礼酒令等八个方面,向读者介绍了中华茶酒文化的来龙去脉和历史文化典故。 ... |
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闻酒识兼香—濉溪长丰街酿酒坊群遗址出土文物精粹
作者:徽省文物考古研究所 编 出版:文物出版社 日期:2024-11-01 安徽省濉溪县长丰街酿酒作坊群遗址是安徽省首次经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址,出土酿酒制作工艺流程设施齐全、保存最完整,较全面地反映了皖北乃至北方蒸馏酒制作工艺发展的生态模式,完整的蒸馏酒制作生产和销售体系性、并排双蒸馏灶酿酒布局均为全国罕见。 本书重新勾起数年前两赴濉溪长丰街酒坊群遗址的旧事,旨在使该酒坊群遗址的考古和 ... |
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丁元公绘水浒人物图
作者:[明]丁元公 绘 出版:中西书局 日期:2025-05-01 本画册原题为《丁元公工笔水浒天罡酒牌人名精品》,经折装,黄楼所藏。宽十八公分,高二十七点二公分。单页画心宽十四公分,高二十一点二公分。无筹记。全册绘水浒人物共三十六幅,计天罡星二十八幅,地煞星八幅。今题作《丁元公绘水浒人物图》,以原大仿真印。采用古朴宣纸以经折装形式进行装帧,以四色彩印再次呈现《丁元公工笔水浒天罡酒牌人 ... |
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中国酒文化
作者:刘奕云 出版:黄山书社 日期:2018-02-01 这部著作凭借独到的视角、独特的风格、独到的文笔,阐述了中国酒文化的脉络,诠释了中国酒文化的精髓,令人耳目一新。该书数典追踪,溯本求源,探寻了酒史酒源,梳理了酒楼酒器,考证了酒礼酒俗,挖掘了酒令酒谚,记载了酒圣酒事,整理了酒趣酒话,评价了酒功酒过,展示了酒务酒政。应当说,这是一部中国酒文化的百科全书。 ... |
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中国基础研究人才指数报告(2023)
作者:柳学智,苗月霞,刘晔 出版:社会科学文献出版社 日期:2024-09-01 本书是中国人事科学研究院课题组基于科睿唯安文献数据进行计量分析形成的研究报告。基础研究人才是基础研究的主体,承担着更新科学知识与创新创造的重要使命。本书提出了一套系统的中国基础研究人才的评估方法和指数体系,为全面、准确、客观地了解中国基础研究人才的分布和发展趋势提供了翔实的比较结果。本书抽取科睿唯安Web of Sci ... |
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数独游戏阶梯训练 全4册
作者:爱林博悦 出版:人民邮电出版社 日期:2025-02-01 数独是一种基于逻辑推理的智力游戏,玩家需要根据已知的数字,通过推理填满所有方格。数独不仅有趣,还可以有效锻炼我们的逻辑思维能力、观察力和推理能力,让我们更加聪明。 本套书包含了4册,分别是四宫篇、六宫篇、九宫初级篇和九宫高 级篇。在这4册书中,我们可以掌握数独的基本游戏规则和常用的解题方法,如唯 一解法、唯余解法、行 ... |
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中国用人史鉴
作者:杜雅萍 时应禄 编著 出版:中国言实出版社 日期:2022-05-01 以史为鉴,可以知兴替。中国古代很早就提出了选才用人的管理思想,认识到“知人善任,礼贤下士”的重要性。历代明君贤臣,无不以用人为治国理政的头号大事。历代王朝的兴衰荣辱,与其用人思想、用人制度息息相关。本书依照时间顺序,以独特的视角梳理了中国古代用人思想与用人制度,并总结出历代用人的成功经验与失败教训,旨在以史为鉴,“鉴往 ... |
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嫡兄
作者:青灯 著 出版:百花文艺出版社 日期:2024-08-01 身为庶女,李楚楚安分守己、锋芒尽敛, 小心翼翼地在嫡母雷霆般的手段下安居一隅, 唯愿将来及笄,嫡母为她许配良缘, 却不想,身边一直有恶魔潜伏,断了她所有的姻缘与退路。 李轸觊觎她、珍视她,试图强行把她困于身旁。 原本,李楚楚厌恶他、抵触他,拼命地想要逃离。 何曾想过有朝一日,自己会怀 ... |
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遇见光·追逐光·成为光——上光大院的奋斗故事("尚光"系列故事)
作者:中国科学院上海光学精密机械研究所 出版:上海科学技术出版社 日期:2024-08-01 在中国科学院上海光学精密机械研究所建所60周年之际,研究所的第一代科技工作者及其子女以自述的方式,回忆发生在“上光大院”的故事,重温大院的奋斗与温情,传承“上光精神”和“创新 唯实 奉献 诚信”的所训。 书中坚韧、温暖、有趣的故事真切地体现了老一辈科技工作者无私奉献的家国情怀和淡泊名利的品德风范,希望这些故事能激励年 ... |
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长歌行.新装珍藏版.9 (夏达代表作 全新绘制封面人物乔师期 特别收录感动番外《昙华》)
作者:夏达 编绘 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-09-01 夏达细腻古风代表作第9册!迪丽热巴&吴磊主演的同名电视剧原作漫画。 全新绘制封面人物乔师期,魅力登场! 特别收录番外《昙华》,绚丽芳华如梦,恰似昙花一现。 辗转数万里,长歌与故人不期而遇。 曾经,年少轻狂,纵马长安,只惜道窄,只恨天高; 如今,唯愿天下安泰,早日实现太平盛世。 死去的公主、归来的郡主,世事更 ... |
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本真的生活
作者:尚丹 出版:华夏出版社 日期:2025-01-01 这是一本由茶道哲学延展至生活美学的书。作者以十余载的行茶经验,将中国传统茶道与中国传统文化、个人体悟相结合,借茶悟道,将感悟到的茶道精髓应用在生活中,深入探索生命的实相与意义,旨在为生活做减法、为生命做加法,实现生命平衡。唯愿读者用心感受文字带来的美好,发现生命本真的意义,唤醒心灵的光明与力量。 ... |
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1980我们这一届(修订珍藏版)
作者:张安庆 杨值峰 任家瑜 主编 出版:团结出版社 日期:2025-03-01 这本集子辑录的是1980届复旦大学中文系同学们的心思和表情,也昭示了同学们唇亡齿寒的关系。大家都拥有属于自己的三十年,也共同拥有一个相同的三十年。他们曾以昏庸自嘲,如今又升华为妖了。少时昏庸,壮岁奋进,于今唯知天命,其他一概不知,尤其不知老之将至,这大约便是妖的境界了。昏得清纯,妖得老辣,从昏到妖,运脉一线。 ... |
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